廚房（fáng）的無（wú）毒清（qīng）潔辦法（超全）

廚房清潔的基本事項

廚房每（měi）天都需要清潔，但反（fǎn）複收拾的廚房總是（shì）在不知不覺間堆積著灰塵。

主要汙漬和（hé）出現部位

*洗滌槽

•因為常沾水，容易產生水垢和（hé）真菌•

主要汙漬和岀現部位：

灰塵、水垢；洗（xǐ）滌槽、水龍頭周圍的灰塵和汙漬

真菌、黑漬：洗滌槽、水龍頭的汙漬

斑點：不鏽鋼的洗滌槽上附著的斑點

湯漬：導致排水口（kǒu）的異味

 *牆壁、地板

•容易嚴生油汙和手漬•

主要汙漬和出現部位：

油汙：牆壁、地（dì）板上的油汙、食（shí）物的汙漬

灰（huī）塵、手漬、斑點：牆壁和（hé）地板（bǎn）上的汙漬

*餐具

•容易產生油汙（wū）、灰（huī）塵等汙（wū）漬•

主要（yào）汙漬和出現部位：

油汙：做菜時的（de）器具上（shàng）的（de）汙漬

灰塵（chén）、水漬：玻璃器具的汙漬（zì）

茶漬、黑（hēi）漬：熱水杯的（de）茶漬、陶瓷底部的黑漬

異味：塑料餐具散發出的味道

廚房裏的主要汙染源

油汙、真（zhēn）菌、水漬、異味等汙染物在廚房中有很多汙染源（yuán），比如廚（chú）房裏爐灶和換（huàn）氣扇的油汙、洗滌槽的真菌、水鏽（xiù）和黑漬等，還有垃（lā）圾的異（yì）味，每天（tiān）保持廚房（fáng）的清潔很（hěn）重要。

廚房汙漬的處理方法

廚房各種器具要（yào）做到使用後馬上清潔。例如（rú）灶台的油汚，在做完飯後趁著溫熱（rè）的時（shí）候，用抹布蘸上植物洗滌劑擦拭（shì）就可以清除幹淨了。洗滌槽（cáo）在清洗餐具的時（shí）候也可以一（yī）起清洗。

料理（lǐ）台

各種各樣的油汙

★油汙：料理（lǐ）台、櫥櫃、吊棚的汙漬

★真（zhēn）菌、黑漬：料理台、食物（wù）的汙漬

★灰塵、手漬：料理台、櫥櫃、吊棚的汙漬

吸油煙機

容易形成固態油汙

主要汙漬和出現部位：

★油（yóu）汙：吸油煙機黏糊（hú）糊的汙漬（zì）

★灰（huī）塵：吸油煙機上積落的灰塵

烹飪工具

容易形成焦糊和真菌

主要汙漬和出現部（bù）位：

★油汙、焦糊：平底鍋、水壺的汙漬

★真菌：菜板、清潔布上的真菌（jun1）

★斑（bān）點：銅鍋生鏽而（ér）產生斑點

燃氣灶（zào）

主（zhǔ）要汙漬和出現部（bù）位：

小心形成（chéng）永（yǒng）久性油汙（wū）

主要汙漬和出現部位：

★油汙：燃氣灶'點火把（bǎ）手、周圍的牆壁、窗戶的汙漬

★焦熾：器具（jù）裏粘因燒焦而產生的汙漬

廚房的家電

內外（wài）都（dōu）易產生汙（wū）漬（zì）

主要汙漬和出現部位：

★油汙：廚房家電的油汙

★焦（jiāo）熾：電磁爐、烤麵包機的汙漬

★水漬：水壺、咖啡壺裏的汙漬

★灰塵'手漬（zì）：家電上的汙漬

廚房汙漬（zì）的清除策略

首先分清廚房（fáng）各器（qì）具的汙漬類型，然後有效利用各種清潔工具和清潔劑，盡量不花費太多的時間，讓打掃（sǎo）廚房變成（chéng）輕鬆愉快的一（yī）件事（shì）。

餐具

喜（xǐ）歡（huān）享用美食但討厭清洗餐具的人有很多。廚房餐具若沒有正確（què）的清洗方法，1的確會給人們帶來很多麻煩，下麵教您如（rú）何輕鬆清洗餐具（jù）。

汙漬的種類有哪些

油汙、水漬、灰塵。

餐具上的汙漬主要是食物殘留的油分（fèn），附著油汙的餐具增加（jiā）了清洗難（nán）度（dù）。另（lìng）'外（wài）還有（yǒu）咖啡杯（bēi）、茶杯上的汙漬（zì）以及玻璃杯上附著的灰塵等。

有（yǒu）效（xiào）的（de）清潔方法是什麽

一（yī）般都用醋或小蘇打清洗，較輕的汙（wū）漬直接用（yòng）清水洗就（jiù）可以了（le）。

清洗餐具（jù）時，最好（hǎo）選用對（duì）身體和環境都無害的醋或小蘇打，不要太依賴洗滌（dí）劑（jì），有時候（hòu）用清水洗杯（bēi）子也很幹淨（jìng）。

例如用小蘇打清潔玻璃（lí）器具（jù）上的灰1塵，用醋擦拭不鏽鋼器具效果都好。小蘇打和醋不（bú）光用於（yú）餐具的清潔，還被（bèi）廣泛（fàn）用於（yú）廚房內（nèi）各處（chù）的清潔。

清洗餐（cān）具的具體方（fāng）法

1.首先清除主（zhǔ）要汙漬

要提高（gāo）清洗餐（cān）具的效率首先（xiān）應該去（qù）除油1汙和剩餘的殘渣，用抹布（bù）清洗。

抹（mò）布是最合適的擦拭工具，使用起來很方便，事先清除明顯的汙漬（zì）可有效地節約水的用量，處理完之後再將（jiāng）餐具放到洗滌槽裏統一（yī）清洗。

未能及（jí）時（shí）清洗的餐具要先用（yòng）水浸泡

使用餐具後（hòu）應該馬上清（qīng）洗，可是如果不能及時清洗，就先用水浸泡著，防止汙漬（zì）變幹後不易脫落，用水泡後的餐具，汙漬就很容易清洗了。

2.選擇較粗（cū）糙（cāo）的海綿

低濃度無毒淨白劑就有很強的清洗力，而且很容易起泡沫，選擇比較粗糙的海（hǎi）綿配合使用，效果更好。

清洗餐具的基本用品

•小蘇（sū）打

有固態和液態兩種，比較方便使用的是液態小蘇打。

•植物泡（pào）沫洗滌劑

植物液體洗滌劑很容易起泡泡，用起來很方便。

•粗糙的海綿（mián）

含有較多（duō）空隙的海綿，容易起泡（pào）泡。

3.清洗餐具的順冋

首先清洗汙漬少（shǎo），容易清洗（xǐ）的餐具。玻璃杯、碗和筷子等要和有（yǒu）油（yóu）汙的餐具完全分開。可（kě）將玻璃杯直接放在水槽裏清洗，然後清洗湯碗（wǎn），最（zuì）後清洗有油汙的容器。海綿（mián）在清洗過程中是必（bì）要的，它有很強的洗滌力，清洗時容易起泡沫。

選擇合適的洗滌劑

雖然合成洗滌劑仍無法被植物（wù）清潔劑所取代，用合（hé）成洗滌劑清洗後，容器很光滑（huá），但（dàn）是那是合成（chéng）洗滌劑殘留（liú）的薄膜，即使2~3周（zhōu）後也很難洗淨（jìng），所以應該使用具有研磨力的植物清潔（jié）劑。

清洗順序

①汙漬少且容易碎的玻璃製品

②用清水就可（kě）以洗的木製筷子和碗

③沒有油汙的餐具

③有油汙的餐具

4.最後用（yòng）清水衝洗餐具

用海綿清洗餐（cān）具，先將擦拭過地帶著泡沫的餐具放在洗滌槽邊上，即使重疊在一起也沒有關係，最後用清水一個一個（gè）衝1洗，這樣就不會有汙漬附著了（le）。

用植物清潔劑清（qīng）洗餐具

使用洗碗（wǎn）機的時候，可以不用清潔布（bù）了，如果需要使用洗滌劑，最好使用植物清潔劑。

玻璃杯（bēi）

清除要領：

清洗（xǐ）完（wán）畢後再用熱水衝洗

清潔用品：小蘇（sū）打、清潔布（bù）、棉棒

小貼士

•刻花玻璃器皿（mǐn）用醋清洗

刻花玻璃如果暗淡無光澤就用含醋的抹布清洗，洗完後自然風幹，杯子的底部裏可用棉棒（bàng）蘸醋清洗。

很多人認為清洗玻璃杯很（hěn）麻煩，即（jí）使用洗滌劑（jì）洗幹淨了（le），風幹後玻璃杯表麵仍不光（guāng）亮。為了避免這種情況，清洗（xǐ）後用409左右的熱（rè）水衝洗下，問（wèn）題就解決了，還可以用小蘇打洗滌，效果也不錯。

