家庭保潔人員上崗模擬考試題卷（含答案）——上海家庭保潔學習手冊

一、判斷題（判斷下列各題，正確的打“V”，錯誤的打“X”）

臥室整理應選擇雇主在家時，按先內後外、先上後下順序進行。（    ）

地毯、床墊及床底下容易積塵，每周要用吸塵器清潔。（    ）

每天要用柔軟的幹毛巾擦拭化妝鏡麵（miàn）、鏡燈和梳妝台表麵。（    ）

儲存區櫥櫃的頂部、背麵和底下，要（yào）經常用吸塵器保潔。（    ）

孩子臥室中的（de）學習用品和各種玩具應由家政服務員負責（zé）整理。（    ）

門廳的繪畫、書法等裝飾作品每天要用幹淨的抹布擦拭保潔。（    ）

用餐前要用柔軟的幹毛（máo）巾擦拭桌麵。（    ）

雇主和客（kè）人離開客廳後，家政服務員要清洗各（gè）種使用過的茶具、杯盤，並（bìng）馬上（shàng）放進櫥櫃。（    ）

洗滌餐具一般按照先洗小件再洗大（dà）件的（de）順（shùn）序進行。（    ）

 炊、餐具清洗完應馬上放人櫥櫃以防汙（wū）染。（        ）

抽油（yóu）煙機表麵噴油（yóu）汙清潔劑後，應先用清潔（jié）的濕布擦淨（jìng）油汙。（    ）

每天要用油汙清潔劑擦拭櫥櫃的表麵，及時清（qīng）除烹飪時沾上的油（yóu）汙。（    ）

廚房清理工作（zuò）結束後，要及時倒掉生活垃圾（jī），洗淨垃圾桶並晾幹。（    ）

選用潔廁淨（jìng）刷洗潔具時，不要（yào）戴（dài）上手套，以方便操作。（    ）

乳膠漆牆麵不慎沾染汙垢後（hòu），應立即用擰幹的濕布輕（qīng）擦，即可去除汙漬。（    ）

絲織地（dì）毯、羊毛地毯和混紡地毯一般都不可以用（yòng）水清洗。（        ）

油漆地板如有汙跡，可用汽油、苯、香蕉水之類的有機溶劑擦拭。（    ）

瓷磚、大理石、玻化石牆（qiáng）麵上的積垢可用鋼絲絨、百潔（jié）布等工具（jù）清潔。（    ）

兒童生活用房裏的聚塑家具應經（jīng）常放在太陽下晾曬消毒。（    ）

鍋洗後有水跡，應讓其自行晾幹再放人櫥櫃。（    ）

不鏽鋼鍋燒煮前，鍋底不能有水漬。（    ）

廚房工（gōng）作台麵每天使用後（hòu）要用洗潔精或洗滌劑擦（cā）淨油汙。（    ）

不鏽鋼餐具要用軟（ruǎn）布清洗後擦幹，不要留有（yǒu）水跡（jì）。（    ）

清（qīng）潔潔具時要特別注意使用一塊幹（gàn）淨的抹布，避免交叉感染（rǎn）。（    ）

廚房、起居室、臥室、衛浴室清潔使用（yòng）的（de）抹布要分清，不能混用，也（yě）不能放在一

個盆裏清洗。（    ）

吸塵器在使用中若發現有不正（zhèng）常響聲、氣味或外殼過熱時應立即停止使用（yòng），並檢查原因。（    ）

不論何種材（cái）質的餐具都可放人洗碗機內清洗。（    ）

不耐熱的餐具應放在臭氧消毒櫃中消（xiāo）毒。（    ）

用洗潔精清（qīng）洗的餐具和食品，可立即使用和食用。（    ）

適量使用各種清潔劑能有效（xiào）清潔環（huán）境，不會（huì）汙染環境。（    ）

二、單項選（xuǎn）擇題（下列每題有4個選項（xiàng），其中隻有1個是正確的，請將其代號填在括 號中）

在整理清潔時（shí）需要移動的家具，要輕拿輕（qīng）放，並記住（    ）。

A.擦拭幹淨         B.妥善放好         C.擺放（fàng）整齊         D.物歸原（yuán）位

家政服（fú）務員整理床鋪必須按（     ）要求進行。

A.季節特點         B.整潔美（měi）觀         C.雇主習慣         D.自己習慣

在整理清潔時需要移動的（de）化妝品、裝飾品，要（yào）根據（      ）放回原（yuán）處。

A.方便需要（yào）  B.美觀需要（yào）  C.雇主習慣  D.自己習慣

儲存區（qū）櫥櫃的（de）表麵每天要用柔軟的（       ）保潔。

A.幹毛巾  B.幹抹布  C.濕毛巾  D.濕抹（mò）布

嬰幼兒室的玩具，要定期清洗（       ），保持清潔衛生。

A.晾曬  B.消毒  C.整理  D.收藏

門廳的地毯、地麵（miàn）每天要用（       ）保潔。

A.幹毛巾（jīn）  B.幹抹布  C.吸塵器  D.濕抹布

擦拭餐桌的抹布要（      ），用完後要搓洗幹淨，單獨晾掛，以免交叉感（gǎn）染。

A.白色             B.彩色             C.幹（gàn）淨

家政服務員在進（jìn）行客廳清潔工作時，首先應（      ）。

