中、西（xī）式鋪床的操作規範——酒店客房清潔知識【格瑞戴（dài）西】

鋪床（chuáng）又（yòu）稱做床，是客房服務員必須掌握的基本技能之一。能熟練地鋪床，對提高客房清掃效率、節省清掃時間起到（dào）關鍵性的作用。

目前，酒店中的鋪床有中式和西（xī）式之分。西式鋪床（chuáng），平整美觀（guān）、造型規範。床單和毛（máo）毯包（bāo）裹緊實，客人需用較大力氣才能將毛（máo）毯拉出來。睡覺時若不小心（xīn），床單和毛毯易走（zǒu）位，給客人一種不太方（fāng）便的感覺。

中式鋪床被（bèi）子輕盈、保暖，使（shǐ）客人蓋得更舒適、方便。

西式鋪床是一種較為（wéi）傳統的從國外引入的鋪床方式，近（jìn）年來逐漸被較為流行的也更為方便的中式鋪床所替代（dài）。由（yóu）於酒店（diàn）的客人（rén）多種多樣，各自喜好不同，因（yīn）此，酒店在床上物品配（pèi）備上也會根據客（kè）源的習慣、喜好來進行配置。

（一）中（zhōng）式鋪床的基本操作步驟

1.床單的甩單定位

（1）站在床尾，曲膝下蹲，雙手將床墊連同床架慢慢拉出約（yuē）50cm,檢查、整理床墊，使床墊與床架完全吻合，如發現有汙（wū）跡或損壞應立（lì）即更（gèng）換。

（2）站在床尾，左手拿起床（chuáng）單的一頭，右手將床單另一頭抖散並拋向床頭位置。

（3）雙手執床尾床單的兩邊，床單中折線居兩手（shǒu）位置中間，兩手相距80~100cm，將床單提起，使空氣進人（rén）到尾部，身（shēn）體（tǐ）稍向前傾，用力將床單甩開，平鋪於床墊上。

（4）鋪設好的床單要求正麵朝（cháo）上，中折線居床的正（zhèng）中位置，床頭床尾部位床單下垂,兩側均勻留出，使之（zhī）能（néng）夠包住床墊。

2.包邊包角

（1）以下（xià）蹲姿勢將床尾下垂床單用雙手塞人床墊下，床角位置將下垂床單於床側方向折疊成45度角或90度角，並將床（chuáng）側下垂床單掖入床墊下，使之包住床墊。

（2）用同樣的方式將床尾另一側（cè）的角（jiǎo）包好。

（3）床頭兩角的包法與床（chuáng）尾兩角（jiǎo）的包法相同。

（4）包好的角要求四個角度均勻緊實，樣式一致，床單麵平整、挺括，床（chuáng）側麵挺直、緊實。

3.甩被套（tào）

（1）站在床尾，將已折疊好的被套拿到床上。

（2）用雙（shuāng）手抓住其頂端（duān），雙腳站穩，重心前，雙臂伸出，將被套從身體腹部位置拋出（chū），展開平鋪於床麵。

（3）將被套頂端拉至被套尾端距離床尾約30cm，再將被芯頂端（duān）反蓋於被套上。

（4）甩好的被套要求中（zhōng）折線居中，床（chuáng）側兩邊垂直距離相等。

4.入被芯

（1）將已折（shé）疊好的被芯放在床尾打開。

（2）先將被芯的兩個角塞人（rén）被套前端，與被套的（de）兩個角固定好，並抓住兩角提起，再將被芯（xīn）的其他部分塞人被套內。

（3）雙手用力將被芯抖（dǒu）開，然後平鋪在床上，再將被套（tào）的帶（dài）子係好。再到床（chuáng）頭將被子拉至與床頭邊緣平行再反折30cm。

（4）套好的被子要求（qiú）四邊及四角都（dōu）飽和，中心線居中，兩側均勻留出，被（bèi）子（zǐ）平整、挺括。

5.套枕套

（1）將枕套抖開，枕芯對折，將枕芯對著枕套口套人枕套內。用同樣的方法將另一個枕（zhěn）頭套好，套好的枕頭要求枕芯全部裝人枕套內不外露，四角均勻飽滿（mǎn）。