1.蘸小蘇打（dǎ）擦拭

清潔布用水蘸濕之後蘸小蘇打膏擦拭玻璃杯。

2.用熱水衝洗

洗（xǐ）完後用熱水衝洗再用棉棒擦拭杯子的底部外（wài）表（biǎo），然後自然風幹就（jiù）可以了（le）。

茶杯

清除要領：用無毒淨白劑清除頑固茶漬

清潔用品：小蘇打、無毒洗滌劑、舊牙刷

小貼（tiē）士

•粗鹽（yán）可以去除茶漬•

將茶杯用熱水沾濕，用手指取適量（liàng）粗鹽放在茶漬處搓（cuō）洗，然後（hòu）用清水衝洗即可。

茶漬和咖啡漬屬於較輕的汙漬，用海綿蘸取小蘇打擦拭就可以去除。若是較重的汙漬可按下列方法處（chù）理。

1.將器具浸（jìn）泡在兌入無毒淨白劑的熱水中

在清洗籃裏放入低濃度無毒淨白劑溶液，再加些熱水，將器具浸泡在裏麵。

2.30分（fèn）鍾後用水衝洗

放入30分鍾後用水衝洗即可，清洗（xǐ）籃上（shàng）的汙漬也會一同除掉（diào），一舉兩得。

3.殘留的汙漬用小蘇打清除

最後殘留的（de）汙（wū）漬用舊牙刷（shuā）蘸小蘇打清除就可以了。

筷子和筷子（zǐ）盒

清除要領：用小蘇打去除筷子上的汙（wū）漬

清潔用品：小蘇打

小貼士

•用醋除（chú）去水鏽•

不鏽鋼的刀和（hé）叉子上的汙漬主要是水鏽，用小（xiǎo）蘇打摩擦之後，用布蘸著醋擦拭就會（huì）閃閃發光。

筷子和筷子盒用小蘇打（dǎ）清洗很容易就會幹淨。小蘇打的摩擦力很溫和，所以不用擔心會擦傷筷子表麵。

1.筷子

筷子經常是油膩膩（nì）的，洗筷子時在水中放些小蘇打就會省事（shì）兒得多。

2.筷子盒

筷子盒也需要經常清洗。將小蘇打粉末往（wǎng）筷（kuài）子盒裏倒一些，再（zài）向裏麵倒些溫水，等待10分鍾，用手清洗一下後，將水倒掉，最後用清水衝洗幹淨就可以（yǐ）了（le）。

小器皿的清（qīng）潔

清除要領：用小蘇打進行清洗

清潔用品：小蘇打

小貼士

•用青菜碎片去除（chú）異（yì）味•

青菜碎片有（yǒu）除（chú）臭的作用。容器中放入卷心菜外側粗糙的葉片，半天或者一天就可以消除異味（wèi）。

許多女性喜歡購買一些非常（cháng）漂（piāo）亮的小器（qì）皿，讓生活變得更加充滿情趣，可是（shì）時（shí）間長了，這（zhè）些小器皿（mǐn）就（jiù）會沾滿廚房的油煙（yān）汙漬（zì）而變得發黏。

1.將小器皿浸泡在小蘇打溶液裏

在（zài）1升熱（rè）水中放入4大勺小蘇（sū）打，兌成溶欣後，將小（xiǎo）器皿放（fàng）入小蘇打（dǎ）溶液中浸泡。

2.用清水衝洗晾幹

放置一會（huì）兒後，再（zài）用清水衝淨。

3.晾幹即可

有（yǒu）蓋子（zǐ）的打開蓋子，將它晾幹就（jiù）會幹淨如新了。

茶壺（hú）

清除要領：用小蘇打浸濕毛巾清除頑固茶漬

清（qīng）潔用品：小蘇打

如果茶壺用久了，茶壺表麵就會變成咖啡色或黑色（sè），很難清潔幹淨。可用少（shǎo）許小蘇打加水將毛巾浸透鋪在壺上半小時（shí），再用清潔劑清洗即可（kě）。

鍋內側的油汙

清除要頜：將小蘇打在鍋內煮沸後再（zài）清洗

清潔用（yòng）品：小蘇打、海綿（mián）

小貼士（shì）

•塑料碗（wǎn）碟的清（qīng）洗•

盛菜的器（qì）皿一般用瓷器碗（wǎn）碟較好，不過洗時較滑，容易打碎（suì）。有（yǒu）的家庭也常用不易碎（suì）的塑（sù）料碗碟。清（qīng）洗塑料碗碟時，不能用去汙粉擦洗，同時也不能像處理瓷（cí）器碗（wǎn）碟那樣（yàng）放在爐火燒煮，可用（yòng）濕布蘸取洗潔精擦（cā）拭，然後用水衝淨即可。

鍋（guō）內黏（nián）糊（hú）糊的汙漬時間越長越難去除，應該早點清（qīng）除掉，在水裏加入小蘇打煮（zhǔ）沸就可以清除油膩汙漬。

1.用水泡一會

將食物殘渣用橡膠鏟子清（qīng）除，然後用水泡一（yī）會兒。

2.將小蘇打煮沸

取半勺小蘇（sū）打放在鍋裏，然後加水煮沸。

3.用海綿清洗

將鍋（guō）裏的髒水倒掉，用海綿蘸（zhàn）取小蘇打清洗（xǐ），最後用水衝洗幹淨就可以了。

鍋外側的焦糊

清除要領：用醋和小蘇打混合溶液中和汙漬

清潔用品：醋、小蘇打、舊牙（yá）刷、抹（mò）布

小貼士

•黏糊（hú）糊的汙（wū）漬可以用濕布清除•

汙漬很嚴重的時（shí）候用濕（shī）布蘸取小蘇打和醋水擦拭，將汙漬分解後，就會很容易去除了。

趁鍋（guō）溫熱的時候用海綿去除汙漬是很容易的，剩下難處理的焦（jiāo）熾就用（yòng）醋和小蘇打，中和汙漬。

1.製（zhì）作小蘇打溶液

用一個小容器將小蘇打粉末配製成溶液。

2.用牙（yá）刷刷洗表麵

拿一個舊牙刷蘸取小蘇打溶液，並對（duì）鍋的表麵進行刷洗。

3.用抹布擦拭

用水將鍋（guō）衝幹淨，最後用一塊幹（gàn）淨的抹布將鍋擦幹。

Tips：根據（jù）鍋的材（cái）質選擇處理方（fāng）法

鍋有不鏽鋼、鋁、鐵（tiě）、銅、陶等各種材料製成的，一般情況下，用小蘇打和海綿就可以清洗幹淨。

*鐵製鍋

清洗完（wán）成後要擦幹（gàn）

因為鐵鍋很容易（yì）生鏽，清洗後為防止（zhǐ）生鏽（xiù），首（shǒu）先讓鍋變（biàn）幹，然後在鍋（guō）中塗上一層色拉油。不用的時候放置幹燥的（de）茶包，可以防鏽。

*砂鍋

注意不要用水浸泡

砂鍋不要浸泡在水中，否則容易（yì）產生裂痕，所以要用流水衝洗。另外要擦幹鍋底的水分，若（ruò）鍋底潮濕時用火燒會產生裂紋。

*搪瓷鍋

熱的（de）時候不要放在洗滌槽裏

容易產（chǎn）生劃痕，最好（hǎo）用海綿清洗，因為不能抵抗溫（wēn）度的急驟變（biàn）化，所以熱的時候不能放置在洗滌槽（cáo）中。

*銅鍋

容易生鏽，可用醋擦拭

銅鍋會產生（shēng）銅（tóng）鏽，是種很獨特（tè）的綠色真菌，用抹布蘸上醋水擦拭會很幹淨，然後用水清洗，充（chōng）分幹燥，另外，鍋的內側容（róng）易（yì）產

