廚房整體清潔注意事項

廚房（fáng）是烹製食（shí）物的地方，尤其要注意保持清潔衛生，及時殺菌消毒和清理油汙，這樣對全家人的健康都有益。醋能殺（shā）菌（jun1）抗菌，小蘇打是（shì）油克星。此外，食鹽、麵粉、食用油也是十分有效（xiào）的環保（bǎo）清潔材料；雞蛋殼、黃瓜頭、番薯皮這（zhè）些廢棄的（de）邊角食材別輕易地（dì）丟棄，它們可以拿來做順手清潔。每次烹飪後順手將廚房清理幹淨，或者定期做廚房（fáng）清潔保養，就（jiù）能使廚房整潔如（rú）新。正確的廚房清潔方法是將所有的清潔工具集中放在一個桶內，由上至下，由裏而外，順時針做清掃。

做好廚房的日常清（qīng）潔要注意以下幾點：

第一，廚房配件外部均采用電（diàn）鍍處理，日常清潔保養用濕抹布擦拭即可；不鏽鋼材質產生的鏽斑一經發現（xiàn）要（yào）盡早做處理。

第二，廚房天花板如果有（yǒu）油汙可（kě）用小蘇打水（shuǐ）來清潔，燈泡和玻璃器皿可以用溫熱（rè）的醋水或小蘇打水來（lái）擦洗。

第三，瓷磚的縫隙可以用牙刷或牙簽來輔助清潔，牆麵的油汙可先噴灑小蘇打水，待油汙軟化後再（zài）擦拭。

第四，排水口、櫥櫃後的縫隙、灶台後這些平常不易清掃（sǎo）的地（dì）方最容（róng）易藏汙納垢，從而滋生細菌，要集中清理,以免留（liú）下衛生死角。

第五，定（dìng）期用醋水或小蘇打粉去（qù）除廚房異味，或者擺放黃瓜片、橘子皮、檸（níng）檬片等瓜果蔬菜，用其自然（rán）清香來改善廚房內的（de）味道。

第六，廚房的（de）地麵也很容易產生油垢，用肥（féi）皂水來拖地能輕鬆去除。

第七，廚房要定期通風，餐具和廚具洗滌後要幹燥保存，並定期用熱水消毒。茶具、餐具用沸水煮半小時即可消毒。