清潔君留步，傳授廚房清潔大法

很多人（rén）都會有一個困擾，那就是“廚房髒亂差”！想清掃下，卻無從下手，久而久之，廚房油漬遍布，異味難除，儼然成了家裏最拖後腿（tuǐ）的存在。

廚房大清掃，看（kàn）似丈（zhàng）二的和尚摸不著頭腦，其實理清思（sī）緒，抓住重點，再一一擊破，還（hái）是so easy的，清潔君告訴我們廚房大掃除，抓住以下這三點就OK。

— ❶ —

鍋碗瓢盆的清洗

既（jì）然是大掃除（chú），第一步當然是清理我們的鍋碗瓢盆了， 別不以為然，餐具上常會沾染各種細菌、病毒和寄生蟲卵，“病從口入（rù）”就是這麽來的。有（yǒu）的家裏用的木筷子上（shàng）甚至已經起了（le）黴菌（jun1），想想都可怕， 很容易導致腸道感染。

那麽很多人就（jiù）會問（wèn）了，怎麽才能（néng）消（xiāo）滅（miè）細菌，徹底兒的（de）清（qīng）洗（xǐ）呢？其實餐具的（de）清理（lǐ）流程很簡單，“熱水消毒（dú）餐具加隔離”就能完美解決。用熱水衝洗（xǐ）餐具，除了可（kě）以衝掉油漬，還能夠很大程度的消滅附著在餐具上的細菌（jun1）。

但（dàn）有專家指出，要想（xiǎng）真正做到完全殺（shā）菌,需要有具備兩個條件，一個就是溫度要夠，另一個就是時間足夠。而導致腸道感（gǎn）染，引起腹瀉的細菌也隻需在熱水中衝泡1-3分鍾（zhōng），就會死亡。

所（suǒ）以安裝大容（róng）量並且（qiě）可以持續保證用水的熱水器，可以幫我（wǒ）們解決清潔消毒的（de）基本要求（qiú）了，更能保證我們的清（qīng）潔餐具的熱水量（liàng）。選擇節能的燃氣熱水器可以說是更加經濟實惠又好（hǎo）用（yòng）的方法了。

除了高效的節能熱水器外，餐具的擺放也很有講究，由於廚房環境特殊，空氣裏的細（xì）菌會很容易附著在餐具上，而且清洗後的水分殘（cán）留也很容易滋生細菌，所以我（wǒ）們要把洗過的餐具隔離開，避（bì）免存放在過程中（zhōng）的二次（cì）汙染。

— ❷ —

油汙（wū）黴（méi）漬清理

在所有的廚房難題中，油汙黴漬是最令（lìng）人頭疼的（de）問題，去除油汙黴漬的最佳辦法是就是做飯後馬上（shàng）清潔，不留汙漬和水（shuǐ）分，但大部分時間我們是（shì）懶的，久（jiǔ）而久之，廚房就變得油（yóu）膩斑（bān）斑、黴菌遍布。隻好來一場油汙黴漬大戰（zhàn）了。

長時間受油（yóu）煙的侵襲，廚房可（kě）謂是沒有一處能夠免得了油汙了，那具體（tǐ）應該怎樣清潔呢？

首先麵要準備充足的油汙清潔劑、溫（wēn）水以及百（bǎi）潔布和竹片（piàn）。因為（wéi）竹片不會傷害器物，包餃子的那種竹片就可以。 然後把油（yóu）汙清潔劑與溫水按（àn）比例混合，再將（jiāng）百潔布沾取去油水溶液塗（tú）於牆麵、瓷磚、灶台麵以及油煙機等物體（tǐ）表麵。

待油汙少的地方溶解後用（yòng）百潔布擦掉，待如油煙機這種頑固厚油汙的地（dì）方溶解後，則用竹（zhú）片刮掉， 玻璃，瓷磚等耐（nài）劃傷的可（kě）以用鋼絲球，能夠加快清洗速度。