生焦油，注意平時用（yòng）火的大小（xiǎo）。

平底鍋

清洗要領：烹飪結束後馬（mǎ）上清洗

清潔用品：海綿、小蘇打、舊牙刷

小貼士

•鐵（tiě）製平底鍋的清潔•

鐵製的（de）平底鍋能吸油，所以清洗時不使用洗滌劑也可以（yǐ）。首先用橡膠鏟子清除髒物，然後用熱水清洗汙漬，最後把水（shuǐ）擦拭幹淨，使表麵的水完全蒸發。

為了不使鍋底劃傷，建議使用海綿清洗。由於平底鍋的材質很特（tè）殊，清洗時，注意不要劃傷表麵。

1.用橡膠鏟（chǎn）子（zǐ）初步處理

趁著平底鍋溫熱的時候用橡膠鏟子去掉汙漬。

2.用熱水和海綿清（qīng）洗

用海綿蘸取小蘇打擦洗，若（ruò）過於用力清洗會劃（huá）傷（shāng）表麵，所以要注意。

3.用舊牙刷清除餘垢

剩餘的汙垢用舊（jiù）牙刷蘸著小蘇打溶液清洗，清洗完後用清水衝洗（xǐ），最後擦拭幹即可。

砂鍋

清洗要領：將小蘇打煮沸後清洗

清潔（jié）用品：小蘇打、海綿

小貼（tiē）士

•砂鍋清洗（xǐ）小妙招•

砂鍋的鍋底特別容易變黑（hēi），可將水中加入小蘇打（dǎ）和醋，用（yòng）浸泡過小蘇打醋水的濕布擦洗鍋麵，不（bú）能用刷子刷，否則（zé）容易損壞砂鍋。

1.煮（zhǔ）沸小蘇打

在砂鍋裏放入水，然後加入3匙左（zuǒ）右的小（xiǎo）蘇打，將水煮沸。

2.用海綿刷洗

用海綿將砂鍋（guō）內部好好地刷（shuā）洗一下，這樣殘留的（de）汙跡就很容易清除了。

玻璃鍋

清洗要領：用溫水清洗

清洗（xǐ）要領：小蘇打、清潔布

用玻璃鍋做飯時，應將鍋的外側水分擦幹（gàn）後再放置火（huǒ）爐上。清洗玻璃鍋時，不可用熱（rè）水突然衝洗（xǐ），應用溫水清洗。用清潔布蘸著小蘇打擦拭，然後用（yòng）清水衝洗幹淨即可。

熱水瓶

清洗要領：用小蘇打水浸泡（pào）去除異味（wèi）

熱（rè）水瓶因為長期使用會出現（xiàn）異味。先往水瓶中倒入—半以上的熱（rè）水，然後將小蘇打粉溶入其中。浸泡（pào）15分鍾後，異味就會消除。

碗

清洗要領：用（yòng）小（xiǎo）蘇打溶液去（qù）除油汙

清洗要領：小蘇打

碗上的油（yóu）汙是最多的，日常清（qīng）洗很麻（má）煩。用一盆（pén）溫水將小蘇（sū）打粉未溶（róng）在裏麵，然後將碗放在水裏麵浸泡5分鍾左右，用（yòng）手直接清洗，最後用清水衝洗幹淨（jìng）就可以了。

砧板

清洗要領：用小蘇打粉和無毒淨白（bái）劑去除汙漬

清潔用品（pǐn）：小蘇打、無毒洗滌劑（jì）

砧板經常使（shǐ）用會變得又髒又黑。將小蘇打粉（fěn）和無毒淨白劑一起溶入（rù）熱水中，倒在砧板上麵，靜置一會兒後用清水衝（chōng）洗就可（kě）以了。

餐盤

清洗要（yào）領：巧用芥末（mò）去腥

清潔用（yòng）品：芥末

盛魚或蝦的餐具（jù），洗淨後往往（wǎng）還會帶些腥味。在（zài）刷洗盛（shèng）過魚的餐具前，先用芥末擦拭一下，然後（hòu）再洗幹淨，即可去除魚腥味。

洗碗盆

清洗要領（lǐng）：用小蘇打去除汙（wū）漬

清潔用品：小蘇打（dǎ）、無（wú）毒淨白劑（jì）、清潔布

1.用清潔（jié）布蘸取小蘇打擦拭

洗碗盆邊沾上的汙漬很難用水洗（xǐ）淨，可用幹淨的清（qīng）潔布加少許小蘇打擦拭。

2.用無毒淨白劑洗滌

對於那些頑固的汙漬可用無毒淨白劑溶液（yè）洗滌，也能防止汙漬形成。

抹布

清洗要領：用無（wú）毒淨白劑去除頑固汙漬

清潔用品：小（xiǎo）蘇打、無毒淨白劑、酒精

小貼士

•抹布消毒3法•

(1)用微（wēi）波爐加熱（rè）1分鍾，可殺死大部分的細菌。

(2)沸水（shuǐ）煮40分鍾。

(3)消毒液浸泡20〜30分鍾（zhōng）。

1.用小蘇（sū）打清洗

每（měi）天用完（wán）廚房之後將抹布蘸取小（xiǎo）蘇打清洗，然然後用清（qīng）水衝洗，即可去除汙漬。

2.頑固（gù）汙漬用無毒淨白劑

用小蘇打不能清（qīng）除的汙漬要用一定濃度的無毒淨白劑洗滌，清洗幹淨後晾幹（gàn）。

3.用酒精消毒

清（qīng）洗完後，將抹布用（yòng）酒精（jīng）噴灑，可以消毒。

削皮刀

清洗要領：用小（xiǎo）蘇打溶液（yè）浸泡

清潔用品：小蘇打（dǎ）、舊牙刷（shuā）

削皮刀的棱角很多，而且又很鋒利，不易清洗。如果將它泡到溶入小蘇打的溫水中，靜待一（yī）小會兒用牙刷一刷就幹淨了。

磨泥板

清（qīng）洗要領：用牙刷蘸小蘇打溶液去除汙（wū）漬

清潔用品：小蘇打、舊牙刷

磨（mó）泥（ní）板的小孔中總是卡著一些食物殘渣。將小蘇打粉末配製成溶液，用牙（yá）刷蘸點小蘇打溶液對磨泥板進行刷洗，再（zài）用清水衝洗幹淨（jìng）就可（kě）以了。

洗滌（dí）槽

洗滌槽如果幹淨，廚房就會給人很幹淨的感覺。使（shǐ）用頻率很高的洗滌槽需要每天進行順手清潔，用清潔布蘸上醋清潔起來會很容易。

*容易（yì）出現的汙漬

很容易產生黑漬和黏液

由於洗滌槽經常被使用，很容（róng）易被汙染，稍不注（zhù）意就會出（chū）現黑漬和黏液，排水口堆積（jī）著的垃圾不及時清除會產生異味。

*提高清潔效率的（de）要（yào）領

及時清（qīng）除垃圾

隻要堅持晚飯後做清潔就可以。為了不讓更多的汙漬堆積到洗滌槽中，要將垃圾及（jí）時清除。

*推薦的工具和放置地（dì）方

清潔布和舊牙（yá）刷放（fàng）置在洗滌槽旁（páng）邊

洗滌槽的清潔過程中（zhōng）清潔布和舊牙刷是不可或缺的，這些應該放置在洗滌槽（cáo）的旁邊，另外醋水和小蘇打也是清（qīng）洗洗滌槽的必需品，應放在方便拿取的地方。

