家居清潔，如何與微生物（wù）和平共存？

我們在學（xué）校都學過，人類（lèi）的皮膚表（biǎo）麵、體內及家裏，時時（shí）刻刻都寄居著我數十億個微生物。不過，除非是醫師、護士、微生物學家或神經質的人，否則很少人會想到這一點。我（wǒ）上中（zhōng）學（xué）時，自然老師為了勸阻我們接吻、要我們親吻培養皿後送（sòng）進實驗室培養，看看櫻桃小嘴（zuǐ）上的細菌長（zhǎng）成什麽可怕的東西。但毛茸茸（róng）的培養皿並沒有讓我們放棄接吻，而這位用（yòng）錯方法的老師（shī）最後隻成功地公開羞辱了一（yī）個可憐的男孩。他的培養皿長出來的東西格外鮮豔，而且種類繁多。

自（zì）從（cóng）科學界發現了微生物在危險傳染病傳播過程中扮演的角色，神（shén）經質的人從此有（yǒu）了無理取鬧的全新理（lǐ）由，醫師也開始發現（xiàn）有患者極端地避免細菌感染。患者不（bú）僅（jǐn）不敢接吻，甚至拒絕觸摸門把及日常社交的握手禮節，許多人都稍有這類（lèi）傾向，若（ruò）你也是如此，以下事實或許（xǔ）會對你（nǐ）有幫助：洗碗槽或馬（mǎ）桶衝水把手（shǒu）上（shàng）的細菌數量（liàng）比不過健康人體鼻腔中的細（xì）菌數量，而我們不（bú）可能也不（bú）應該改變鼻腔裏的生（shēng）態係統。曆史上（shàng）更從來沒有（yǒu）哪次流行性傳染病是因為家裏打掃得不夠幹淨所引（yǐn）爆（bào）’盡管如此，仍應把家裏（lǐ）打掃幹淨，盡可（kě）能降低（dī）病菌造成（chéng）的危害。

抗生素問（wèn）世後，人（rén）類對細（xì）菌的恐懼已經比20世紀前半紀減少（shǎo）許多。當時嚴重感染患者（zhě）通常不（bú）在醫院（yuàn）治療，而是在（zài）家裏，且消毒往往成為（wéi）決（jué）定生死的關鍵。不過，隨（suí）著（zhe）艾滋（zī）病與抗藥性結核病的出現（xiàn）、某些（xiē）食源性疾病漸增（zēng）的發生（shēng）率，以（yǐ）及20世糸己70年代不斷浮現退伍軍人症等種種（zhǒng）令人害怕的新疾病，使得（dé）大眾再次對感染感到恐懼。這樣的恐懼也反映在超市與（yǔ）商店貨架上不斷推陳出新的（de）防腐與抗菌產品。由於這（zhè）類消毒洗潔劑使用簡便、氣味又清香（xiāng），且能輕易取得，想要以金（jīn）錢換取（qǔ）時間的人往（wǎng）往會用這些殺（shā）菌化學產品取代人工清潔，但這種習慣其實相當令人擔憂。

家（jiā）中防範（fàn）傳染（rǎn）病的（de）最佳方式仍是清潔（以（yǐ）一般（bān）清潔劑或肥皂去除汙垢），而不是消毒（以殺（shā）菌劑殺死細菌）。在清楚清潔與殺菌的區別及充分了解的前提下使用家（jiā）用消毒（dú）劑與（yǔ）殺菌劑，的確能加強清潔效果，但絕對沒辦法取代清潔。

①美國環保署曾經界定殺菌劑和消毒劑的區別。但本文采用一般大（dà）眾的定義，將這兩種（zhǒng）產（chǎn）品視為相同。

【家中（zhōng）過度（dù）使（shǐ）用抗菌（jun1）產品？】

現在市麵上有許多（duō）含旬肖毒殺菌成（chéng）分（fèn）的洗碗精、家用洗潔劑、護（hù）手乳、洗手皂、肥皂及海綿，想找到不含（hán）這類成分的產品（pǐn）反而（ér）不容易（yì）。然而，科學家與醫師開始對這種現象感到憂心，理由至少有二。

第一是大眾會對這（zhè）類產品的功效產生誤解，或是（shì）認為隻要依賴消（xiāo）毒劑，就（jiù）不需要采取一（yī）般清潔與衛生措施。之所以會發（fā）生這類現象，部分原因在於不（bú）實的標簽（qiān）與廣告花招。舉例（lì）來說，某些洗碗（wǎn）精上寫著大大的“抗菌”字樣（yàng），但一旁的小字卻（què）標注抗菌效果僅限於洗手，不包括碗盤。廠商避免宣稱產品能消滅碗盤上的細菌，以此規避環（huán）保署的（de）抗菌產（chǎn）品登記（jì）程（chéng）序（因為手部除菌產品的管理單位是美國食品和藥物管理局，不是環保署（shǔ）），同時也避免真的得去證明產品有此功效。不過，因為卷標上明顯標示產品是用來洗碗，而且有抗菌（jun1）功能，誤導人們以為（wéi）這類產品能消除碗盤上的細菌（我（wǒ）一開始也是如此）。20世紀90年代中期，添加抗菌劑（jì）（通常是三氯沙）的玩具、廚房用具、砧板等產品大為流行，也弓I起類似（sì）的擔憂。依據法律，隻有為防止產品因（yīn）微生物（wù）作用腐（fǔ）壞或變質而添力啲抗菌劑必（bì）須登記，因此這類“抗菌（jun1）產品”便可免（miǎn）除在外（wài）。直到1998年（nián），美國環（huán）保署（shǔ）才終於著（zhe）手製止。

一般大眾是否知道，許多家用消毒劑會因為食物（wù）碎（suì）屑、排泄物及其他來自（zì）動植物的物質而失效？如果在使用某些消毒產品之前（qián）沒有先清潔物體表麵，消毒效果（guǒ）可（kě）能會完全等於零。此外，使用抗菌劑時（shí）必須完全遵照廠商指示或專（zhuān）家建議，且通常得靜候一段時（shí）間，才能充分發揮效果。各種（zhǒng）抗（kàng）菌劑對不同微生物的防治效果不同（tóng），而（ér）且盡管能大幅減（jiǎn）少某些微生物的數量（包（bāo）括有益的（de）微生物），但不可能完全消滅。也許，最重要的一點是，目前沒有證據證明抗菌劑在家中確實有防（fáng）治疾病的功效。美國感染（rǎn）控製及流行（háng）病學專業人員學會（APIC）在1997年發表的聲明《家用抗菌產（chǎn）品的使用》中，便提到了這些問題。以下是聲明全文：

