廚房整體（tǐ）清潔注意事（shì）項

廚房是烹製食物的地方，尤其要（yào）注意（yì）保持清潔衛生，及時殺菌消毒和清理（lǐ）油汙，這（zhè）樣對全家人的健康都有益。醋能殺菌抗菌，小蘇打是油克星。此外，食鹽、麵粉、食用油也是（shì）十分有效的環保清潔材料；雞蛋殼、黃瓜頭、番薯皮這（zhè）些廢棄的邊角食材別輕易地丟棄，它們可（kě）以拿來做順手清潔。每次烹飪後順手將廚（chú）房清理（lǐ）幹（gàn）淨，或者（zhě）定期做廚房清潔保養，就能使廚房整潔如新（xīn）。正確的廚房清潔方法是將所（suǒ）有的清潔工具集中放在一個桶內（nèi），由上至下，由裏而外，順時針做清掃。

做好廚（chú）房的日常清潔要注（zhù）意以下（xià）幾點：

第一，廚房（fáng）配件（jiàn）外部均采用電鍍處（chù）理，日常清潔保養用（yòng）濕抹布擦拭即可（kě）；不鏽鋼材（cái）質（zhì）產生的鏽斑一經發現（xiàn）要盡早做處理。

第二，廚房天花板（bǎn）如果有油汙（wū）可用（yòng）小蘇打水來清潔，燈泡和玻璃器（qì）皿可以用（yòng）溫熱的（de）醋水或小蘇打（dǎ）水（shuǐ）來擦洗。

第三，瓷磚的（de）縫隙（xì）可以用牙刷或牙簽來輔助清潔，牆麵（miàn）的油汙可先噴灑小蘇打水，待油汙軟化後再擦拭。

第四，排水口、櫥櫃後的縫隙、灶台後這些平常不易清掃的地方最容易藏汙納垢，從而滋生細菌，要集中清理,以免留下衛生死角。

第五，定（dìng）期用醋水或小蘇（sū）打粉去除廚房（fáng）異味，或者擺放黃瓜片、橘子皮、檸檬片等瓜果蔬菜，用其自然清香來改善廚房內的味道。

第六，廚房的地麵也（yě）很容（róng）易（yì）產生油垢，用（yòng）肥皂水來拖地能輕（qīng）鬆去除。

第七，廚房要定期通風，餐具和廚具洗滌後要幹（gàn）燥保存，並定期用熱水消毒。茶具（jù）、餐（cān）具用沸水煮（zhǔ）半小（xiǎo）時（shí）即（jí）可消毒。