如何進行廚房的保潔保（bǎo）養（yǎng）工作

如何清除廚房燈泡（pào）的汙垢

將燈（dēng）泡取下，用清水衝洗後，往（wǎng）左（zuǒ）手心內倒些食鹽麵，再往鹽麵上（shàng）倒些清（qīng）潔（jié）劑，用右手指攪拌（bàn）均勻，然後用右手握住燈泡在左（zuǒ）手心（xīn）裏轉動；再輕輕擦燈（dēng）泡表麵，汙垢極易去除；最後用清水衝洗擦拭幹淨即可。

如何清除（chú）廚房地麵上的油汙

方法一：在油漬上（shàng）撒上麵粉，把麵粉掃走後再用清潔劑（jì）擦（cā）拭。

方法二：用拖把擦不幹淨的油汙（wū），可在拖把中（zhōng）加人少許醋，這樣可以輕鬆擦去油汙又沒有清潔劑滑膩膩的感覺。

方法三:水泥地麵上的油汙很難（nán）去除，可將幹草木灰用水調成（chéng）糊狀塗抹在油汙處，然（rán）後用清水反（fǎn）複（fù）衝洗幹淨。

如何清除牆壁上的油垢

烹飪時飛濺到（dào）牆壁上的油漬，若未及時處理，時間一久，就會形成一點一（yī）點（diǎn）的黃斑。可以按以下方法清理。

直接將少量的地板清潔劑倒在（zài）絲瓜絡上，反複擦拭黃斑，最後再用清（qīng）水衝洗即可使（shǐ）其潔淨。清潔較大麵積的汙垢時，有（yǒu）汙垢的部位可在上（shàng）麵噴一些廚房（fáng）用的清潔劑，然後用大張的紙巾蓋住，約15分鍾後汙漬便會軟化，然後將紙巾撕下來，再擦拭汙垢，即（jí）可輕鬆去除。

用淨布蘸上煤油擦拭汙垢，再用清水衝洗即可使其潔（jié）淨（jìng）。清（qīng）潔時也可（kě）以借助舊牙刷結合各種清潔劑（jì）進行（háng）刷洗。

瓷磚縫隙中的汙（wū）垢由於本身難以（yǐ）清除，再加上處（chù）於縫隙之中，變得更加（jiā）難以去除，可將燒堿溶於溫水中，用毛刷蘸取溫熱的燒堿水刷洗，再用清水衝洗幹（gàn）淨即可。

還可以采取在廚房臨近（jìn）灶上的牆（qiáng）麵上粘貼保鮮膜的方法。由於保鮮膜容易附著的特點，加上呈透明狀肉眼不易察覺，數星期後待保鮮膜上沾滿油汙，隻需輕輕將保鮮膜撕下，重新貼上一層即可，真是既簡單又省力。

怎樣預防廚房瓷磚接（jiē）縫的（de）黴（méi）斑

在徹底清理廚房後，在瓷磚的（de）接縫處塗（tú）上（shàng）蠟。這樣會大大減少發黴的可能性。當然，一定要在瓷磚接縫處幹燥時再塗蠟。此方法可以保證2個月之內不出現黴斑。

如何清除鋁製窗框上的黃漬（zì）

時間久了，廚房的鋁製窗（chuāng）框會逐漸變黃，要想去除這些黃漬，可（kě）用（yòng）棉布蘸取煤油擦拭，再用洗潔精洗滌，最後用清水衝洗即可。如果鋁窗框的黃色汙漬並非油膩所致，可直接用幹淨的抹（mò）布蘸取“安（ān）全漂白水”擦拭即（jí）可去除汙漬。

如何清潔廚房的玻璃

先將玻璃內外的塵埃用雞毛撣子撣除，再噴上一些玻璃清潔劑（jì），然後用（yòng）抹布、廢報（bào）紙或廚房紙巾從外（wài）麵的玻璃擦起，再（zài）擦拭內部的玻璃（lí）。如果（guǒ）是有（yǒu）花紋（wén）的毛玻璃，則必須（xū）先用舊（jiù）牙刷刷（shuā）洗，再以清水衝幹淨，最後再用幹布抹淨水分。

對於玻璃上的油汙，可用堿性去汙粉擦拭，然後再用氫氧化鈉或稀氨水溶液塗在玻璃上，半小時後用布擦洗，玻璃就會變得光（guāng）潔明亮。也可在玻璃（lí）上塗上（shàng）醋，靜置一晚後再（zài）擦拭。此外，用（yòng）洗衣粉與水充分溶解，再加（jiā）幾個煙（yān）蒂，用抹布蘸（zhàn）此溶液擦（cā）洗，去汙效果（guǒ）極佳。

對於被油熏黑的玻璃，可以將家中的食用醋加熱，然後用軟布蘸著熱醋擦，能很容易擦幹淨（jìng）。

如何清潔廚房紗窗上的油膩

先（xiān）取適量麵粉加水用（yòng）力攪拌，打成稀麵糊狀。然後把稀麵糊盡快刷在紗窗的兩麵，再將（jiāng）其抹勻（yún）。10分鍾後，麵糊已經吸收了紗窗上的油（yóu）膩，再用硬毛刷子反複刷幾次，油膩就會隨著麵糊一起脫（tuō）落（luò）。

如何清潔水池上（shàng）的油汙

廚房裏的水池常常有一層油汙，可以用剛吃完的蘋果果核擦洗。或者抓一把細鹽（yán）均勻（yún）撒在四周的池（chí）壁上，再用熱水自上（shàng）而下地衝洗幾遍（biàn），油汙（wū）便可除去。也可以用舊布縫（féng）製一個小口袋，裝入肥皂頭在內壁的油汙處用力刷幾下。水槽四角的凹槽，可用廢牙刷蘸一些細鹽粒來刷洗。

如果水池中有難除的水垢（gòu）髒汙，可以（yǐ）用（yòng）醋浸滿水槽一（yī）整夜來分解汙（wū）垢，再用鹽調成糊狀將其刷掉。

不鏽鋼水池變亮的方（fāng）法

方法（fǎ）將用完的保鮮膜卷成團，用來擦拭水池內壁，會使水池變得光亮而（ér）幹淨。

方法二:將收集起來的（de）塑料袋卷成圓（yuán）團，在有汙（wū）跡的地方噴上一些洗滌劑，擦拭（shì）效果非常好（hǎo）。

方法三（sān）:將百潔布浸泡在啤酒中，然後將啤（pí）酒倒（dǎo）入水池中，再用百潔布刷洗其表麵，用（yòng）清水衝洗幹淨（jìng）即可。這種方法既快速又（yòu）千淨。

如何去除洗（xǐ）碗池的（de）異味

洗碗池（chí）使用時間久丁，會散發出難聞（wén）的氣味，可將咖（kā）啡渣倒進（jìn）洗碗池中，然後用（yòng）清水將其衝（chōng）走，可（kě）除去排水管道中的臭氣和油膩。

水龍（lóng）頭的清潔技巧

家用水龍頭使用時間久了會氧（yǎng）化變黑（hēi），失去光澤，可用一塊幹布蘸普通麵粉（fěn）擦水龍頭，擦後改用（yòng）濕（shī）布擦，然後再用幹布（bù）擦，反複幾次，變黑的水（shuǐ）龍頭（tóu）即可恢複光亮，且不會損傷（shāng）金屬表麵（miàn）。用香煙灰擦拭也能達到（dào）很好的（de）效（xiào）果。

用醋或氨水來清潔水龍頭，可以消除上麵的油脂與髒汙。也可用擰檬蘸（zhàn）鹽刷（shuā）洗鍍鉻的水龍頭，或直接用鹽與水的溶液清洗。橙皮（水分充足的）也能起到強（qiáng）效去汙的作用，用橙皮帶顏色的一麵輕搓，還（hái）可以清除水龍（lóng）頭上的頑漬。

