酒店客房部認知（zhī）——酒店客房清潔知識【格瑞戴（dài）西】

客（kè）房部（HousekeepingDepartment）又稱房務部或管家部，是酒店向客人提供住宿等綜合性服務的部門，為住店客人提供各種客房服務項目（mù），負責客房（fáng）設施、設備的維修保養，並承擔著客房和酒店公共（gòng）區域的清（qīng）潔衛生工作。

1.客房部組織機構

客房部的組織機構和人員構成由酒店根（gēn）據自身實際情況來設定，一般來說，有以下兩種形式。

（1）大中型酒店客房部（bù），組織機構如下圖所示：

（2）小型酒店客房部，組織機構如下圖所示:

2.客房部的崗位設置

客房部分工複雜，人員繁多，因此合（hé）理設置崗位是客房部（bù）進行有效管理的（de）前提條件。以大中型酒店客房部組織機構（gòu）配置為例（lì），主（zhǔ）要設置以下崗位：

（1）經理辦公（gōng）室（Office）:客房部設經理、經理助（zhù）理各一名，另（lìng）有秘書一名，早晚兩班工作人（rén）員若幹名。主要（yào）負責客房部的日常性事務及與其（qí）他部門聯絡（luò）、協調等事宜。

（2）客房樓層服（fú）務組（Floor）:設主管一名，早、中、晚（wǎn）領班若幹名。負責所（suǒ）有住客（kè）樓層的客房、樓道、電（diàn）梯口的清潔衛生和接待服務工作。大型飯店往（wǎng）往分設衛生班、台班和服務班。

（3）公共區域服（fú）務組（PublicArea）：設主管一名，早、中、晚領（lǐng）班各（gè）一（yī）名（míng）。負責飯店除廚房外的所（suǒ）有公共區域的清潔衛生。對於規模大、占地麵積廣的飯店，由於任務多、責任重，有（yǒu）可能（néng）成為一個獨立的部門，負責公共區域的清潔、保養、防疫和綠化等工作。

（4）布草房：設主管、領班各一名（míng），另有縫補工、布件及製服服務員若幹名（míng）。主要負責飯店的布件和員工製服的收發、送洗、縫補和保（bǎo）管，確保布件（jiàn）和製服（fú）的周轉使用。

（5）客房服務中心：設主管一（yī）名，接線員若幹名，下設早、中（zhōng）、晚三個班次。其主要負責處理客房部信（xìn）息，包括（kuò）向客人提供服務信息和（hé）內部工作信息（xī）；調度調節對客服務；管理員工出勤；管理工作鑰匙；處理客人失物和遺留（liú）物品。

（6）洗衣（yī）房：通常設主管一名，早、中領班若幹名，下設客衣收發組、濕洗組、幹洗組、熨衣組。主要負責洗滌客衣和飯店所有布件與員工製服（fú）。