保潔知識內容大全

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保潔知識培訓教程
1.使用清潔劑是為了達到什麽樣的效果?
使用清潔劑是為了達到（dào）以下效（xiào）果:
(1)使清潔工作更加容易.
(2)消除或減少塵汙的附（fù）著力.
(3)防止物件因受熱、受潮、受化學汙染或摩擦而遭受損壞.
(4)延長物品的使用壽命（mìng）.
(5)美化物品的（de）外（wài）觀.

2.飯店常用的清潔劑最基本的類型有哪幾種（zhǒng）?用什麽來表示?
有三種最基本類型（xíng）:即酸性（xìng）清潔劑、中性清潔劑、堿性清潔劑.清潔劑的化學性質通常（cháng）用PH來表示.

3.酸性清潔（jié）劑的主要用途是什麽（me）?
酸（suān）具有一定的殺菌除臭（chòu）功能,且（qiě）能中和尿堿等頑（wán）漬斑垢（gòu）,所以（yǐ）酸性清潔劑主要用途（tú）是用於衛生間的清潔.

4.中性清（qīng）潔（jié）劑（jì）的主要功能是什麽?
中性清潔劑配方溫和,不腐蝕和損傷任何（hé）物品（pǐn）,對（duì）被清洗物起到清潔和保護作用,其主（zhǔ）要功能是除汙保潔.

5.堿性清潔劑的主要功能是什麽?
堿性清（qīng）潔（jié）劑不僅（jǐn）含（hán）有純堿(碳酸鈉),還含有大量的其（qí）他化合（hé）物,對於清除一些油（yóu）脂類髒垢和酸性汙垢有較好效果.

6.飯店常用清潔劑有哪些?

（1）酸性清潔劑:①檸檬酸；②醋酸；③鹽酸稀釋液；④硫酸鈉；⑤草酸；⑥馬桶清潔劑；⑦消毒（dú）劑；⑧過氧化氫漂白劑。

（2）中性清潔劑：①多功能清潔劑；②洗地毯（tǎn）劑。

（3）堿性清潔劑：①碳酸氫鈣；②碳酸鈉；③氫（qīng）氧化鈉；④氨水；⑤次（cì）氯化鈉漂白劑； ⑥過硼酸鈉（nà）漂白劑（jì）；⑦玻璃清潔劑（jì）；⑧家具蠟；⑨起蠟水。

（4）上光（guāng）劑：①金屬拋光劑；②地麵拋光劑；③封蠟。

（5）溶劑：①地（dì）毯除漬劑；②酒精；③牽（qiān）塵劑。

（6）殺蟲、殺菌劑（jì）：①殺蟲劑；②空氣清新劑。

7.如何使用家具蠟？
先將蠟倒一（yī）些在幹布或（huò）家具表麵上擦拭一遍，這一遍是清潔家具（jù）。約（yuē）15分鍾（zhōng）後再用同樣的方（fāng）法擦拭一遍（biàn），這一遍是（shì）上光。兩次擦（cā）拭後效果極佳。

8.封（fēng）蠟有（yǒu）什麽區分?

9.采購清潔劑應注意哪（nǎ）些問題？
在購買清潔劑以前（qián），管理者必須（xū）先弄清以下幾個方麵的問題。
（1）需要什麽品種的清潔劑，它們分別會被用於（yú）何（hé）處。
（2）需要多少清潔劑，一（yī）次（cì）購進（jìn）可用多久，是批量購進合理還是少量購買好。
（3）現有哪些廠家的產品可谘詢，廠方有無售後服務。
（4）可以接受的價格（報價）。
（5）貨比三家。
（6）選購清潔劑要（yào）看濃（nóng）度。
（7）購買清潔劑時應選擇液體（tǐ）清潔劑。
（8）購買（mǎi）清（qīng）潔劑時不能以其泡（pào）沫的（de）多少來確定質量，而應看其去（qù）汙效果、對物體（tǐ）的損傷程度和安全性，應要求（qiú）廠家作示範，並提供良好的售（shòu）後服務。
（9）要選擇環保產品，盡量不購買含氟的化學劑。
在上述問題（tí）弄清後（hòu），方右向采購部提出采購（gòu）計劃書，標明品牌、價格、數量，以保（bǎo）證能買到合適的清潔（jié）課劑。
10、怎樣搞好清潔劑的使用（yòng）控製？
（1）散裝的清潔劑經稀釋後，最好安裝在高氣壓瓶內通過擠壓使用。
（2）培訓服務員下確（què）使放置清潔劑，並（bìng）按規定（dìng）程序進行操作。
（3）在通風良好的地方使用。
（4）切忌在類似明火之處使用的清潔劑，如照明燈或取暖器旁（páng）。
（5）為使用完（wán）全應配備（bèi）相應的防護用具，如橡皮手套等。
（6）平時應多作保養，盡量少做清潔工作。在物體不太髒時，使用適量的清潔劑 ，不僅省時、省（shěng）節約清潔劑 ，而且有益於物體的保養，延（yán）長菘使用壽命（mìng）。切（qiē）不能到物體很“髒”時再用大量清（qīng）潔劑，既花（huā）時間又（yòu）費力，效果還不好，對物體損（sǔn）傷也很大（dà）。
11、怎樣搞好清潔劑的安全管理？
（1）製定相應（yīng）的規章製度，培訓服務員掌握使用和放置（zhì）清（qīng）潔劑的正確（què）方（fāng）法，平時注意（yì）檢查和提醒服務員嚴格按規（guī）進行操作。
（2）對強酸、強（qiáng）堿的清潔劑應先采取稀釋處（chù）理，然後盡（jìn）量裝在噴壺內（nèi），再分發給服務員使用。
（3）配（pèi）備權應的防護（hù）用具，如合適的清潔工具、防護手套等。
（4）禁止服務員（yuán）在工作區內吸（xī）煙。嚴（yán）查嚴（yán）罰以減少危害源。
12、清潔設備可以為哪幾類？
清潔設備可分為兩大類：
（1）一般清潔器具。包（bāo）括手工操作和不需要電機驅動的清潔設（shè）備，如抹布、掃帚、拖（tuō）把、房務工作車、玻璃清潔器等。
（2）機器清（qīng）潔（jié）設備。一般反（fǎn）映要經過電機驅動的器具，如吸塵器、吸（xī）水機、洗地機、洗地毯機、打蠟機等。
13、電動機器清（qīng）潔（jié）設備（bèi）有什麽（me）優點？
電動機器清潔設備有三大優點，一不汙染環境；二是使用靈便；三（sān）是（shì）效率甚高（gāo）。
14、塵拖由哪兩個（gè）部分組成？它有（yǒu）什麽功能？
塵拖由塵（chén）拖頭和塵拖架兩個部分組成。塵拖主要用於光滑地麵的清潔保（bǎo）養，它可將地麵上的沙（shā）礫、塵土帶走，以減少摩擦。
15、怎樣用好抹布？
（1）選用柔軟並有一定吸水性的抹布。
（2）在使用抹布擦拭時，需根據（jù）不同情況采用不同的擦拭方法。幹擦：去除細微的灰塵，幹擦用力不能太重；半幹擦；當灰塵較多時使用；水擦（cā）：去除汙垢，但抹布中也不能浸水（shuǐ）過（guò）多（duō）；應經常清洗抹（mò）布（bù），保持抹布清潔；
利用清潔劑擦拭：在去除不溶於水，含尚未脂的汙垢 時，應（yīng）在用抹布,保持抹布清潔.
利用清潔劑擦拭:在去除不溶於水,含油（yóu）脂的汙（wū）垢（gòu）時,應（yīng）在用抹布沾有（yǒu）清潔劑擦拭後,再用幹淨的抹布擦一遍.
用抹布擦拭時,應先將抹布疊成比手掌稍大的尺寸（cùn）使用,一麵用髒（zāng）,再換另（lìng）一麵,或重（chóng）新折疊（dié）,全部用髒（zāng）時,應洗幹淨再使（shǐ）用.
16.吸塵器的主要部件有哪些?
吸塵器（qì）可分為主體和配件兩部分,主體包括電機、風機、吸塵部分（由過濾器、儲存箱組成）。附件包括（kuò）軟管、接長管、刷頭、吸嘴等。