下水管道（dào）如（rú）何防鏽（xiù）

廚房（fáng）的下水道即使（shǐ）塗（tú）刷了防鏽漆，時間（jiān）久了，仍（réng）會被氧化鏽燭，既難看又不衛生。如果（guǒ）用水泥漿（jiāng）塗（tú）刷（shuā）管道表麵，可達到（dào）既防鏽又美觀（guān）的理想效果。

具（jù）體做法:先把（bǎ）鐵管表麵的浮鏽（xiù）掃去，不必（bì）用砂紙打磨，其凸（tū）凹不平的（de）表麵和鏽層有利於和水泥漿緊密黏合。然後（hòu）把（bǎ）水泥調成稍稠的泥漿，隻要（yào）刷得開即可。在刷的過程中，水泥漿會（huì）越來越稠，要隨時加水（shuǐ）調和。待第一遍稍幹，就可以接著刷第二遍。第二遍的水（shuǐ）泥漿要調得略微稀些。刷（shuā）後的管道表麵呈（chéng）白色。如想更（gèng）美觀一些，可再刷一遍與室內牆壁顏色相接（jiē）近或一致的（de）塗料。

如何清潔櫥櫃

人（rén）造石和不鏽鋼材質（zhì）的櫥櫃切忌（jì）用硬（yìng）質（zhì）百潔布、鋼絲球、化（huà）學製劑來擦拭或用鋼刷磨（mó）洗，要用軟毛巾、軟百潔布蘸水擦拭或用光亮（liàng）劑擦拭，否則會造成（chéng）刮（guā）痕（hén）或侵蝕。

防火板材質的櫥櫃可使用（yòng）家（jiā）用清（qīng）潔劑，先（xiān）用（yòng）尼龍刷或尼龍球擦拭（shì），再用濕熱布巾擦拭即可。

天然石台麵宜用軟百潔布，不能（néng）用甲苯類清潔劑（jì）擦，否則難以清除花白（bái）斑。

清除水垢時，不能使用酸（suān）性較強的潔廁粉、稀鹽酸等，否則會損壞釉麵，使其失去光（guāng）澤。

如果櫥櫃是原木材質的，應先用撣子（zǐ）將灰塵清除幹淨，再以幹布或用原木保養專用乳液來擦拭，切勿使（shǐ）用濕抹布或油類清潔（jié）品。

如何清除櫥櫃玻（bō）璃上的油汙

方法一:用洋蔥（cōng）的切片來擦拭容易沾染油汙的櫥櫃玻璃，可（kě）使模（mó）糊不清的玻（bō）璃煥然一新。

方（fāng）法二:在玻璃上噴上清潔劑，再貼上保鮮膜，使凝固的油漬軟化（huà），10分鍾後，撕去保鮮膜，再以濕（shī）布擦拭即可。

如何清潔櫥櫃的門板

實木門板可使用家具水蠟清潔保養（yǎng）。

水晶門板可用絨布蘸溫水或中性清潔劑擦拭。

需要提醒的是，油漆類門板不可用可（kě）溶性清潔劑清潔，所有苯類溶劑和樹脂類溶劑均不宜做門（mén）板清（qīng）潔（jié）劑（jì）。

此外，在使用過程中，要避免台麵上的水流（liú）下來浸泡到門板，否則時間長了門（mén）板（bǎn）容易變形。

如何保養櫥櫃的櫃體

吊櫃的承載力一般不如下櫃，所以吊櫃（guì）內適合放置比較輕的物品，如調味罐及玻（bō）璃杯等，重物最好放在下櫃裏（lǐ）。

器皿應在（zài）清洗幹淨後再放人櫃（guì）中，注意應將器皿擦（cā）幹水（shuǐ）分再放入（rù）。

櫥櫃中的五金件要用幹布擦拭，避（bì）免水滴留在其表麵造成櫃體上出現水痕（hén）。

如何（hé）清除碗櫥上（shàng）的煙熏痕（hén）跡

要消除碗櫥上煙熏的痕跡（jì），可以用1杯氨水（shuǐ）加上1升溫水，用海綿蘸（zhàn）濕後擦拭即可。

需要提醒的是，氨水是一種堿性液體，具（jù）有強烈的揮發性（xìng），不僅會散發強烈的氣味（wèi），而且會刺激皮膚，尤其不能揉進或濺到眼睛裏，使用時一定要特別注意。

修補碗櫥刮傷的妙法

如果（guǒ）要掩飾（shì）碗櫥（chú）的刮傷，可（kě）用茶水來擦拭刮傷的部位，再用（yòng）一條軟布把它擦幹，即可達到很好的效果。

梳理台如何清洗

梳理（lǐ）台的清（qīng）潔除每次使用完（wán）後馬上用（yòng）濕布擦拭一遍之（zhī）外，另外因材（cái）質的不（bú）同，清理的方法也略有（yǒu）差異。

如果梳理台是美耐板（bǎn）或大理石麵，平時隻要在台麵上噴灑（sǎ）清潔劑，再用（yòng）微濕的抹布就（jiù）可以擦拭得很幹淨，如果油汙很嚴重時，可以用絲瓜絡刷洗後再用抹布擦幹（gàn）淨。

不（bú）鏽鋼梳理台的水痕隻要用抹布就可以擦幹淨，但是如果沾到鹽分可能會生鏽，最好在醬油瓶罐（guàn）下方墊上防汙（wū）墊或是小托盤來防止（zhǐ）。

如果不鏽鋼台麵出現（xiàn）鏽斑時，可以撒上去汙粉後用（yòng）含（hán）砂質的砂布刷洗，就能保持光亮。

案（àn）板去汙妙（miào）法

如果案（àn）板長了黴斑，可以將醋與鹽混合調成糊狀，快速摩擦案（àn）板來除掉（diào）黑黑的髒汙，然後將案板（bǎn）靜（jìng）置1小時後再用熱肥皂水清洗即（jí）可（kě）。

將案板在氨水（shuǐ）中浸泡一整晚，也（yě）可以分解難以清除（chú）的（de）頑垢。

如果（guǒ）殘（cán）留有魚、肉等腥味，可用溶有食鹽的（de）淘米（mǐ）水或洗滌靈洗擦，然後再用溫水洗淨，最後豎起晾幹。注意不可用開水燙洗，因為肉裏的蛋白質殘（cán）留（liú）在案板上，遇熱就會凝固起來，不易洗淨（jìng）3

木質菜（cài）板使用一段時間後，可用菜刀（dāo）將菜板（bǎn）上的木屑輕輕刮削，或用木工刨子刨削，使菜板汙物徹底清除，並（bìng）可（kě）使菜板保持平整，便於使用（yòng）。

菜板消（xiāo）毒的方法

據有關部門對（duì）一些家庭菜（cài）板進行抽測發現:每平方厘米的菜板上藏匿細菌40多萬個，有（yǒu）的含有（yǒu）多種（zhǒng）致病菌，因此對菜板的清洗消毒（dú）是（shì）不能（néng）忽視的（de）。

常用的消毒（dú）方法有：

方法（fǎ）一：每天用硬刷和清水將菜板刷洗（xǐ）一遍，病菌可減少三分之一（yī），若再用沸水燙（tàng）一遍，殘（cán）存的病菌（jun1）則大大降低。

方（fāng）法二:每次使用後，先將菜板（bǎn）進行徹底刷洗，去除上麵的殘渣,然後在其（qí）表麵撒（sā）上一層細（xì）鹽，可起到消毒（dú）作用（yòng），並（bìng）可防止菜板開裂。

