商場（chǎng）日常保潔計劃（詳）

現在（zài）商業大廈（xià）越來越多，越來越高。人們對購物環（huán）境的要求，影響著商場的社會效益和經（jīng）濟效益。商場的主要特點是：人員（yuán）來往頻繁，客流量大。清（qīng）掃保潔工作是商場管理的重要一環。商場衛生狀況如何，直接影響著購物環境。

所以，必須根據商場（chǎng）的營（yíng）業時間（jiān）及要求，製定專業的保潔保養計劃。

一、 日常（cháng）保（bǎo）潔項目

1.地麵清掃、牽塵、拖擦及巡回保潔（jié）。

2.垃圾（jī）筒的清倒擦拭（shì）。

3.櫃台包裝箱及垃圾的收集清運。

4.玻璃門、櫥窗、玻璃幕及木（mù）隔斷的擦拭。

5.櫃台角、櫥窗角、牆角、踢腳板的（de）擦拭。

6.牆壁飾物、窗（chuāng）台、標牌、展示板、扶手、欄杆的擦拭。

7.商場內擺設（花架、消防栓（shuān）等）的擦拭。

8.衛生（shēng）間的打掃清洗與擦拭。

二、 注意事項（xiàng）

1.作業安排要根據實際情況（kuàng）靈活掌（zhǎng）握。當顧客較少時，抓緊拖擦地麵；當顧客（kè）擁擠時，進行邊角擦拭。

2.商場客流量（liàng）大，作業時要十分注意掃（sǎo）帚（zhǒu）拖布（bù）等（děng）工（gōng）具不能碰到顧客，不要影響顧客遊（yóu）逛，不要引起顧客反感。

3.商場地麵的徹底清洗，需（xū）在夜間進行，保潔人員（yuán）要主動（dòng）與保安人員配合，不單獨行動，不作令人懷疑的行為。

4.商（shāng）場易燃物品（pǐn）多，夜間作業人員又少，要十分注意防火，所用機（jī）械（xiè）設（shè）備、插座板、引線等，事先須（xū）嚴格檢查，謹防因漏電短路而（ér）引發火情。

三、 商場的日常清掃保潔

可分為開業前、營業中、停業（yè）後3個段（duàn）落（luò）。

1.開業前

（1）開業前商場內無顧客，應抓緊清掃地麵。

（2）開業前各櫃台都在上貨，應在短時間內將各櫃台的包裝（zhuāng）箱、包裝紙收集清運到指定地點。

（3）如果前一天停（tíng）業後垃圾清（qīng）運不徹底或垃圾（jī）筒（tǒng）來不及刷洗，此時應抓緊完成（chéng）。

2.營業中

（1）定時（shí）巡（xún）回（huí）清掃地（dì）麵。巡回保潔（jié）以牽塵為主，牽塵時攜帶毛巾、刮刀和溶劑。

（2）巡回牽塵（chén）吋，應順便檢查垃圾筒狀況，如需要清倒或擦（cā）拭時，應及時處理。

（3）依次逐項擦拭其（qí）他。包括櫥窗（chuāng）、牆角、牆（qiáng）壁飾物、擺設等（děng）

3.停業後

有的商場停業後需徹底刷洗地麵，可安排夜班作業。有的商場停業後，隻進行商場內垃圾的收集清運。具（jù）體安（ān）排應按商場要（yào）求執行。

四（sì）、人員工作流程

1.營業前工作

①穿戴好工作服，佩戴好（hǎo）上崗證（zhèng）按時簽到。

②整理清潔用（yòng）具，將垃圾筒擺放整齊，擦拭幹淨。發現有未倒垃圾（jī）及時清理。

③清掃各大門外及廣場周邊地麵衛生區。

④清（qīng）打樓道口動扶梯的（de）梯坎（kǎn）、踏板、扶手及裝飾玻璃。

⑤清掃、拖洗（xǐ）各樓層的地麵。

⑥清潔商城大門、門簾、不鏽鋼欄（lán）杆及裝飾玻璃。

⑦開（kāi）業前衛（wèi）生間較混亂，要及時處理衛生間及水房的地麵（miàn）水跡，發現影響營業（yè）廳地麵的（de）要及（jí）時處理（lǐ），確保開業（yè）時以（yǐ）清（qīng）潔光亮的地麵迎接顧客。

