烤箱的清潔養護

烤箱是（shì）烹飪美食中一個必不可少的工具，然而如何將（jiāng）烤箱清理幹淨（jìng）卻是（shì）件讓（ràng）人頭疼的事情（qíng）。該怎樣（yàng）快（kuài）捷方便地清潔烤箱？烤（kǎo）箱清潔要細水長流尤其在製作烤雞腿雞（jī）翅、烤排（pái）骨（gǔ）等葷食後，烤箱內的油汙味會比較重，烤箱內壁、烤網、烤盤以及底（dǐ）盤，如（rú）果不及時清（qīng）洗，變成重度油汙就十分（fèn）難除。因此每次烤製完成後，等烤箱內溫度下降到50攝氏度左右（溫度不燙手）就可以進行清（qīng）潔工作。清潔一定要在斷電並（bìng）部分冷卻的情況下進行。剛（gāng）剛完成工作時烤箱內（nèi）的溫度常（cháng）高達150攝氏度，不能立刻清潔，一方麵（miàn）是可能燙傷，另一方麵，清潔（jié）時的驟然冷卻，對烤箱內部配件的保養維（wéi）護有負麵作（zuò）用（yòng）。烤箱清潔巧步（bù）驟

Step 1:戴上橡膠手（shǒu）套，將烤箱內部可拆卸的部分部拆卸下采，如烤網、烤盤及底盤。然後用中性（xìng）清潔劑（jì）洗刷。油垢特別重（chóng）的地方，可以使用（yòng）清除廚房重度油汙的油煙（yān）淨，來做重點部位的除汙。

Step 2:在（zài）烤箱的（de）門邊放（fàng）上張舊（jiù）報紙，用幹絲瓜瓤或小竹刷把（bǎ）烤箱內（nèi）的焦屑完全刷剔出來。

Step 3:烤箱（xiāng）內部的加熱管必須用幹布輕輕擦（cā）拭，不可以用過濕的抹布擦洗，以（yǐ）免影響加（jiā）熱管的絕緣性，發生漏電（diàn）短路。要（yào）注意，烤箱中除了可拆卸的部分外（wài），內部不能用（yòng）水（shuǐ）直接衝洗。

Step 4如果發現加熱管和防護網較髒，很難用柔軟的幹布擦（cā）拭幹淨，也（yě）不要隨意（yì）換用鋼絲球、磨砂式清潔球等表麵粗糙的清潔工具擦拭（shì）。萬一有鋼絲或磨砂顆粒掉入加熱（rè）管（guǎn）內，輕則燒烤出難聞異樣（yàng）的焦糊味，重則造成整個電路的短路（lù）。可以嚐（cháng）試用清（qīng）潔力較強的（de）尼（ní）龍布擦拭。

Step 5:清潔完加熱管（guǎn）後可以開始清潔（jié）烤（kǎo）箱的（de）外殼和內膽。抹布蘸取中（zhōng）性清潔（jié）劑（jì）的稀釋液後微微絞幹（gàn），以濕擦的（de）方式擦拭機（jī）體外殼。清洗後再蘸一次（cì）稀釋液，一樣微（wēi）微絞（jiǎo）幹，纏包在手上伸入烤箱內部擦去油垢，最後（hòu）再用清水衝洗抹幹後幹，抹擦兩遍。

烤箱和烤網的特殊清（qīng）潔🍗 烤盤的重汙垢：烤盤常常（cháng）會有（yǒu）燒（shāo）焦的汙垢，其實隻要利用（yòng）各種廢卡就可以很（hěn）快刮除。🍗快速清潔烤網上的燒焦（jiāo）汙垢：利（lì）用錫箔紙的摩擦（cā）力來刷除。記得用錫箔（bó）紙來作為清潔（jié）工具時，要先搓揉（róu）過後再使用（搓揉可（kě）以增加（jiā）錫（xī）箔紙的摩擦力）。利（lì）用“清潔棒”對付手夠不著的（de）烤箱內部在長筷子的尖端綁（bǎng）上（shàng）抹布，用皮筋固定抹布（bù）。這樣它既可以是（shì）用來擦平麵的圓頭（tóu）清潔棒（bàng），也可以是用（yòng）來擦邊角處的尖頭清潔棒。🍗蘸上洗潔精，清除油漬：把圓頭清潔棒用水弄濕，蘸上洗潔精，可（kě）以用來擦（cā）拭（shì）烤箱（xiāng）內壁上的汙漬。🍗用尖頭清潔棒擦拭邊（biān）角處的汙漬：烤箱的（de）四（sì）邊和角落裏的（de）汙漬，可以按照前麵的方法（fǎ），用尖頭清潔棒（bàng）擦（cā）幹淨。巧妙去除烤箱的油膩味經常使用（yòng）的（de）烤箱會有一種“老（lǎo）油味”或“油膩（nì）味”，想除去這種難聞的味（wèi）道，除每次烤製食物後深入清潔一（yī）次，敞門使烤箱內部自然吹幹外，還可以使用以下（xià）方法卻除（chú）：🍋 放一碗檸檬水或1：1的白（bái）醋水，敞開容器後用100攝氏度左右的溫度幹烤10分鍾，味道即可去除。🍋待烤盤冷卻（què）後（hòu）將（jiāng）50mI溫水和少量洗潔精倒入烤盤（pán）中，蓋上烤盤蓋子並插（chā）上插頭，調時間旋鈕至10分鍾，熱風循環可以自動清潔烤盤內的汙垢（gòu）。拔下插頭等烤盤（pán）冷卻後，再用溫（wēn）水衝洗烤盤。要預防油膩（nì）味（wèi），減輕（qīng）清潔烤（kǎo）箱的負擔也很簡單（dān）：給可能在烤製過程中飛進熱油的葷食包上錫箔紙，不僅保證外脆（cuì）內嫩，而且不會（huì）把烤箱弄得油跡斑斑。烤箱電線的快速清（qīng）潔想要（yào）快速清（qīng）潔烤箱（xiāng）的電線，隻需要在手上套上尼龍手套（tào），手指蘸少量的牙（yá）膏搓擦電線（xiàn），再用抹布擦拭幹淨就可以了。💡