方法三：將菜板定期放在（zài）陽光下暴曬30分鍾以上。

方法四：1升水加人（rén）笨紮溴銨（新（xīn）潔爾滅）50毫升，浸泡菜板15.分

鍾左（zuǒ）右，然後用清水衝洗（xǐ）幹淨。

巧除菜刀上的（de）腥味

菜刀切（qiē）過肉、魚後往往會殘留（liú）腥（xīng）味（wèi），可在刀上擦一點生薑汁或醋，腥味即可消（xiāo）除。

菜刀巧除鏽（xiù）

菜刀如果長時間不（bú）用很容易生鏽，這時可用馬鈴薯片加（jiā）少許細沙來擦洗，刀鏽便會立（lì）刻去除。也可用切開的洋蔥頭塗擦（cā），除鏽效果也很好。平時（shí）菜刀用完（wán）後，塗一（yī）點生油或用薑片揩幹，同樣可以防止生鏽。

如何（hé）清潔灶具台

瓦斯爐和抽油煙機台麵常會累積油漬，不妨先將廚房紙巾用“浴廚萬能清潔劑”噴（pēn）濕，再覆蓋在上麵，過一（yī）段時間之後清理即可。

巧去灶具油汙

灶具沾上油漬後，千萬不（bú）要用醋或者有腐蝕性的東西（xī）清洗（xǐ），可將黏稠的米湯（tāng）塗在灶具上，待米湯結（jié）痂幹燥後，用鐵片輕刮，油汙即會隨（suí）米（mǐ）湯結的痂一起除（chú）去。如用較稀的米湯、麵湯直接清洗（xǐ），或用烏魚骨清洗，效果也不錯。

煤氣爐如何保養

煤氣（qì）爐的清潔與保養，應於每（měi）天使用之後立即以中性清潔劑擦拭台麵，以免（miǎn）長（zhǎng）期積存髒汙，增加清（qīng）洗難度（dù）。每周將爐內感應（yīng）棒擦拭幹淨，並定（dìng）期以（yǐ）鐵絲刷去除爐嘴碳化物，並刺通火孔。當煤氣（qì）爐（lú）發生飄火或紅火時，應適當調節煤氣風量調整器，以免煤氣外泄，同時還要定期檢査煤氣橡皮管是否有鬆脫、龜裂或漏氣現象。另外，煤氣爐具與窗戶的距離（lí）至少應為（wéi）30厘米以上，避免強風吹熄爐火，而煤氣爐與吊櫃及抽油（yóu）煙機的安全距離則應為60〜75厘米。

如何清潔煤（méi）氣灶具

清潔煤（méi）氣灶（zào）具上的油漬（zì）時，可在汙漬處塗煤油，然後用幹淨軟布擦拭幾下即可。

去除陳跡（jì）時應（yīng）先噴灑油汙清潔液，然後再用廢報紙或濕布擦拭即可使其潔淨，注意擦拭過程中應選用質地較溫和的清潔劑。

如去除新油跡，趁熱用幹（gàn）布擦拭即可。

正常的煤氣灶火應為藍色，但如果出氣口被（bèi）殘屑阻塞，爐火的顏色就（jiù）會變紅，這時可用吸塵器吸取火口處的殘屑，或用牙簽清理，也可先用鐵（tiě）絲刷去除碳化物，再利用細鐵絲將出（chū）火孔逐一刺通，並用（yòng）毛刷（shuā）將汙（wū）垢清除。

瓷（cí）磚爐上有了黑灰，可用半（bàn）個檸檬擦拭，最後用幹布擦淨即可。

瓦斯爐（lú）如何清潔

每次煮完菜後，應在瓦斯爐還有餘（yú）熱時用濕抹布擦拭一遍，如果爐子冷卻之（zhī）後再清理，汙（wū）垢水漬就較難去（qù）除了。如果爐麵汙垢較難去除，宜采（cǎi）用中性清潔劑（jì）並以較細的絲瓜絡刷洗，也（yě）可用小蘇打粉加熱水代替清潔劑，忌用金屬鋼刷及酸堿性較強的清潔劑以免損壞爐麵。

瓦（wǎ）斯爐的爐嘴、爐架的清理應先將爐嘴和爐架卸（xiè）下，用軟毛金屬刷輕輕擦拭後，再用家用紙巾包覆住，並（bìng）噴上一（yī）些清（qīng）潔（jié）劑，靜候片刻即可清洗。爐嘴需定期（qī）清洗，以免因其堵塞造成瓦斯燃燒不完全，影（yǐng）響家居安（ān）全。

巧（qiǎo）除廚房煤氣味

石灰拌（bàn）煤法:用石灰水拌煤，或做煤（méi）球時，在煤裏撒一些石灰，均可消除煤氣味。

燃燒橘子（zǐ）皮法（fǎ）：在煤火中放幾片風幹的橘子（zǐ）皮，可解除煤氣味。

清（qīng）潔廚房電話的技巧

在廚（chú）房放置的電話，很容易沾滿髒垢油汙，比如指紋、油漬、灰塵等。其（qí）實清除（chú）方法很（hěn）簡單，隻要用棉花蘸一點氨水即可清除幹淨，也可以（yǐ）用海綿蘸些酒精來消毒。此外，也可用1杯醋加1杯水來擦拭整部電話。

熱水瓶（píng）的清潔技（jì）巧

熱水瓶的提柄可以用（yòng）鹽加醋來擦洗。對於熱水瓶內部的水垢，可采取如下方（fāng）法。

方法一：取白醋30毫升左（zuǒ）右，倒入（rù）熱水瓶（píng）膽內，蓋好瓶（píng）塞，把熱水

瓶放（fàng）平，每隔15〜20分鍾，轉動一次熱水瓶，使瓶膽內壁各部分（fèn）都能浸到（dào）白醋（cù），約1小時就可除去瓶膽內的全部水垢，使瓶膽內重新恢複光亮（liàng）的銀白色。如果沒（méi）有白醋，也可用米醋代替，不過，由於米醋（cù）的酸性比（bǐ）白醋弱，所以（yǐ）除水垢的（de）效果要差些。

方法（fǎ）二（èr）：往水瓶中加50克小蘇打和（hé）一杯水（shuǐ），蓋緊蓋子，輕輕搖晃後，放置半小時，再用清水洗淨，即可清除暖水瓶裏的（de）水垢。

用布洗碗比用海綿效果好

用海綿（mián）清洗餐具（jù），會產生很多泡沫，費水又費時，而洗碗（wǎn）布則可避免這個問題。不過，每次洗完碗之後，都應將洗碗布清洗幹（gàn）淨，並用開水燙過，展開晾搭起來。否則很容易藏汙納垢，孳生病菌，危害家（jiā）人的健康。

清（qīng）洗餐具要有順序

飯後（hòu）餐（cān）具全堆（duī）在一起清洗是不（bú）科學的。收拾（shí）的時候應按照不同種類和（hé）用途分別（bié）疊放，注意不要把油漬重（chóng）的餐具與其他的餐具疊放,以免擴大油漬汙染麵積。一般要按以下順序來清洗。

首先（xiān）衝洗玻（bō）璃杯;接下來衝洗不易在水中停留太長時間的筷子（zǐ）和（hé）木製碗等;有油汙（wū）的餐具要放在（zài）最後洗。

衝洗餐具時，應按照從小（xiǎo）到大疊（dié）放，這（zhè）樣衝洗前麵的餐具時，流下（xià）的水也能衝洗下麵的（de）餐具，不僅能節約用水還可以提髙效率。