水龍頭

清除（chú）要領：每（měi）天清潔一次

清（qīng）潔用品：清潔布

小（xiǎo）貼士

•丟棄的蔬菜（cài）碎（suì）片可以用來清潔•

洗滌槽（cáo）清潔的時候可以利用蔬菜的碎片。如芹菜根、水果皮等，其中蘿卜是（shì）最合適去除洗滌槽汙漬的。

最好的辦法是使（shǐ）用後馬（mǎ）上清潔（jié），將洗滌槽全部擦拭幹淨後，可以順便將水龍（lóng）頭（tóu）也擦拭一遍。

1.用清潔布擦拭洗滌槽

用擰幹的清潔布擦拭洗滌槽和水龍頭（tóu），不鏽鋼的水龍頭用牙刷蘸小（xiǎo）蘇打擦拭。

2.用（yòng）清（qīng）水衝洗

洗滌槽和水龍頭附近的汙漬用幹淨的水衝洗，再用濕（shī）抹（mò）布擦拭。

3.用幹布擦幹

用幹的清潔布擦拭（shì）水龍頭，如（rú）果（guǒ）有閑餘的時間，最好擦幹洗滌槽裏全部的水漬。

水槽

清除要領：用小蘇打粉去（qù）除汙漬和異味

清潔用品：小蘇打、舊牙刷、刷子

小貼士

•如何去除不鏽鋼水槽的真菌•

醬油是產生真菌的原因之（zhī）一。如若是很輕的真菌用舊牙刷蘸取（qǔ）牙膏或者小蘇打清洗就可以，如果隻（zhī）是灰塵，用小蘇打和。醋清洗就可以。

小蘇打的研磨力加上醋的除（chú）菌（jun1）效果會使水槽閃（shǎn）閃發光。

1.撒上小蘇打

撒上（shàng）小蘇打粉（fěn），用牙刷蘸些（xiē）小（xiǎo）蘇打粉仔細刷洗，就連縫隙（xì）也會（huì）變得很幹淨。

2.清（qīng）洗水槽（cáo）濾網（wǎng）

將少量的小蘇打粉撒到濾網上，然（rán）後（hòu）用少（shǎo）量水泡一下，用刷子（zǐ）洗刷一（yī）遍即可去汙漬。

3.水槽濾杯

將濾杯泡在熱（rè）水和小蘇打的（de）溶液中，等待一會兒用刷子洗刷，即可輕鬆刷去汙垢並清除異味（wèi）。

排水管（guǎn）

清除要領：定期清潔有效（xiào）去除垃圾

清潔用品（pǐn）：刷子、海綿、小蘇打、醋水

小貼士

•清潔（jié）後噴灑（sǎ）酒精•

清潔完排水口的垃圾後噴灑酒精可以防止黏液的產（chǎn）生。

排水管內也容易堆積垃圾，時間久了排水（shuǐ）口處會產生黏液和異味。即使用熱水衝洗也有不能清（qīng）除的垃圾，這個時候就要用到小蘇打和（hé）醋。

1.垃圾用小蘇打清除

從有垃圾的地方（過（guò）濾網）清理出垃圾，再用海綿蘸小（xiǎo）蘇打清洗，在排水口撒上小蘇打之後再清洗就會很幹（gàn）淨。

2.用（yòng）舊牙刷清洗

很細小的部分用刷子清洗。

3.最後用（yòng）醋水噴灑

去除汙漬後用醋水噴灑，這樣就完成了全部（bù）清潔。

燃氣（qì）灶

燃氣灶周圍的汙漬大部分都是油汙，因為油（yóu）汙是難於清除的汙（wū）漬，所以使用後進行經常清潔是很有必要的（de），另外黏糊糊的油（yóu）汙，用小蘇打和醋中和，就會很容易去除。

容易汙染的地方

燃氣灶是廚房裏最容易受汙染的地方（fāng）

燃氣灶周圍有油汙和開水溢出來的汙漬，底座等也有很多油汙（wū），而且都是黏糊糊的頑固油汙，大規模的（de）重點清潔很困難，所以要定期進行順（shùn）手清潔。

提高清潔（jié）效率的要（yào）領

使用後馬上擦拭

要養成時（shí）常擦拭的習（xí）慣，這（zhè）樣（yàng）就不會（huì）堆積汙漬了，汙（wū）漬一旦變成頑固汙漬就會難清除（chú），趁溫熱的時候用熱水擦（cā）拭，清洗（xǐ）起來就會容易很多。

推薦的工具

在（zài）燃氣（qì）灶周圍放置清（qīng）潔布、小蘇打和醋等清潔用品

燃氣灶的（de）清（qīng）潔基本是用清潔布蘸（zhàn）取小蘇打和醋擦拭，爐架和托盤的細小部（bù）分汙漬可以用舊牙刷去除。

爐（lú）灶

清除要領：趁有餘（yú）溫時及時清理

清（qīng）潔用品：清潔布、小蘇打、舊牙刷

小貼士

•擦拭爐灶附（fù）近的牆壁•

擦拭爐灶的時候也要連周圍的牆壁一起擦拭。

烹飪結（jié）束後要擦拭爐灶周（zhōu）圍的汙漬，灶台溫熱的時候容易（yì）清除汙漬。

1.趁有餘溫的時候擦拭

在爐灶關火後（hòu），將清潔（jié）布弄濕，擦拭爐灶的表麵和爐架。

2.頑固汙（wū）漬要用小蘇打清潔

遇到焦油等難去除的（de）汙漬要用濕的清潔布（bù）蘸取小蘇打來擦拭，至於很（hěn）細小的部分可以用牙刷清（qīng）除。

3.完成後用清（qīng）水擦拭

用小蘇打擦拭後（hòu）不要忘記用清水擦拭一遍。

燃氣爐架

清除要領：先用小刀刮掉頑固汙漬

清潔用（yòng）品：清潔布、小蘇打

爐架總是沉（chén）積很多（duō）頑固的汙垢。

1.用小刀刮掉汙垢

將爐架上的頑（wán）固汙垢先（xiān）用小刀刮掉（diào）。

2.用小蘇打水浸泡爐架

在盆（pén）中放入小蘇打粉末，注入水，用手將小（xiǎo）蘇打溶液攪勻，將燃氣爐爐架浸泡在小蘇打溶液中。

3.擦幹爐架

浸泡幾分鍾，待爐架汙垢溶解後，用清潔布擦幹爐架即可。

爐嘴

清除要領：用牙刷蘸小蘇打溶（róng）液清洗

清潔用品：小（xiǎo）蘇打、舊牙刷

爐嘴是很（hěn）難清洗的。用牙刷蘸小蘇打溶液少許，仔細刷洗爐嘴。若難於清除時重複多刷幾次，即可（kě）光亮如新（xīn）。

燃氣爐開關

清除要領：用完後及時清潔

清潔用品：清潔布、小蘇打

做菜（cài）時油難免會濺到燃氣爐開關上，所以積聚（jù）了（le）很多油垢。可將幹淨清潔布浸放在小蘇打溶液中，在每次煮完菜後用抹布（bù）擦洗一下燃氣爐開關就（jiù）會保持幹（gàn）淨了。

料理台周圍

料理台使（shǐ）用（yòng）後應該（gāi）馬（mǎ）上清潔，平時用濕的抹布擦拭就（jiù）可以了，還要（yào）注意吊棚（péng）和櫥櫃的清（qīng）潔。

容易產生（shēng）的汙漬

食物殘渣和油（yóu）汙以及手漬等汙漬最為嚴重

料理台和櫥櫃的汙漬是在不知不覺中產生的，汙漬（zì）主要是食物殘渣和油（yóu）汙以及手漬和灰塵等。料理台因為要（yào）直接接觸食物，所以保持清潔很重要。

提高清潔效率（lǜ）的要領

用抹布擦拭

先用濕抹布擦拭，再用幹（gàn）布擦拭就完成了。用醋水噴灑擦拭，不僅能清除汙漬，還能去（qù）除雜菌。

推薦的用品

清潔布和酒精

在料理台的旁邊放置一塊清潔（jié）布是很重要的。另外（wài）對料理（lǐ）台、櫥櫃（guì）和吊棚有除菌（jun1）、消毒作用的酒精也是必須要準備的。

料理台

清除要領（lǐng）：烹飪結（jié）束後及時清除汙漬

清潔（jié）用品：清潔布、小蘇（sū）打、舊牙刷

小貼士

•用（yòng）醋和酒（jiǔ）精消毒•

料理台直接接觸食物，所以消毒（dú）很重要，清洗後最好用醋水和酒精噴灑（sǎ），然後用濕布擦幹（gàn）即可。

要養成烹飪結束後先用濕清潔布擦拭，再用幹布擦幹的習慣。如果有黑漬和真（zhēn）菌，可將小蘇打和水兌（duì）成膏狀用舊牙刷清洗。

1.撒小蘇打粉末

取幾勺小蘇打（dǎ）粉末，撒到料理台台麵上。

2.噴灑少（shǎo）許水

在料（liào）理台台（tái）麵上噴灑少許水（shuǐ）。

3.用幹抹布擦淨

待幾分鍾後，用幹抹布（bù）擦幹（gàn），即可變得幹（gàn）淨如新了。

菜刀（dāo）

清洗要領：用蘇打水浸泡

清潔用品：小蘇打

菜刀使用久了易生（shēng）鏽，這裏介紹（shào）兩種清潔的方法。

方法一：放在蘇打水中浸泡可以使刀鏽去除。

方法二；菜刀生鏽了，可用蘿卜擦（cā）洗，刀鏽（xiù）會立刻消除。

刀叉（chā）

清洗要領：用蘇打水浸泡

清潔用品：小蘇打

刀叉（chā）之類的小（xiǎo）餐具，要——擦拭的（de）話很費事，其實可用小蘇打溶液。將—勺蘇打粉倒入沸水中調成小蘇打溶液，再把刀叉等小餐具全浸入小蘇打溶液中（zhōng），浸（jìn）泡（pào）30分鍾。接著再用清水洗淨，即可輕易去除變黑（hēi）的（de）汙（wū）垢。