事由

近年來，廠商開始將具有抗菌作用的成分添加在玩（wán）具、烹飪用具、手部保養品等家用（yòng）產品中。1997年1月7日《華爾街日報》有一篇文章曾經提到：“從1996年年初（chū）至今，市麵上已出（chū）現近150種宣稱具有抗菌效果的產品，數目接近1995年同類產品的兩倍，而（ér）廠商也暗示消費者使用這些產品將降（jiàng）低感染風險。”

問題說明

我們相當迪匚、大（dà）眾對這類產（chǎn）品抱持錯誤的（de）安全感，因而忽略維持良好（hǎo）衛生習慣（例如（rú）洗手）的重要性。此外，這類產（chǎn）品大多宣稱能夠“抗菌”，但許多孩童及成人傳染病其（qí）實是由病毒引起。

APIC曾向11家公（gōng）司詢問，但並未取得任何有關消費者對於產品效用想（xiǎng）法的信息。

結論

這類產品預防感染的效果目前尚（shàng）未得到證實（shí）。APIC也不鼓勵使用這類暗示可（kě）預防感染的家用抗菌產品。

目前不僅沒有證據可證（zhèng）明這類產品有助於減少家中感染的發（fā）生率，有些科學家甚至擔憂可能造成反效果。科學家推（tuī）測，濫（làn）用這類（lèi）產品（pǐn）可能導致抗（kàng）藥性細菌（jun1）出現。這種細菌不（bú）僅無法用消毒劑消滅，甚至還能抵擋（dǎng）抗生素。美國微生物協會主席萊維教授（StuartB，Levy）曾經提出警告：如果我們走火入魔地試（shì）圖建立無菌環境（jìng），將會發現身邊有許多細菌對於抗菌產品抵抗力很強，甚至能抵擋抗生素。接下來，一旦我們真（zhēn）的需要消毒家（jiā）裏和雙手（例如有家人剛（gāng）出院回家，還很容易（yì）遭到感染）時，就會發現周遭的細菌已經都（dōu）具有抗藥性：因（yīn）此，不難想（xiǎng）象，當我們過度使用抗菌劑和抗生素，家裏就會變得像醫院一樣（yàng），成為頑強病菌的樂園（yuán）。

美國環保署登記（jì）冇案的（de）抗（kàng）菌劑一是什麽？

美國食（shí）品和藥物管理局負責管理抗菌洗手皂、用於身體（tǐ）或加工食品的物質，以及可能進入加工食品的物質。美國環保署則負責管理其（qí）他各種抗菌劑。環保署登記在案的抗菌劑不（bú）可用於人體上，這類（lèi）抗菌劑（jì）包括用於地板、牆壁、瓷磚、浴室（shì）表麵等硬質（zhì）或無生物表麵的一般家用消毒洗（xǐ）潔劑。'

環保署區分（fèn）了數種登記類（lèi）別（bié），而產品（pǐn）必須通過多項測（cè）試，才能登記成其中一個類別。防治大腸杆菌、沙門氏菌或輪狀病毒等致病有機體的抗菌劑（jì）稱為"公共衛生抗菌（jun1）劑（jì）”。廠商必須提交充足的數據，證明產品確實有防治特定病原體的功（gōng）效，環保署才會將之登記為公共（gòng）衛生抗（kàng）菌劑，若未登記，廠商則不得宣稱產品具有公（gōng）共衛生的功效。另外（wài），即使產（chǎn）品已經登記為公共衛生抗菌劑，廠商也隻能宣稱產品可對抗致病微生物，不（bú）得以任何形式宣稱產品可防治（zhì）疾病。

公共衛生抗（kàng）菌劑依據產品是否（fǒu）符合特定效能指標，分為抑菌劑（bacterial）、殺菌劑（sanitizer）、消毒劑（disinfectant，功效（xiào）比殺菌劑（jì）強）、滅菌劑（stedlizer，殺菌效果最強）。此外，環保署還將（jiāng）某些抗菌劑區分為殺真菌劑和殺病毒（dú）劑。產品-旦登記成（chéng）某一類別，廠商對產（chǎn）品所做的宣稱便具有（yǒu）特定限製。

抑菌劑能抑製細菌在（zài）無生命（mìng）環境中增生，防止織品腐爛、發臭，或是避免油漆變質等。抑菌產品必須（xū）登記，才可宣稱具公共衛生功效。因此，如果廠商宣稱某款砧板經過（guò）抑菌處理（lǐ），已經（jīng）消滅常見的食物病原體，就必（bì）須登記且提交其效力的數據證明（míng）。

殺菌劑可（kě）在短時間內消除某種細菌達一宦比例。用於會（huì）接（jiē）觸到食物的表麵（例如（rú）砧板）的殺菌劑，必須能消除99.999%的受（shòu）測微（wēi）生物：用於不會接觸到食物的表麵（例如牆壁、地板、浴缸、洗碗（wǎn）槽）的殺菌劑則必須能消除99.9%的受測微生物。殺菌劑可將微生物數量減少到符合公共衛生法（fǎ）規的安全水平，不過不一定能消除物體表麵上所有微生物。殺菌產（chǎn）品的卷標上會（huì）說明是能“消除”、“顯著減少"或（huò）使“細菌（jun1）數量減少適當比例”。

消毒劑（jì）可（kě）消（xiāo）滅或永久抑製所有受測微生物，但不一定能消除其孑包子。消毒劑可分（fèn）為“有限性”或“廣效性”（表示革蘭陰性和陽性細菌均可消滅）。另外，還有—種“醫用”消毒劑（jì），這類（lèi）產（chǎn）品（pǐn）必（bì）須符合更嚴格的效能指標（biāo）。有（yǒu）限性消毒劑（jì）必須清楚說明其限製為何，例如隻可防（fáng）治的微生物種類：廣效性（xìng）消毒劑則通常標示其（qí）對常，見的家中細菌有效。滅菌劑可（kě）破壞（huài）或消滅各種形式的細菌、真菌及病毒，包括其抱（bào）|子（最難消除的微生物）。滅真菌劑與滅病毒（dú）劑必須明確標示該產品可防治哪些真菌或（huò）病（bìng）毒。

環保署登（dēng）記（jì）在案的殺菌（jun1）劑和消毒劑（jì）還必須附有（yǒu）使用說明，並針對潛在危險提岀|相關（guān）警語。使用消毒劑或殺菌劑時，必須嚴格遵照使（shǐ）用指示，尤其是使用產品後的（de）等待時（shí）間，否則（zé）將無法充分發揮標示說明的消毒或殺菌效果。