巧洗餐具上的油汙

清洗前應盡量將餐具中剩餘的食物、湯汁清理幹淨（jìng）。備菜過程中可以將切下的菜根、剩菜葉以及牛奶盒蓋子等材料留著用（yòng）來清理餐具的殘（cán）汁、油汙。

餐具上的油汙要用熱水（shuǐ）衝洗，先衝有內側油汙的，再衝洗背麵，防止油汙回流（liú）。

餐具沾上油汙後，不易洗刷幹淨，如在熱水中（zhōng）放少許麵粉，和成極稀的（de）麵湯洗刷，再用清水衝一下，會特別幹（gàn）淨。

碗上沾（zhān）有油汙，可用鋸末或草木灰擦一擦，然後用溫熱洶米水洗（xǐ）淨，最後（hòu）用清（qīng）水衝淨即可。

碗、碟、筷（kuài）子等有了積垢，可用食鹽和醋洗（xǐ）刷，也可用去汙粉擦洗。盆、碗、碟上沾了油（yóu）汙，可用廢報紙（zhǐ）擦拭，然（rán）後（hòu），用淘米水洗淨，再用清水衝洗即可。

塑料食具上的汙垢（gòu），隻能用布蘸堿、醋或肥皂液擦洗，不宜用去（qù）汙粉擦拭（shì），以免磨去表麵的（de）光澤。

銀餐具上有了汙（wū）垢，用蘸有酒精（jīng）的（de）軟布擦拭（shì）即可使其（qí）潔淨。餐具的縫隙處，很容易被（bèi）油汙填充（chōng），用正常的清洗方（fāng）法很難處理（lǐ）掉。但隻要在牙簽頭上包裹（guǒ）薄綿紙，插人縫隙旋轉或劃動即可輕鬆除（chú）去。

如（rú）何除象骨筷子（zǐ）的（de）黃（huáng）褐色

象骨筷子使用時間長了，表麵即會變為黃（huáng）褐色，用普通洗滌方（fāng）法很（hěn）難將其洗淨，現為你介（jiè）紹一種很簡易的方法（fǎ），可輕鬆（sōng）去除象骨筷子的（de）汙漬：先到油（yóu）漆顏料商店買一張水磨砂紙，280〜300目均可(一張砂紙可除淨10雙筷（kuài）子汙漬），然後準備一小盆溫水,放入少許的洗潔精，將（jiāng）筷子放人盆中浸泡，再將水磨砂紙撕（sī）成（chéng）四塊輪流使用。隻需用砂紙蘸水反複摩（mó）擦筷子的表麵，一支一支地磨洗（xǐ），黃色的（de）汙物便可除去。然後再用清水洗淨抹幹，筷子表麵（miàn）便可恢複潔白幹淨的本色。

巧除（chú）飯（fàn）盒裏的黴味

如果想去除飯盒裏的黴味，可以用（yòng）醋擦拭，以中和其異味。也可以將1杯醋放置於飯盒內，蓋（gài）上蓋子放置一夜，醋會吸收飯盒的異味（wèi）。或撒些蘇打（dǎ）粉，靜（jìng）置一夜，也同樣有消除異味的功效。

如何清除塑料容器上的汙垢

對於塑料容器上的汙垢（gòu），可以將（jiāng）容器（qì）泡在熱肥皂（zào）水與1/4杯醋的混合液中，浸泡一整夜後（hòu），醋會將（jiāng）髒汙分解幹淨。此外還可以用一小塊擰檬塗擦容器內部，靜置1小時後再洗滌，容器（qì）不但變得幹淨，還會散發出淡淡的擰（nǐng）檬香（xiāng）味。

如（rú）何清除塑料容器內的異味

如果塑料容（róng）器內有異味，若用抹布（bù）蘸醋擦拭，可以快速（sù）中和異（yì）味，之後再用肥皂水洗去醋味。另一（yī）個除去異味的方法是（shì）用蘇打粉加水調（diào）成糊狀後塗在容器裏靜置1小時，然後用清水清洗（xǐ）幹淨即可。

如（rú）何清除瓷質容（róng）器的汙垢

清洗廚房中的瓷器很簡單，撒一些塔塔粉，再用濕布（bù）輕輕擦拭即可。如果淺色瓷器沾有髒汙，可以用一個大鍋裝滿10杯水（shuǐ）加2杯醋混合。煮沸後，再（zài）將瓷器（qì）放入煮沸30秒鍾，如此一來，上麵的汙漬即會一擦就掉。如果還有頑垢殘留，用蘇打粉加擰檬汁調成（chéng）糊狀後擦拭（shì），然後（hòu）把它（tā）刷（shuā）洗（xǐ）幹淨（jìng）即可。

另外，用橘（jú）子皮蘸鹽擦拭陶瓷器皿上的油汙，也特別有效。

如何洗滌瓶口小的容器

如（rú）果容（róng）器的瓶口太小不方便洗滌，可以在清（qīng）洗時把咖啡粉倒入容器（qì）中，搖晃幾分鍾（zhōng）後再注入清水把咖啡粉衝掉即可（kě）。這是因為，小顆粒（lì）的咖啡粉具有縫隙，可（kě）以發揮活性炭的效果，能（néng）夠迅速吸附油汙。

如何清除酒壺內的汙垢

將蛋殼軋碎（suì）放入酒壺中，放入少許水和洗潔劑，連續不停地搖晃，就可（kě）將附著於壺底的汙垢除去。

也可以用漂白劑泡一個晚上，再用清水反複衝洗幹淨，最後用紙從壺嘴插入，如此灰塵就不會進入壺內，下次（cì）使用時，隻要用水稍微衝洗一下即可。

如（rú）何清洗玻璃器皿

擦洗果盤（pán）、冷（lěng）食餐具等玻璃器皿，如果沒有很多積垢汙漬，可（kě）不用肥皂、洗衣粉、去汙粉等，隻用些（xiē）亂頭發絲或茶葉（yè）渣（zhā）擦洗即可，既省時又（yòu）省力，去汙效果也很好。

很多玻璃餐具的邊緣多設計成花紋狀，很容易沾上汙漬（zì）。此時（shí）可將（jiāng）玻璃餐具（jù）稍稍浸泡一下，然後用牙刷輕刷（shuā），便可以輕鬆去除汙漬。

如何清除（chú）餐具的異味

在洗碗水中放幾片擰檬皮和橘子皮，或（huò）者滴幾滴醋，有助於消除碗（wǎn）碟餐具或刀（dāo）具上沾到的魚腥味和蔥蒜（suàn）味。同時，這種方法還能使硬水軟化，增加瓷器的光澤感。

餐具消（xiāo）毒的方法

餐具的消毒方法主要（yào）有以（yǐ）下幾（jǐ）種。

1.煮沸（fèi）消毒:將洗淨的碗等放入鍋內，放水（shuǐ）至浸（jìn）沒碗為宜，殺滅一般細菌隻要等水燒開即（jí）可。家（jiā）中如有一般病人，可待（dài）水開後再燒（shāo）10分鍾；如（rú）有傳染病（bìng）患（huàn）者，則以分食或分餐具為好，患者用過的餐（cān）具需要（yào）單獨消毒，一（yī）般在水燒沸後再煮20-30分鍾（zhōng）。用此法消（xiāo）毒的缺點是（shì）容易造成餐具破損（sǔn）。

2.蒸汽消毒：可在鍋（guō）內加蒸（zhēng）格（gé）消毒，俗稱隔水蒸（zhēng），依靠鍋（guō）中水燒開後產生的蒸汽來殺滅細（xì）菌（jun1）。此法要等水燒開後繼續燒10分鍾才有（yǒu）效。

