居家清潔化學用品

對於願（yuàn）意複習一下高中（zhōng）理化課（kè）程的讀者，本文提供了許（xǔ）多傳統的家庭常識。如果你是家（jiā）事新手，不明（míng）白打掃時為（wéi）什麽要用白醋和小蘇打（dǎ），本文會有簡略說明，另外也有許多有用的家庭化學常識。

要將家裏確實打掃幹淨，有必要了解一下為什麽每個（gè）家庭都使用四（sì）種基（jī）本化學洗潔劑：肥皂或清潔（jié）劑加水、酸、堿，以及溶劑（這幾個類別可能互有重（chóng）疊）。幾（jǐ）個簡單的（de）化學概念，就可以解釋這幾樣東西為何可以滿（mǎn）足一般家庭用途，同時告訴你為什麽許多人偶爾會用本文列（liè）出的配（pèi）方來自製洗潔劑（jì）。除（chú）了這四種（zhǒng）基本洗潔劑，家庭清潔還得使用（yòng）各種方（fāng）式，例如擦洗（本文中有簡要說明）、抽吸，以及（jí）其他以物理方式去除髒汙的（de）方（fāng）法。

【什麽時候該用泡泡水？什（shí）麽（me）時候該用溶劑？】

清水沒辦法洗去含有油脂的物質，因為油不溶於水。身體（tǐ）與衣物（wù）上大多的塵（chén）土和家中的許多灰塵（尤其是（shì）廚房裏的灰塵）大多含油，要洗去，可以使（shǐ）用肥皂或清潔劑加水做成的泡泡水，或是以溶劑製（zhì）成的洗潔劑。然而，因為溶劑通常毒性較強、價格較高、功效較低，且氣味（wèi）較強烈又容易燃燒，所以我們多半還是盡可能使用肥皂和清潔劑來清潔衣物、碗盤及家中其他材質和表麵。當要清潔的東西不能（néng）接觸（chù）水、熱水（shuǐ）、肥皂（zào）或（huò）清潔劑時，我們才會使（shǐ）用（yòng）溶劑。

□水和油為什麽不（bú）能混合：離子、極性及非極性物質

塵土、食物、洗潔劑及家中（zhōng）其他（tā）物質在化學上可以分（fèn）成3類：離子、極（jí）性及非極性個（gè）離子化合物的最力彈位（wèi）是帶電荷的粒（lì）子（zǐ），稱為（wéi）“離子”，食鹽（NaCl）和雙氧水（shuǐ）（H2O）便屬此分類。食鹽溶解（jiě）在水中時，其（qí）化學單位分裂成一個（gè）帶正（zhèng）電（diàn）的鈉離子（Na+）和一個帶負電的氯離子（zǐ）（Cl-）。極性物（wù）質由兩端帶不同電荷的（de）分子（zǐ）構成。舉例來說，水分子就具有極性，兩端分別（bié）帶有正電荷和負電荷。非極（jí）性分子則不帶電荷，例如橄欖油的組成成（chéng）分。

水分子具有極性（xìng），一個水分子中帶正電荷的氫原子，會受另一個水分子中帶負電的氧原子吸引，所以結合得（dé）相當緊密。因此，水和橄欖油不同，在平麵上會形成水珠，而且表麵（miàn）張力較大（仿佛形成一張表皮（pí）把水滴聚集在一（yī）起）。由離（lí）子、極性及非極性分子構成的常見物質包括：

♦離子：食（shí）鹽、小（xiǎo）蘇打、雙氧水。

♦極性：水、酒精（葡萄酒、烈酒、外用酒精）、檸檬汁（zhī）、醋、含氯漂白劑。

♦非極性：油脂、烹調用油、肉類脂肪（fáng）、家具保養油（yóu）、幹洗劑、礦油精（油（yóu）漆稀釋劑）、地板（bǎn）蠟。

由極性分子構成的物質通常不能（néng）與（yǔ）非極性分子（zǐ）構成的物質混（hún）合。大致上來說，物質的極性越強，越（yuè）容易溶於（yú）水；非極性越強，越難溶於（yú）水。油與水混合時（例如橄欖油加醋，醋大部分是水），水分子（zǐ）彼此會結合得十分緊密，把一顆顆油滴包覆起來，油與水則（zé）無法融合。此外，非極性物質溶（róng）解食鹽這類離（lí）子化合物的效果也較差，因為非極性（xìng）物質無法（fǎ）分（fèn）開（kāi）帶（dài）電荷（hé）的Na和CI；舉例來說，食鹽就不溶於（yú）橄欖油，而這（zhè）也是在色拉（lā）中加醋的理由之一。