櫥櫃

清洗要領：根據季節進行定期的清（qīng）潔

清潔用品：報紙、吸塵器、液（yè）體肥皂、清潔布（bù）、酒精

小貼士

•用（yòng）酒精消毒•

酒精（jīng）具有消毒和殺菌的（de）功效，還能很好地去除油汙，而（ér）且是速幹性的，很（hěn）適合各種櫃內的消毒。

櫥（chú）櫃裏會有濕（shī）氣和異味，要根據（jù）季節來進行定期（qī）清潔。

1.重新擺放（fàng）櫥櫃裏的物品

把報（bào）紙鋪在地板上，將櫥櫃裏（lǐ）的物品放在上麵，這樣就不用擔心液體灑在地板（bǎn）上了。

2.用吸塵器清潔

用（yòng）吸塵器吸取灰塵，然後用（yòng）濕清潔布擦（cā）拭，注意如果汙漬嚴重的話用（yòng）液（yè）體肥皂來（lái）清洗。

3.清潔完用酒精（jīng）噴灑

用濕布擦拭後再用幹布擦拭，然後用酒精噴（pēn）灑一次，打開門讓櫃內幹（gàn）燥，再擦拭調味料瓶等。

吸油煙機

吸油煙機一放置不管就會產生油煙，時間久了還會產生異味和（hé）頑固的汙漬（zì）。為了（le）避免這（zhè）種情況，平時就要經常清潔，還要定期的（de）拆卸零部件進行深層清潔（jié）。

容易汙染的地方

吸油煙機的汙漬不光有看得見的，還有在吸油（yóu）煙機裏堆積著的看不見的汙漬。汙漬的主要種類是（shì）油汙，隨著空氣的氧化和廚房溫度的升（shēng）高會（huì）變成頑固的汙（wū）漬。

提高清潔效率的要領（lǐng）

吸油煙機是很難清洗（xǐ）的，順（shùn）手清潔是用，清洗布蘸取小蘇打（dǎ）來清（qīng）除明顯的汙漬，還要；根據汙漬的輕重，3〜4個月將（jiāng）零部件全部拆卸下來重點清洗一次。

推薦的用品

小蘇打最適合用於吸油煙機的清潔，對於（yú）較輕的汙漬用清潔布擦拭。清除油汙時用小蘇打最合適，使用起（qǐ）來還方（fāng）便。對於那些黏糊糊（hú）的油汙，用無毒淨白劑和液（yè）體肥皂水就可以，用熱水溶解後效果更佳（jiā）。

吸油煙機的風扇

清洗（xǐ）要領：用（yòng）小蘇打溶液溶解油汙

清潔用品：小蘇打

小貼士（shì）

•先用紙巾擦拭表麵油汙•

吸油煙機的風扇上容易產生油汙，清洗之前先用紙巾將表麵油汙擦掉（diào），再用（yòng）小蘇打溶液清洗，會節省很多時間，同時也會節省（shěng）小蘇打的消耗（hào）。

首（shǒu）先在杯中放入（rù）少（shǎo）量小蘇打粉末，將水倒（dǎo）入杯中將其溶解，注意要將（jiāng）其攪勻。將攪勻的小蘇打溶液倒入噴壺，並噴灑在吸油煙機的風扇上，但一（yī）次不要噴（pēn）過多。啟動吸油煙機電（diàn）源，讓吸油煙機風扇轉動一會兒，直至風扇（shàn）葉將小蘇打溶液吹幹揮（huī）發，關閉電源。重（chóng）複上麵兩個步驟，風扇即會幹淨許多。

吸油煙機機體

清洗要領：用紙巾鎖住小蘇打溶液

清潔用品：清潔布、小蘇打、紙抽

小貼士

•遇到難清除的油汙•

廚房器具上很容易（yì）產生油汙，對於難清除的可先（xiān）用浸有小蘇打溶液或液體肥皂水的紙巾覆蓋，待到油汙溶解後（hòu）擦幹即可。

在吸油煙機的表麵噴灑小蘇（sū）打溶液，使其（qí）充分附在表麵（miàn）。

1.配製小蘇打溶液

首先將（jiāng）小蘇打粉末放入小碗中，在小碗中倒入水，將小蘇打粉末溶（róng）解，攪勻的（de）小蘇（sū）打溶液用噴壺盛（shèng）裝。

2.噴灑小蘇打溶液

向吸油煙機機（jī）體噴灑少許小蘇打溶液，將（jiāng）紙（zhǐ）巾貼到吸油煙機機體上，然後繼續（xù）在（zài）紙巾上麵噴灑小蘇打溶液，直到紙巾完全濕透。

3.用（yòng）清潔（jié）布擦幹淨

待（dài）到機體上汙垢完全溶解後，再用清潔布擦幹即（jí）可。

集油杯

清（qīng）洗要領：用小（xiǎo）蘇打溶液中和油（yóu）汙

清潔用品：清（qīng）潔布、小蘇打

小貼士

•煙灰巧洗集油杯•

香煙的煙灰可以分解（jiě）油汙，油（yóu）膩膩的集油杯可利用煙灰加溫（wēn）水浸泡成堿性溶液來清洗，再用清水衝洗幹淨即可。

集油杯是接（jiē）觸油垢最（zuì）多（duō）的地方，很難清洗。

1.倒掉廢油並清洗

將集油杯所盛廢油倒掉，最好先用清水清洗一下。

2.用抹布（bù）擦幹

將集油杯中的水倒幹淨，用抹布擦幹即可。

3.用小蘇打中和油汙

在另外一個杯（bēi）中放入小蘇打粉（fěn）末，將水倒（dǎo）入盛有小蘇打粉末的（de）杯中，並將其攪勻，配製成小蘇打溶液。將配（pèi）製好的溶液倒入集（jí）油杯中，等到集油杯（bēi）中油與小蘇打（dǎ）溶液充分中和後，再用（yòng）清水洗幹淨即可。

吸油（yóu）胭機（jī）的濾網

清洗要領：噴灑小蘇打溶液後用牙刷刷洗

清潔用品：小蘇打、舊牙刷、噴壺

小貼（tiē）士

•定期清潔濾網（wǎng）•

吸油煙機的過（guò）濾網孔很細（xì），時間久了不清洗青定會積滿油垢（gòu），影響使用。所以應該定期清潔，使用小蘇打溶液能有效溶解汙垢。

吸油煙機的濾網因為空隙很小，所以很難用抹布直接擦淨。

1.配製小蘇打溶液

將小蘇打粉末放入杯中，在（zài）杯中倒（dǎo）入水，將小蘇打粉末溶解，攪拌數次。

2.噴灑小蘇打（dǎ）溶液

用噴壺盛裝小蘇打溶液，並將其搖勻之後噴灑在吸油煙機的濾網上。

3.用牙刷刷洗幹淨

靜（jìng）待（dài）幾分鍾後，用牙刷仔細刷洗，即可清潔如新。

Tips：潔（jié）吸油煙（yān）機的三個要領

吸油煙機的大清潔非常困難（nán），可是如果掌握要領的話就會很容易。下麵介紹一下既（jì）安全又（yòu）有效的清潔要領。

要領1：準備兩副手套

吸（xī）油煙機的零部件多是金屬的，徒（tú）手拆卸會劃傷手指，為了保護手，一定要戴（dài）上橡膠手套。

要準備兩副手套。拆卸零部件的時候戴上一副手套，清洗的時候（hòu）換上另外一（yī）副手套。

這樣就不用擔心拆卸時和清洗（xǐ）時的（de）汙漬弄到一起（qǐ）了。

要領2：拆卸的時候要拔掉電源

拆卸吸油煙機的時候一（yī）定要切斷電源、關掉開關。電源插著的時候（hòu）直（zhí）接清潔會很危險。

要領3：用濕紙巾去除油汙

遇到很難去除的汙漬，先用紙巾浸濕，15分鍾後待汙漬溶解後拿掉紙巾再用幹布擦拭幹（gàn）淨就可以了。

牆壁（bì）、地（dì）板（bǎn）

炒菜的時（shí）候，半（bàn）徑1米的範圍內都會迸濺到油，所以廚房的牆壁、地板不知（zhī）不覺地就會堆積很（hěn）多（duō）汙漬。

容易汙染的地方（fāng）

油汙、灰塵等各種各樣的（de）汙漬容易堆積在廚房的牆壁和地板上，其中汙漬最嚴重的是燃氣灶周圍。迸濺的油可能飛濺到（dào）調味料和食品（pǐn）中，也有可能落入灰塵。