3.藥物消毒：可用（yòng）於餐具消毒的（de）藥物很多，必須選擇有衛生部門批準文號的。可按使用說明中的（de）比例配置（zhì）消毒藥（yào）液，水量（liàng）以浸沒待消毒（dú）的餐具為宜（yí），消毒浸泡時間約5分鍾。現介紹兩種消毒液：①漂粉精片。將1粒藥片碾碎，加人1000毫升水，將餐具浸泡5分鍾即可。消毒液的有效時間（jiān）為3小時（shí）。②3D洗消靈。濃度為2%，將餐具浸泡5分鍾即可。需要注意的是，使用藥物消毒前必須把餐具洗淨，因為油垢會影響消毒效果。另外，也可用0.5%過氧（yǎng）乙（yǐ）酸溶液浸泡20分鍾，或用0.5%笨紮溴銨（新潔爾滅）溶液（yè）浸泡20〜30分鍾。塑料（liào）餐具與（yǔ）砧板等，可用75%的酒（jiǔ）精球擦拭。

4.洗碗機消毒:洗碗機（jī）是一種兼清（qīng）洗、消毒於一體的機器，方便實用。必須注意的是，水溫一般應保持在85°C左右，衝洗消毒時間在40秒鍾，這樣才能保證消毒效果。

5.消毒櫃消毒：消毒櫃有臭（chòu）氧和遠紅外線（xiàn）等種類。將餐具放（fàng）人消（xiāo）毒櫃，打開按鈕，15〜20分鍾後關機冷卻即可。

當然，采用何種方法對餐具進行消毒，應根據每個家庭的具體條件而定。需要注意的是，消（xiāo）毒後的餐具如果（guǒ）存放不當，仍（réng）有受到細菌汙染的可能。所以，最好（hǎo）是（shì）把餐具（jù）放在不鏽鋼等清潔（jié）幹淨的櫃內，櫃子也必須經常清洗。消毒櫃（guì）可兼作保潔櫃，而一般木櫃則很難保證餐具不受細菌汙染，因（yīn）此，餐具消毒宜在使用前進行，

銀質刀叉（chā）的清洗技巧（qiǎo）

刀叉之類的小餐具，逐一擦（cā）拭很麻煩，隻要將小餐具全（quán）浸在小蘇打溶液中，即可輕易去除變（biàn）黑的汙垢。首先，把三（sān）大匙的蘇打粉倒入沸騰的熱（rè）水中，調成小蘇打溶液，另外在不鏽鋼的盆內先鋪上鋁箔紙，倒入蘇打（dǎ）溶液，再（zài）放人餐具泡約5個小時，然後放在流水下衝洗，即可（kě）去除汙垢，恢複光澤（zé）。

另外可（kě）用略微潮濕而柔軟的法蘭絨或漂白（bái）布，蘸上磨銀劑摩擦，如果（guǒ）沒有，也可蘸上重（chóng）碳酸蘇打水或牙膏粉末摩擦，即可恢複光澤。

在生鏽的（de）地方（fāng），可將手指卷布如畫（huà）小圓一般，小心地用（yòng）力（lì）摩擦，花紋（wén）和叉子之間的空隙，可將粗的牙簽上裹少許化妝棉，沾上蘇打粉後（hòu）擦拭，然後用溫水衝洗,再用幹的軟布擦幹。處理幹淨後，再以含矽的布類擦（cā）拭，將會產生薄膜，不致生鏽。

如何清除水壺（hú）裏的水垢

方法一：可在裝有（yǒu）水的（de）壺內放幾匙醋，將水燒開後，水垢即會消（xiāo）除。

方法二（èr）:在新水壺內，放半（bàn）水（shuǐ）壺以上的山芋，加滿水，將山芋煮熟，以（yǐ）後再燒水，就不會再積（jī）水垢；但要（yào）注意，水（shuǐ）壺煮山芋後，內壁不（bú）要擦洗，否則會失（shī）去除垢作用。對於已積滿了水垢的舊水壺，用以上方法煮一二次後，不僅原來的水垢會逐漸脫落，並能（néng）防止再積水垢。

方法三（sān）：在新水壺內放（fàng）半壺（hú）以上的紅薯，加滿水，然後將紅（hóng）薯煮熟（shú），以後再燒水，水壺中也不會積水垢。

方法四：用結了水（shuǐ）垢的水壺煮上兩次雞蛋（dàn），能收到（dào）理想的除垢效果0

居室保潔竅門；

方法五：鋁壺或鋁鍋內出現薄層水垢時，將土豆皮放在裏麵，加適量水燒沸，煮10分鍾左右（yòu）即$除去。

方法六：用（yòng）結了水垢的鋁製水壺燒水時，可在裏麵放1小匙小蘇打，燒沸幾分鍾，水垢即除。

方法七:將空水壺放在爐上燒幹水垢中的（de）水（shuǐ）分，燒（shāo）至壺（hú）底有裂紋或壺底有響聲之時，將壺取下，迅速注人涼水，或用抹布包上提（tí）手和壺嘴，兩手握住，將燒幹的水壺迅速浸人冷（lěng）水中（不要讓水注人壺內），重，複2〜3次，壺底水垢會因熱賬冷（lěng）縮而脫落。

方法八:在燒水壺裏放一隻幹淨的口罩，燒（shāo）水時，水垢（gòu）會被口罩吸附。

方法九:燒（shāo）水時可在壺中放一塊（kuài）磁（cí）鐵，不僅水壺不積垢，由於（yú）煮開的水被磁化，還具有防治便秘、咽喉炎的作用（yòng），實在是一（yī）舉兩得（dé）。

如何清除電水壺加熱元件上（shàng）的水垢

電（diàn）水壺裏的加熱元件積上水垢後，可用以下方（fāng）法去（qù）除：從壺（hú）中取出加（jiā）熱元件，用（yòng）溶（róng）質含量為4%〜5%的鹽酸添加烏洛托品作緩蝕（shí）劑進行（háng）酸洗，然（rán）後用（yòng）清（qīng）水衝洗，最後用幹布擦淨即（jí）可。還可用（yòng）刷子蘸（zhàn）小蘇打水溶液或食醋，清洗加熱元件，然後用清水衝洗，再用幹布擦淨（jìng）即可。

如何清除咖啡壺裏的黑垢

咖啡壺（hú）用久了（le），裏麵會結一層不（bú）很美觀的（de）黑垢，可將其裝滿水（shuǐ），然後加（jiā）一湯匙蘇打粉，在火上煮10分鍾左右，黑（hēi）垢即除。

清洗茶壺的技巧

茶壺使用的時間一長，外麵都是黑黑的，既（jì）影響美（měi）觀又很難清洗。

可以用做菜剩下的蘿卜（bo）頭反複擦拭汙漬處，便可除去。如果汙跡產生的時間（jiān）已經很長，那麽在蘿卜頭上蘸（zhàn）些去汙粉（fěn），效果會更（gèng）好。