不過，非極性物質可（kě）溶於其他非極性（xìng）物質，且效果相當好。因此幹洗劑適合用來清除衣物上的油脂，礦油精則可用（yòng）來去除蠟。

□肥皂（zào）與（yǔ）清（qīng）潔劑為什麽對油（yóu）有作用？

肥（féi）皂和清潔劑是界麵活性劑。界（jiè）麵活性劑可降低水的表麵張力，使水散開並（bìng）沾濕物體，而非聚（jù）集在物體表（biǎo）麵某處。界麵活性劑（jì）與水混合後，水中的（de）油會乳化，也就是化成微滴並分散或混（hún）合在水中。會（huì）有這個現象，是（shì）因（yīn）為接口活性（xìng）劑的分子具有長而複雜的怪鏈，妊鏈的一端是極性，另一端是非極性c極性（xìng）端會受水吸引，因此（cǐ）是親水性，非極性端可溶於油和油脂，但會（huì）被水排斥，因此是疏水性（xìng）。界（jiè）麵活性劑分子（zǐ）的非極性（xìng）端可在（zài）水中的油滴（dī）周圍形成（chéng）二圈屏障，把油滴包覆起來，不溶於水的一端向內，可溶於水的（de）一端朝外。油乳化之後，界麵活性劑分子的極性端則（zé）讓油滴懸浮在水中，使油滴與油滴無法結合成大油（yóu）滴，因此，用（yòng）水就能衝（chōng）掉。

肥皂和清潔劑都是（或含有）界麵（miàn）活性劑。從（cóng）化學上來看，肥皂和清潔劑相當（dāng）類似，但清潔劑（jì）（又稱為“合成清潔劑”）為石化產物，肥皂則是將動植物油（yóu）脂和氫氧化鈉（苛性鈉）或氫氧（yǎng）化鈣（gài）（苛性鉀（jiǎ））等（děng）強堿物質（zhì）混合製成。塊狀皂通常以氫氧化鈉（nà）製成，液狀皂則通常以氫氧化鉀（jiǎ）製成。肥皂通常也含（hán）有其他許多（duō）成分（fèn），包括保濕劑、研磨劑、除臭劑、殺菌劑及香料（liào）。現在已經很少人（rén）用肥（féi）皂洗衣服。

清潔劑問世之後，肥皂就失去了在（zài）洗衣領域（yù）的領導地位，原因是肥皂會在硬水中形成皂（zào）垢。硬水含有鈣離（lí）子（zǐ）或猛離子（zǐ），與肥皂結合後會形成無法溶解的鹽類（皂垢），並沉（chén）積在衣（yī）物上、浴室瓷磚上及浴缸裏。皂垢不僅礙眼，且往往不易去除。肥（féi）皂在有酸性物質的環境下（xià）也會出問題（tí），因為酸會使（shǐ）肥皂失去作用，並形成另（lìng）一種皂垢。皮膚和衣物經常（cháng）會含有汗水與（yǔ）食物碎屑分解後形成的酸，而使待洗衣物含酸，進而對洗衣皂造成問題。

清（qīng）潔劑分成四種：陰（yīn）離子、非離子、陽離子及兩（liǎng）性。陰離子清潔（jié）劑是（shì）一般（bān）高泡沫清潔（jié）劑，常作為洗衣劑和全效清潔（jié）劑，化學作用與肥（féi）皂（zào）相同，但不會造成皂（zào）垢。此外，陰離子清潔劑的洗淨力比陽離子和非離子的強，價格也較低，但在硬度太高（gāo）的水中（zhōng）會降低洗淨力。為了解決硬水帶來的問題，陰離子清潔劑中常（cháng）會添加堿性物質（zhì）（同屬陰離子的肥（féi）皂也會添加（jiā）），因為（wéi）堿性物質會中和硬水中的酸，提高陰離子清潔劑的（de）洗淨力。在肥皂中加（jiā）入堿，還可減少皂垢生成（若添加（jiā）的堿性物質為硼砂，還可去除造成臭味的酸，並（bìng）帶來清新的氣味（wèi））。

非（fēi）離子清潔劑常用於低泡（pào）沫洗衣劑和洗碗劑（jì）中，在硬水中也能有不錯的洗淨效果，可洗去大部分髒汙，尤其（qí）是油性髒汙。有些陽離子接口（kǒu）活性劑也用於衣物柔軟精和具柔（róu）軟衣（yī）物效果的（de）洗衣劑中。肥（féi）皂（zào）和清潔劑都具有某種程度的抗（kàng）菌效果，但某些陽離子清潔劑的抗菌效果較強（例如四級銨（ǎn）化合物），因此用於製作殺菌（jun1）劑和消（xiāo）毒劑。兩性清潔劑比較溫（wēn）和，常用於060製造洗發精、保養（yǎng）用品及某些家（jiā）用清潔劑。