（1：timicrobial，泛指滅殺或（huò）抑製細菌、真菌，病毒的家用或藥用產品一正確譯名應為，抗微生物劑，此處取常用譯名）

萊維教授假定，濫用抗菌劑可能（néng）會（huì）影響家中微生物的平衡。因為抗菌劑會完全不分好壞地殺（shā）死微生物，隻有比較難殺死或有抗藥性的微生物能存活下來二接著，這（zhè）些存活下來的微生物會因（yīn）少了一般微生物競爭（zhēng）而過度繁（fán）殖，、如果其中又有病原體，那麽（me）我們（men）不僅沒能（néng）降低感染概率，還反而增加。此外，萊維（wéi）教授也推論，家中若常使用抗菌劑，長期殘留的活性成分（fèn）將會（huì）提高存活細菌產生抗藥性的（de）可能性，這些可能殘（cán）留活性成分的（de）抗菌（jun1）劑（jì）包括四級錢化合（hé）物、酚類、碘伏及三氯沙（也是一種酚類）。

家中若（ruò）打掃得清潔衛生，這類產品並（bìng）非必要（yào）。根據萊維教授的說法，在肥（féi）皂和清潔劑的一般清潔程序仍不足用時，最好使用傳統的（de）消毒方法。

含氯漂白劑、異（yì）丙醇及雙氧水都能快速揮發（蒸（zhēng）發或分解），消滅病菌後不會長期殘（cán）留，也不會殺（shā）死益（yì）菌或促進抗藥性的細菌增生。因此，這（zhè）些（xiē）消毒劑都能有效防（fáng）治許多種家中常見的（de）微生物。另外，對於一般清潔而言，在家中使用一般肥皂洗手（shǒu）已經綽綽有餘（yú），不需（xū）要使用抗菌產品。

萊維教（jiāo）授的研究初步證實了他的推論（lùn）：在家中濫用抗菌劑，可能會使細菌對消毒劑或對抗生素都具有抵抗（kàng）力。然而，許多知名科學家質（zhì）疑這個說法，因此要（yào）證明（míng）究竟哪一（yī）方的說法正（zhèng）確，還（hái）需要進一步的（de）研究。不過，對這個問（wèn）題持不同看法的雙方專家一致認為，除非家中有人因為疾病、癌症（zhèng）或器官移植而使免疫功能降低（dī），或有（yǒu）新生兒、年長者及重病患者等特別容（róng）易受到感染的對象，否則抗菌劑在家（jiā）中功效（xiào）相當有限。雙方專家也一致認為，在（zài）上述（shù）的少數情況下，一般（bān）消毒劑的最佳選擇是以水適當稀釋（shì）的（de）含（hán）氯（lǜ）漂白劑。但如果家中有人特別容易受到感染（rǎn），請尋求（qiú）醫師建議（yì）。

二、家庭環境中的微生物

□微生物在哪裏，以及是如何到達這些地方的？

微生物在家中的主要居處有三：一，在物體表麵，或物料與物品中。範（fàn）圍從浴室洗手台、廚房洗碗槽，一直到食物、衣物及書籍等。二，在空氣中。三，可能居住在水中，但提供安全的自來水通常是政府的（de）責任，而不是屋主（如果你使用井水或是其他不安全的公（gōng）用水（shuǐ）源，請向當地的合作推廣服務中心或公共衛生部門尋求建議與協助）。

家中微生物的來源之一是我們自己的身體c微生物會借由咳嗽、噴嚏、雜誌、碟子、杯子、電話上的（de）唾液和（hé）用過的衛生紙散播出去。有些腸道內的微生物也會（huì）存在居家環境中，或在使用洗手間與尿布更換台後黏附於雙手，再被帶到其他地方。這些地方可能是衣物、家具、書籍，甚至其（qí）他人的手，然後從這裏再進一步散播。

食材會把許多微生物帶進廚房，畜肉、禽肉（ròu）、蔬菜、水果（guǒ）及奶酪（lào）都會將黴菌（jun1）、細菌（jun1）和病毒留在瀝水板、台麵、碟子、洗碗槽與廚（chú）具上。我們讓微生物隨著（zhe）身體、物品、清（qīng）潔用品和用具在家中四處移動；蒼蠅、蟑螂、跳蚤、老鼠及其他害蟲也會帶著微生物在家中四處遊走，或從室外帶進室（shì）內。另外，微生物會隨風吹進（jìn）或隨水流進室內，而任人穿鞋子走進室內（nèi）帶進（jìn）來的東（dōng）西，也都會留在地板上。

其實，這些到你家取暖的生物幾乎無（wú）害（有些甚至還對人類有益）。但多數情況下，病原體也會在住家中大量繁殖，隻是不（bú）一定會致病。

□家中主要的病原體種類：細菌、病毒及真菌

【細（xì）菌】一些細菌有時（shí）候會出現在（zài）我們家中：大腸杆菌、綠膿（nóng）杆菌（jun1）、葡萄球菌、鏈球菌、沙門氏（shì）菌以及退伍軍人杆菌。在（zài）適當的條件下，這（zhè）些細菌的致病品係（xì）可能造成各種疾病，從腸（cháng）胃炎（yán）（食物中毒），到皮膚感染（rǎn）（瘧（nuè）瘡）、喉嚨（lóng）痛及肺炎（yán）等。家中潮濕的地方細菌最多（duō），例（lì）如廚房、浴室、洗衣間、泡澡（zǎo）桶、浴缸以及地下室，因為細菌需要水分來大量繁殖。另外，還有浴（yù）室踏墊、水桶、拖把、廚房的清潔海綿、各（gè）種抹布（bù）和擦拭布、用過（guò）或濕的洗碗布與擦碗巾、砧板、廚房台麵（miàn）、爐台（tái）及桌麵等比較不容易注意到的地方。任何積水也都可能隱藏危險的細菌。加濕器（qì）、除濕機、汽化器及冷氣機也可提供水分，讓細菌、真菌、阿米巴原蟲及原生動物（wù）增（zēng）生。隻要保持物品幹燥，對抑製細菌增（zēng）生就（jiù）有很大的（de）功效（xiào）。幹的海綿、毛（máo）巾、洗碗槽、台（tái）麵及地下室，細菌都會比較少。

受（shòu）汙染的食物會將無害和有害的細菌散播到廚房的物體表麵和廚具。而雙手沾上病原體後，也可能進一步帶到砧板、他人手上以及其他食物（wù）上。噴嚏、衝馬（mǎ）桶時噴濺到空氣中的液體、加濕器噴出的（de）蒸氣，也都會使細菌散布（bù）到（dào）空（kōng）氣中。

有一類細（xì）菌稱為腸杆菌，原文來自希臘文的“entron”，意思是“腸子”。這種細菌會造成輕重不（bú）一（yī）的疾（jí）病，視環境條件而定。腸杆菌經常出現在家中可能受排泄物汙染的區（qū）域，例如尿布桶（Duperpail，專門裝用過的（de）紙尿布（bù）。紙尿布若丟置在—，般垃圾桶中，會因散（sàn）發異味而需頻繁地倒（dǎo）垃圾，但使用尿布桶可以免去這個煩惱，也比較環保。由上層的（de）開口丟棄尿布，當桶內尿布滿了，再從下層開□取出內袋丟棄尿（niào）布。有些尿布桶還設有放置小蘇打粉的溝槽，加強吸收異味的能力。）、尿布更換台、馬（mǎ）桶、馬桶刷、水（shuǐ）槽、浴缸（gāng）（因為我們（men）在這裏清洗），以及手沾到排泄物之後可能觸摸的地（dì）方。許（xǔ）多研究發現（xiàn），這類細菌也會大量出現在廚房裏（lǐ）的洗（xǐ）碗槽、排水管及海綿中。

