家中蔬菜別用清水洗，教你兩招就清淨（jìng）

菜（cài）花（huā）又（yòu）叫做花菜，是我們（men）生活中經常食用的一種蔬菜，而（ér）且營養豐富，很多人都（dōu）喜歡吃。但是（shì）在炒菜前，菜（cài）花需要進行充分的清洗，這樣才會（huì）將其中攜帶的灰塵、蟲卵、殘渣等清洗幹淨，而且生活中（zhōng）絕大多數人習慣用清水衝洗，其實這樣做是不對的。

隻用清水衝洗菜花，不僅費（fèi）時費力，而且非常的不幹淨，這樣食用（yòng）不利於身體健康。其實不用擔心，接下來教（jiāo）你簡單一（yī）招（zhāo），實用又省力，讓菜花清洗輕鬆搞定。

首先，我們需（xū）要將買來的菜花用刀子切割成小塊，切菜花時需（xū）要（yào）根部朝上，並且從根部（bù）切開，接著將切成小塊的菜花放進幹（gàn）淨的盆子中。

之後我們需要往盆中倒入適量的食鹽，接著加入一些麵粉，食鹽與麵粉（fěn）的比例為1:2即可，然後往盆（pén）中倒入清水，一定讓清水全部沒過盆中的菜花。

倒入清（qīng）水後，用手不斷在盆中（zhōng）攪拌，盆中的食鹽具有殺菌消毒的作（zuò）用，可以去除菜（cài）花好夾雜的蟲卵（luǎn），而麵粉可以（yǐ）帶來吸附灰（huī）塵汙（wū）漬的效果。

攪拌1分鍾後再將其浸泡5分鍾，過一會再將菜花撈出，用（yòng）清水衝洗一邊就非常幹淨了，簡（jiǎn）單實（shí）用（yòng）。