17.根據結構和操（cāo）作原理,吸塵器大致可分（fèn）為幾類?
按照操作原理和結構（gòu）,吸塵器大致可分為三大類:直立式、吸力式和混合式。 直立式吸塵器的作用除了利（lì）用吸（xī）力外，還靠裝在吸嘴（zuǐ）內的一具馬達推動的旋轉震刷輔助吸塵；在清潔效能方麵，此類吸塵器利用吸塵刷的旋轉震（zhèn）動力,可將地毯的絨毛撥開,使深藏其中（zhōng）的塵屑、汙垢、沙礫等吸走（zǒu），因此適用於大麵（miàn）積的地毯吸塵。使用者操作時不（bú）用（yòng）彎腰，非常方便。

吸力式吸塵（chén）器（qì）擁有（yǒu）一個長喉管，用來連接各種配件，以配合不同工作的需要。適用於清理不太髒的地毯，對清（qīng）理地板、家具、簾帳，以及較薄（báo）的細軟織（zhī）物墊套效果較好，由於配有“扁身”吸管（guǎn），有利於清理（lǐ）“矮腳”家具底下或其（qí）它狹窄的地方。

混合式吸塵器在結（jié）構上集（jí）合了吸力式和直立（lì）式的優點（diǎn），在清（qīng）潔效能方麵，可以同時發揮二者的長（zhǎng）處。

18.洗地毯機的結構和工作原理是什麽？
洗（xǐ）地毯機的主要部件由兩個吸力泵，以及汙水箱、淨水箱、強力噴射水（shuǐ）泵、電機等組成，采用真空抽吸原理。

19.洗（xǐ）地毯機的種類有哪些？
洗地毯機的（de）種類有很多，但常（cháng）用的有兩種（zhǒng）：一是幹泡洗地（dì）毯機；二是噴汽抽吸式洗地毯機。
幹泡洗地毯（tǎn）子機有滾刷式和轉刷式（shì）兩種，用該機（jī）洗地毯的方法比較（jiào）簡單，對不髒的地毯和純羊毛地毯清（qīng）洗（xǐ）效果頗佳，且對（duì）地毯損傷較小。
噴汽抽吸式洗地毯機，工作時往往是噴液、擦洗、吸水同步（bù）進行，洗滌力特別強（qiáng），去汙效果也好，但操作比較（jiào）笨重，且（qiě）對地（dì）毯的破壞性較大。

20.飯店常用的機械清潔設備有哪（nǎ）些？
飯店常用的機械清潔設備有：吸塵器（qì）、洗（xǐ）地毯機、吸水（shuǐ）機、洗地機（jī）、高（gāo）壓噴水機和打蠟機等。

21.清潔設（shè）備的選購應考慮哪些因素？
清潔設備的選（xuǎn）購（gòu）應考慮五個方麵（miàn）的因素：
1、方便性與安全性；
2、使用壽（shòu）命長，易於清潔（jié）保（bǎo）養；
3、噪（zào）聲（shēng）低及方便使用；
4、多用性；
5、價格對比與商家信譽。

22.如何搞好清潔設（shè）備的日常管理？
（1）建立設備檔案。不論何種清潔設備，一旦劃分（fèn）給客房部使用和管理，就應為其登（dēng）記分類編號（hào）建立（lì）檔案，為管好、用好設（shè）備提供基礎數據。
（2）分級管理，製定維修保養規程。建立業務檔案（àn）後，客房部應按業務單元分級，劃片包幹；按種類歸口（kǒu），根據誰使用誰保管的原則將清潔設備的管（guǎn）理和使用層層落實，並采取必要的措施。

23。什麽是“PA”？
“PA”是英文“public area"的（de）縮寫，其中文是公共區域（yù）的意（yì）思。

24。公共區域清潔衛生的業務範圍有哪些（xiē）？
公共區域清潔衛生的業務範圍包括：
（1）負（fù）責飯店室內和室（shì）外（wài）的（de）衛生（廚房除外）；
（2）負責飯店所有下水道，以及排水、排（pái）汙等管道係統、溝渠、河井、化糞池的清疏工（gōng）作。
（3）負責（zé）飯店衛生防疫、噴殺“六害”工作。

25。公共區域清潔衛生的哪些特點？
（1）管轄範圍（wéi）廣，對飯店聲譽影響大（dà）。
（2）工作繁雜鎖瑣碎，不易控製。
（3）勞動條件艱苦，人員變（biàn）動大。