【病毒】致（zhì）病病毒會隨噴嚏（tì）和咳嗽散布在空氣中。某些病毒能（néng）長時（shí）間存活在物體表麵，再攜（xié）帶、散播、感染（rǎn）其他人。導致多種感冒（mào）的鼻病毒不論是從手移轉到硬質（zhì）表麵，還是在完全幹燥的情況下，都能存活卞來，並再轉移到其（qí）他人手上使其感冒。如果從空氣中吸入帶（dài）有病毒的小水滴（dī），同樣也（yě）會（huì）感冒（mào）。A型與（yǔ）B型流感病毒或許會透過受汙染的物體表麵傳播，但一般認為主要傳（chuán）播途徑是空氣。隻要（yào）接（jiē）觸遭嚴重汙染的衛生紙數分鍾，或接觸不（bú）透水的硬質表麵2〜8小時，就會感染A型（xíng）流感。

腸病毒（dú）與腸杆菌一樣，是透過排泄物汙染進入家中。輪狀病毒（dú）容易因物體表麵的汙染散播，也常導致腹瀉，必須住院治療，孩童尤其容易感染C呼吸道融合瘤病毒（RSV）這種孩童下呼吸道感染（rǎn）的常見（jiàn）因素，可在（zài）物（wù）體表麵存活長達30小時，主要傳播方式為接觸沾有病毒的物體表麵。

【真菌】真菌大概是（shì）地球（qiú）上數量最大、種類（lèi）最（zuì）繁多的物種。真菌包（bāo）括酵母菌、零菌及白粉（fěn）黴。許（xǔ）多真菌對（duì）人（rén）類很有益，在奶酪、麵包、抗生素、維生素和酶的（de）製作，以（yǐ）及生物分解的過程中，也扮演相當重要的角色（sè）。

真（zhēn）菌特別喜歡潮濕之處：當（dāng）相對（duì）濕度達75%以（yǐ）上時，生長速度最快；而濕度越低，速度則越慢，甚至完全停頓。真菌喜歡略偏涼爽的溫度（10〜15.5攝氏（shì）度），但可適應的（de）溫度範圍更廣一（yī）些，因此浴簾、瓷磚接縫、食物（不論是（shì）否冷藏）上都會（huì）有其蹤跡，並活躍於地（dì）下室、地板下的管線空間、洗衣間及濕的織品上（如桌巾）。另外，使用（yòng）不當和（hé）不常清（qīng）理的冰箱滴水盤、冷氣機、加（jiā）濕器、除濕機及汽化器更（gèng）是真菌的樂園。

在戶外（wài），真菌居（jū）住在土壤（rǎng）內和植被表麵（miàn），幫助有機物質腐化與分解；在你家，真菌也是以這類有機物質為冃標。真菌會（huì）使家中潮濕的木料腐朽，包含家具與壁爐柴火，也（yě）會使木板牆從裏爛到外真（zhēn）菌的葩子會隨空氣四處飄散，因此很難完全避免（miǎn）家中（zhōng）空氣遭到汙染，或使過敏患者感到不適，過敏個生肺炎（又稱為“加濕器肺炎”）就是（shì）因吸入（rù）家（jiā）中（zhōng）黴（méi）菌所造成'

真菌也會造成體癬和香港腳等感染。盡管真菌感染通常為局部且比較溫和，但有時（shí）也（yě）不容易消滅。對患有免疫（yì）抑（yì）製的人群等特（tè）別（bié）虛（xū）弱的人而言，真菌更（gèng）可（kě）能危害生命，且難（nán）以治愈。舉例來說，居（jū）住在土壤中的曲（qǔ）菌，家裏也相當常見，盡管通常無害，但可能在某些人身上造成過敏性肺炎，而在免疫抑製病患人群（如器官移植者與艾滋病病患）身上，更可能（néng）導（dǎo）致危險的全身（shēn）性感（gǎn）染。

除了（le）可能造成過敏和（hé）感染，黴（méi）菌還會破壞食物的外觀與味道，食用的話，更可能會招（zhāo）致危險。

三、感染的必備條（tiáo）件（jiàn）

即使家裏可（kě）能有致病微生物，不論是什麽種類，都不代表一定會使人生病。要真正導致疾病（bìng），除了要有病原體（tǐ），還得符（fú）合幾個條件。第一，這種微生物（wù）必須進入人體，途徑通常（cháng）為口、鼻、眼結膜及傷口。微生物通常無法自己穿過皮膚（極少數的例外是裂體蛭病（bìng）與體癬等等）。第二，進（jìn）入（rù）人體的微生物數目（mù）必須達到足以感染的量。第三，這個人體在該數量的微生物攻擊下會（huì）遭到感（gǎn）染：因此，微生物學對“幹淨”的定義，是指有機會（huì）進入可能受感染者體內，沒有足夠數量的（de）有害微生物。

每個人可能受感染的程度不一，幼童與年（nián）長者對感染的抵抗力通常比較低。一般而言，不健康的人（rén）也會比健康的人病得更重，造（zào）成感染的微生物量也較小。抵抗力較（jiào）弱（ruò）的人包括嚴重感染或得重病的患者（zhě）（如結核病患者、接受（shòu）癌症化療的患者、器官移植者（zhě）、艾滋病患者（zhě）），以及（jí）患（huàn）有免疫抑製（zhì）的人群。因此，如（rú）果家中有人屬於這幾類狀況，必須更加留意去（qù）保護他們（同時也是保護自己），並尋求醫（yī）師或其他（tā）醫療專（zhuān）業人員的建議。

