環保掃除法, 綠廚流行中

說到廚房大掃除，人們常常會想到洗潔精（jīng）、洗滌劑、鋼絲球、抹布等。清潔一次，雙手都會經曆一次磨難，並（bìng）且廚房裏還會彌漫著刺鼻（bí）的化學味道（dào）。那麽，學一學“環保掃除法”吧，即不使用清潔劑（jì），僅僅使用鹽、醋、麵粉、果皮等天然材料就能完成廚（chú）房大掃除。

1.鹽除茶垢

用手指蘸少（shǎo）量（liàng）鹽，輕輕搓磨附著在茶（chá）杯上的茶垢，反（fǎn）複搓幾次，用清水（shuǐ）洗淨即（jí）可，立（lì）見奇效。

2.醋洗砧板

砧板用（yòng）久了，容易堆積汙垢，並且散發臭味。將2大匙醋與200毫升溫水混合，在（zài）砧板上鋪一層紙巾，將液體倒在上麵，放置15分鍾，能去垢除異味，還有殺菌的效果。對於不鏽鋼台麵，也可以用海綿蘸上醋液刷洗, 能使其再現原來的光澤。

3.麵粉去油漬

炒菜後的鍋如果（guǒ）沒有立即清（qīng）洗,油（yóu）漬容易變硬，刷洗時特別麻煩（fán）。放（fàng）少量麵粉在油膩的鍋中，用硬（yìng）紙輕輕 刮，即可以吸收鍋裏麵的油漬，用清 水一衝即淨。

4.澱粉洗烤盤

由於（yú）沾染了許多調料和油汙，清（qīng）洗燒烤架等烹調器具顯得尤為麻煩。可將（jiāng）4大匙澱粉與200毫升水混合，倒進溫熱的烤盤中，等到（dào）完（wán）全變硬至透（tòu）明狀（zhuàng），將其剝下，就能輕鬆帶走烤 盤上的汙垢。

5.瓊脂防油汙

將（jiāng）瓊脂煮成濃一點的（de）液體，然（rán）後刷在已經清洗幹淨的抽油煙機或煤氣爐上（shàng）。待其幹燥後,可像往常一樣使用，瓊脂液會慢（màn）慢形成一層保護（hù）膜。等到下一次清潔時，隻需（xū）將膜剝下來扔掉即可。