殺（shā）菌劑（jì）與消毒（dú）劑詞匯表

如果在超（chāo）市購買（mǎi）家用消毒劑（jì）或殺菌劑，請確認你購買的產品具有明確的抗微（wēi）生物功效（xiào）。注意標簽上是否有政府核可的登記字號，並仔細閱讀（dú）標簽，看清楚產品具備哪些功效，同時也要確認你選擇的產品符合所（suǒ）需，例如是（shì）針對真菌、病毒或細菌（jun1），還是萬用的廣效型（xíng）家用消毒劑。

市麵上的（de）消毒或殺菌產品，在卷標上都（dōu）會清楚標示使用指示。使用時必須確實遵守（shǒu）指示，才能充分（fèn）發揮效果（guǒ）。像是可（kě）能會要求先清潔表麵再使用此產品，另外可能也（yě）會規定等待或接觸的（de）時間。因為產（chǎn）品配方各不相同，所以使用指（zhǐ）示可能會（huì）有很大差別。千萬不要假設一（yī）種產品的使用方式應該與（yǔ）其他產品差不多，或是（shì）具有（yǒu）相同的功效。許多消毒劑具有毒性，請確實閱讀並遵守卷標上的注意事項。

【酒精alcohol】酒精是相當有效的家（jiā）用消（xiāo）毒劑，可消滅多種微生物，並已運用了好幾世紀。70%的乙醇（chún）兌30%的水，殺菌效果比100%酒精（jīng）好，因為蛋白質在水（shuǐ）中比較容易變質，而有機體在酒精（jīng）的消毒作用下，也會喪失活性。

對（duì）一般家庭而言，以酒精作為全（quán）效殺菌劑的效果沒有漂白劑好，原因有好幾個。首先，酒精（jīng）就算稀釋到70%易燃性（xìng）還是很高，使用時必須特別留（liú）意。也因為易燃性（xìng）高，所以不能使用在很大的表麵（miàn）區域。

【含氯漂白劑chlorinebleach】家用含氯漂白劑（次（cì）氯酸鈉，濃（nóng）度通常是5.25%）是（shì）相當好用的萬用品，可用於（yú）清潔、殺菌、消毒、除臭，且能對抗多種（zhǒng）細（xì）菌、病毒及黴菌。不過，如果你的（de）冃標不是一般（bān）的消毒，而是要消滅特定的微生物，請尋求專家建議，因為以下的建議並不適用於這類特殊用途。家用含氯（lǜ）漂白劑無法消滅所有微生物，不同微生物的作用速度也不一。不過（guò），如果正確用於一般家庭用途，含氯漂（piāo）白劑不僅有效（xiào），且價格低廉、功效廣泛，對（duì）於接觸到食物的表麵（miàn）、家中大多物品及環（huán）境而言，也都相當安全。在超市、五金行、家（jiā）庭用品（pǐn）賣場、藥房及雜貨店都能買到含氯漂白劑。

氯含量超過2x10（-4）的含氯漂白劑稀釋溶液（大約（yuē）是1大匙漂白劑（jì）兌（duì）3.8升的水（shuǐ））與其他多數消毒劑一（yī）樣具有毒性。含氯漂白劑（jì）稀釋溶液具有腐蝕性，且（qiě）會刺激皮膚，因此請（qǐng）確實遵守使用指示。將漂白劑存放在安全處所並上鎖，防（fáng）止孩童接觸。絕對不要將含氯漂白劑裝在其他瓶罐中，也不可以將其他東西裝入舊的漂白劑瓶，以免他（tā）人（rén）誤認誤用。

熟讀標簽（qiān）上的安全說明，包括誤食時的處理指示。永遠遵循這個原則：不可以將含氯漂白劑混合酸、氨水（shuǐ），或是含有這些成分的產品。這（zhè）麽做會產生有毒氣體或其（qí）他危險的化學反應。

市麵上的次氯酸鈉產品濃度大多是5.25%，但有些產（chǎn）品的（de）濃度較低，有些則可能高達6%以下提供的消毒指示是以濃度5.25%的次氯酸鈉溶液為基準。不要以為未稀釋含氯漂白（bái）劑消毒效果會比加水稀釋過的（de）更好，請（qǐng）確定遵守廠商的（de）使用（yòng）指示。