保潔蠟的使用（yòng）方法與性能

全能免拋（pāo）麵（miàn）蠟

產品性能：
全能型高分子聚合物，特（tè）殊配方，附著力強，堅固光亮，無需（xū）拋（pāo）光（guāng），使（shǐ）用方便，高強的堅韌（rèn）性令蠟麵不（bú）易磨損。用後抗（kàng）一般性清潔劑、防滑、防塵、防鞋印等。

適用範圍（wéi）：
大理石，花崗（gǎng）岩，膠（jiāo）地板，木地板，環氧（yǎng）聚氨脂（zhī），水磨石（shí）等使用方法：
無需稀釋。物體表麵必須清洗幹淨，先上底蠟1-2層，待幹透後，用幹（gàn）淨蠟拖，將免拋蠟均勻塗於物表
麵（miàn）2-3層，每塗一層必須幹透（24小時不可多於4層（céng）），使用溫度10度以上為佳，無需拋光。　

高速（sù）麵（miàn）蠟
產（chǎn）品性能：
高分子聚合物，特殊配方，附著力強，堅固快（kuài）幹，流動性強，不變黃，不粉化、配用1000轉以上的拋光機拋（pāo）光效果更佳，蠟（là）質持久光亮。抗一般（bān）性清潔劑、防滑、防塵、防鞋印等。

適用範圍：
大理石，花崗岩，膠地板，木地板，環氧聚氨脂（zhī），水磨石（shí）等。

使用方（fāng）法：
無需稀釋。物體表麵必須清洗幹淨，底蠟層幹透後，用幹淨蠟拖，將高速蠟均勻塗於物表麵2-3層（24小時不可多於4層），必須完全幹透後，用拋光機進行拋光，使用溫（wēn）度10度以（yǐ）上為佳。

噴磨保養蠟
產品性能：
具（jù）有清潔（jié）、填（tián）充、修補、增光的性能，對蠟麵的劃痕、鞋印有良好的修補和清除作用，配合拋光機使（shǐ）用（yòng），能清潔蠟麵，同時令舊蠟恢複光澤，並形成一層高亮的保（bǎo）護（hù）層，延長蠟麵壽命。

適用範（fàn）圍：
適用於一般硬（yìng）性蠟麵的保養、修補用途。
使用方法：
先清洗蠟麵，將本品裝於噴壺內，均（jun1）勻噴灑物表麵上，待必須完全幹透後，再用拋光（guāng）機進行拋光即可。

底 蠟
產品性能：
高分子聚合物，特殊配方，能滲透（tòu）地表麵，發（fā）揮其特有的吸附能力，形成一層高（gāo）強度的保護（hù）膜（mó），防止石（shí）材粉化（huà），並有填充、修補、流平、粘合的性能，起到保護地麵的作用。與麵蠟一起使用，效果更佳。

適用（yòng）範圍：
大理石，花崗岩，膠地板，木地板，環氧聚氨脂，水磨石等使用（yòng）方法：
無需（xū）稀釋。上底蠟前用（yòng）清水或中性清潔劑把物體表麵清（qīng）洗幹淨，幹透後，用幹淨蠟拖，將底蠟均勻塗於物表麵1-2層，每塗一層必須幹透，拋光一次再上麵蠟，使用溫度10度以上為佳。用量每（měi）加侖約120-180平方米。


家私蠟
產品性能：
本品是濃縮清潔上光（guāng）乳劑，含特殊去汙抗塵因子，去汙，除塵、上光保護一次完成，能令表麵常保潤澤，保護物體（tǐ）表麵免受空氣、汙漬侵蝕，防止（zhǐ）腐化。

適用範圍：
木製家（jiā）具（jù）、漆麵、皮（pí）革、石材、金屬、陶瓷、儀表、家電、硬（yìng）塑PVC、ABS材（cái）質的表麵。

使用方法：
將本品噴灑在幹淨的軟布上，均勻（yún）擦在物體表（biǎo）麵即可除汙，再用（yòng）幹布擦亮。　
起蠟水（堿性（xìng））
產品性能：
具有高強度的滲透力和溶解能力，能快速有效地溶（róng）解各種蠟質及其他油狀物質，稀釋後可清洗任何硬（yìng）質地板（bǎn）表麵油性（xìng）和水性汙垢。是物體重新打蠟上光之前的必需品。

適用範圍（wéi）：
適用（yòng）於各種蠟麵。

使用（yòng）方法（fǎ）：
將（jiāng）本品均勻噴灑（sǎ）物表麵濕（shī）潤狀態10-15分鍾，然後用起蠟機或（huò）地拖清洗蠟層，再用（yòng）吸水機（jī）將汙水和蠟（là）質清除即可。
起蠟水濃度視起蠟麵狀態而定：一（yī）般蠟質1：8，頑固蠟質1：2。
注 意：
避免觸及肌膚與（yǔ）眼睛，若接觸，立即用大量清水衝洗，切勿入口。使用時最好戴上手套（tào）。

木地板蠟
產品性能：
本品采（cǎi）用高分子聚合物配方，亮度高（gāo）、流平性好、不發黃、吸附（fù）力強，使用方便（biàn），無需（xū）拋光，高強的韌性使蠟麵不易（yì）磨損。

適用範圍：
木（mù）製家具、漆麵、皮革、硬（yìng）塑PVC、ABS材（cái）質的表麵。

使用方法：
無需稀釋。上蠟前把地板（bǎn）表麵清洗幹淨，幹透後，用幹淨蠟拖或（huò）軟布（bù），將木地板蠟均勻塗於表麵1-2層即可，再用幹布擦亮。每塗一（yī）層必（bì）須幹透，使用溫度10度以（yǐ）上為佳。

無需起蠟
清（qīng）潔劑、保養蠟
高泡地毯水產品性能：
本品配有汙漬懸浮劑及催（cuī）幹（gàn）劑（jì），含特效纖維（wéi）護理成分，泡（pào）沫豐富、穩定、去汙力強、不傷地毯和（hé）編（biān）織物。使用方便，氣味芬（fēn）芳，豔麗如新。