整體油汙大概清潔做完後，可（kě）以再徹底的用清（qīng）水擦一遍，就可以擁有清爽潔（jié）淨的廚房了。找專（zhuān）業的保潔（jié）阿（ā）姨來，也無非就是這個操作了！

去（qù）除了（le）油汙，當然也（yě）不能讓黴漬放肆，惱人的灰色斑點和（hé）細菌（jun1），不僅影響美觀，而且還會產生難聞（wén）的氣味，甚至對（duì）人類健康構（gòu）成（chéng）危害。而黴漬的產生大多由（yóu）通風（fēng）不佳和空間中的水（shuǐ）分含量過高引起的。

對於沒有瓷磚的老式白牆（qiáng）往往是黴菌重災區，很多人認為把黴菌用（yòng）抹布或把牆壁重新粉刷一遍就可以解決，但（dàn）其實（shí）治（zhì）標不治本，過一段時間黴菌會再次顯現出來，且越來越嚴重。

牆體黴菌的繁殖方式是發散孢子，生命力（lì）頑強，不徹底消除殺滅其菌群（qún）或改變生長環境，那麽（me）遇到有相應環（huán）境還是會迅速繁殖蔓延，可以說是“野火燒不盡，春風吹又（yòu）生”啊。

所以解決方案有兩種，其一是重（chóng）新做牆體改（gǎi）造 ，內牆（qiáng）做保溫，但成本太（tài）高且花費時間多，一般不做選擇。其二是選用（yòng）牆體黴菌清除（chú）劑 ，可以快速且徹底的消除黴菌源，且（qiě）對微生物抗菌（jun1）具有獨特的防（fáng）護功能 ，能防（fáng）止一段時間再生。

而對於有（yǒu）瓷磚的廚房，黴漬常常會出現夾縫中，對（duì）於這類清潔處（chù）理相比（bǐ）白（bái）牆則方便的多，用黴菌清除劑去除黴菌後，再用橡膠筆填補即可，既可以隱藏家（jiā）中的不美觀同時具備抑菌功能（néng）。

— ❸ —

解決異（yì）味清除

廚房裏（lǐ）一陣（zhèn）陣突如其來的臭味兒，總是讓我們防不勝防啊，本該（gāi）充滿飯香、菜香的空間，卻讓人連連搖頭，清潔君告訴你兩招，輕（qīng）鬆（sōng）化解廚房異味小尷尬！

廚房大部分的異味都來自水槽反味，而水槽反味首先（xiān）應該檢查下盆的下水管和地下的排汙管（guǎn）連接處有沒（méi）有密封（fēng）圈（quān），如（rú）果（guǒ）沒有密（mì）封，臭氣在接（jiē）口處就會跑出來。用電工膠布或玻璃膠封好它就可以了。

若果密封做的很（hěn）好還是有異味，那就是（shì）下（xià）水道的食物堵塞無疑了，隻（zhī）要削一些山藥皮，將它們放（fàng）在水中煮大約10分（fèn）鍾，待鍋裏的（de）清水會漸漸變成茶色時，將煮好的水噴灑在下水道（dào）口，就能很快消除異味了。

下水道返味主要是由廢物殘渣發酵而導致的，而山藥皮中的苯醌（kūn）成分煮後溶解在水裏，與發酵後產生的臭（chòu）味直接接觸，變會使其消失。

還有部（bù）分異味則（zé）是由冰箱散發出來的，由於（yú）果蔬的長時間放置以及空氣的不流通，導致食物腐爛發酵，形成難（nán）聞味道。都知道很多不同（tóng）果蔬在一起接觸會有互相催熟的效果，加快食物腐爛程（chéng）度，所以不（bú）同的食物要分開放置。

再有就（jiù）是盡可能多準備保鮮盒吧，把它們都密封起來，還（hái）能減少串味的難題。放幾塊幹燥劑也是很有（yǒu）必要的（de），能夠（gòu）有效吸附異味細菌。