細菌的大小通（tōng）常介於1〜2微米，病毒則更小（1微米是百萬分之一米）。微生物非常小，隻要吃進一小塊食物或吸入空氣中一小滴（dī）水分，就能達到足以感染的數量，許多微生物能存（cún）活於家中的各（gè）種物體表麵，包括台（tái）麵、水槽、雜誌、馬桶衝（chōng）水把手、電燈（dēng）開關及（jí）床（chuáng）單等，存活（huó）時間則可能由數分鍾至數天不等（děng），依溫度、濕度及微生物種（zhǒng）類而定。當你觸碰這些物體表麵，手上就可能胡有感染原，若此時再用手觸摸眼睛、鼻子或嘴脣，就會把微生物送進體內（nèi），且或許這些微生物已經達到感染的量「不過，足以感染的量因人而異，也隨微生物的品係和種類而有所變化。在（zài）各種（zhǒng）食源性病原體中，誌賀杆菌能造成感染的數量相對來（lái）說很（hěn）低，隻要個細菌就（jiù）可（kě）使健康（kāng）的成人感染至於沙門氏菌會（huì）不會感染則（zé）大多取決於年齡、健（jiàn）康狀況，甚至是攜帶（dài）此種細菌的食物種類，通（tōng）常幼童或年長者（zhě）吃進10〜100個細菌便可能致病，但健康成人必須（xū）吃進100萬個以（yǐ）上才可能感染。某些品係的大腸（cháng）杆菌必（bì）須吃（chī）進100萬個才會致病，但針對可能致死的O157：H7大腸杆菌，一些科學家表示，隻要50個，甚至更少，就（jiù）會致病。

染上流（liú）感的前提是（shì）體內必須存在（zài）達到一定數量的流感病毒，但其實在接觸流感患者觸（chù）碰過的物體（tǐ）表（biǎo）麵或衛生（shēng）紙時，我們可能就（jiù）吸入足量病毒了。一般感冒和流感病毒通常很快（kuài）就會（huì）散布家中，因（yīn）為病（bìng）毒會飄散在空氣中，而你又很難避（bì）免吸入。此外，病毒也會很快就沾到手（shǒu）上，再進一步汙染家中所有物品。會染上流感（gǎn），便（biàn）是因為（wéi）吸（xī）入這些流感病毒，或是因為觸摸受汙染的物體（tǐ）表麵，引起病毒在人體發生（shēng）自體接種（Self-inoculation，指自體菌苗或（huò）疾病從身體的一（yī）部分感染到另一部分，通常是患者用手摳搔或搓揉患部，再觸摸到未感染的皮（pí）膚或身體其他部位所導致"）。打開（kāi）窗戶讓家裏通風可減少空氣傳播病原體的（de）數目，進而降低感染疾病的概（gài）率。

四、清潔與消毒

在（zài）家中難免會受到一些感染。我們的目標不是完全根絕感染，而是降低感（gǎn）染風險，並（bìng）防止危險的感染。有四種方法可以（yǐ）達到（dào）這（zhè）個目的：①經常洗手（shǒu）；②經常徹底清潔物體表（biǎo）麵，並在適當狀況下審慎使（shǐ）用消毒劑；③清潔時使（shǐ）用未受汙染也不會造成汙染的（de）工具及用品；④保持物品（pǐn）幹燥。

□洗手

洗手的重要性——除了（le）空氣（qì）和水，我（wǒ）們的雙（shuāng）手（shǒu）大概是病原體在家（jiā）中散（sàn）播最主要的途徑。因此，經常洗手也是對抗家中病原體的最佳方法。在上廁所、換尿布、倒尿布（bù）桶、清理（lǐ）洗手間、觸摸馬桶刷與尿布（bù）更換台、觸摸生肉或任何可（kě）能接觸（chù）生（shēng）肉的物品、觸摸或清潔寵物及其砂盆與籠子，以及在刷（shuā）洗地板或在房屋周圍與院子進行會弄髒身體的工作之後，我們都要記得洗手。我和丈夫發現，孩子在包尿布階段，盡管我們已相當注意衛生，偶爾還是會莫名其妙地短暫感染“腸胃型感冒”。一旦孩子脫離了包尿布階段，這類症（zhèng）狀也隨之（zhī）消失。我想，許多家中有嬰兒的人一定也有這種狀況，因為我們（men）實（shí）在很難（nán）避免在公園長椅（yǐ）或草坪上（shàng）換尿布（bù），而這些地方都比較沒機（jī）會洗手（我對公廁裏的尿（niào）布更換台也不大信任，雖然在公廁可（kě）以洗手，但你不會用水清洗所（suǒ）有接觸過更（gèng）換台的物品。因此，可以的話，在尿布更換（huàn）墊或寶寶底下（xià）鋪（pù）一層幹淨（jìng）的紙巾）。洗手後徹（chè）底烘幹雙手，也可進一步（bù）減少微生物（wù）數目。水分有助於微生物生存，並讓微（wēi）生（shēng）物更容易轉移到你的手（shǒu）上。

在醫院和日（rì）間護（hù）理中心，對抗感染則是（shì）當務之急。開水龍頭通常會隔（gé）著紙巾（jīn），或轉而用腳踏（tà）板開啟（qǐ），以避（bì）免水龍頭（tóu）把手造（zào）成交叉汙染。家裏當然沒辦（bàn）法做得像醫院一樣，但如果你的雙手有可能沾上危險汙染物（例如剛剛處理過（guò）生雞肉），可以在開關水龍頭時（shí）墊上（shàng）一張紙（zhǐ）巾或（huò）衛生紙，或是直接以手臂或手肘來開關水龍頭。如果你是徒（tú）手開水龍頭，關水時就要（yào）用幹淨的廚房紙巾或衛生紙墊著。另外，水龍頭也一定要擦幹淨，否則下一個觸摸的人就會被（bèi）你手上的東西汙染。

洗手皂必須（xū）在使用前後加以衝洗，並放在皂盒上晾幹。此外，不要一直將新的洗（xǐ）手乳加入已（yǐ）經用過的瓶子，這樣會增（zēng）加洗手乳（rǔ）受到汙染的（de）風險，正確的雌應是用完後直（zhí）接換新的，或是在徹底清潔瓶子（zǐ）後再裝（zhuāng）入新的「這麽一來，即使洗手乳曾受到汙染，至少在換裝（zhuāng）之後（hòu）的瓶子和洗手孚LM幹（gàn）淨的。

靠（kào）近食材和處理食材的洗碗槽不應該用來洗手。從這裏可以引申出更通用的家事原則：食材和所（suǒ）有接近或接觸食材（cái）的物品，都必須和接近或接觸（chù）人類排（pái）泄物（wù）的物（wù）品徹底分離。例如尿布桶等物品就絕對不能接（jiē）近廚房。即使是質料（liào）非常好的（de）絲質內衣褲（kù），也不能在洗碗槽清洗。

護手乳與乳霜可以防止雙手因過度摩擦而（ér）產生（shēng）的不適。破皮的皮膚會帶有更多（duō）細（xì）菌，而且更（gèng）容易（yì）受（shòu）到感染。護手乳與乳霜使用一段時間後，可能會遭細菌汙染，因此請選擇很快就可（kě）用完的小瓶裝。另外，最好使用壓（yā）瓶，而非（fēi）直接以手指沾取的容器。

【洗（xǐ）手十分重要】

19世紀時，醫（yī）界引進了防腐技術。匈牙利產（chǎn）科醫師塞麥爾維斯發現，在產科病房中推行洗手，可大幅降低產褥熱（產後子宮感染）的發生率（lǜ）。時至今日，受汙染的手仍是醫院內感染的主（zhǔ）要來源，洗手（shǒu）也（yě）仍（réng）然是在醫（yī）院內防止感染擴大的主要對策。這個原則（zé）在家中一樣適用。

