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保潔知識(shí)/train infomation
放入冰箱的食物,無論生熟都應分別放在容器內,如食品塑料袋、飯盒、帶蓋的瓷盆等。剩飯菜需放(fàng)入冰箱內時,也應加蓋或扣上個盤子。
魚(yú)肉和帶腥味的食物應清洗幹淨,抹幹後裝人食用塑(sù)料袋,係緊袋口,再放入冰箱內。這樣存(cún)放食物,不僅能防止相互串味,而且還能防止食物中水分蒸發,保持食物的原來(lái)風味。
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