2.營業中工作

①按照商（shāng）城衛生標準隨時清理各自區域的衛生，保證一衛生達標。

②負責凹（āo）收齊部（bù）門（mén），各專櫃的垃圾及裝修後的其他雜物（wù）。

③隨時清理各樓層垃圾筒(筐)的垃圾，筒（tǒng）內（nèi）垃圾不能過滿（mǎn）、不能過夜。

④隨時清掃地麵的（de）紙屑、果皮、痰跡、煙（yān）頭及贓物（wù）。大廳地麵要不（bú）停的推塵。

⑤清運垃圾（jī）的同時必須清理每層貨（huò）梯（tī）口地上的垃圾。垃圾車（chē）裝滿必須壓緊不泄漏，保持垃圾車完好無損。

⑥隨時清理各樓道地麵、垃圾筒及顧（gù）客休息椅和樓梯扶手，消防設施的衛生。

⑦時刻保持衛生間的（de）衛生清潔（jié），做到無異味、無滴漏、無堵塞（sāi）。

⑧按規定時（shí）間認（rèn）真交接班，堅持班清班結，工具現場兩清，不清不交班。

⑨晩班必須在閉店前30分鍾把樓體內所有的垃圾傾倒於垃圾車，按樓層從上至下乘坐貨梯將垃圾清運（yùn）到場外，樓層（céng）內不允許垃（lā）圾過夜。

⑩保（bǎo）潔用具要擺放在指定位置，要求整潔、整（zhěng）齊。用（yòng）具及用料使用得當、用具要保持潔淨，無嚴重（chóng）性損壞。

3.營業結束後工作

①清理檢查垃圾筒內垃圾是否清倒，並（bìng）擺放在指定位置。

②清理腳墊、地墊（diàn）並收集在一起（qǐ），放在指定位置。

③最後（hòu）一次（cì）對地麵、衛生間（jiān）的清理。

④整理好（hǎo）清（qīng）潔用具，存放在規定位置（zhì）。

⑤檢查衛生間、打水房的（de）水閥、燈、電源是否關好。

五、保潔員服務（wù）用（yòng）語規範

1.如遇顧客（kè）吸（xī）煙（yān）時應說：“先（xiān）生，對不起。本商場（chǎng）是無煙商場為了大（dà）家的安全，請將煙熄滅，謝（xiè）謝合作”。

2.如衛（wèi）生間維修（xiū）時候，應在衛生間門口放置維修提示牌，並向顧客解釋：“對不（bú）起，衛（wèi）生間正在維修，請稍後再用”。

3.在現場清理一衛（wèi）生，不要妨礙顧客（kè）選購商品，可等顧（gù）客（kè）走後再進行（háng）清理或禮貌（mào）的說：“對不起，勞駕您讓一下”或“我來清（qīng）理一下，打攪您了，謝（xiè）謝”。

4.顧客或營業員不小心將地麵弄髒時，應盡（jìn）快先（xiān）行清理，不要與顧客或營（yíng）業員（yuán）發生爭執。如對方表（biǎo）示謝意（yì）或歉意應說：“不客氣”或“沒（méi）關係”。等清理（lǐ）完畢後可以善意（yì）的提醒營業員注意保持環境衛生。

5.地麵剛剛擦拭較滑時，應提醒顧客：“不好意思，小心地滑，請（qǐng）慢走”。

6.需要進辦公（gōng）室時需敲門經過允許後方可入內，並說：“打擾下，清理垃圾（jī）”。

7.同顧客說話四（sì）不準：

①不準說粗話，使用蔑（miè）視和侮辱性的語言；

②不準以任何借口頂撞、挖（wā）苦顧客；

③不準對顧客講過分（fèn）的笑話、玩笑話；

④不準模仿（fǎng）顧客（kè）的語言、語調和（hé）談話；

六、日常清潔服務作業技術規範及其他

（一）保潔（jié）基本操作技術

1.擦：

幹擦：（高檔漆麵、銅麵、不鏽鋼麵等）不宜經常濕擦，一般（bān）都用幹抹布擦拭操作（zuò）時，就像撫摸似的輕（qīng）擦，以去（qù）除表（biǎo）麵微細的塵上。

濕擦：（建築材料、家具、地而等）可運（yùn）用水擦和濕擦，濕抹布可將汙垢溶於水中去（qù）汙（wū）除塵效果好，使用過程中應經常（cháng）洗滌抹（mò）布，保持抹布清潔，而抹布不可（kě）水漬太多。

擦拭方法：擦拭方法選用吸水性強（qiáng），較厚實的毛製毛巾做（zuò）抹布。使用時將毛（máo）巾（jīn）折三折。一麵用髒後再用另一麵，不可用髒抹布反複擦拭，否則會損傷被擦拭物的表麵。擦拭時應從左到右或從右到左，先上後下將被擦物全部均勻地擦遍。不要落下邊角漏掉死角等。有些汙垢要特殊擦拭（shì），一般抹布擦不掉，可用百潔布（bù）、刷子（zǐ）等（děng）特殊工具去除。也可用消毒水去汙粉、清潔藥物等去除汙垢（gòu）。

2.掃：

準備好清打的工（gōng）具抹布、清潔劑、垃圾袋、吸塵器等。

清掃：（一般的建築（zhù）樓（lóu）層，小區外圍等）用（yòng）掃帚從上到下，從裏到外的清掃。門口處腳梨必（bì）須用吸塵器等T具清掃。

3.推塵：

推塵時用塵推（又叫“平式拖布或除塵拖布”）對（duì）各種高檔地麵（如人理（lǐ）石地麵、瓷磚地麵等）的灰塵進行清除，操作簡單省力，隨著牽除灰塵力強，可保持地麵光亮，廣泛應用於商（shāng）場人廈的日常清掃保潔。

塵推的基本（běn）操作如下：

①將極少量的牽塵油滲入拖布12小時後。

②沿直線推塵，塵推不離地。

③塵推沾滿塵土時，將其放（fàng）在垃圾筒上用刷子刷淨後再使用。

④當塵（chén）推失（shī）去沾粘能力時要重新用塵推處理液處理，然後再使用。

⑤塵推用髒後，可用堿水少須清洗，幹後重新噴上塵推處理液在使（shǐ）用。