不論是用雙手搓（cuō）冼、在冼衣板上搓洗，還是以洗衣機攪拌，使用溫（wēn）水並輔以力學作用，都可以提高肥（féi）皂和洗衣劑的洗淨效果。盡管洗衣劑有諸多優點（diǎn），有些人還（hái）是喜歡使用（yòng）肥皂，因為洗衣劑來自非再生資源的石化產品，而不（bú）像肥皂是用油脂和堿製成。然而，肥皂不一定比洗衣劑“溫和”，有些肥皂相當刺激。

標示“強效（xiào）”或“全效”的洗衣劑通常是不（bú）錯的家庭通用洗（xǐ）潔劑。這些洗衣劑含有不同的輔助劑（jì），能加強洗衣溶液的堿性（xìng）成分，也能提升對油的乳化能力，並降（jiàng）低水（shuǐ）的硬度。磷（lín）酸鹽是最常用的（de）輔助劑之一，但現（xiàn）在許多地方已禁用，而業界（jiè）仍（réng）在極力反對這（zhè）個決定。洗碗精等溫和清潔劑則不（bú）含輔助（zhù）劑，“溫和”通（tōng）常也代表其酸（suān）堿值是中或接近中性。強堿溶液會刺痛眼睛，也會傷害皮膚和家中許多物品。不會刺痛眼睛（jīng）的洗發精，酸堿值介於6.0〜7.0。

【酸與（yǔ）堿】

具有特定用途（tú）的家用洗（xǐ）潔劑，效果大多與其酸堿值有關。哪種物質能清（qīng）除哪種髒汙，哪種洗潔（jié）劑（jì）可以用在哪種材質（zhì）上，也跟酸堿值大有關係。酸堿值的範圍是0〜14，7代表中性（xìng）。溶液的酸堿（jiǎn）值大於7時，數字越大堿性越強；溶液的酸堿值小於7時，數字越小酸性越強。純水是中性，酸堿值大（dà）約等於7，但雨水酸性較高，酸堿值大約是（shì）6（另外，不要以為飲用水（shuǐ）和自來水是純水。可生飲的（de）自（zì）來（lái）水與瓶裝水（shuǐ）除了H2O之外，還含有（yǒu）許多礦物質和其（qí）他物質，但瓶裝的蒸憾水就是純水）。

如果（guǒ）某種水溶性物質溶液中的氫氧根離子OH-濃度比氫離子H+高，便屬於堿性；如果氫離子比氫氧根離子濃度高，則是酸性。因為髒汙和身體汙垢大多是微酸性，所以效果不錯的清潔（jié）劑大（dà）多（duō）是微堿甚至強（qiáng）堿。此外，“堿基”（base）這個詞也等同於“堿”。

堿讓我們不（bú）需（xū）要用力（lì）搓揉就能洗淨物品。肥皂（zào）、含（hán）皂產品及清潔劑都是堿性，必須在堿性溶（róng）液中才能（néng）充（chōng）分發揮作用（yòng）。洗碗機用洗碗精（jīng）、全（quán）效洗衣皂與洗衣（yī）劑、硬質表麵洗（xǐ）潔劑（包括（kuò）液狀或粒狀），都或多或少為堿性，但一般洗碗（wǎn）精和“溫和型”清潔劑則是（shì）中性或接近中性，因為堿（jiǎn）性越高（gāo），對皮膚的（de）刺激性越大（某些宣稱適用於“敏感性肌膚（fū）”的洗碗精則實為微酸性）。不過這些比較溫和（hé）的（de）堿（jiǎn）類有時效果也（yě）還不錯，因為你會施加少許力道來加強其（qí）化學（xué）洗（xǐ）淨力。此外，因為肥皂和清潔劑會形成（chéng）融溶液，所以洗發精有時會添加酸來降低酸堿值，以免刺激眼睛。這類（lèi）產（chǎn）品（pǐn）有時會（huì）標示為“酸堿（jiǎn）平衡”。

①洗（xǐ）碗機（jī）用的洗碗（wǎn）精則不禁（jìn）止使用磷酸鹽，因為業界尚未製作出洗淨效果相同的無磷酸鹽產品。不過，某些標示有“超級”的洗碗機用（yòng）洗碗（wǎn）精，確實不含磷酸鹽。