適用範圍：
適用（yòng）於地毯、沙發、布藝、牆飾等編織物的表麵去汙。

使用方法：
將本品（pǐn）按比例（lì）配（pèi）好地毯水（最好用溫水），均勻（yún）噴灑地毯，不宜太濕，再配合多（duō）功能刷地機或手工刷洗（xǐ），洗後用吸水機將泡沫同汙垢一起吸幹，同時不要忘記在吸水機的汙水內加入化泡劑，以保護吸水機。請不要踩踏未幹透的地毯。
建議（yì）比例：輕微汙垢1：40，一般汙垢：1：20，嚴重汙垢：1：10。

低泡（pào）地毯水
產品性（xìng）能：
本品是獨特的高效低泡配方，去汙力強，迅速滲透到（dào）地毯的纖維間隙，將隱藏在地毯深層的汙漬徹底清除，特別（bié）適（shì）用於清洗地毯油汙和日常（cháng）保潔時殘（cán）留在地毯的高泡地毯水餘漬，兼有殺菌、防黴、除味功能。

適用（yòng）範圍：
適用於（yú）地毯、沙（shā）發、布藝、牆飾（shì）等編織物的表麵（miàn）去汙。

使用方法：
將本品按比例配好地毯水（shuǐ）（最好用（yòng）溫水），均勻噴灑地毯，配合（hé）多功（gōng）能刷地機刷洗，洗後用吸水機將泡沫同（tóng）汙垢一起吸幹，同時不要忘記在吸水機的汙水內加入化泡劑，以保護吸水機。請不要踩踏未幹透的地（dì）毯。
建議比（bǐ）例：一般（bān）汙垢：1：10，嚴重汙垢：1：5。


地毯除漬劑
產品性能：
本品配有（yǒu）汙漬懸浮劑，能有效地（dì）溶解和分離茶漬、咖啡漬、飲料漬、油漬、唇膏、血漬、墨水漬等，並對地毯（tǎn）無損傷。

適用範圍：
適用於地毯、沙發、布藝、牆飾等編織物的表麵汙漬。

使用方法（fǎ）：
將本品用噴（pēn）壺均勻噴灑地毯汙漬處，再配合多（duō）功能刷地（dì）機或手（shǒu）工刷洗，洗後用吸水機將汙垢吸幹，用（yòng）水過淨。

地毯防黴劑
產品性能：
本品含有高效防黴殺菌成分，不（bú）僅可殺死地毯滋生的蟎蟲，還可抑製黴菌的生長，除去黴味，使用方便，保護地毯。

適用範圍：
適用於地（dì）毯、沙發、布藝、牆飾等編織物。

使用方法：
將本品按比例配好直接加入（rù）到低泡地毯水中使用。
建議（yì）比例：防（fáng）黴劑：地毯水，1：5；防黴劑：清水，1：5，。

化泡（pào）劑
產品性能：
本（běn）品由（yóu）濃縮（suō）矽化物乳化而成，可消除各種水質泡（pào）沫，特別適用於鹼化物形成的泡沫（mò）。將少量化泡劑加入有泡沫的液體中，泡（pào）沫變會逐漸消（xiāo）失，在清水（shuǐ）或汙（wū）水中同樣（yàng）發揮化泡能力（lì），保護設備，減少工作（zuò）強度。

適（shì）用範圍：
適用於各種水質泡沫，特別適（shì）用（yòng）於鹼化物形成的泡沫，地毯（tǎn）清洗機、吸水機消泡。

使用方法：
將本品加入地毯清洗機（jī）清洗桶內，或加入吸水機汙（wū）水桶內（nèi），


靜電吸塵劑
產品性能（néng）：
本品是含油基洗潔劑，利用靜電原理，對灰塵、細小（xiǎo）顆粒，有較強的吸附和牽引作用。

適用範圍（wéi）：
適用於（yú）各種地麵的除塵、保潔（jié）。

使用方法：
將本品用噴壺均勻噴灑在塵推（tuī）底部，稍幹後，直接（jiē）使用，用後隻需輕輕拍打或搖動塵推，即可除（chú）塵，無需過水。


消毒（dú）清潔劑
產品性能（néng）：
為多用途漂白消毒液，具有殺菌能力（lì），可有效抑製細菌、酵母菌和（hé）黴（méi）菌的滋生，高氯低堿（jiǎn）無泡，過（guò）洗容（róng）易，不留殘跡。是日常保潔（jié）中用途廣泛的消毒劑。

適用範（fàn）圍：
用於衛生間、浴（yù）室、商場、機場候車、候機（jī）大廳、公共場所的地麵和設備（bèi）清洗、消毒。
使用方法：
將本品按比（bǐ）例配好，均勻噴灑油表（biǎo）麵上，用軟布、地拖清洗（xǐ）即可。
建議比例（lì）：1：5。　

空（kōng）氣（qì）清新劑
產品性能：
本（běn）品是（shì）由鮮花和水果及其他植物油中提（tí）煉的香精複配液，清除室內外空（kōng）氣異味，保（bǎo）持空氣清新，是日常（cháng）保潔中用途廣泛的空氣清新（xīn）劑。

適用範圍：
用於（yú）衛生間、會議廳（tīng）、商（shāng）場、候車大廳、包廂客房、公共場（chǎng）所的空氣（qì）清新、爽潔、消毒。

使用方法：
將本品用噴壺噴灑在場地和空氣中。

1.使用（yòng）清潔劑是為了達到什麽樣的（de）效果?
使用清潔（jié）劑是為了達到以（yǐ）下（xià）效果:
(1)使清潔工作更加容易.
(2)消除或減少塵汙的附著力.
(3)防（fáng）止物件因受熱、受潮、受化學汙染或摩擦而遭受損壞.
(4)延長物品（pǐn）的使用壽命.
(5)美化（huà）物品（pǐn）的外觀.

2.飯店常用的清潔劑（jì）最基本的類型有哪幾種?用什麽來表示?
有三種最基本類（lèi）型:即酸（suān）性清潔劑、中性清潔劑、堿性清（qīng）潔劑.清（qīng）潔劑（jì）的化學性質通常用PH來表示.

3.酸性清潔劑的主要用途是什（shí）麽?
酸具有一（yī）定的殺菌除臭功能,且能中和尿堿等頑漬斑垢,所以（yǐ）酸性清潔劑主要用途是用於衛生間的清潔.

4.中性清（qīng）潔（jié）劑的主要（yào）功能是（shì）什麽?
中性清（qīng）潔劑（jì）配方溫和,不腐蝕和損傷任何物品,對被清洗物起到清（qīng）潔和保護作用,其主要功能是除汙保潔.