含氯（lǜ）白劑稀釋溶（róng）液（yè）作用速度很快，但（dàn）和其他消毒（dú）劑一樣，對不同（tóng）微生物的作用速度也不同。血（xuè）液、食（shí）物及動植物碎屑等有機物（wù）質，都會使其失去消毒效果。

如果（guǒ）要消毒家中會接觸食物的表麵，美國農業部以及食品（pǐn）和藥物管理局都（dōu）建議（yì）使用含氯漂（piāo）白劑，因（yīn）為這種溶液既不會累積，也不會殘留活性或有毒物質。含氯漂白劑很快就會分解，隻會殘留食鹽和水。如果確實遵（zūn）循使（shǐ）用指示，含氯漂（piāo）白劑的確很適合（hé）用來消毒可漂白的嬰兒用品、玩具、奶瓶及其他器具。不過，若晾（liàng）幹之後還殘留氯的氣味，很可能是溶液濃度仍（réng）太高。不過，人類對於氯的氣味十分敏銳，根據美國農業部的資料（liào），氯隻要達0.01ppm，我們就聞得出來。人類嗅覺（jiào）對（duì）氯的敏感程度高出氨水5000倍，因此即使物品有漂（piāo）白劑味，仍然（rán）可以放心使用。

放置超過6個月後，未稀釋的家用漂白劑就可能變質失效，不該再用來消毒（dú）或殺菌。洗衣用的漂白劑也應（yīng）在放置9〜12個月後加以更換。

注（zhù）意：用來消毒和殺菌時，隻能使用“一（yī）般”（regular）或“純（chún）”（plain）漂白劑。使用漂白劑稀釋溶液時也應戴上塑料手套，保護敏感的皮膚-如有疑問，請在使用漂白劑稀釋溶液前先做（zuò）測試。不要將漂白劑潑灑在衣物（wù）、家具、木質地板（bǎn）、地毯或其他物體表麵。

【危險（xiǎn）！將含漂白劑與某些家庭（tíng）用品混合的結果】

如果將含氯漂白劑和酸或含有酸的（de）東西混合在一起（qǐ），就（jiù）會產生（shēng）氯氣。氯（lǜ）氣有毒，而且十分危險。當含氯漂白劑與排水管洗潔（jié）劑、馬桶洗潔劑或家中（zhōng）其他酸（suān）性產品混合，便可能造（zào）成這種結果。如果將含氯漂白劑和氨水或（huò）含（hán）有氨水的物品混合，則會產生氯胺（àn）氣體。這種氣體對人體有（yǒu）害，會刺激肺部，而且（qiě）可能致命。當含氯漂白劑與玻璃洗潔劑或含有（yǒu）氨水的全效洗潔液混合，便可能會造成這種結果。將含氯漂白劑和上述幾種清潔劑或其他化學物質不當混合，還可能（néng）產生其（qí）他危險或有害的副產物。

要避免不（bú）慎將含氯漂白劑與（yǔ）酸或堿（jiǎn）混合的情形發生。舉例來說，洗碗機用的洗碗精，效（xiào）果比一般洗碗精強得多，且（qiě）含有含氯漂白劑，因此不可與氨水混合。有些浴室洗潔粉也含有含氯漂白劑。排水管洗潔（jié）劑可能是強酸（suān）或強堿，有些瓷磚洗潔劑（jì）則是酸性。

除（chú）了水與一般（bān）洗衣劑，絕對不要將含氯漂白劑與其他東西混合，除非有可以信賴的專家特別指示。如有任何疑問，請詢（xún）問公共衛生機關（guān），或是產品卷標（biāo）上的廠商服務電話。

【使用漂白劑消毒不會接觸到食物的表麵】

清潔（jié）堅硬（yìng）且不（bú）會接觸（chù）到食物的表麵（miàn）時，可以將漂白（bái）劑加入清潔劑和水中，同時完成清潔和消毒兩個程序（xù）（但清潔會接觸到（dào）食物（wù）的表麵時，就不可以同（tóng）時清潔和消毒）。加水稀釋的漂白劑溶液（yè）用於許（xǔ）多日（rì）常家（jiā）務的效果都很好（hǎo）。針對製作（zuò）可用於清潔、消毒及除臭的稀（xī）釋溶液，例如某家漂白劑廠商提供的建議（yì）如下：