堿（如氨水）若用來清（qīng）洗含有（yǒu）油脂的酸性（xìng）髒汙，效果很好（hǎo），洗衣產品和廚房（fáng）洗潔劑也大多為堿性。然而，由於堿能很（hěn）快去除含油髒汙，因此並不適合用來清洗油性（xìng）漆表麵，這樣會洗去漆料中的油，使油（yóu）漆變幹、龜裂，甚至剝落。此外，堿可能（néng）還會使（shǐ）鋁變（biàn）黑甚至損壞。

酸可去（qù）除皂垢和硬水沉積物（wù）（碳（tàn）酸鈣），因此，許（xǔ）多浴室洗潔劑都是微酸性。酸（suān）（如檸檬汁與白醋）還可去除鋁、黃銅、青（qīng）銅和（hé）紅銅的變色斑（bān）點（diǎn），以（yǐ）及鐵鏽和鏽漬。強酸則會破壞衣物、皮革、部分金屬、瓷磚及家（jiā）中其他材質。此外，雖然我們喜歡（huān）的食物中有許（xǔ）多是微（wēi）酸性，例如西紅柿醬汁和含醋的沙拉淋醬，但如果誤食強酸會造成嚴重傷害。

家中含有各種強度的酸性和堿性物質。強酸和強堿可能（néng）使皮膚和眼睛受傷，吃下時更會造成嚴重傷害甚至死亡。誤食這類物（wù）質時不可催吐，因為在排出身體的過（guò）程中會再次造成嚴重傷害。正確的做法（fǎ）是立即送醫。

以（yǐ）下是家（jiā）中各種常見食品（pǐn）和物品的清單，排列順序由堿性（xìng）最強（qiáng）的物（wù）品到酸性最（zuì）強的物品。

♦極強堿

pH值13堿液、苛性（xìng）鈉（氫氧化（huà）鈉NnOH，用於（yú）某些烤箱洗潔劑和排水管洗潔劑）、苛性鉀（KOH）。

pH值11.8洗（xǐ）滌（dí）堿、蘇打（dǎ）*結晶粉末（碳酸鈉N^COg加入清潔劑中（zhōng）作為輔助劑，加入洗潔劑和預（yù）浸液（yè）中，也能增加水中堿性。另也用於一些排水管（guǎn）洗潔劑中）。

♦一般堿

pH值11家用氨水（為濃度5%〜1（）%的氨水氣體水溶液（yè），用於除油（yóu）劑、脫蠟劑、一般去汙劑）。

pH值9-11清潔劑、肥皂、玻璃洗潔劑、除黴劑、液狀洗潔劑（jì）、輔助劑，以及大多數用於浴室且具研磨性的去汙粉。

pH值9.28硼砂（白色結晶粉末（mò））。

♦弱堿

pH值8.351%小蘇打（碳酸氫鈉）溶液。

pH值8.3海水。

pH值8.1肥皂，9%小蘇打溶液。

pH值7.8蛋

pH值7.5血液

♦中性

pH值7純水（shuǐ）、牛奶、糖水、鹽水（shuǐ），全效洗潔精，清潔膏，鍋具清潔劑，抗菌洗碗精，洗碗精。

♦極弱酸

pH值6+某些“敏感（gǎn）性肌膚用”洗碗精。

pH值5〜6無汙染環境中的雨水。

pH值5.1蘇打水或碳酸水（shuǐ）（含有碳（tàn）酸（suān）H2CO3，分解後形成二氧化碳氣泡）、溶於水中的塔塔粉。

pH值5硼酸溶液（H3BO3，用於洗眼液）。

pH值4.2西紅（hóng）柿。

pH值4汙染環境中的雨水（酸堿值可能彳氐至於2）。

pH值4柳橙汁。

♦中（zhōng）等酸（suān）度

pH值3.1白醋（5%醋酸）。

pH值3碳酸飲料（liào）、蘋果。

pH值（zhí）2.3檸檬汁、青檸汁（含有檸（níng）檬酸）。

pH值2.1檸檬酸。

♦極強（qiáng）酸

pH值1.1硫酸（NaHSO4，用於許多馬桶洗淨錠（dìng））。

pH值0.8氫氯酸（鹽酸，用於許多馬桶洗潔液）。

草酸（h2c2o3，除鏽效果相當好，也出現在某些用於除鏽的去汙（wū）粉中，但具有毒性）。

【自製洗潔劑】

自（zì）製洗潔劑已經（jīng）成了（le）很多人感興趣的主題。在許多狀況下，自製洗潔劑方便（biàn）、有（yǒu）效又（yòu）經濟，且（qiě）通常相當環保，也就是對環境無害或無（wú）毒。可惜（xī）的是，自製洗潔劑的（de）清潔效果往往（wǎng）不如市售產品，因此，如果效果想匹敵市麵上的化學洗潔劑，通常必須加上人力（lì）輔助（zhù），並（bìng）增加（jiā）作用時間。