5.堿性（xìng）清潔劑的主要功（gōng）能是什麽?
堿性清潔劑（jì）不僅含有純堿(碳酸鈉),還含有大量的其他化（huà）合物,對於（yú）清除一些油脂類髒垢和酸（suān）性（xìng）汙垢有較好效果（guǒ）.

6.飯店常用（yòng）清潔劑有哪些?
(1)酸性清潔劑:
①檸（níng）檬（méng）酸；②醋酸；
③鹽酸稀釋液；④硫酸鈉；
⑤草酸；⑥馬桶清潔劑；
⑦消毒劑；⑧過（guò）氧化氫漂白劑。

（2）中性清潔劑（jì）：①多功能清（qīng）潔劑；②洗地毯劑。

（3）堿性清潔（jié）劑：
①碳酸氫鈣；②碳酸鈉；
③氫氧化鈉；④氨水；
⑤次氯化鈉（nà）漂白劑；
⑥過硼酸鈉漂白劑；
⑦玻璃（lí）清潔劑；
⑧家具蠟；⑨起蠟水。

（4）上光劑：
①金屬拋光劑；
②地麵拋（pāo）光劑；
③封蠟。

（5）溶劑：
①地毯除漬劑；
②酒精；③牽塵劑。

（6）殺蟲、殺菌劑：
①殺蟲（chóng）劑；
②空氣清新劑。

7.如何使用家具蠟？
先將蠟倒一些在幹布（bù）或家（jiā）具（jù）表麵上擦（cā）拭一遍，這一遍是清潔家具。約15分（fèn）鍾後再用同樣的（de）方法擦拭一遍，這一遍是上光。兩次擦拭後效（xiào）果極佳。

8.封蠟有什麽區分?
封蠟也稱底蠟,有油性（xìng）和水（shuǐ）性兩種,油性蠟一般用於水質地麵,也可用於（yú）水泥地和石料地;水性蠟一般用於塑料（liào）地（dì）板、橡膠地磚、大理（lǐ）石和水泥地。9采購清潔（jié）劑應注（zhù）意哪些問題？
在購買清潔劑以前，管理者必須先弄清以下幾個方麵的問題。

（1）需要什麽品種的清潔劑（jì），它們（men）分別會被用於何處。

（2）需要多少清潔劑，一（yī）次購進可用多久，是批量購進合理還是少量購買（mǎi）好。

（3）現有哪些廠家的（de）產品可谘詢，廠方有無售後服務。

（4）可以接受的價格（報價）。

（5）貨比三家。

（6）選（xuǎn）購清潔劑要看濃度。

（7）購買清潔劑（jì）時應選擇液體清潔劑。

（8）購買清潔劑時不能以其泡沫的多少（shǎo）來確定質量，而應看其（qí）去汙效（xiào）果、對（duì）
　　物體（tǐ）的損傷程度和安全性，應要求廠家（jiā）作示範，並提供良好的售後服務。

（9）要選擇環（huán）保產品，盡量不購買含氟的化學劑。
在上述問題弄清（qīng）後，方右向采購部提出采（cǎi）購（gòu）計劃書，標明品牌、價格、數量，
以保證（zhèng）能（néng）買到合（hé）適的（de）清潔課劑。

10、怎樣搞好清潔劑的使用控製？
（1）散裝的清潔（jié）劑經稀釋後，最好安裝在高氣壓瓶內通過擠壓（yā）使用。

（2）培訓服務員下確使放置清潔劑，並按規定程序進行操作（zuò）。

（3）在通風良好的（de）地方使（shǐ）用。

（4）切忌在類似明火之處使用（yòng）的清（qīng）潔劑，如照明燈或取暖器旁。

（5）為使用完全應配（pèi）備相應的防護用具（jù），如橡皮（pí）手（shǒu）套等。

（6）平時應多作保養，盡量少（shǎo）做清潔工作。在物體不太髒（zāng）時，使用（yòng）適量的清潔劑 ，不僅省時、省節約清潔劑 ，而且有益（yì）於物體的保養，延長（zhǎng）菘（sōng）使（shǐ）用壽命（mìng）。切不能到物體很“髒”時再（zài）用大量清潔（jié）劑，既花時間又費（fèi）力，效果還不好，對物（wù）體損（sǔn）傷（shāng）也很（hěn）大。

11、怎樣搞好清潔劑的安（ān）全管理？
（1）製定相應（yīng）的規章製度，培訓服務員（yuán）掌握（wò）使用和放置清潔劑（jì）的正確方法，平時注意檢查和提醒（xǐng）服務員嚴格按規（guī）進行操作。

（2）對（duì）強酸、強堿的清潔劑應先采取稀釋處理，然後（hòu）盡量裝在噴壺內，再分發給（gěi）服（fú）務員使用。

（3）配備權應的（de）防護用具（jù），如合適的清潔工具、防護（hù）手套等。

（4）禁止服務員在工作區內吸煙（yān）。嚴查嚴罰以減少（shǎo）危害源。

12、清潔設備可以為哪幾類？
清潔設備可分為兩（liǎng）大類：

（1）一般（bān）清潔（jié）器具。包括手工操作和不需要電機驅動的清（qīng）潔設（shè）備，如抹布、掃帚、拖把、房務工作車、玻（bō）璃清潔器等（děng）。

（2）機器清潔（jié）設（shè）備（bèi）。一般反映（yìng）要經過電機驅動的器具，如吸塵器（qì）、吸水機、洗地機、洗地（dì）毯機、打蠟機等。

13、電動機器清潔設備有什麽優（yōu）點？
電動機器清潔設備有三大優點（diǎn），一不汙染環境；二是使用靈便；三（sān）是效率（lǜ）甚高。

14、塵拖由哪兩個部分組成？它（tā）有什麽功能？
塵拖由（yóu）塵拖頭和塵拖架兩個部分組成。
塵拖主要用於光（guāng）滑地麵的清潔保養，它可將地麵上的沙礫、塵土帶走，以減少摩擦（cā）。

15、怎樣用好抹（mò）布？
（1）選用柔軟並有一定吸水性的抹布（bù）。

（2）在使用抹布擦拭時，需根據不同情況采用不同的擦（cā）拭方法。
幹擦（cā）：去除細微（wēi）的灰塵，幹擦用力不能太重；
半幹擦（cā）；當灰塵較多時使用；
水擦：去除（chú）汙垢，但抹布（bù）中也不能浸水過（guò）多；應經常清洗抹布，保持抹布清潔；
利（lì）用清潔劑擦拭：在去除不溶於水，含尚未脂的汙垢 時（shí），應在用抹布,保持抹布清潔.