（2）將套好的枕頭橫放於床頭並居中，與床墊頭邊緣平行，開口反向於床頭（tóu）櫃方向。

6.將床退回原位

用腿部力量將（jiāng）床緩緩推進床頭櫃，再檢查一遍床是否鋪得整齊、美觀，並（bìng）整理床裙，使之保持自然下垂、整齊。

具體實施（shī）操作如下（xià）。

序號實施步（bù）驟實施（shī）內容

（二）西式鋪床的基本操作歩驟

1.墊單的甩單定（dìng）位

（1）開單將（jiāng）甩開的床單拋向床頭位置之後，使床單的正（zhèng）麵朝上，中線居中，手心向下，抓住床單的一邊，兩手相距80~100cm,將（jiāng）床單提起，使空氣進人床（chuáng）尾部位，並（bìng）將床單鼓起。

（2）在離床麵約70cm高度時（shí），身體稍向前傾，用力打（dǎ）下去。

（3）當空氣將床單尾部推開的時候，利用時機順勢調整，將床單向床頭（tóu）方向拉正，使床單準確地降（jiàng）落（luò）在床（chuáng）墊的正確位置上（shàng）。

2.包邊包角

包角從床尾做起，先（xiān）將床尾下垂部（bù）分的床單掖進床墊下麵。

包左角：左手將（jiāng）右側下垂的床（chuáng）單拉起折角，右手將右角（jiǎo）部分床單掖人床墊下麵，然後左手將折角往下垂直拉緊包成直角，同時右手將包角下垂的床單掖人床墊下麵。

包（bāo）右角：方法與包左角相同，但左右手的動作相反。床頭兩角（jiǎo）與床尾兩角包法（fǎ）相同。

3.襯單的甩單（dān）

鋪襯單與鋪墊單的方法基本相同。不同的是襯單的（de）反麵向上，鋪好的襯單無（wú）須包角，床頭（tóu）部分（fèn）的襯單要長出床墊10cm,襯單的中線與墊單中線及床墊中線重疊。

4.鋪毛毯

抓住毛毯頭的兩側，把毛毯提起至胸前，雙手把毛毯向前平拋，然（rán）後讓毛（máo）毯（tǎn）自然下落，手抓住毛毯（tǎn）頭向（xiàng）後拉平，使毛毯上端長（zhǎng）出床（chuáng）頭5cm,毛毯商標朝上，位於床尾。

5.毛毯的掖邊包（bāo）角

（1）包蓋（gài）毛毯頭：將長出床墊部分的襯單翻起蓋住毛毯25cm，然後再與毛毯一起向床尾方向（xiàng）反折30cm。複折後毛毯的上端與床墊保持25cm的距離，覆蓋（gài）部分為30cm。

（2）蓋床單（dān）：兩手把（bǎ）襯單側麵持平，將襯單及毛（máo）毯塞入床墊和床架之間。

（3）包角定位：將床尾兩角（jiǎo）包成直角，方（fāng）法與墊單包（bāo）角（jiǎo）方法一樣。

6.放床罩、套枕頭（tóu）、放枕頭、打枕（zhěn）線

（1）放床罩：

①在床尾位置將折疊好的床罩放在床上，注（zhù）意對（duì）齊兩角（床罩的（de）三邊對齊）。

②將多（duō）餘的床罩反折（shé）後在（zài）床頭定位。

（2）套枕頭：

①將枕芯平放在床（chuáng）上。

②兩手撐開枕袋口，並將枕芯往裏套。

③兩手抓（zhuā）住袋口，邊提邊抖動，使枕芯全部進（jìn）人枕袋裏麵。

④將超出（chū）枕芯部分（fèn）的枕袋掖進枕芯裏麵。

（3）放枕頭：

①兩個（gè）枕頭居中放置。

②下麵的枕頭應（yīng）壓住床罩（zhào）約15cm。

③放好枕頭，保證床側（cè）兩邊均勻。

（4）打枕線：

①把反折的床罩（zhào）蓋上（shàng）枕頭，床罩的邊（biān）緣與枕頭平齊。

②把多餘的床罩壓（yā）在兩枕頭的（de）中間，並進行加工整理。

③起枕線，

任務評價（jià）

評價表1

評價（jià）表2

評價表3

評價表4