提高清潔效率的要（yào）領

廚房的地板和牆壁的清潔光用吸（xī）塵器是不夠的。用（yòng）吸塵器清潔後（hòu）還要噴灑醋水，再用抹布擦拭才能（néng）幹淨。

推薦的用品

清潔要及時地板和（hé）牆壁有（yǒu）迸濺的（de）油汙附（fù）著時，馬上擦拭，這（zhè）樣汙漬就不容易堆積了。用（yòng）醋水、小蘇打（dǎ）和清潔布立即進行清潔，用舊牙刷和棉棒對細小部分進（jìn）行清潔。

地麵

清（qīng）除要領：用牙簽清（qīng）除（chú）縫裏的（de）汙垢

清潔用品：吸塵器、牙簽（qiān）、醋水、拖布

小貼士

•弄灑油和蛋的時候•

因為不小心弄灑（sǎ）油和（hé）蛋的（de）時候不要用抹布擦拭！在（zài）灑油（yóu）的地方灑上一些小麥（mài）粉，用手混（hún）合後（hòu）擦拭，就（jiù）容（róng）易處理了。在有雞（jī）蛋的地方撒滿（mǎn）鹽之後（hòu）處理方法和油一樣。

廚房地（dì）麵很容易沾（zhān）上各種汙漬（zì）。清洗很麻煩，使用拖布和醋水清潔就會輕鬆很多（duō），還有除菌的效果。

1.用（yòng）牙簽弄出汙垢

地麵磚縫裏附著著油汙，堆積（jī）著（zhe）灰塵。光用拖布擦拭是（shì）清理不幹淨的，得先用牙簽給弄出來。

2.用吸塵器清理（lǐ）

將弄出來（lái）的汙漬、灰塵等用吸塵（chén）器清（qīng）理。

3.噴灑醋水後進（jìn）行擦拭

用噴霧器噴灑醋水之後用拖布擦拭。醋有除菌效果，和精油混合著用效果會更好，最後擦拭幹淨就可以了。

吊棚

清洗要領：輕（qīng）度汙（wū）染用肥皂水去除

清潔用品：清潔布、液體肥皂

小貼士

•瓷磚接縫處的巧清（qīng）洗（xǐ）•

廚房的瓷磚接縫處一般是廚房衛生死角，長（zhǎng）時間不打掃的話，瓷磚（zhuān）的接縫（féng）處會出現（xiàn）綠色的黴點，用舊牙刷和少量的酒精（jīng），就可以（yǐ）輕鬆去除黴斑。

廚房的吊棚很容易堆積油汙，吊棚上麵（miàn）也有灰塵（chén），所以（yǐ）也要（yào）經（jīng）常打掃。

1.用液體（tǐ）肥皂擦拭

用清（qīng）潔布蘸著高濃度（dù）肥皂水擦拭吊棚（péng），用海綿來擦拭黏（nián）糊糊的油汙。

2.用濕布擦頑固汙（wū）漬

遇（yù）到（dào）頑固汙漬的時候用濕（shī）抹（mò）布蘸取液體肥皂覆蓋15分鍾。

3.用清水擦拭

清除肥皂（zào）漬後，再用清水擦拭一遍。

排氣扇

清洗要領：用醋擦拭排氣扇葉

清潔用品：清潔布、液體肥皂、醋水

清潔排氣扇時，最好不要（yào）將排氣扇葉弄濕。先將排氣扇外殼用溫水加液體肥皂洗（xǐ）淨，再用微濕的布擦拭扇葉，可稍稍蘸（zhàn）點醋擦拭，切記清潔（jié）排氣扇時要拔掉電源插頭。

灶具牆壁

清洗要領：將保鮮膜貼在牆上阻隔油汙

清潔用（yòng）品：保鮮膜

靠近灶具的牆麵（miàn）經常會積很（hěn）厚的（de）油汙，可定期在牆（qiáng）上（shàng）貼張保鮮膜，由於保鮮膜呈透明（míng）狀，肉眼不易察覺，數星期後隻需將（jiāng）保鮮膜（mó）輕輕撕下，重新再貼上一張即可。

廚房牆壁

清洗要領：用小（xiǎo）蘇打清除油汙

清潔（jié）用品：清潔布、液體肥皂、小蘇打、舊牙刷

小貼（tiē）士

•高的地方用拖布清潔•

因為廚房裏的油（yóu）煙會汙（wū）染（rǎn）牆壁上麵或者天花板。手不能碰到的高處用拖布清（qīng）潔很方便。清潔更高的地方可加長拖布杆擦拭。

廚房的牆（qiáng）壁即使材質不同（tóng），也都能用液體肥皂清除，對於頑固汙漬用濕布覆蓋溶解。

1.用液（yè）體肥皂擦拭

清潔布弄濕蘸液體肥皂擦拭。

2.用濕布覆（fù）蓋頑固汙漬

對（duì）於難以（yǐ）去除的頑固汙漬直接塗上液體肥皂後用濕布覆（fù）蓋（gài）15分鍾，溶（róng）解油汙（wū）後再用水擦拭。

3.黏糊糊的汙漬用小蘇打

對於焦油等黏糊糊的汙漬用小蘇（sū）打和少量的液體肥皂（zào）混合成膏狀，即可用（yòng）牙刷清洗，然後用水清洗再用幹（gàn）布擦幹。

Tips：不同材質的地板（bǎn）和牆（qiáng）壁的（de）清潔方法

廚房的地板和牆壁有木質地板、乙烯塑料、瓷磚等各（gè）種各樣的（de）材質，根據不同（tóng）的材料使用不同的清潔方法。

乙烯塑料：產生的黑漬用液體肥皂清除

乙烯塑料材質的廚房地板若產生了黑漬。用吸塵器吸（xī）取灰塵後噴灑醋（cù）水，再用拖布擦拭即可（kě），如果黑漬較嚴重建議用肥皂水擦（cā）拭。

木質地板：清除灰塵即可

平時就是清除灰塵即可。汙漬嚴重的時候用水和醋擦拭，偶（ǒu）爾（ěr）打打蠟。

瓷磚：黃斑用牙（yá）刷清除

瓷磚被用於水（shuǐ）池周圍（wéi）和爐灶周圍的牆壁上，平時用濕的清潔布（bù）蘸取肥皂（zào）水擦（cā）拭就可以了，頑固的黃斑用無毒淨白劑和（hé）液體肥皂溶解成膏狀，用水擦拭後用幹布擦幹就完成了（le）。

廚房家電

廚房裏有冰箱、電飯煲、微波爐等各種各樣的家用電器，不同家電，清潔（jié）方法也不相同，應該選擇最適合的清潔方法。

容易受汙染的地方

冰箱、電飯鍋等易落灰（huī）

廚房裏有冰箱、電飯鍋等各種各樣的家電用品。表麵會有灰（huī）塵和手漬，內部也會產生汙漬。

提高清潔效率的（de）要領

養成經常清潔的習慣

廚房家電使用後馬上擦拭，汙漬就會很容易被清除。不要等到汙漬堆積後再清潔，—般家電的外邊灰塵用清潔（jié）布擦拭就行，有

油汙的話，就用小蘇打（dǎ）和液體肥皂清（qīng）除。

推薦的用品

醋水和清潔布

注意（yì）有家電的地方（fāng）要準備（bèi）醋水和清潔布。棉棒和牙刷可以清除細小部（bù）分（fèn）的汙漬。

輕度汙染的冰箱

清除（chú）要領：每天進行一次檢查和簡單清洗

清潔用品：清潔布、酒（jiǔ）精、舊牙刷

小（xiǎo）貼士

•擦拭冰箱門上的汙漬•

每天都開開關（guān）關的（de）冰箱門會有手漬，用清潔布（bù）擦（cā）拭（shì）冰箱門上的汙漬，能有效防止手漬的堆積。

保存食品的冰（bīng）箱應該始終保持清（qīng）潔。變質的食品會汙染冰箱，所以應該經常進行順手（shǒu）清潔，噴灑酒精既可以去除（chú）汙漬又可（kě）以（yǐ）除菌。