報紙（zhǐ）雜誌上的自（zì）製洗（xǐ）潔（jié）劑配方不見得可信。舉例來說，如果用氨水和（hé）水來清（qīng）潔玻璃，是因為堿性的氨（ān）水可（kě）以（yǐ）清除油脂和髒汙，那麽在（zài）這種（zhǒng）洗潔劑（jì）中加醋就（jiù）不（bú）合理，因為醋是酸性，會中和氨水（shuǐ）。然而，許多著名（míng）刊物上的玻璃洗潔液配方卻（què）經常要我們這麽做。我還看過一個配方是混合氨水、小蘇打和醋，仿佛這（zhè）三種很棒的家庭（tíng）清潔用品加在一（yī）起可（kě）以有3倍效果。不過，小蘇（sū）打加醋確實是溫和的排水管洗（xǐ）潔劑，因為酸堿中（zhōng）和的反應（yīng）中會釋出二氧化碳氣體，其氣泡的力學（xué）作用有助於（yú）清除排水管中的阻塞（sāi）物。

調製洗潔劑時有幾件事必須留意：不可將（jiāng）含氯漂白劑與酸、堿、氨水，或其他含有（yǒu）這些（xiē）成分的物質（zhì）相混合，這樣會產（chǎn）生有（yǒu）害的毒氣或其他危險反應。事實上，除非詢問過可以信任的專家，否則（zé）都應該避免將毒性（xìng）成分混入任何（hé）東西（廠商（shāng）都很樂意提供關於自家產品的安全信息）。另外，調製量也不要超過（guò）短期內可以（yǐ）用完的量，因為溶液經過（guò）一段時間之後可（kě）能失效。要使（shǐ）用含氯漂白劑殺（shā）菌時（shí），請到使用當天（tiān）再稀釋。

將有毒和易燃品（pǐn）存放（fàng）在有完好、清楚及標示（shì）明確的容器中，並將容器放置在孩童無法觸及之處。若標示不（bú）清（qīng），其他家人（rén）很可能誤認內容物，就連自（zì）己也可能忘記。千萬不（bú）能用食物容器存放有毒和易燃品，因為（wéi）這些物質（zhì）可能和容（róng）器中的殘（cán）餘物起反應，也可能被其他人誤食。

遵守標簽上（shàng）的所有（yǒu）安（ān）全指（zhǐ）示。混合有毒、易（yì）燃或味道強烈的物質時，也（yě）務必確認通風充分。

□全效消（xiāo）毒洗潔劑

□溫和的全效洗潔劑

將4大匙小（xiǎo）蘇打加入1升的溫水中，再以軟布（bù）或海綿（mián）沾取擦拭物品，並用清水衝洗。這種洗潔劑適合用來清潔冰箱和烤箱（倘若烤箱內部（bù）沒有沾上大量烤幹的食物碎屑）。此（cǐ）外，也可以清除輕度汙垢並除臭，但無法去除厚重的髒（zāng）汙。

□強效萬用洗潔劑

（1）氨（ān）水（shuǐ）和洗衣（yī）劑各（gè）1大匙（shí），加入（rù）500毫（háo）升的水中。

（2）將半杯洗滌（dí）堿加入4升的（de）溫水中。

這兩種洗潔劑都可用於清潔廚房和浴室，鍛鐵（tiě）、烤箱等設備（bèi）也適用（yòng）。不過，皆不可用於清潔玻璃（lí）纖維與鋁。

□溫和且稍具研（yán）磨效（xiào）果的（de）洗（xǐ）潔劑

將小蘇打加入少許水調成糊狀。這種洗潔劑可用於（yú）去除牆壁漆麵上的蠟筆痕（hén）跡，但會在塑料表麵留（liú）下刮痕。

□玻璃洗潔（jié）劑

大（dà）部分市麵上（shàng）的玻璃（lí）洗潔劑含有水、乙醇（或異丙醇）及氨水。這類產品不含研磨劑，因為研磨劑會刮傷玻璃。另外，這類產品也不含會（huì）留下薄膜或殘留物（wù）的肥皂與（yǔ）清潔劑。氨水可去除汙垢（gòu）和油；酒（jiǔ）精可清除極性汙垢，也有助於讓水分快速蒸發，避免玻（bō）璃窗留下條紋（wén）。以下這個配方可以製岀不錯的玻璃洗潔劑：45%水、45%外用酒精、10%家用氨水。劑量無須十分精準，但切記將調好的（de）洗潔劑放在標示好的罐內。這（zhè）種洗（xǐ）潔劑的效果跟（gēn）市（shì）售產（chǎn）品不相上下（xià）。