A.清掃地麵（miàn）         B.擦拭家具         C.開窗換氣

炊、餐具清（qīng）洗完均要（       ）後放人櫥櫃。

A.馬上             B.晾（liàng）幹             C.稍後

不鏽鋼鍋上（shàng）的汙漬可用（       ）蘸去汙粉或洗滌（dí）劑等擦抹後用清（qīng）水洗淨擦幹。

 A.硬毛刷  B.鋼絲絨 C.百潔布                  D.軟布（bù）

不鏽鋼燃氣灶使用後趁熱用（       ）擦拭，清潔效果較好。

A.濕抹布          B.鋼絲球（qiú）           C.百（bǎi）潔布           D.幹抹布

廚房櫥櫃內的物品要（     ）取出擦拭整理，並放回原位。

A.每天            B.隔天             C.每周             D.定期（qī）

放置在廚房的家用電器，（     ）要用幹淨的抹布擦（cā）拭，使其表麵保持清潔。

A.每天            B.每周             C.每月             D.每季度

在使用揮發（fā）性強、有刺激性氣（qì）味的清（qīng）潔劑時，應戴（dài）上（       ）。

A.帽子            B.手套             C.圍（wéi）裙             D. 口罩

牆紙（zhǐ）牆麵（miàn）比較平整、光（guāng）滑，平時用（      ）輕輕撣掃就可（kě）保持清潔。

A.濕布  B.雞毛撣子  C.濕毛巾（jīn）  D.刷子

化纖、塑料、草編地毯髒了（le）用水洗後要放平（      ）。

A.曬幹  B.烘幹  C.晾幹（gàn）  D.吹（chuī）幹

打蠟地板一般每天用軟掃帚或（      ）清潔即可。

A.布拖把  B.清水  C.濕（shī）布  D.吸塵器

大理石石材內部有許多毛細孔，平時要避免（      ）或（huò）一些液體汙染地麵。

A.灰塵            B.油料、染料 C.汙水                    D.洗潔精

家政服務員不能使（shǐ）用（      ）清潔聚氨（ān）酯（zhǐ）漆類家具。

A.幹淨（jìng）抹布        B.雞毛撣子          C.吸塵器           D.濕抹布

金屬家具有鏽斑要用軟（ruǎn）布擦拭，加些（      ）塗抹擦拭，可快速去除鏽斑。

A.碧麗珠          B•醋               C.清潔劑           D.去汙粉

不粘鍋、不鏽鋼炊具使用時，鍋底如有食物燒焦黏結，不能用（      ）鏟刮。

使用洗碗機清潔餐具，要（yào）將餐具整齊（qí）地側身（      ）在洗碗（wǎn）機內的架子上。

A.排列            B.堆放             C.疊放             D.平放

遠紅外消毒櫃不適宜對不耐熱的（      ）餐具進行消毒（dú）。

A.陶瓷            B.塑料             C.玻璃             D.不鏽鋼

清洗抽油煙機，應（      ），將專用的油汙清潔劑對準葉（yè）輪連續噴射數十次。

A.關閉開關     B.開啟低速擋開關（guān）    C.開啟高速擋開關    D.拔（bá）去電源（yuán）插座（zuò）

蔬菜和水果用（    ）泡洗，既環保又可殺菌及去農藥（yào）。

A.開水  B.洗潔精  C.硝酸鹽  D.粗鹽

模擬測（cè）試題（tí）答案

一、判斷（duàn）題

1. X

2. X

3.V

4.V

5. X

6. X

V.X

8. X

9.V

10. X

11. X

12. X

13.V

14. X

15. V

16.」

1V. X

18. X

19. X

20. X

21. V

22. V

23. V

24. X

25.V

26.V

2V. X

28. V

29. X

30. X

二、單項選擇題

1.D      

2. C 

3. C

4. A

5. B 

6. C 

7. D

8. C 

9. B 

10. D 

11. D

12. D

13. A

14. D 

15. B 

16. C

17. A

18. B 

19. D 

20. B 

21. D 

22. C

23. A

24. C

25. C

26. B 

27. A 

28. B 

29. B 

30. D