烘烤、烘焙的過程是（shì）滿足而（ér）幸福的，大快朵頤過後清潔烤箱是令人頭疼的，特別是製作（zuò）葷食（shí）後烤箱內油（yóu）汙、油味較（jiào）重，烤（kǎo）箱內壁、烤網、烤盤以及底盤，如不及時清洗，等油汙結塊後就會很難清除。姐幾個花了九牛二虎之（zhī）力才把烤箱“顏值”複原。

節日期間大家肯定也會在家自製蛋糕、烤雞、烤鴨，免不了要清潔烤箱，我們為大家分享一些關於烤箱（xiāng）清潔的步驟和小竅門吧。其實呢，按照步驟操（cāo）作，清潔起來真很輕鬆的~！

第一步：斷電降溫

剛完（wán）成烹（pēng）飪時烤箱內溫度常在150-200℃，務必先切斷電源，等待烤（kǎo）箱完全冷卻，再對烤箱進行清（qīng）潔（jié），否（fǒu）則驟然降溫會影響烤箱內部元器件的正常工作。

第二（èr）步：烤箱內部清潔

清潔時要遵（zūn）循先裏後外的清（qīng）潔原則哦！並且要注意，烤箱中除了（le）可拆卸的部分外（wài），都不可以用水直接衝洗。

先將烤架、烤盤取（qǔ）出（chū）來，放在兌（duì）有清潔劑的溫水中浸泡10分鍾左右，軟化汙漬、稀釋油汙，再用清（qīng）潔海綿擦洗，清水衝洗，然後晾幹。或將50mI溫水和少量洗潔精直接（jiē）倒入烤盤中，放入（rù）烤箱並通電烘烤10分鍾，熱風循環可以自動清潔烤盤內的汙垢，時間到後取出（chū）烤盤進行正常衝洗晾幹即（jí）可。

接下來清潔烤箱（xiāng）內腔。告訴大家一個清潔內腔的小技巧，將一碗水放進烤箱，溫度設（shè）置90℃，烘烤15分（fèn）鍾左右，烘烤完畢後用蘸取溫和（hé）清潔劑的純棉（mián）抹布就能輕輕（qīng）鬆鬆（sōng）將油汙擦拭幹淨（jìng），再用幹淨的布繼續擦拭1-2次即可。

當然，選購一（yī）個易於清潔的烤箱也是非常重要的，內膽及烤盤均采用ETC搪瓷工藝，外觀光滑平整，其油脂分離及抗腐性再度提升，即使（shǐ）烘烤重油食物，更耐（nài）油汙，也能（néng）輕鬆清潔。

別忘（wàng）了烤箱門和烤箱內部之間的門封圈，這裏更容易藏汙納垢（日常使用後要及時清潔，否則容易變脆破裂）。

部分零件需特殊對待，比如烤箱內部的爐頭（加（jiā）熱管）和加熱管外（wài）的防護罩要小心用幹布輕輕擦拭，不可用濕抹布擦洗，以免影響爐頭的絕緣性（xìng），發生漏電短路現象。

整體清潔完後，敞開門體晾一會兒。

第三步：烤箱表麵清潔

內部清潔完後，清潔烤（kǎo）箱表麵和門體。

使（shǐ）用（yòng）軟海綿（mián）或軟布蘸水和少許（xǔ）中性洗滌液（yè）進行（háng）清潔，然後用軟布擦（cā）幹即可。

對（duì）於普（pǔ）通汙漬，可使用抹（mò）布、軟海綿或軟尼龍刷蘸取溫水和清潔（jié）液（yè）混合溶液進行（háng）清潔。對於頑固的汙（wū）漬，先浸泡，再用濕海綿進行清理；或（huò）使（shǐ）用軟海綿、軟尼龍（lóng）刷以及適用於玻璃表麵的刮刀，將汙漬刮掉。

如遇到特（tè）別頑固汙漬，則可使用噴劑噴向汙漬（烤盤烤架不能使用噴（pēn）劑），等（děng）待幾分鍾，就會很容易清除掉了。

特別建議，要（yào）使用廚房電器專用的清潔劑（jì），避免使用含有很強堿性或腐蝕性的清潔劑，以及粗糙的海綿、刷子或鋒利（lì）的金屬工具來清（qīng）潔玻璃門體（tǐ），以免對烤箱造成傷害（hài）。

第四步：潔後保養

巧（qiǎo）除烤箱油哈味

相信有些小夥伴會有這樣的感受：在家用烤箱烘烤（kǎo）肉類時，烤箱內的油漬都是小事，而烤（kǎo）箱（xiāng）內的“老油味（wèi）”或“油哈味”，才讓人（rén）難忍！想（xiǎng）除去這（zhè）種難聞的味（wèi）道（dào），除了一段時間深入清潔、敞開門烤箱們散味吹幹外，還可以使用以下方法：

1.放一碗檸檬水或1：1的白（bái）醋（cù）水，敞開容器後用100℃左右的溫度幹烤10分鍾（zhōng），即可去味，還會留下一股淡淡的檸檬香氣（或者醋味哈哈（hā））。

2.在烤之前就做好預防，比如（rú）給（gěi）可能在烤製過程中飛濺油漬的葷食嚴嚴實實地包上錫箔（bó）紙，不僅保證外脆內嫩，而且不會把烤（kǎo）箱弄得油跡斑斑，也減輕了（le）清潔烤（kǎo）箱的負擔。

用完立即清潔

每次烹飪完畢，最好是待烤箱稍微冷卻後，即刻（kè）用濕布擦拭烤箱，以免油漬結塊增加清潔（jié）難度。