茶壺內結了茶垢（gòu），可蘸細鹽或食用堿少許擦洗，也可用熟石灰調成（chéng）糊狀或用牙膏除去茶垢。

茶（chá）壺嘴可以用刷（shuā）嬰兒奶瓶用的小刷子（zǐ）來清潔。

泡過茶的陶瓷或搪（táng）瓷器皿內沉積的汙垢，可（kě）用細布蘸上少量（liàng）牙

膏，輕輕（qīng）擦洗，很快就可以洗淨，而且不會（huì）損傷瓷麵。另外，也可以蘸精鹽擦（cā）洗，效果也很好。

如何清洗茶杯上的茶漬

方法一（yī）：將準備好的紗布或者紙巾浸濕，然後擰至半幹蘸少（shǎo）量食用鹽（yán），用來擦拭杯子裏麵的茶誘，其效果很好。

方（fāng）法二：將榨過汁的檸檬皮放進茶杯裏，再加一些溫水，過幾小時再換一次熱水清洗，汙垢即會消失。

方法三：在茶具上灑點水，用香煙盒裏的錫箔紙來（lái）回擦拭，再用清水洗刷，就能把頑固的（de）茶垢洗掉。

方法四：用牙膏在茶（chá）杯內（nèi）外抹一（yī）遍，再用絲瓜（guā）絡（luò）或海綿擦拭即可使其恢複潔淨。

方法五：對於茶杯（bēi）上的黃色茶漬，可用軟布（bù）蘸上少許鹽或堿粉進行摩擦，然後再用肥皂水清洗即可。

方法（fǎ）六：瓷質茶杯常有咖啡色茶漬，不易洗刷幹淨，可將少許“安全漂白水”直接倒人茶杯中（zhōng），浸泡幾分鍾後將其搖勻，倒出後即會發現茶杯潔（jié）淨如新。其（qí）他質地的茶杯也（yě）可用此種方（fāng）法進行清洗。

如何去（qù）除茶賃（lìn）表麵的黑跡（jì）

用不鏽鋼茶（chá）煲（bāo）煲水時若未能及時熄滅爐火，會導致茶煲外（wài）表變成咖啡黑色。清除這種黑跡的難度極大，因為它是因茶煲表麵的油垢陳跡被（bèi）燒成炭所致（zhì），不但布滿（mǎn）煲麵，而且（qiě）非常堅硬，即使用砂（shā）粉摩擦也難以去（qù）除，而且砂粉會破（pò）壞（huài）茶（chá）煲表麵光澤。這時可到商店購買（mǎi）燒堿，用兩湯匙燒堿對半碗熱水製成溶液，將毛巾在此溶液中充分浸泡後鋪在煲麵，半小時後用淨布蘸洗潔精搓擦即可將黑跡去除（chú）幹淨；如未能達到預期（qī）效果可用菜刀貼麵輕刮，然後再（zài）用軟布擦拭（shì）即可（kě）完（wán）全清除。

紫砂壺如何進（jìn）行日（rì）常保養

很多人都喜歡用紫砂茶壺泡茶，但是卻未必懂（dǒng）得紫砂壺的日常（cháng）保（bǎo）養方法（fǎ）。尤其是上品的舊壺，若護理失當，則浪費或破壞了它的（de）優點。

所以，日常保養紫（zǐ）砂壺應特別注意以下幾點：

(1)用完後的紫砂壺必須保持壺內幹爽，勿積存濕氣。

(2)放在空氣流通（tōng）的地方，不宜放（fàng）在（zài）幹燥處，更不可視其珍貴，用後（hòu）包裹或密封。

(3)勿靠近（jìn）多油或多（duō）塵埃的地方。

(4)用完後最好把（bǎ）壺蓋側放（fàng），不宜將壺蓋密封。

(5)壺內勿常常浸（jìn）著水，應到要泡茶（chá）時再衝水。

(6)最好（hǎo）多備幾個紫砂壺，喝某一種茶葉時隻用指定（dìng）的一個壺（hú）；不可喝什麽茶葉都（dōu）用同一個壺，應加以識別，以免混亂。

(7)切（qiē）勿用洗潔精或化學製劑（jì）浸洗（xǐ）紫砂壺，否則會把茶香味洗（xǐ）擦掉，並使外表失去光澤。

瓶子深處的油汙怎（zěn）麽去除瓶（píng）子裏麵（miàn）有油（yóu）汙不易刷幹（gàn）淨，如果放進一把沙子，再加適量清水，用力振蕩幾分鍾，然後倒出來，再用清（qīng）水衝洗幾遍至幹淨為止。

另外，將蛋殼碾碎，裝入空油瓶中，加水（shuǐ）搖（yáo）晃，也可速除油瓶內的油（yóu）垢。

如何清潔籃、筐網眼的（de）油汙

廚房用的塑料籃、筐網眼裏積存了汙穢和油汙（wū），不（bú）易衝洗幹（gàn）淨，可（kě）用舊牙刷蘸一點（diǎn）醋或肥皂水輕輕刷（shuā）洗網眼，然後用清水（shuǐ）反複衝（chōng）洗幾遍，便會（huì）使其光潔如新。

如何清洗塑料油（yóu）壺

用水稀釋小蘇打粉，灌人油壺（hú）（罐）內搖晃（huǎng），或（huò）用毛刷清（qīng）洗（xǐ）,再用少量食用堿水灌入搖涮，倒掉，然後用熱食鹽水衝洗。.這樣洗滌塑（sù）料容器，既幹淨又不會有（yǒu）副作用。

巧防燉盅發黴

燉盅常有黴菌是（shì）因為每（měi）次（cì）用完後沒有徹底清洗幹淨，所餘油膩（nì）殘渣，再加上潮濕空氣及適當溫度的配合，使黴菌迅速繁殖起來。預防發黴的有效方法：將燉盅徹底清洗之後用蘇打粉加熱水浸泡兩晚，然後用幹淨軟布徹底擦拭幹（gàn）淨，或在燉盅內放少（shǎo）許硼砂（用後丟棄）後再存放，也能有效防止（zhǐ）燉盅發黴。

怎樣去除瓦煲底的黑斑

用（yòng）瓦煲煲粥時常粘底，往往會留下許多（duō）黑斑，可以先用（yòng）水浸兩天,然後用百（bǎi）潔（jié）布蘸去汙粉（fěn）用力擦拭，黑斑即可消除。若效果不好，可買一（yī）張水砂紙，撕一片擦拭瓦煲，即可將其清除幹（gàn）淨。

鍋具的外部如何清洗

將蘇打粉（fěn）與醋（cù）混合調成糊狀後，用來清理（lǐ）鍋的外層，就能使其潔淨如新。

炒菜鍋或蒸鍋等用久之後，鍋底常會積有（yǒu）厚厚的一層黑漬難以除去，如果在使用前先在鍋底塗上厚厚的一（yī）層肥皂，即使鍋底變黑後，輕（qīng）輕一擦，因肥皂的潤滑和保護作用，也可輕易除去。

如何除炒菜鍋上的油垢

炒菜鍋用久了，鍋（guō）內會積聚燒焦了的油垢，用堿或洗（xǐ）滌劑也難以洗刷幹淨，可將新鮮梨皮放在（zài）鍋裏用（yòng）水煮，燒焦的油垢便能輕易除去。

如何清潔平底鍋

加幾湯匙醋在抹布上，在（zài）平（píng）底（dǐ）鍋上輕輕地擦拭，便可除去烹（pēng）飪時殘留的油漬。

如果有難以清除的頑垢，將它浸泡在醋中（zhōng）1小時即可中和鏽斑，然後用（yòng）熱的肥皂水清洗，晾（liàng）幹後平底鍋便會閃閃發（fā）亮。

對於又黑（hēi）又舊的（de）平底鍋，可將醋與水以1:1的比例混合，煮沸後用來清洗，即可達到滿（mǎn）意的效果。這種熱醋水同時也可以清除排（pái）水管（guǎn）裏的（de）油汙。

如（rú）何除無（wú）柄鍋的油（yóu）垢（gòu）

將無柄鍋（如湯鍋（guō））浸泡在鹽水（shuǐ）中1個小時，再（zài）用熱肥皂水清洗。另（lìng）外，烹飪後馬上加些鹽在鍋中，再用紙（zhǐ）巾擦拭，也不會留下油漬。

如何清潔（jié）銅鍋

一般（bān）汙垢隻要撒點鹽在銅鍋（guō）內（nèi），再用擰檬或（huò）朗（lǎng）姆酒擦拭。如果銅鍋外殼屬淺色係，可用塔塔粉加上擰檬汁拌成糊狀物塗（tú）滿鍋的外緣，把（bǎ）鍋晾幹後（hòu），再用熱肥皂水清（qīng）洗。