利用清（qīng）潔劑擦拭:在（zài）去除不溶（róng）於水,含油（yóu）脂的汙垢時,應在用抹布沾有清潔劑擦拭後,再用幹淨的抹布擦一遍.
用抹布擦拭時,應先將（jiāng）抹布（bù）疊成（chéng）比（bǐ）手掌稍大（dà）的尺寸使用,一麵用髒,再換另一麵,或重新（xīn）折疊,全（quán）部用髒時,應洗幹淨再使（shǐ）用.

16.吸塵（chén）器的主要部件有哪些?
吸塵器可分為主體和配件兩部分（fèn）,主體（tǐ）包括電機、風機、吸塵部分（由過濾（lǜ）器、儲存箱組成）。附件包括軟管、接長管、刷頭、吸嘴等。

17.根據結構和操作原理,吸塵器大致可分為幾類（lèi）?
按照操作原理和結構,吸塵器大致可分為（wéi）三大類:直立式、吸力式和混合式。
直立式吸塵器的作用除了利用吸力外，還靠裝在（zài）吸嘴內的一具馬達推動的旋（xuán）轉震刷輔助吸塵；在清潔效能方麵，此類（lèi）吸（xī）塵器利用吸塵刷的旋轉（zhuǎn）震動力,可將地毯的絨（róng）毛撥開（kāi）,使（shǐ）深藏其中的塵屑、汙垢、沙礫等吸走，因此適（shì）用於大麵積的地毯吸塵。使用（yòng）者操作（zuò）時不用彎腰，非（fēi）常方（fāng）便（biàn）。

吸力式吸（xī）塵器（qì）擁有（yǒu）一個長喉（hóu）管，用來（lái）連接各種配件，以配（pèi）合不同工作的需要。適用於清理不太（tài）髒的地毯，對清理地板、家具、簾帳，以及較薄的細軟織物墊套效（xiào）果較好，由於配有（yǒu）“扁身”吸管，有利於清理“矮腳”家具底下或其（qí）它狹窄的地方。

混合式（shì）吸（xī）塵器在（zài）結構上集合了吸力式（shì）和直立式（shì）的優點（diǎn），在清潔效能方麵，可以同時（shí）發揮二（èr）者的長處。

18.洗地毯機（jī）的結構和工作原理是什麽？
洗地（dì）毯機的主要部件由兩個吸力（lì）泵，以及汙水箱、淨（jìng）水箱、強力噴射水泵（bèng）、電機等組成，采用真空抽吸原理。

19。洗（xǐ）地毯機的（de）種類有哪些（xiē）？
洗地毯機的種類有很多，但常用的有兩種：一是幹泡洗地毯機；二是噴（pēn）汽抽吸式洗地毯機。

幹泡洗地毯子機有滾刷式和轉刷式兩種，用（yòng）該機洗（xǐ）地毯的方法比較簡單，對不髒的地毯和純羊毛地毯清洗效果頗佳，且對地毯損傷較小。
噴汽抽吸式洗地毯機，工作時往往是噴液、擦洗（xǐ）、吸水同步（bù）進行，洗滌力特（tè）別強，去（qù）汙效果也好，但操作比較笨重，且對地毯的破壞性較（jiào）大。

20。飯店常用的機械清潔設備有哪些？
飯店常（cháng）用的機械清潔（jié）設備有：吸（xī）塵器、洗地（dì）毯機、吸水機、洗地機、高壓噴（pēn）水機和打蠟機等。

21。清潔設備的選購應考慮哪些因素？
清潔設（shè）備的選購應考慮五個方麵的因（yīn）素（sù）：
1、方便性與（yǔ）安全性；
2、使用壽命長，易於清潔保養；
3、噪聲低及（jí）方便（biàn）使用；
4、多用性；
5、價格對比與商家信譽。

22。如何（hé）搞好（hǎo）清潔設備的日常管理？
（1）建立設備檔案。不論（lùn）何種清潔設備，一旦劃分給客房部（bù）使（shǐ）用和管理，就應為（wéi）其登記分類編號建立檔案，為管好、用（yòng）好設（shè）備提供基礎數據（jù）。

（2）分（fèn）級管理，製定維修保養規程。建立業務檔案後（hòu），客房部應按業（yè）務單元分（fèn）級，劃片包幹；按種類歸口，根據誰使用誰保管的原則將清潔設備的管理和使用層層落實，並采取（qǔ）必要的措施。

23。什麽是“PA”？
“PA”是英（yīng）文“public area"的縮寫，其中文是公共（gòng）區域的意思。

24。公共區（qū）域（yù）清潔衛生（shēng）的業務範圍有哪些？
公共區域清潔衛生的業務範圍包括（kuò）：

（1）負責飯（fàn）店室內和室外的衛生（廚房除外）；

（2）負責飯（fàn）店所有下水道，以及（jí）排水、排汙等管道係統、溝渠、河井（jǐng）、化糞池的清疏工作。

（3）負（fù）責飯店衛生防疫、噴殺“六害”工作。

25。公共區域（yù）清潔衛生的哪些特點？
（1）管轄範圍廣，對（duì）飯店聲（shēng）譽影響大。

（2）工作繁雜鎖瑣碎，不（bú）易控製。

（3）勞動條件艱（jiān）苦（kǔ），人員變動（dòng）大。
各（gè）種保潔蠟的使（shǐ）用方法與性能

全能（néng）免（miǎn）拋麵蠟
產品性能：
全能（néng）型高分子聚合物（wù），特殊配方（fāng），附著力強，堅固光亮，無需拋光，使用方（fāng）便，高（gāo）強的堅韌性（xìng）令蠟（là）麵不易磨損。用後抗一般性清潔劑、防（fáng）滑、防塵、防鞋印等。

適用範圍：
大理（lǐ）石，花崗岩，膠地板，木地板，環氧聚氨脂，水磨石等使（shǐ）用方法：
無需稀釋。物體表麵必（bì）須清洗幹（gàn）淨，先上底蠟1-2層，待幹透後，用幹淨蠟（là）拖，將免拋蠟均勻（yún）塗於物表麵2-3層（céng），每塗（tú）一層必須幹透（24小（xiǎo）時不可多於4層），使用溫度10度以上為佳，無需拋光。