1.扔掉變質的食品

應該定期檢（jiǎn）查冰箱裏的食品，如果有變質的就馬上扔掉。

2.用酒精噴灑

在有汙（wū）漬（zì）的（de）地方噴灑酒精，然後用牙刷清除。

3.用清潔布擦拭

用濕（shī）的清潔布擦（cā）拭噴灑酒精（jīng）的地方（fāng），擦（cā）淨表麵的汙漬即可。

嚴重汙染的冰箱

清洗要領：用牙刷蘸取無毒淨白劑刷（shuā）洗（xǐ）

清潔用（yòng）品：無毒（dú）洗滌（dí）劑、清潔布、舊牙刷、酒精

冰箱在夏天（tiān）的使用（yòng）率最高，所以要經常進行大清潔，平時要（yào）注意經常清潔（jié），兼（jiān）顧整理食品期限，最好〜2個月進行一次冰箱重點清潔，特別是冰箱使用頻（pín）率高的季節一定要保（bǎo）持冰箱的清潔。

清潔冰箱推薦用無毒淨白劑（jì），不光（guāng）能（néng）使汙漬脫落還具有除菌、消臭的作用，這樣冰箱裏就會變幹淨。取下來的零部件用無毒淨白劑溶液清洗，其餘的用（yòng）清潔布或者海綿擦拭。

小貼士

•冰箱的分階段清潔•

對於沒有時間清理冰（bīng）箱的人推薦毒周（zhōu）進行一次（cì）大清潔。這（zhè）周清潔冰箱上半部分，下周清潔下半部分，如果是部（bù）分清潔的話不必切斷電（diàn）源。另外，調味料和牛奶取（qǔ）出和放入的時候在容器底部會有汙（wū）漬沾到冰箱裏，所以應該把這些東西放（fàng）入（rù）盒子裏，這樣就節省了打掃的（de）時間。

1.切斷電源清空冰箱

切斷電源將冰箱裏的食物（wù）和調味料都（dōu）拿出來，放（fàng）置在桌布和報紙上，並且放置在（zài）陰（yīn）涼處，然後將盒子和棚（péng）板也拿出來。

2.零部件拆卸清洗

戴上橡膠手套。在洗滌槽中放置（zhì）2〜3層塑料袋，將60克（kè）無毒淨（jìng）白（bái）齊q和2升水配（pèi）製的無毒淨白劑溶液倒入洗滌槽中，將拆（chāi）卸下來的（de）冰箱零部件放入其中清洗。

3.擦（cā）拭清潔

用無毒淨白劑和清潔布擦拭冰箱內部。首先從頂（dǐng）部開（kāi）始接著是側麵順（shùn）勢擦下去，內側的門葉（yè）也要擦拭（shì）幹淨。

4.細（xì）小部分的汙漬用牙刷清洗

細小部分的汙漬用（yòng）牙刷蘸取無毒淨白劑溶液清洗。汙漬全部脫落後用清水清洗—遍，再用幹布擦幹即可。

5.清洗零部件後擦幹水（shuǐ）

用20分鍾左右的時間將零部件清洗（xǐ）一（yī）遍後（hòu）再擦幹。確認完全幹燥（zào）之後安裝回冰箱內。

6.外表用酒精清理

如果冰箱外表有黑漬（zì）就（jiù）用酒精擦拭。清潔完後插上電源，將食品放回即可。

微浪爐

清洗要（yào）領：將醋水（shuǐ）稍（shāo）微（wēi）加熱後使用

清潔用品：醋水、清潔布、液體肥皂（zào）

小貼士

微波爐的內（nèi）側沾有料理的油汙，光是擦拭清潔有時不能（néng）清除，建議使用小蘇打清除。用清潔布蘸小蘇打擦拭，最後用清潔布擦幹淨即可。

微波爐（lú）中加熱的食（shí）物會飛濺出來產生汙漬。這類（lèi）汙漬是產生微波爐事故的主（zhǔ）要原（yuán）因，利用醋的除菌和消毒功能使它變得幹淨。

1.噴（pēn）灑醋水

在（zài）耐熱容（róng）器中加入醋水（shuǐ）（醋和水等量），在（zài）微波爐中加熱2〜3分鍾。

2.趁（chèn）著（zhe）餘（yú）熱擦拭

在微波（bō）爐溫（wēn）熱的時候用濕清潔布擦拭。

3.門和（hé）外殼要清洗幹淨

微波爐的門和外殼也要用（yòng）液體肥（féi）皂清洗幹淨，再用（yòng）幹布擦（cā）幹。

多士爐

清洗要領：頑固汙漬用液體肥皂和醋清除

清潔用品：舊牙刷、舊報紙、醋水、清潔布、液體（tǐ）肥皂

清潔多士爐中堆積的麵包渣和焦熾部分時，用舊報紙墊在桌子上就方便很（hěn）多。

1.整理麵包渣

麵包渣等（děng）汙漬可以用舊牙刷（shuā）清除，牢固（gù）的汙漬（zì）要用筷子弄出來。

2.清洗底盤和網

清理底盤和（hé）網等部分要用（yòng）液體肥皂水（shuǐ）清洗（xǐ），很難清洗的汙（wū）漬就用牙刷清理（lǐ）。

3.從裏到外擦拭幹淨

噴（pēn）灑醋水後用清潔布（bù）從裏到外擦拭，完成後再用幹布擦拭。

電飯鍋

清洗（xǐ）要領：每次使用後都要清洗內部

清潔用品（pǐn）：液體肥皂、清潔布、棉棒、酒精

1.清洗內鍋和鍋蓋

將內鍋和鍋蓋拆卸下來（lái）用液體（tǐ）肥皂清洗（xǐ）。

2.用熱水擦拭鍋體本（běn）身

鍋的內側和外側用清潔布蘸取熱水擦拭，有難去除的汙漬用液體肥皂清除。

3.細小部分的汙漬用（yòng）棉棒清除

鍋蓋周圍縫隙裏的汙漬為水鏽，可使用棉棒清除。用棉棒蘸取酒精（jīng）擦拭效果更好。

咖啡（fēi）機

清洗要（yào）領：定期用醋除去水鏽

清潔用（yòng）品：醋、清潔布、棉棒、酒精

1.用醋水擦拭咖啡（fēi）機

將稀釋（shì）10倍濃度（dù）的醋水注入咖啡機裏，中和水鏽後再用清潔布擦拭。

2.用清潔布擦（cā）拭外側

用濕的清潔布（bù）擦（cā）拭咖啡機外側，細小部分用棉棒（bàng）蘸取（qǔ）酒精（jīng）清潔。

電（diàn）水壺

清洗要領：用（yòng）小蘇打溶解水垢

清潔用品：小蘇打、清潔布（bù）

電（diàn）水壺因為經常使用會有許多水垢，向水壺中加少許小蘇打，水垢自然會掉下來。

1.水壺（hú）燒開後放入小蘇打

將（jiāng）燒水壺裏裝滿水，放在燃氣灶上燒開（kāi），將小蘇打粉末放進燒沸（fèi）的水（shuǐ）裏（lǐ）。

2.用清（qīng）潔布擦洗（xǐ）

等20分鍾左右，將水倒掉。用清潔布仔細地清洗幾（jǐ）遍，再用清水衝洗幹淨就可以了。

消毒櫃

清洗要領：用中性洗滌劑直（zhí）接（jiē）擦拭

清潔用品：植（zhí）物洗滌劑、清潔布

先用濕布加植物洗（xǐ）滌液擦拭櫃內外，再（zài）用幹淨的清潔（jié）布抹淨，清潔時忌用熱水以及酒精、液體肥皂等堿性洗滌劑清洗，此（cǐ）外，也不要用水直接澆洗櫃體，以防絕緣體絕緣性下降（jiàng），造成危險。

果汁機

清（qīng）洗要領（lǐng）：利（lì）用（yòng）碎蛋殼和無毒淨白劑清洗（xǐ）

清潔用品：無毒淨白劑、蛋殼

果汁機用完後，即使常常刷洗，底部的刀片處也會有些地方因為清（qīng）潔不到（dào），久而久之就容易變黑產生細菌。可將（jiāng）蛋殼加水和無毒（dú）淨白劑一起攪拌一（yī）會兒（ér），利用蛋殼將變黑的死角處清洗（xǐ）到位（wèi），為（wéi）健康把關。此方法也適用（yòng）於杯口較小或底部較（jiào）深（shēn）的杯子、花瓶等器皿。