抗菌（jun1）洗手皂：一般狀況下沒有必要----般洗手皂、水以及抗菌洗手皂，都可大幅（fú）減（jiǎn）少手上的微（wēi）生物數目，而一般洗手皂和水（shuǐ）就能消滅許多微生物。另外（wài），因為洗手皂和水是以（yǐ）力學方式將微生物（wù）抬起再衝掉，所以可以大幅減少手上暫存微生物的數目。搓洗越多次，可除去（qù）越多微生物（wù）。一項研究發現，用一般洗手皂和水洗手，可去除90%以上的受（shòu）測細（xì）菌。

抗菌洗手皂針對（duì）手上暫（zàn）存的微（wēi）生物，能促（cù）使其死亡或停止活動，功效比一般洗（xǐ）手皂強（qiáng）。然而，美國疾病預防控製中心建議，即使是醫護人（rén）員，在患者的日常護理上也（yě）隻需使用一般洗（xǐ）手皂來洗手，抗菌（jun1）產品則留待照顧新生兒、高風險病房患者、免疫抑製（zhì）情況（kuàng）嚴重的病患時使用，以防（fáng）止特別虛弱的患者遭護理者手上的細菌感染（rǎn）。如果（guǒ）一般人在家裏也遵守這個規則，大（dà）概完全不（bú）需要用到抗菌洗手皂（zào），除非（fēi）家裏有新生（shēng）兒、免疫抑製病患者或是重病患（huàn）者。除了這些特殊狀況，抗菌洗手皂其實沒有特別功效，價格較高（gāo），對（duì）皮膚刺激也較（jiào）大。由（yóu）此可見，使用抗菌洗手皂（zào）可能還造成反效果。此外，如果皮（pí）膚轅裂或變（biàn）粗，更容易遭微生物入侵，皮膚一旦破了皮，細（xì）菌數目也會高於（yú）健康皮膚。因此，如果要使用這類洗手劑，請（qǐng）選擇不會使皮膚幹燥或變粗的產品，也不要選擇具有消除真菌等特定功能的產品。看清楚標簽上的功效說明。要記得，用消（xiāo）滅細菌的產品來對付病毒或真菌，效果不會比一般洗手皂來得好。

【如何洗手（shǒu）】

首先用水（shuǐ）衝濕雙（shuāng）手，接著抹上洗手皂或消毒型洗手液。洗（xǐ）手皂（尤其是含有抗菌劑的產品）可能會刺激皮膚，且對幹燥皮膚的刺激更大。—般液態洗手皂的（de）用量是1毫升（shēng），抗菌的液態洗手皂則是3〜5毫升，如果壓瓶功能（néng）正常，通常按壓一次（cì）就（jiù）可以（1茶匙大約是（shì）5毫升）。使用洗手皂時，務必先（xiān）搓出適量泡沫，接著用力（lì）搓洗雙手各處，包括手心、手背、指尖、指縫、手腕、指甲及戒指下方。以這種（zhǒng）方式持續清洗約15秒，需要時可以加長時間（專家建議10-20秒）。

在流動（dòng）的水下徹底衝洗，然後用幹淨的（de）幹毛（máo）巾或（huò）紙巾擦幹雙手。擦拭（shì）時必須略（luè）微用力，一方麵可以擦得更幹，另一方麵也（yě）可借此摩擦去除一些（xiē）微生物。

□清潔（jié）的重要性遠（yuǎn）高於消毒

關於消毒與清潔——隻要保持家中清潔，就能大幅降（jiàng）低微生物的汙染程度。清潔（用清潔劑加水或其他全效洗潔物質除去灰（huī）塵、汙垢和油脂）可洗去許多微生物及其賴以維（wéi）生的食（shí）物與水。消（xiāo）毒和殺（shā）菌通常建議當作備用，用來（lái）加強（qiáng）已經相當足夠的清潔習慣（guàn），而不是予以取代（dài）。消毒不會製造出無菌（jun1）的表麵和物品，但如果（guǒ）適當使用並結（jié）合清潔習慣，將有助於減少有害細菌（jun1）的數目：如果想消滅特定病原體，或是想處（chù）理可能對健康造成嚴重危害的狀況（kuàng），最好尋求醫療或公共衛生部門的建議。

殺菌劑和消（xiāo）毒劑（jì）的使用要有效率，因此你得知道這些產（chǎn）品在什麽時候可能發揮功效（參閱以下建議（yì）），以及哪些產（chǎn）品最切合需求。家用含氯漂白劑（5.25%的次氯酸鈉溶液）加水稀釋（shì）後，對於能使用這項（xiàng）產品的物（wù）體而言格外好用，也能滿足家庭清潔的多項需求。此外，家用含氯漂白劑價格低廉、化學成分單純、對環境無害（hài）、效果媲美一般消毒劑，醫學界對此（cǐ）也相當熟悉，且一般（bān）認（rèn）為相當安全。

在不會接觸到食物的表麵上，含（hán）氯漂白劑有時可以與（yǔ）清潔劑同時使用，一次完成清潔與（yǔ）消毒程序。你也可以比（bǐ）照消毒接觸食物的表麵的方式，先清潔，再以加水（shuǐ）稀釋過的漂白溶液消毒。消毒前必須先清潔，是為了要去除血液、糞（fèn）便或食（shí）物等可能使漂白劑失效的（de）有機物質及其他家用消毒劑，一你也（yě）可以購買市麵上標榜清潔與消毒（dú）一次完成的產品。

如果產品指示先清潔再消毒，才能充分發揮產品的殺菌或消毒功效，你就得照（zhào）做。如果有疑問，產品（pǐn）廠商幾乎都有服務電話可供谘詢。

殺菌劑和消毒劑的使用指示通常會規定適（shì）當的作用時間。要充分殺菌和消毒，必須讓殺菌劑和消毒劑（jì）在表麵停（tíng）留至規定的時間，通帯（dài）是30秒，或1分鍾、5分鍾、10分鍾、30分鍾，甚至更久。如果太早帚掉或太快（kuài）開始起用物體表（biǎo）麵（有些消毒（dú）劑不需（xū）要（yào）衝（chōng）洗），消毒劑就無法達（dá）成任務。每款產品需要的接觸時間不同，有些作用很快，有些則較慢。