♦3/4杯漂白劑。

♦4升溫水。

♦1大匙洗衣粉（fěn）。

♦使用此溶液洗淨物品表麵（miàn）及內部，並讓溶液停留至少5分鍾，衝洗並（bìng）晾幹。

這種清潔消毒溶液可以用於浴室、廚房及嬰（yīng）兒房，也可用於下列各種硬（yìng）質表麵、物質成（chéng）分及物品（但必須避免讓漂白劑稀釋溶液接觸五金配件）。

♦浴缸。

♦有乳膠琺琅漆的木作和牆壁（bì）。

♦淋浴間。

♦嬰（yīng）兒床、嬰兒椅、尿布更換台等。

♦水槽。

♦嬰兒用品，以及可水洗玩具。

♦瓷。

♦塑料嬰兒床護欄及塑料嬰兒床墊（diàn）套。

♦瓷磚（請注意深色或有（yǒu）色的接縫）。

♦爐具。

♦大理石。

♦尿布桶（也可除臭）。

♦塑料。

♦冰箱，包含內（nèi）部與外部（也可除臭）。

♦玻璃纖維。

♦有琺琅漆的木作和（hé）牆壁。

♦室（shì）內垃圾（jī）桶（也可除臭）。

廠商（shāng）還針對各種物體表麵與家中環境，提供清潔、除臭及消毒建議：

♦塑料（liào）地板、油氈地板、無蠟地板、瓷磚（zhuān）地板：以3/4杯漂白劑兌4升水的稀釋溶液拖地。讓溶液作用5分（fèn）鍾以上，再以清水衝洗並風幹（gàn）。

♦發刷和梳（shū）子：以3/4杯漂白（bái）劑兌（duì）4升溫水的稀釋（shì）溶液浸泡5分鍾以上，衝洗後晾幹，晾幹時刷（shuā）毛朝下。

♦貓砂盆：清空砂盆，用肥皂水清洗後衝洗。接著以3/4杯漂白劑兌4升水的稀釋溶液清洗（xǐ）。讓表（biǎo）麵保持（chí）濕潤5分鍾以上，再衝洗幹淨。

♦寵物飼料盆及水盆：用肥皂水清洗後衝（chōng）洗，再裝滿1大匙漂白劑兌4升水的稀釋溶（róng）液，放置2分鍾以上，倒掉溶液（yè）後風幹。

♦室外垃圾桶（tǒng）：清（qīng）空垃圾桶，用肥皂水清洗後衝洗。接著以3/4杯（bēi）漂白劑兌4升（shēng）水的稀釋溶液清洗（xǐ）。讓表麵保持濕（shī）潤5分鍾以上，再衝洗幹淨。

♦衣物

♦尿布

♦廚房用布（bù）（可漂白的洗（xǐ）碗巾（jīn）和合成纖維海綿）與洗碗槽（cáo）。

♦花盆與（yǔ）花（huā）架：以肥皂水徹底清洗及衝洗，再以3/4杯漂白劑兌4升水的稀釋溶液浸泡5分鍾以上，並衝（chōng）洗幹淨。

♦保持鮮花新鮮：將1/4茶匙漂白劑兌1升（shēng）冷水的稀（xī）釋溶液加入花瓶。這樣的（de）溶液可消滅細菌、防止腐（fǔ）化，因此可使鮮花保（bǎo）持新鮮。

♦花瓶（píng）清潔及除臭：要去除花瓶中的（de）汙垢和臭（chòu）味，請用溫（wēn）肥皂水清洗及衝洗，再裝入3/4杯漂白劑兌（duì）4升（shēng）水的稀釋溶液。放置5分鍾後衝洗幹淨。

【加熱heat】加熱可以殺菌，但如果（guǒ）你要完全消滅（miè）物品或表麵的細（xì）菌，請詢問醫（yī）師或相關專家。家中通常可（kě）用的方法（fǎ）包括水（shuǐ）煮、烘烤、火（huǒ）燒、以壓力鍋蒸煮等（děng）等，但你必須知（zhī）道目標溫度、用哪種（zhǒng）加熱方（fāng）法可以達到這（zhè）個溫（wēn）度，以及必須維持（chí）這個溫度多久。通常這些並不一定容易（yì）做到。高溫可能必（bì）須維持很長的時間，長（zhǎng）短則取（qǔ）決於你的目標、消毒的物品，以及（jí）使用（yòng）濕式（shì）加熱或幹（gàn）式加（jiā）熱①。加熱殺（shā）菌隻適（shì）用於不會因加熱而損壞的物品。