廚房異味的防治對策（cè）

廚房和其他（tā）房（fáng）間相比是容易產生異味的地（dì）方，本節著重介紹一下廚房產生異味的原因以及處理的對策。

廚房（fáng）如果有異味，首先是垃（lā）圾的味道，忘記扔垃圾或者忘記將垃圾（jī）放入垃圾箱裏而產生異味。洗滌槽的排水口等較潮濕的地（dì）方也（yě）是產生（shēng）惡臭的（de）根源。吸油煙機和爐灶的（de）油汙，如果放置久了也會產生異味。放（fàng）入冰箱之後就置（zhì）之不理而變質的食品也會飄出惡臭的氣味。

為了抑（yì）製這些異味，要養成定期清掃的習（xí）慣。另外定期除臭也是必要（yào）的。

例（lì）如：垃圾箱和冰箱中放入除（chú）臭的小蘇打，異味（wèi）就（jiù）會慢慢消失了。醋（cù）也有消臭（chòu）的（de）作用，還能消除菜板和抹布等的（de）異味。

產（chǎn）生異味的（de）原因和處理對策

水槽排水口異味

原因：垃圾架、氣閥上（shàng）的（de）汙漬、排水（shuǐ）管黏糊糊的汙漬

排水口因為有水垢、食物（wù）殘渣和油汙混合著的（de）汙漬，所以容易產生黏液，如果放置不管就會產（chǎn）生惡臭。為了（le）避免（miǎn）垃圾堵塞排水口，洗物品前應該事先清（qīng）除器具的部分汙物。另外垃圾箱（xiāng）裏應（yīng）該用拿取方便的垃圾袋，這樣（yàng）就容易清除垃（lā）圾。

處理（lǐ）對策

垃圾箱用牙刷蘸取少量的肥（féi）皂水清洗，黏糊糊的汙漬可以灑上小蘇打。另外不光排水（shuǐ）口，氣閥和排水管等地方也要用牙刷（shuā）清洗。手夠不到（dào）到的地方如排水管中（zhōng）用（yòng）小蘇（sū）打和醋清（qīng）洗，很有效果。

小貼士

•消除排水口（kǒu）的異味•

排水口異（yì）味的應急措施，在熱水裏滴些精油使它順著排水管流（liú）出來。盡量使用（yòng）沸水，在（zài）沸水裏（lǐ）加入10滴檸檬（méng）、披樹味的精油讓（ràng）它（tā）流過排水管即可。

垃（lā）圾霜異味

原（yuán）因：垃圾的腐爛

扔完垃圾之後（hòu）要馬上清洗垃圾箱，因為垃圾的水分多，將垃圾裝入垃圾袋（dài）防止汙（wū）水滲漏（lòu）到垃圾箱中。如果有汙漬可以用（yòng）海綿蘸取液體肥皂來清洗垃圾箱（xiāng），並且讓它風幹。

放垃圾袋的時候可以多放幾層，這樣可以預防垃圾漏入垃圾箱裏。

處理對策

垃圾的異味可以用小蘇打去除。在垃圾（jī）箱的底部撒上適量的小蘇打（dǎ），一天可撒3〜4次。

小蘇打不僅具有消臭作用還可以抑製微生物的繁殖。因此不僅能消除異味還（hái）有（yǒu）防治異味的作用。

生垃圾的水分多容易腐爛，是產生（shēng）異味的原因，可以用舊報紙或者宣傳單包裹（guǒ）垃（lā）圾吸取生垃圾的（de）水分。

另外接觸空氣生垃圾容易腐爛，將沒有水分的生（shēng）垃圾（jī）放入（rù）塑料袋子（zǐ）裏，將口封（fēng）上後扔掉。

Tips：廚房垃圾（jī）處理的兩個要領

使用完廚房就應該盡快收拾（shí），不浪費比什（shí）麽都（dōu）重要，如果能有效（xiào）地利用物品（pǐn），盡（jìn）量不產生垃（lā）圾，那麽你就是一個家事能手。

要領1：隨時清理垃圾

盡量不要在洗滌槽內的拐角處存放垃圾，一方麵會產生異味，另一（yī）方麵也（yě）會使洗滌槽內空間狹小，不利於正常使用。

如果有必要，可以將一個（gè）適當大（dà）小的耐熱容器（qì）放置在料理（lǐ）台和洗滌槽附近的（de）架子上，作為垃圾盒使用（yòng）。

要領2：蔬菜扔之前可以再利用（yòng）一下

蔬菜在扔之前可以充分進行利用。例如蘿卜、黃瓜等的根部可（kě）以用來擦拭洗滌槽。

冰箱異味

原因：過期的腐爛食品、食物殘渣和液體會產生惡臭

在冰箱中殘留著（zhe）的食物殘渣和變質食品會產生異味。要做到每隔1〜2個月進行一次大清潔，及時處理過保質期的食品，用無毒淨白劑清洗冰箱細小部位（wèi），用酒精（jīng）消（xiāo）毒。

處理對策：

冰箱的（de）除臭劑有很（hěn）多種（zhǒng），清潔用的（de）小蘇打也可以作為（wéi）除臭劑。

將小蘇打放入小瓶或者小盒裏，將蓋子打開放入冰箱（xiāng）裏。每3個月更換（huàn）1次小蘇打，可以有（yǒu）效（xiào）地消除異味。

烤架異味

原因：燒烤的時候留下（xià）的食物殘渣的味道

處理對策：

首先（xiān）烤食物的時候一定要使（shǐ）用吸油煙機。

燒烤結束後馬上將（jiāng）燒烤（kǎo）的架子用小蘇（sū）打清（qīng）洗（xǐ），因其有消臭（chòu）的功能，所（suǒ）以也可以去除異味。如果用熱（rè）水溶解小蘇打擦洗烤架的話效果會更好（hǎo）。

小貼士

•用於廚房的消毒•

廚房有異味的時候用芳香劑可以去除異味，推薦使用薄（báo）荷味、梭樹（shù）味、橙（chéng）味的精油。

製作方法：將10滴左右的精油（yóu）放入5毫（háo）升的無（wú）水酒精裏，再加入45毫升的蒸餛水混（hún）合，放入噴霧器裏噴灑。

砧板異味

原因：魚、肉等殘渣（zhā）散發（fā）的味道（dào）

處理（lǐ）對策：做魚的時候會在砧板上留下（xià）一種腥味（wèi），很難消除。這個時候就要用無毒淨白劑清洗然後倒上醋，放置1分鍾。再用抹布擦拭醋（cù），還可以給抹（mò）布進行（háng）消臭和（hé）除菌。

抹布異味

原因：使用的時候會產生腥臭味（wèi）

處理對策：清洗餐具的清潔布髒（zāng）了就會產生異味，這個時候要用肥皂（zào）水清洗，再用醋（cù）水消（xiāo）毒。按1：1的比例配（pèi）製適量的醋水溶液，將清潔（jié）布放置在醋水中一（yī）段時（shí）間（jiān）後再用水清洗幹（gàn）淨就可以了。

廚房垃圾的防（fáng）治對策

•買東西不（bú）要浪費

去超市前應該先檢查一下冰箱，1確認要買的東（dōng）西之後再去超（chāo）市。

•盡量保持蔬菜新鮮（xiān）

枯萎的蔬菜扔了很可惜，盡量使用能讓蔬菜長時間新鮮的保存方（fāng）法。蔬菜的種類不同保存方法也不同o

•烹飪食物時要適量

做過（guò）量的食物，剩餘的時候就會說下次吃而放在冰箱裏，而往往都會1被扔到垃圾箱裏。所以烹（pēng）飪食物要（yào）根據人數去做，以免浪費。

•充分利用各種廢棄食物

廚房裏剩餘的蔬菜水果不必急著扔到垃圾桶（tǒng）裏，可以將這些廢物變寶物，比如可（kě）以將蘿卜（bo）切成細碎丁，放（fàng）在瓶罐中蓋上蓋子放進冰箱裏，就可以消除冰箱中的（de）怪味。這樣既減少了垃圾（jī）的產生，又能達到天然清潔的作用。

常見蔬（shū）菜的保鮮方法

菠菜：用濕報紙包（bāo）裹，可以（yǐ）保存一周（zhōu）

卷心菜：買（mǎi）後拔掉芯，將缺□處弄濕，裝入（rù）塑料袋內，可以保存（cún）兩周

白菜：用報紙包裹放在陰涼處可以放置3〜4周

生菜：將芯切個口灑上小麥粉，用濕（shī）紙包裹，可（kě）以保（bǎo）鮮1周

蘿卜：因為葉子吸收根的水分，所以買（mǎi）後（hòu）要去掉葉子，放在陰（yīn）涼處保存

土豆（dòu）：用報紙包裹放在陰涼的地方，再放置1個蘋果，能防止發芽（yá）