高（gāo）速麵蠟
產品（pǐn）性能：
高分子（zǐ）聚（jù）合物，特（tè）殊配方（fāng），附著（zhe）力強，堅固快幹，流（liú）動性強，不變黃，不粉化、配用1000轉以上的拋光（guāng）機拋光效果更佳，蠟質持久光亮。抗一般性清潔劑、防滑、防塵、防（fáng）鞋印等。

適用範圍：
大理石，花崗岩，膠（jiāo）地板，木地板，環氧聚氨脂，水磨石等。
【本文章由中國物業（yè）服務網論壇(Bbs.Pm86.com)網友轉載發布】

使用方（fāng）法（fǎ）：
無需稀釋。物體表麵必須清洗幹淨，底蠟層幹透後，用（yòng）幹淨蠟拖，將高速蠟均勻塗於物表麵2-3層（24小時不可多於4層），必須完（wán）全幹（gàn）透後，用（yòng）拋光機進行（háng）拋光，使用溫度（dù）10度以上為佳。

噴磨保養蠟
產品性能：
具有（yǒu）清潔、填充、修補、增光的性能，對蠟麵的劃痕、鞋印有良好的修（xiū）補（bǔ）和清除作（zuò）用，配合拋光機使用，能清潔蠟麵，同時（shí）令舊蠟恢複光澤，並形成一層高亮的保護層，延長蠟麵壽命。

適用範圍：
適（shì）用（yòng）於一般硬性蠟麵的保養、修補用途。

使（shǐ）用方法（fǎ）：
先清洗蠟麵，將本品裝於噴（pēn）壺內，均勻噴灑物表麵上，待必須完全幹透後，再用拋光機進行拋光即可。

底 蠟
產品性能：
高分子聚合物，特（tè）殊配方，能滲透地（dì）表麵，發揮其特有的吸（xī）附（fù）能力，形成一層高強度的保護膜，防止石材粉化，並有填充、修補、流平、粘合的性能，起到保護地麵的作用。與麵蠟一起使（shǐ）用，效果更佳。

適用範（fàn）圍：
大理（lǐ）石，花崗岩，膠地板，木地板，環氧聚氨脂，水磨石等使用方法：
無需稀釋。上底蠟前用清水（shuǐ）或中性清（qīng）潔劑把物體表麵清（qīng）洗幹淨，幹透後，用幹淨蠟拖，將底蠟均（jun1）勻塗（tú）於物表麵1-2層，每塗一（yī）層必（bì）須幹透，拋光一次再上麵蠟（là），使用溫度10度以上為佳。用量每（měi）加侖約120-180平方米。PH：8-9

家私蠟
產品性能：
本品是濃縮清潔上光乳劑，含特殊去汙抗塵（chén）因子，去汙，除塵、上光保護一次完成，能令表麵常保潤澤，保護物體表麵免受空氣、汙漬侵蝕，防止腐化。

適用範（fàn）圍：
木製家具（jù）、漆麵、皮革、石材、金屬、陶瓷、儀表、家電、硬塑PVC、ABS材質的（de）表麵。
使用方法：
將本（běn）品噴灑在（zài）幹淨的軟布上，均勻（yún）擦（cā）在物體表麵（miàn）即（jí）可除汙，再用（yòng）幹布擦亮。　

起蠟水（堿性（xìng））
產品性能：
具有高（gāo）強度的滲透力（lì）和溶解（jiě）能力，能快速有效地（dì）溶解各（gè）種蠟質及（jí）其他油狀物質，稀（xī）釋後可清洗任何硬質地（dì）板表麵油性和水性汙垢。是物體重新（xīn）打蠟上光之前（qián）的必需品。

適用範圍：
適用（yòng）於各種蠟麵。

使用（yòng）方法：
將（jiāng）本品均勻（yún）噴灑物表麵濕潤狀態10-15分鍾，然後用起蠟機或地拖清洗蠟層，再用吸水機（jī）將汙水和蠟質清除（chú）即（jí）可（kě）。
起蠟水濃度視起蠟麵狀態而定：一般蠟（là）質（zhì）1：8，頑固蠟質1：2。

注（zhù） 意：
避免（miǎn）觸及肌膚與眼睛，若接觸，立（lì）即用大量清水衝洗，切勿入口。使用時最好戴（dài）上手套。

木地板蠟
產品性能：
本品采用高分子聚合物配方，亮度高、流平性好、不發黃、吸附力強（qiáng），使用方便，無需拋光，高強的韌性使蠟麵（miàn）不易磨損。

適（shì）用範圍：
木製家（jiā）具、漆麵、皮革、硬塑PVC、ABS材質的表麵。

使用方法（fǎ）：
無需稀釋。上蠟前把地板表麵清洗（xǐ）幹淨，幹透後，用幹淨蠟拖或軟布，將木（mù）地板蠟均勻塗於表麵（miàn）1-2層即可，再用幹布擦亮。每塗（tú）一層必須幹透，使用溫度10度以上為佳。

無需起蠟。
清（qīng）潔（jié）劑、保養蠟
高泡地毯水
產品性能：
本品配有汙漬懸浮（fú）劑及催幹劑，含特效纖維護理成分，泡沫豐富、穩定、去汙（wū）力強、不傷地毯和編織物。使用方便（biàn），氣味芬芳，豔麗如新。

適用範（fàn）圍：
適用於地毯、沙發、布藝、牆飾等編織物（wù）的表麵去汙。

使用方（fāng）法：
將本品按比例配好地毯水（最好用溫水），均勻噴灑地毯，不宜太濕（shī），再配（pèi）合多功能刷地機或手工刷洗，洗後用吸水機將泡沫同汙垢一（yī）起吸幹，同時（shí）不要忘記在吸水機的汙水內加入化泡劑，以保護吸水機。請（qǐng）不要踩踏未幹透的地毯。
建議比例（lì）：輕微（wēi）汙垢1：40，一般汙垢：1：20，嚴（yán）重（chóng）汙垢：1：10。