□一般排水管的維護用洗潔劑

以（yǐ）下配（pèi）方請勿用於已（yǐ）經堵塞的排水管（guǎn）。

（1）如果要清（qīng）潔與除臭，先將1/2〜1杯小蘇打倒進排水管，再慢慢倒（dǎo）入溫水（shuǐ）。倒得（dé）太快，小蘇打會在還來不及發揮清（qīng）潔效果時就被衝掉。每1〜2周進行一次，可防止排水管堵塞。

（2）將1/2杯（bēi）洗滌堿加入4升溫（wēn）水中。接著，將熱水倒（dǎo）進排水管，並（bìng）倒入調（diào）好的洗滌（dí）堿溶液。最後，倒入一些熱（rè）水。這個配方清潔效果較強。

（3）將3/4杯含氯漂白劑、4升溫（wēn）水、1大匙（shí）洗衣粉混合在一起。接著，用這個溶液裝滿水槽，一段時（shí）間後排掉，最後以清水衝洗。這個配（pèi）方有助除臭、殺菌及清（qīng）潔。

□清除排水管堵塞的洗潔劑

如（rú）果水槽或浴缸已經有排（pái）不掉的水，請勿使用以下配方。

（1）將1/2-1杯小蘇打倒入排水管，再慢慢倒入1/2〜1杯白醋（產（chǎn）生氣泡的（de）化（huà）學反應式為NaHCO3+HC2H3O2->CO2+

NaC2H3O2+H2O）。盡可能（néng）蓋住排水口，並靜置5分鍾。接著，倒進4升沸水。成果顯示，醋和（hé）小蘇打可將來自油脂（zhī）和食物殘渣的脂肪酸分解成肥皂（zào）和甘油，因此堵塞物可被衝下排水管（guǎn）（要補充說明的是，如果仍無法清除堵塞物，可以在倒入液體（tǐ）後試著用吸把清除，如果還（hái）是（shì）不行，請重複所有步驟（zhòu））。

（2）針對排水管裏（lǐ）的中型堵塞物，水電行的（de）建議（yì）是（shì）在排水管中倒入沸（fèi）水和幾（jǐ）茶匙氨水（shuǐ）。氨水溶液可分解油脂，接著再用吸把打通（tōng）堵塞（sāi）物（wù）即可。

□排水管洗潔劑（jì）

大多（duō）數市麵上的排水（shuǐ）管洗潔劑是由氫氧化鈉濃縮溶液（堿（jiǎn）液）和少許的（de）鋁製成。鋁會（huì）產生（shēng）氣泡，氫氧化鈉溶解鋁時則會產生高溫。高溫可熔化堵塞排水管的油脂，氣泡（pào）則可推動油脂（zhī）。另（lìng）外，氫（qīng）氧化鈉還可與油脂反應，形成肥皂並融化毛發。這類（lèi）產品（pǐn）的毒性和腐蝕性都相當強，使用時必須特別留意，也因為可能損（sǔn）壞（huài）排水管，務（wù）必遵（zūn）守標簽上的使用指（zhǐ）示。

□石灰（礦物）積垢清（qīng）除劑

石灰的積垢是鈣（gài）和其（qí）他可溶於（yú）酸的（de）鹽類，敷上白醋可使其軟化。將泡過白醋的抹布或廚房紙巾貼在水龍頭周圍或要清除之處，1小時後，積垢（gòu）應該就可輕易去除。