銅鍋上的頑（wán）垢很難清除，可用1杯（bēi）加熱的醋（cù）加（jiā）1湯匙鹽調製成混合液擦拭。若汙垢過於頑固，可增加鹽的比例調成更濃稠的糊狀物來擦拭髒汙（wū）。

如（rú）何清潔不粘鍋

不粘（zhān）鍋清潔（jié）的方式非（fēi）常簡單，不用將剩餘的油倒進洗碗槽裏（lǐ），隻要在烹調完畢時讓油脂（zhī）凝（níng）結後用紙（zhǐ）巾擦拭即可。如果（guǒ）還有殘留（liú）油漬，可直接用醋清洗。

另外，也可以倒出鍋中所（suǒ）有的油（yóu），然後將適量的鹽撒在鍋底，再用紙巾擦拭。

如何清潔烤鍋

將（jiāng）1杯蘋果（guǒ）醋(一般醋亦可）與3湯匙糖混合，在烹飪完時倒入烤鍋中，等冷卻（què）後再（zài）用熱肥皂（zào）水清（qīng）洗即可。糖可以吸油（yóu），而糖溶解在水（shuǐ）裏能讓油更易與糖水相溶。

鍋具除鏽（xiù）小妙方（fāng）

方法一:將兩湯（tāng）匙的蘇打粉、1杯鹽（yán）和半杯醋調成糊狀擦拭，可去除鐵鍋與金屬鍋的鏽斑與汙漬。

方法二:在切開的半個馬鈴薯（shǔ）上撒適（shì）量的（de）鹽，擦拭生鏽處（chù），鏽斑會自然消失。

方法三:可在鍋（guō）內倒滿水，放100克白礬，將混合液體煮（zhǔ）沸，然後保留1小時（shí），再將其倒掉（diào），趁熱塗上食用油即可。

方法四：在鍋裏（lǐ）放些牛奶或土豆、番茄皮煮熟，然後倒去湯渣洗淨，鏽斑即可去除。

銅鏽的清除方法

現在許（xǔ）多人喜歡使用銅廚具，如銅壺、銅匙、銅火（huǒ）鍋等。但是使用（yòng）時間久了，在銅餐具表麵上，常可看到一些藍綠色的粉末，即銅鏽。它是（shì）銅的氧化物，為了（le）清潔起見，在裝食物前，最好還是將銅餐具的（de）表（biǎo）麵用砂紙磨光（guāng）。或用160克細（xì）木屑、60克滑石粉、240克麥麩和在一起，倒入50毫升左（zuǒ）右的醋中調成糊狀，塗在銅器上（shàng），風吹幹結痂後，銅鏽就會隨著結痂一起脫掉了。

如何去除鍋內的魚腥味

煮過魚的鍋會殘留腥味，可把鍋燒熱，放人幾片泡過的茶葉，鍋內的腥味即可消除。

生鐵鍋（guō）如何除鏽

使用（yòng）生鐵鍋的好處是不易（yì）出現焦層，但是新買的生（shēng）鐵鍋表麵粗（cū）糙同時還會有一些微鏽。清除（chú）的方法（fǎ）是，用白（bái）礬水煮沸刷洗，然後（hòu）倒去水瀝幹，並趁熱用布（bù）蘸生油抹過一遍即可使用。

另外，也可用粗質水砂紙，加水磨平內部，然後洗淨放於爐火上，用（yòng）花生油塗勻（yún），再加人豆豉及韭菜，以鏟壓塗勻，然（rán）後將鍋移開火爐，1小時後再放回火爐上，最後倒人清水煮沸，洗淨後便可（kě）使用。

如何防止新鐵鍋（guō）變黑

將新買的鐵鍋（guō）用清水衝洗幹淨，放在灶上用火燒至適（shì）當溫度（手放（fàng）在鍋上方感覺烤手為宜），然（rán）後將250毫升的食醋倒人鍋裏，待發出“吱吱（zī）”聲時，隨即在鍋的周圍刷洗幾圈，最後把醋倒掉，將鍋用清水洗淨即可。用這（zhè）樣的鍋燒出的（de）飯菜味道鮮美，而且再也不會變黑。

怎樣（yàng）清洗發黴鐵鍋

鐵鍋一旦發黴，可用（yòng）茶包來除黴。首先用爐火（huǒ）烘（hōng）幹鐵鍋，然後塗（tú）上色拉（lā）油（yóu），然後（hòu）放人（rén）幹燥的茶葉包，即（jí）可預防並去除發黴的現象。

如（rú）何清除鍋蓋油汙

因長期使用，鍋蓋上會（huì）積起厚厚的一層油垢，用去汙劑擦不但費時又很（hěn）費力。這裏向你推（tuī）薦一種簡捷有效的方法：鍋內放少許水，將鍋（guō）蓋反蓋在鍋上，把水燒開，讓蒸汽熏蒸鍋蓋，燜一（yī）段時（shí）間後，待油（yóu）垢變得發白柔軟（ruǎn）時，再用軟布輕輕擦拭，鍋蓋上的油（yóu）垢即可去除。

此外（wài），用大蔥的須根也（yě）能很容易將油垢擦除。

如何去除鋁鍋的汙垢

鋁鍋有了汙垢，可用布或棉花（huā）蘸（zhàn）取糊狀的去汙粉（將去汙粉調成糊（hú）狀，為了增加光滑質感，可加少許肥皂水），在鋁（lǚ）鍋上反複擦幾（jǐ）次就可擦掉（diào）。

飯煮熟或（huò）燜熟時，鋁鍋是熱的，這時用舊報紙或濕布在表麵擦，可使鋁鍋幹淨明亮。

把鋁鍋放在熱水中，用雞鴨（yā）的羽毛擦洗，也能去掉汙垢。

用久了的鋁鍋可能會變成黑色（sè），這時在鍋裏加適量的水（shuǐ）和兩匙醋，煮15分（fèn）鍾，即可使其恢複原來的色澤（zé）。

鋁鍋燒（shāo）焦了（le）怎麽辦

鋁鍋燒焦了，不要用鋼刷用力刷洗，以免破壞鋁質的保護膜。隻要將蘋果片放入鍋中，加水煮開，鍋上（shàng）的焦（jiāo）黑就可去除。

如（rú）何保養鋁製品

新買來的鋁鍋，第一次使用時最（zuì）好先用來熬粥（zhōu），不要（yào）先燒水和蒸饅頭，因為（wéi）鋁和水中的鐵、鹽會發生係列化學（xué）反應，使鋁鍋沾水的那部分變成黑色。雖然對健康無害處，但影響美觀。

鋁製品內不要長期存放（fàng）醬、醋、鹽及其他酸、堿（jiǎn）性物品，因為酸、堿、鹽對鋁都有（yǒu）腐蝕作用，更不要長（zhǎng）時間在（zài）裏麵放剩菜。

燒飯時鍋底不要貼在燒紅的煤炭上，鋁鍋內無水時更不能（néng）幹燒，否則鍋（guō）底會凹陷不平。

如果長期不使用，可在鋁製品的外麵塗上一層食用油（與空氣隔絕可以預防腐燭），然（rán）後放在比較幹燥的地方。

如何清洗沙鍋、瓦罐上的汙垢

沙鍋、瓦罐結（jié）了汙垢，可先用淘米水浸泡烘熱，再用刷子刷洗，最後用清水衝洗（xǐ）幹淨。

清洗壓力鍋的竅門（mén）

清洗時不要浸過（guò）壓力鍋鍋蓋，以（yǐ）免損（sǔn）壞氣（qì）閥和（hé）堵塞排氣孔，隻宜用濕布擦拭。清洗密封墊時要（yào）特別小心,若不慎弄鬆了則大大影響密封蒸汽的功能。