①濕式加熱，包括（kuò）使用熱水壺（hú）、熱水澡、熱感凝膠等等。幹式加熱，包括電（diàn）熱毯（tǎn）、電熱墊、貼布（bù）等（děng）等。食物領域中，舉凡（fán）使用到水的便為濕式加熱；幹式加熱則像是烤箱、微波爐、電磁爐等等。

【雙氧水hydrogenperoxide】雙氧水可消滅（miè）多種（zhǒng）細菌、病毒及黴菌，通（tōng）常買到的溶液濃度為（wéi）3〜5%。雙氧水（shuǐ）一般用於家用（yòng）漂白及防腐。

雙氧（yǎng）水通（tōng）常可在藥房買到，平常應保存在深色瓶中，放置九個月到一年後可（kě）能會（huì）失去作用，測（cè）試方法是取出少量樣本，用滴（dī）管滴入（rù）一滴（dī）含氯漂白劑。如果雙（shuāng）氧水還有作用（yòng），就會產生大量泡沫。

【碘伏iodophors】碘伏是含有碘的化合物，用於消毒及殺（shā）菌（也用於（yú）製作防腐劑）。碘伏會（huì）殘留活性物質，而且（qiě）揮發得相（xiàng）當慢。請（qǐng）注意產品成分表中是否（fǒu）有“碘”這個字，因為化合物若含有碘，可能會造成（chéng）汙漬。碘伏隻具少許腐蝕性，且受（shòu）有機物質的（de）影（yǐng）響很小，抗菌效果也相當好。

【酚類化合物phenoliccompounds】這類產品包括（kuò）酚和同樣作為消毒（dú）劑使用的類似化合物。鬆油也是酚類，酚類產（chǎn）品可在（zài）雜（zá）貨店買到。有時（但不一定（dìng））從卷標可以得知產（chǎn）品是否含有（yǒu）酚類或酚類衍生物，方法是查看標簽上的化學成分中是否有"酚"（phenol）這個字，例如鄰苯基苯酚（orthophenylphenol）。酚類合物會留下抑菌性殘留物，不應用於（yú）嬰兒房或嬰兒用品，尤其是床和寢具，連嬰（yīng）兒周邊的用品（pǐn）也應該避免（miǎn）：另外，酚類（lèi）對貓也有（yǒu）毒性。

【四級鐵化合物quaternaryammoniumcompounds】某些洗（xǐ）衣產品、家用與浴室消毒洗潔劑，以及漱口水和皮膚洗潔劑都含有四級（jí）錢（qián）化合物四級銨化合物是低階（jiē）消毒劑，醫院有時會用來消（xiāo）毒地板或牆壁等不重要的區域。觀察產品是（shì）否含有四級（jí）銨化合物的方法（fǎ）是看成分表中是否有“氯化銨”（—iumchloride）或"溴化銨”（—iumbromide）等字（zì），例如氯（lǜ）化十六烷

基二甲（jiǎ）基（cetyldimethylbenzyl—ammoniurnchloride）、氯化十六烷砒咗（cetyipyridiniumchloride）。不過也有例外，像是糖酸（suān）烷（wán）基二甲基苯銨（alkyldimethylbenzylammoniumsaccharinate）便也是四級銨化合物。

四級銨化合物可能因為肥皂與（yǔ）洗衣劑而失去（qù）作用，但本身常用在洗潔產品中。四級銨化合物不具（jù）腐蝕性，受有機物（wù）質的影響也（yě）比（bǐ）漂白劑或某些家用消毒劑來得小，但很容易留下活性殘留物。你可以在藥店、清潔用（yòng）品店及（jí）超市（shì）的消毒洗潔用（yòng）品區（qū）買到（dào）四級銨化合物。

【三（sān）氯沙triclosan】三氯沙是酚（fēn）類衍生物，常出現在馬桶除臭洗潔劑與抗（kàng）菌的肥皂和洗手皂中，用於消滅皮膚上的細菌及減少體臭。另外，許多新型抗菌產品，從玩具、砧板到寢具（jù），也常用（yòng）三氯沙作為抗菌劑。