低泡地毯水（shuǐ）
產品性能：
本品是獨特的高效低（dī）泡配方，去汙力強，迅速滲透到（dào）地毯的纖維間隙，將隱藏在地毯（tǎn）深層的汙漬徹底清除，特別適用於清洗地毯油汙和日常保潔時（shí）殘留在地毯的高泡地毯水（shuǐ）餘漬，兼有殺菌、防黴、除味功能。

適用範圍：
適用於地（dì）毯、沙發、布藝、牆飾（shì）等編（biān）織物的表麵去汙。

使用方法：
將本品按比例配好地毯水（shuǐ）（最（zuì）好用溫水），均勻噴灑地毯，配合多功能刷（shuā）地機刷洗，洗後用吸（xī）水機將泡沫同汙垢一起吸幹，同時不要忘記（jì）在吸（xī）水機的汙水內加入化泡劑，以保護吸水機。請不（bú）要踩踏未幹透的地毯。
建議（yì）比例（lì）：一（yī）般汙（wū）垢：1：10，嚴重汙垢：1：5。


地毯除漬劑
產品性能：
本品配有汙漬懸浮劑（jì），能有效地溶解和分離茶漬、咖啡漬、飲料漬、油（yóu）漬、唇膏、血（xuè）漬、墨水漬等，並對地毯無損傷。
適用（yòng）範圍（wéi）：
適用於地毯、沙發、布藝、牆飾（shì）等編織物（wù）的表麵汙漬。

使用方法：
將本（běn）品用噴壺均勻噴灑地毯汙漬處，再配合多功（gōng）能（néng）刷地機或手工刷洗，洗後用吸水機將汙垢吸（xī）幹，用水過淨。


地毯防黴劑
產品性能：
本品含有高效（xiào）防黴殺（shā）菌成分，不僅（jǐn）可殺死地毯滋生的蟎蟲，還可抑製黴菌的生長，除去黴味，使用方（fāng）便，保護地毯。

適用範圍（wéi）：
適用於地（dì）毯、沙發、布藝、牆飾等編織物。

使用方法：
將本品按比例配好直接加（jiā）入（rù）到低泡地毯水中使用。
建議比例：防（fáng）黴劑：地毯水，1：5；防黴劑：清水，1：5。

化泡劑（jì）
產品性能：
本（běn）品由濃縮矽化物乳化而成，可消除各種水質泡沫，特別適用於鹼化物（wù）形成的泡（pào）沫。將少量化泡劑（jì）加入有泡沫的液體中，泡沫變會逐漸消失（shī），在清水或汙水中同樣發（fā）揮化泡能力，保護設備，減少工作強度。

適（shì）用範圍：
適用於各種水質（zhì）泡沫，特（tè）別適用於鹼化物形成的泡沫，地毯清（qīng）洗（xǐ）機（jī）、吸水機消泡。

使用方法：
將本品加入地毯清洗機清洗桶內，或加入吸水機汙水桶內，


靜（jìng）電吸塵劑
產品性能：
本品是含油（yóu）基洗（xǐ）潔劑，利用靜電原理，對灰塵、細小顆粒，有較強（qiáng）的吸（xī）附（fù）和牽引作用。

適用（yòng）範圍：
適用於各種地麵的除塵、保潔。

使用方法：
將本（běn）品（pǐn）用噴壺均（jun1）勻噴灑在塵推底部，稍（shāo）幹後（hòu），直接使用，用後隻需輕輕拍打或搖動塵推，即（jí）可除塵，無需過水。


消毒清潔劑
產品性能：
為多用途漂（piāo）白消毒液（yè），具有殺菌能力，可有效抑製細菌、酵母菌和黴（méi）菌的滋生，高氯低堿無泡，過洗容易，不留殘跡。是日常保潔中用途廣泛的消毒劑。
適用範圍：
用於衛生間、浴室、商場、機場候車、候機大廳（tīng）、公共場所的地麵和設（shè）備清洗、消毒。

使用方法（fǎ）：
將（jiāng）本品按比例配好，均勻噴灑油表（biǎo）麵上，用軟布（bù）、地拖清洗即可。
建議比例：1：5。
空氣清新劑

產品（pǐn）性能：
本品是由（yóu）鮮花和水果及其他植物油（yóu）中提煉的香精複配液，清除室內外空氣異味，保持空氣清新，是日常保潔中用途廣泛的（de）空氣清新劑（jì）。

適用（yòng）範（fàn）圍：
用於（yú）衛生間、會議廳、商場、候車大廳、包廂客房、公共場所的空氣清新、爽潔、消毒。

使用方法：
將本品用噴壺噴灑在場地和空氣（qì）中。
萬能除膠劑

產品性能：
本品是膠質和油質的基質溶劑。

適用範圍：
用於清除粘貼在地毯、地板、等處香口膠殘渣，清除小（xiǎo）麵積水泥漬、油性斑漬、墨漬、輪胎印等。

使用方法：
將本品直接使用，噴灑於汙漬處，稍停片刻，再用鏟刀或抹布即可去除，或用刷子（zǐ）刷洗後，過水即可。用後請將瓶蓋擰緊。
地板（bǎn）除灰劑


用途及方法：
本產品是專門針對建築（zhù）物中殘留於地麵，牆麵（miàn）等積垢。如水泥，石灰等有極（jí）好的清（qīng）除作用。一般使用原液清洗，對於厚的水泥，石灰（huī）板，應先用鏟刀盡量清除，再本品清洗幹淨後（hòu）衝洗。

關於花崗石（shí）的保（bǎo）養
花崗石以其特（tè）有的外觀、質地正越來越來受來（lái）消費者的青睞（lài），但其保養卻是令物業（yè）公司（sī）頭疼的一件大事，打蠟吧，不好，不（bú）做吧，又怕（pà）影響其（qí）使用壽命。
其實花（huā）崗（gǎng）石的保養（yǎng）很簡（jiǎn）單，隻需按以下步驟即可：

(一)清（qīng）洗地麵。采用（yòng）中性清潔劑，配合洗（xǐ）地（dì）機清洗；

(二（èr）)吸去（qù）殘液。使（shǐ）用（yòng）吸水機吸去（qù）殘液，待（dài）其（qí）幹透即可；

(三)落蠟。花（huā）崗石由於其（qí）表麵光潔度較高，所以（yǐ）應選取油性封蠟，蠟麵應薄而勻，待第一遍蠟（là）幹後再上第二遍。

(四)上麵蠟。可采用兩底兩麵，方