清潔不鏽鋼廚具的小竅門

方法一：用軟布蘸氨水擦拭不（bú）誘鋼廚具，可除去上麵沾到的指紋（wén）和油垢，然後再用軟布擦幹，便能讓不鏽鋼的表麵（miàn）光亮。

方法（fǎ）二:用1杯蘇打粉加適量的水調（diào）成濃糊狀，用布蘸取（qǔ）適量順著不誘鋼的紋理方向輕輕擦拭，免得留下擦痕。此法（fǎ）也可用於不鏽鋼水槽，能輕鬆除去水槽中的咖啡漬或茶（chá）漬。

方法三：擰檬汁可清潔不鏽鋼上的汙垢和灰塵，在（zài）清洗之後，還會留下清新的擰（nǐng）檬味。

方法四：用做（zuò）菜剩下的蘿卜頭反複擦拭漬跡處，便能除（chú）去。如果漬跡產生時間已久，那（nà）麽在蘿卜頭上蘸點去汙粉，效果非常好。

塑（sù）膠砧板的清洗（xǐ）技（jì）巧

用塑膠（jiāo）砧板切薑或胡蘿卜後（hòu），砧板（bǎn）表麵便容易出現有色汙漬，雖然薑汁和胡蘿卜汁與塑膠砧板的“聚乙烯”不會起化學作（zuò）用，但表麵粗糙之縫隙，會把食物汁（zhī）液（yè）藏存，若剁痕過多時，洗潔（jié）精也難以（yǐ）清（qīng）洗，可買一張粗質水磨砂（shā）紙，一麵摩擦一麵衝水，即可清除幹淨。

食物處理機的清（qīng）潔（jié）技巧（qiǎo）

先把牙刷浸泡在醋中，再（zài）拿來刷洗機器。此外（wài）也可用牙刷蘸鹽水清洗食物處理機或攪拌器，但要注意，洗劑要調得夠（gòu）濃，鹽粒才能夠發揮摩擦（cā）的功（gōng）效（xiào）。

熱（rè）肥皂水也可以清潔絞完肉後殘留在食物（wù）處理機中的油脂。而（ér）用醋擦拭可以除去臭味，但要記得（dé）最後用清水衝洗幹淨。

此外，還可在絞完肉後放進饅頭、麵包等食物再絞一下，油脂（zhī）和肉末會被（bèi）麵（miàn）食帶出（chū），再（zài）清洗就很容易。絞出來的麵食可以用來炸丸子。

如何清洗抽油煙機的儲油盒

抽（chōu）油煙機最令人頭疼的便是儲油（yóu）盒的清洗，建議你在盒內（nèi）貼上一層保鮮膜，保鮮膜要有一部（bù）分超出儲油（yóu）盒外（wài），完全蓋住原有的盒內表麵，讓油（yóu）煙吸附在保鮮膜上，每隔一段時間抽（chōu）起置換即可。或者將用完（wán）的塑膠（jiāo）布丁杯或紙杯代替原本（běn）的儲油盒也（yě）可以（yǐ），隻要定期抽（chōu）換就可省去（qù）清洗的（de）麻煩。

若不喜歡上述方法，可以在盒底薄（báo）薄地撒上一層洗衣粉，加少許清水，因油比（bǐ）水輕（qīng），再有積油時就會漂浮在水上，清洗（xǐ）時將盒內（nèi）油倒出後，盒底則（zé）不會有油垢黏附,用清潔劑很容易清洗幹淨。

如何去除抽油煙機的油垢

清（qīng）理抽油煙機時，濾油網和風廚葉（yè）等部件最好拆卸下來清洗，可先將其浸泡在稀釋後的清潔劑中（zhōng），待油汙（wū）浮起後（hòu）再用牙刷、絲（sī）瓜絡或金屬刷刷洗幾次，即（jí）可清洗幹淨，清（qīng）潔渦輪式抽（chōu）油煙機時，可先啟動機器，將去汙劑噴在扇葉及（jí）內壁上，利用機器轉（zhuǎn）動時的離心力，將軟化的油汙甩除，再將內壁（bì）擦淨即可。

開關鍵上很容易沾上油汙而且不好清除（chú），可在開關鍵上覆蓋保鮮膜，並經常（cháng）更換，清潔時隻需將保鮮膜撕下即（jí）可。

1清洗抽油煙機的妙招

方法一：把髙壓鍋內的冷水燒沸，待有蒸（zhēng）汽不斷排出時取下限壓閥，接著打（dǎ）開抽油煙機，將蒸汽柱對準旋轉的扇葉，由於髙熱水蒸氣不斷衝人扇葉等部件，油（yóu）汙水就會循道流入（rù）廢油杯中，直到油杯裏已沒有油往下流為止。

方法二:將抽油煙機葉輪拆下，浸泡在3-5滴洗潔精和50毫升食醋混合的（de）一盆溫水中，浸泡10〜20分鍾後再（zài）用幹（gàn）淨的抹布擦洗，外殼等其他（tā）部件也可用此溶液清洗。此法對人的皮膚無損傷，對器（qì）件無腐蝕，表麵仍保持原有光澤。

方法三:將肥皂製成液態糊狀，塗抹在葉輪等器件表麵，抽油煙機用過一段時間後，拆下（xià）葉輪等器件，用抹布把油汙擦掉。此法適用於（yú）新的和（hé）未清洗過的抽油（yóu）煙機。

方法四：將刷（shuā）洗好的扇葉（yè）（新的效果更（gèng）好）晾幹後，塗上一層辦公（gōng）用膠水，使用數月後，將風扇葉油汙成片取下來（lái），既方便又幹淨，若再塗上一層膠水又可使用數月。

怎樣清（qīng）潔排氣扇

清潔排氣扇（shàn）前一定要拔掉電源插頭（若無（wú）插頭，切斷電源也可），卸下的外殼用溫水和清潔劑清洗，可用（yòng）微（wēi）濕的布擦拭扇葉，但（dàn）不要將扇葉弄濕，最後將外殼擦幹後重新裝好即可使用。排氣扇被油煙熏髒後，可用布蘸醋擦拭。

怎樣清洗排氣扇油垢

排氣扇如果沾滿油汙，會影響扇（shàn）葉轉動，不利於排除煙塵。清洗之前應先拔下電（diàn）源插頭，拆下前蓋、葉輪、進風柵窗。在清洗過程中應注意避免（miǎn）接線盒等器件（jiàn）沾上水，影響絕（jué）緣度。

方法一：拆下排氣扇，用棉紗裹鋸末，或直接用手（shǒu）抓（zhuā）鋸末擦拭，油垢越厚越易擦掉，擦（cā）拭後用清水衝洗揩幹（gàn），即可組裝。

方法二:拆下（xià）排（pái）氣扇葉片，泡在溫水中，滴上（shàng）幾（jǐ）滴清潔精，再（zài）加上50毫升食醋，浸15〜20分鍾後，用幹淨的抹布擦（cā）洗，即可將油垢擦洗幹淨（jìng）。

如何去除廚（chú）房異味

將吃剩下的檸檬或橙子皮及其他香味濃（nóng）鬱的果（guǒ）皮，放在一個小（xiǎo）盒中，置於廚房內。做卷心菜、蛋、魚（yú）或大蔥這類會產生較重味道（dào）的菜時，可以在旁邊燒一鍋熱水並在水中加杯醋，醋會中和烹飪時留在空氣中的（de）餘味。