不論（lùn）是一次完（wán）成清潔和消毒，或是先清潔（jié）再消毒，清潔時都要用力擦洗。微生物可能很快（往往隻要（yào）20分鍾）就（jiù）會附著在廚房或家（jiā）中其（qí）他的物體表（biǎo）麵，有些（xiē）微生物（wù）甚（shèn）至可能附著在先前的（de）微生物上，形成二三十層的微生物。這些微生物層可能包括細菌、酵母菌、黴菌、藻類及食物微粒。不論物體表麵多麽光滑、堅硬、致密，這（zhè）種生物膜（mó）都能緊緊附著，連玻（bō）璃和不鏽鋼也不例外。更糟的是，生物膜內的微生物能抵抗殺菌劑，且存在越久（jiǔ），越（yuè）不容易消滅。不過，用力（lì）擦（cā）洗將（jiāng）有助於去除這（zhè）層生物膜。

【使用的時機和地點】

除了廚房，在以下的居家環境中，殺菌劑和消毒劑（jì）也很有（yǒu）用：

♦定（dìng）期用於馬桶內外，以及馬桶附近（jìn）的表麵與地（dì）板（bǎn）。

♦偶爾用於浴缸和淋浴間，防止黴菌（jun1）和細菌滋生。

，用於按摩浴缸和泡澡桶，並需遵守廠商指示。

♦經常用於排水管及連接管。

♦用於發出黴味的（de）地方（fāng）（代表此（cǐ）處有黴菌）。

♦定期用於尿布（bù）桶或清洗尿布（bù）時使用

♦定（dìng）期用於尿布更換（huàn）台。

♦潮濕的地下室。

♦孩童或寵物發（fā）生意外時。

♦清理寵物的籠子和砂（shā）盆時。

在針對特別容易（yì）感染的（de）人（嬰兒、年長者、免疫抑製（zhì）病患者、重病患者），或是當（dāng）家中出現感染性疾病時，殺菌劑（jì）和消毒劑可能相當有效。此外，為了保護這些虛弱的人（rén），你也應該依照醫師指（zhǐ）示，並遵守所有（yǒu）食（shí）物安全（quán）守則。

要控（kòng）製感染擴散（包括感冒、流感、腹瀉、腸胃炎等），除了（le）要經常用力搓洗雙手，丟棄尿布、排（pái）泄物及（jí）用過（guò）的（de）衛生紙時也要特別小（xiǎo）心。手帕弄髒（zāng）後應該立刻使用漂白劑、清潔劑及熱水清洗。如果病人情況嚴重，其衣物和寢（qǐn）具也要采（cǎi）用（yòng）同樣的清洗方式，洗好（hǎo）後必須放置在不會被無（wú）意間觸碰到的地方。如果家（jiā）中成員有腸胃感染症狀（zhuàng），可以用消毒劑清潔馬桶和浴室。

平（píng）時應該避免共享杯盤（pán），家（jiā）中出現感染性疾病時更（gèng）要如此（cǐ）。感染（rǎn）患者用過的碟子、杯子如（rú）果隻是隨便（biàn）衝洗，並無法有效去除汙染。因此，如果有洗碗機，請使用洗碗機的“一般”（或時間最長、溫度最（zuì）高的）洗程（chéng）；如果沒有，就用熱肥皂水用力搓洗，並以流動（dòng）的（de）熱水徹底衝（chōng）洗，接著再（zài）晾幹或用幹淨的毛巾擦幹（gàn）。感（gǎn）染或虛弱的家人可能（néng）碰觸（chù）到的表麵，則應使（shǐ）用廣效型消毒（dú）洗潔劑，指紋可能積聚之處（chù）也（yě）應如此，包括電（diàn）話聽（tīng）筒和按鍵、門把、冰箱門把（bǎ）、把手、櫥櫃（guì）把手、水龍頭、馬（mǎ）桶（tǒng）衝水（shuǐ）把手（shǒu）、電器開關（包（bāo）括收音機、音響、電視和其他電器）、電燈開關，以及計算機鍵盤等。在有孩童的家庭（tíng）中，玩具往往也是孩童互相傳染（rǎn）的途徑。

選擇正確的消毒劑。有毒菌的地方要用消滅真菌的消毒劑，如果要防止（zhǐ）感冒傳染，貝懐使用能消滅病毒的消毒劑。地板（bǎn）傳播感染（rǎn）的風險通常較低，至少對（duì）成人而言是如此，因為地板很幹燥，通常不是皮膚接觸的區域，且不會參與食物準備過程或其他可能讓病原體進入體內的過程（除非孩童或寵物不小心（xīn）尿（niào）在地板上（shàng））。任何地方一旦發生這種情形，最好消毒（dú）。當家裏有還在爬行或（huò）學步的嬰幼兒，有些人也會（huì）選擇消毒型的洗潔劑。

然而，不論使用（yòng）哪種洗潔劑，都要等地板充分（fèn）幹燥、味道完全消散後，才能讓孩子（zǐ）在地板上玩。假若家中沒有嬰幼兒，我認為經常清洗地板便已足夠，無（wú）須使用（yòng）消毒劑。

很（hěn）多人有進入家中脫鞋的習慣。如果（guǒ）家裏有還在爬行或學步的嬰幼兒，或是經（jīng）常在地板（bǎn）上玩耍的孩童，入內脫鞋習慣相當好。在美國，除非是自家人或感（gǎn）情親密的（de）朋友，否則大多數主人不會要求脫鞋，日本（běn）人和早期荷蘭（lán）人維持在室內脫鞋（xié）的習慣確實（shí）有道理，因為鞋子會帶進泥沙、痰液、糞便、腐（fǔ）壞的食物（wù），以及更多你可想到的東西。

【清理（lǐ）飽含微生物的髒亂情況】

廚房紙巾特（tè）別適合用來清除任（rèn）何可能飽含細菌的小灘液體或髒亂，例如生雞肉的汁液、寵物或孩子的（de）尿（niào）液（yè）等。如果是大片液體，用舊毛巾（jīn）或（huò）專用抹布會比較方便。若液體非常大量或非常肮髒，要記得戴上拋棄式手套。

如果使用廚房（fáng）紙巾，清理之後要將紙巾放進塑料袋，並（bìng）封好袋口才能放進垃圾桶。如果使用舊毛巾或專（zhuān）用抹（mò）布，清理之後一定要衝洗幹淨。如果擦拭的物質可以衝掉，就使用與尿布相同（tóng）的處理方式：戴著（zhe）塑料手套，拿著布的一端（duān），把布浸到馬桶水裏，洗去沾在上麵的東西，再將布上的（de）水擰進馬桶。需要時可用塑料刀刮拭布麵，再將刀子丟棄，但如果擦拭（shì）的物質沒辦法衝掉，就（jiù）將布放進大塑料袋，把布（bù）上的東西

抖入袋子。把布移到馬桶上（shàng）方衝洗，接著用洗衣劑、熱水（shuǐ）及含氯漂白劑洗滌（用熱肥皂水清（qīng）洗髒汙所在位置）。若要消毒（dú），可使用消毒洗潔劑，或依循說明使用含氯漂白劑。全部清理完畢後記得洗手。