□鋁質水壺洗潔劑

將水壺裝滿水，每升水加入2大匙塔塔粉或1/2杯白醋。將溶液煮滾，浸泡10分鍾，再依一（yī）般方式洗淨晾幹。

□不鏽鋼水壺洗潔劑

將水壺（hú）裝滿水並加入1/2杯白醋，將水煮滾（gǔn），並浸泡1小時，如此（cǐ）便（biàn）可去除（chú）礦（kuàng）物積垢（gòu）。

□鉛和（hé）不鏽鋼洗潔（jié）劑（jì）

軟布浸泡未稀釋的白（bái）醋後拿來（lái）擦拭，可去（qù）除常和不鏽鋼上的礦物積垢。

□烤箱洗潔劑

這個清潔（jié）方式不適用於有自動洗潔功能或有不粘材質的烤箱，不過可以清除一般（bān）烤箱的大部分殘渣（zhā）。首（shǒu）先，以水沾濕烤箱內（nèi）壁，再（zài）撒上小蘇打。接著，用細鋼絲球擦拭烤箱內壁（bì），並用濕（shī）布或海（hǎi）綿擦去食物渣。需要時可以重複進行。最後，用（yòng）清水擦淨並風幹（擦淨方法是，用泡（pào）過幹淨溫水（shuǐ）的濕布重（chóng）複（fù）擦拭，直到內壁完全幹淨）。這種方式可能無法清除較厚的食物渣，但通常可以去除大部分汙垢。剩下的汙垢則交由市（shì）麵上效力較強的烤箱洗潔（jié）劑。

□硼砂

硼砂屬於溫和的堿，可除去地毯、垃圾桶及待洗衣物的臭味，方法是通過與產生（shēng）臭（chòu）味的酸（suān）類進行化學反應。另外（wài），硼砂也常作（zuò）為助洗劑，幫（bāng）助去油汙。然而，誤食這種物質可能會中毒，因此存放和使用時都應該注意。

□磷酸三鈉（TSP）

這種磷酸鹽是效果不錯的洗潔劑，也常（cháng）作為輔助劑，可用於一般家庭（tíng）清潔。油漆匠在油漆之前喜歡用磷酸三鈉來清洗表麵，因為這種洗潔劑可完（wán）全洗（xǐ）去，不（bú）殘留。另請參（cān）閱上冊第21章（zhāng）詞匯表中的“磷（lín）酸三鈉（nà）”。

【研磨劑】

研磨是借由摩擦力來（lái）去除汙垢Q研磨劑通常含有堅硬的礦物微粒（lì），例如（rú）方解石、長石（shí）、石英、浮石、滑（huá）石及（jí）砂（shā）（或矽酸鹽）。研磨劑常（cháng）用於肥皂、卸妝油（乳）及清潔產品，目的是在化學（xué）清潔力之外添加力學的清潔和拋光效果。研磨劑（jì）也常單獨使用，擦亮石、白堊粉及浮石便是如此。大多數家庭使用的研磨劑有砂紙、鋼（gāng）絲球，以及塑料、尼龍、金（jīn）屬製（zhì）的（de）研磨清潔用具。一（yī）般來說，礦物微粒（或礦（kuàng）物質）越大、越硬，擦洗力越（yuè）強，摩擦時使軟質表麵產生刮（guā）痕或失去光澤的可能性也越大。尼龍或塑料製的研磨清潔器具，摩擦效果較弱。細鋼絨效果中等。金屬製的刷子、研磨產品（pǐn）及粗鋼絲（sī）球的效果則較強。

務必在產品能發揮作用的前（qián）提下，選擇最細致的研磨劑c粗糙的研磨劑會傷（shāng）害玻璃、陶、瓷、塑料、搪瓷、上漆表麵、不粘鍋等（děng）鍋具、電鍍（dù）與拋光金屬，以及家中許多物體表麵。

去汙粉中含有（yǒu）化學洗潔（jié）劑和研磨劑，這兩者有時都相（xiàng）當粗糙。不過，今日的洗潔粉大多比以往溫和，其中幾款產品還有（yǒu）好幾種配方，研磨效果從無到最強都有，因此請看清楚標簽，以確保能買到符合需求的產品。如（rú）果無法確定某種（zhǒng）粉狀研磨劑是細（xì）致還是（shì）粗糙，有時可從廠商建議的用途看出一些端倪。舉例來說（shuō），如果建議用於玻（bō）璃纖（xiān）維，表示產品應該很（hěn）細致，因（yīn）為玻璃纖維很（hěn）容易刮傷（幹的小蘇打就是（shì）可（kě）以用於玻璃維的細致研磨成分，而各種（zhǒng）去汙粉中，小蘇打糊也（yě）是最細致（zhì）的研磨劑）。

【小蘇打】

小蘇打（碳（tàn）酸氫鈉（nà））是（shì）白色結晶粉末，其化學和物理特性使其具有清潔、除臭、膨發、緩衝、滅火等功能，甚至還能（néng）用（yòng）來刷牙。

小蘇打清除（chú）髒汙和油汙的功能來自於其弱堿性，能（néng）與脂肪酸（suān）反應，形成溫和的清潔劑（較強（qiáng）的堿就沒有那麽溫（wēn）和）。小蘇（sū）打也會在水中起（qǐ）泡沫、在醋中產生氣泡，因此可以除垢。另外，若加入少許水調成（chéng）小蘇打糊，會是（shì）最細致的研磨（mó）劑，也是最溫和的去汙粉。當小蘇打糊裏一部（bù）分的小蘇打溶解（jiě）後，會形成（chéng）堿性洗潔液，而另一部分則會溫和地磨洗待清潔（jié）的表麵。

在除臭方麵，小蘇打不是靠發出香味來掩蓋臭味，也不是將臭味吸收，而是以化學方（fāng）式中和臭味物質。令人愉快的氣味（wèi）為中性，令人不愉快的臭味則大多為強酸（例如酸掉的牛奶）或強堿（例如腐壞的魚），而小蘇打可與臭味分子反（fǎn）應，使其較接近中性。小蘇打在密閉空（kōng）間中除臭效果最好，例如櫥櫃或（huò）冰箱。溶於水中也會有除臭（chòu）效果，因此可（kě）作為洗衣或清潔除（chú）臭劑。此外，小蘇打也可用於鞋內（撒入幹粉）、身上，甚至口中（用小蘇打水（shuǐ）漱口（kǒu）），另也用在其他許多清潔與除臭工作：

♦鉻

♦牆壁和木作

♦排水管和廚餘處（chù）理機

♦咖啡壺

♦搪瓷

♦冰箱

♦瓷磚（zhuān）

♦尿布桶

小蘇打是緩衝劑，也就是說能（néng）使酸偏堿（jiǎn）性（xìng），使堿偏酸性，在酸堿值8，1（微堿性）時達到平衡（héng）。此外，小蘇打也能使緩衝溶液抗拒酸堿值變（biàn）化。小蘇打熄滅B類火災（油脂火災）效果極（jí）佳，熄滅C類火災（電氣火災（zāi））的效果也很好，但不可用於A類火（huǒ）災（普通火（huǒ）災，起火材質為木材、紙張及布料），因為粉（fěn）末隻會使燃燒的物質散開來。

小（xiǎo）蘇打（dǎ）能熄滅火焰是因為受熱時會分解（jiě）出（chū）二氧化（huà）碳、水及碳酸鈉：2NaHCO3—Na2CO3+H20+CO2。

二氧化碳的密度比空氣大，可斷絕氧氣來源，使火焰熄滅。水則會（huì）降低溫度以此熄滅火焰（yàn）。碳酸鈉的殘留物也有助於（yú）滅火。

【馬桶洗潔劑】

馬桶洗潔劑大多含有強酸，因為馬桶裏的髒汙和積垢成分大多是硬水下形成的（de）碳酸鈣，而碳酸鈣可溶於酸。固態馬桶洗潔劑通常含有硫酸氫鈉，液態洗潔劑則含有鹽酸。馬桶洗潔劑絕對不可和含氯漂白劑混合。另外，馬桶洗潔劑（jì）也可清除馬桶上的鏽斑。部分（fèn）馬桶（tǒng）洗（xǐ）潔劑除了（le）含（hán）有酸，也含有碳酸氫（qīng）鈉（nà）等起泡劑，用（yòng）以協助分解積垢。不過，真正發揮（huī）清潔作（zuò）用的其實是酸，而不是（shì）氣泡。有（yǒu）些廠商會添加（jiā）藍（lán）色，但（dàn）這隻具備視覺（jiào）效果（guǒ），因為許多（duō）人覺得藍色看起來比較（jiào）幹淨。

【磷酸鹽】

（如磷酸鈉和三磷酸鈉）加（jiā）在水中可形成堿性溶（róng）液。磅（páng）酸鹽也常作為加入清潔劑的輔助劑，因為與硼砂一樣，磷（lín）酸鹽可使酸失去作用，防止形成水（shuǐ）垢，同時也提高肥皂與清潔劑的洗淨效果。最早的洗（xǐ）衣劑中（zhōng）含有磷酸鹽，而磷酸鹽的洗淨（jìng）效果確實也較（jiào）佳，但基於（yú）環（huán）境考慮，目前已限製使用。磷酸鹽進入水道後會導致水質優養化（水生植物繁殖過多造成水道阻塞，最底下植物又因（yīn）缺乏陽光而死亡，在腐爛過程中耗盡（jìn）水中（zhōng）的氧）。水中沒有氧，就無（wú）法（fǎ）供養（yǎng）生物，變得沒有用處，最後，整個池塘、湖泊（bó）或溪流也會完全失去生機（肥料衝（chōng）刷（shuā）也是磷酸（suān）鹽汙染（rǎn）的主要來源（yuán））。