【家有嬰幼兒時的注意事（shì）項（xiàng）】

嬰幼兒對殺菌劑和消（xiāo）毒（dú）劑中的（de）成分比成（chéng）人敏感得多（duō）。或許有人還記（jì）得20世紀60年代嬰兒意外接觸六氯酚所造成的憾事①。含有六氯酚的洗潔劑可能造成新生兒腦部損傷。還有一個案例是，醫院用（yòng）酚類洗潔劑擦抹嬰兒（ér）床，但在將寶寶放回嬰（yīng）兒床之前（qián）沒有充分通風，結果新生兒吸入（rù）揮發氣體而罹患高膽（dǎn）紅素血症。有鑒於此，將嬰兒抱（bào）回嬰（yīng）兒床之前，最好能徹底衝洗（xǐ）、擦幹所有消毒過的物體，並充分通風，且要避免在嬰兒周圍使用酚類（lèi）（任可能讓幼兒（ér）接觸煙氣或揮發氣體的房間、嬰兒床、寢具等地方，都（dōu）必（bì）須充分通風。但嬰兒床的床墊（diàn）或欄杆不需要使用消毒劑，除非沾過尿液或糞便）。消毒（dú）劑（含（hán）氯漂白劑的稀釋溶液相當安全有效）很適合（hé）用於（yú）尿布更換台（tái）和尿布桶。寢具、睡衣及嬰幼兒的其他衣物，也需要經常消（xiāo）毒。消毒時需要的隻有熱水、洗衣劑，有時再加上含氯漂白劑。

①1961年時，有報道指出用3%六氯（lǜ）酚溶（róng）液為嬰兒洗澡有助於防範凝固酶陽性葡萄球菌（jun1）（CoNS）在皮膚上寄生，因此開始廣泛應用於（yú）育（yù）嬰室。1969年，美國（guó）發生一例因新（xīn）生兒在用3%六氯酚溶液沐浴後沒有衝洗幹淨，4天後導致嬰兒皮（pí）膚開始脫落，並出現肌肉抽搐與驚厥的現象。

□清潔工具用品

應（yīng）該使用新的、幹淨的用品和器具。濕的清潔用布、海綿（mián）、拖把，以及其他潮濕或肮髒的工具，是細菌的（de）溫床。如果在消毒物體表麵後，再以受汙（wū）染的毛巾或海綿擦拭，物體表麵便會再（zài）次受到汙染。抹布、海綿及其他清潔器具使用一次後便需要放入（rù）洗衣機（jī），以（yǐ）熱（rè）水、洗衣劑及含氯漂白劑洗滌。如果不能（néng）機（jī）洗，就放進熱肥皂水用（yòng）手清洗、衝（chōng）洗，再（zài）浸入加（jiā）水稀釋過的漂白溶液（yè）中。如果（guǒ）你經（jīng）常更換清潔的抹布與（yǔ）毛巾，那麽可能必須（xū）多（duō）準備一些，才夠用到下一次的洗衣日。廚房紙巾和其他拋棄式產品不會有微生物（wù）汙染，但效果較差，價格（gé）也（yě）比（bǐ）較高。

□保持物品幹燥

腸內菌、綠（lǜ）膿杆菌、黴菌及其（qí）他（tā）微生物通常會在潮濕（shī）環境大量增生，所以保（bǎo）持物體表麵及內部幹燥相當有助於減少微生物。洗碗槽保持幹燥幾小時後，細菌（jun1）會大（dà）幅減少（shǎo）；浴室如果（guǒ）保持幹燥，也能防（fáng）止黴菌（擦幹台麵、洗手台、瓷磚及（jí）其他表麵，也有（yǒu）助於防止（zhǐ）水中的化學物質對其造成（chéng）長期、慢性（xìng）的損壞）滋生（shēng）。如果弄濕地毯，要盡快且徹底弄幹，使黴菌和細菌沒有機會寄生。因為一旦寄生，要完全根除便十分困難，甚至不可能。不要（yào）讓水積存在（zài）家中（zhōng）任何地方，包括地下室、冰箱（xiāng）滴水盤（pán）、漏水的水（shuǐ）管周圍等等。

擦幹物體表麵時（shí）必須使用幹淨的用具，且一定（dìng）要（yào）從較無（wú）汙染的區域擦向汙染較嚴重的區域。針對汙染嚴（yán）重的區域，也要備有另一條（tiáo）幹布擦拭（shì），在潮濕（shī）、物體（tǐ）表麵有（yǒu）水的空間裏，通風相當（dāng）重要，這有助縮短幹（gàn）燥時（shí）間。

在浴室中，浴巾和洗臉巾應該等到（dào）完全幹燥後才能再（zài）次使用，否則就應使用（yòng）幹淨的毛巾。另外，浴室中的毛巾不應該共享。我（wǒ）不喜歡用海綿清潔浴室，但如果你喜歡，使用一次之後就應該消毒（dú），因為海綿內部相當陰（yīn）暗（àn）潮濕，是微（wēi）生物繁殖的好處所乙不要將海綿放在浴缸或洗手台邊一再重複吸水。各種海綿（包（bāo）括沐浴球）、浮石及其他去角質沐浴用品在下次使用前都應該消毒，因（yīn）為這些東西都會促使病原（yuán）體（tǐ）滋（zī）生。根據醫學報告，這類病原體會導致令人不快的皮膚病一沐浴球（qiú）若放在淋浴（yù）間，潮濕狀態會為細菌提供理想的生長介質，因此，如果你沒辦法每次使用前都消毒，光是晾幹也能使細菌減少一（yī）些（不過至（zhì）少要（yào）晾（liàng）兩周才有效果）。沐浴球如果重複吸水，細菌量會（huì）暴增。孩童的沐浴玩具（jù）也是一樣，不可以帶著水放在（zài）那裏，應該在清洗及衝洗後，置（zhì）於太陽下曬幹（gàn）。偶爾用（yòng）稀釋過的漂白溶液浸泡玩（wán）具，並衝洗及晾幹。另外，我會（huì）特（tè）別避免購買水（shuǐ）分不容易瀝幹（gàn）或無法完全瀝幹的玩具（這（zhè）是從痛苦（kǔ）經驗得到的教訓，因為我曾經在孩子的沐（mù）浴玩具上發現幾個黑色的黴菌（jun1）斑塊，位置就在容易積存（cún）水氣的縫隙和隱蔽處）。

按摩浴缸和泡澡桶經常是皮膚感染的原因，請依據廠商指示清潔及消毒。

□陽光

陽光中的紫外線可以殺菌。然而，當陽光穿（chuān）透一般的玻璃窗，許多紫外（wài）線便被濾除。因此將家中陳設、玩具及織品放（fàng）在太陽（yáng）下曝（pù）曬，才能獲得最佳效（xiào）果。