24小時(shí)手機谘(zī)詢 18221844698
食品(pǐn)工廠在接受各類審核(hé)過程中,出現的各類不符合項過程中,地(dì)麵的不符合(積水和破損)可能(néng)是最難整改的要求之一。如加(jiā)工車間地麵積(jī)水、地麵破損有水坑,下水道周圍地麵破裂。
食品車間地麵材質的選擇
地麵的符合性最主要是在工廠的(de)設計時進行提前規劃,而這點國內(nèi)的很多企(qǐ)業容易忽視,因此地麵的建設會出現“建廠時省小錢,運營時花成本,整改時費大錢”的現象。那食品工廠(chǎng)地麵建造有哪些(xiē)材料,如何選擇恰當的地(dì)麵材質?
《GB14881 食品生產通用衛(wèi)生規範》中(zhōng)對於地麵的要求是(shì)“食品加工(gōng)區域地麵應使用無毒、無味、不滲透、耐腐(fǔ)蝕的材料建造;應平坦(tǎn)防滑、無裂縫,並易於清潔,消毒。”,企業選擇什麽材質才能滿足“無毒、無味、不滲透、耐腐蝕,平坦防滑(huá)、無裂(liè)縫,並易於清潔,消毒”的要求呢?
目前食品企業(yè)的工廠地麵材料通常有如下幾類:
地麵類型 | 綜合(hé)性能(néng) |
水磨石(shí)地坪 | |
環氧樹脂地坪 | |
幹撒耐磨地坪 | |
工業地磚 | |
聚氨酯混凝(níng)土地坪 |
1.水磨石地坪:
2. 環氧樹脂地坪
沒有做(zuò)防潮處理或水泥地基幹燥不充分(fèn),無法透過環氧層的水氣形成大量氣泡
高溫場所的環氧層軟化脫落
3. 幹撒耐磨地坪
4. 工業地磚
由於勾縫劑使用水泥,導致(zhì)地磚(zhuān)的容易被破壞
5. 聚氨酯混凝土地坪
綠色的聚胺脂地麵,看(kàn)上去和綠色的環氧(yǎng)非常相(xiàng)似
食(shí)品車間地麵的清潔
1. 常規車間(jiān)清潔流程:
清掃地麵(miàn)---配合清潔劑洗刷地麵(或82℃熱堿水洗刷)---含氯消毒液衝洗---刮去殘留的(de)水漬---通風設施開(kāi)啟風幹或自然風幹---臭氧或紫外線開啟消毒
2. 粉塵較多地麵的清潔:
清掃---用吸塵器吸(xī)塵---濕拖拖地但空調不關---用酒精或含氯消毒液拖地---溫濕度(dù)計顯示達到正常後---開啟紫外燈或臭氧(yǎng)消毒。(濕拖可以配(pèi)合榨水車使用,此外濕拖清潔後需(xū)要進行統一掛置管理)
注意:不推薦使用塵推,因為塵(chén)推布不容易清潔
3. 明(míng)溝下水道的清潔:
打開明溝蓋板---倒入含氯消毒液或季銨鹽消毒(dú)液---用下水道刷刷洗---用含氯消毒液或季銨鹽消(xiāo)毒液水劑衝洗(xǐ)---蓋上蓋板
4. 地漏的清潔:
打開地漏蓋板---倒入含(hán)氯消毒液或季銨(ǎn)鹽消毒液---用專用的下水道刷洗---用含氯消毒液或季(jì)銨鹽消毒液水劑衝洗---蓋上地(dì)漏板
5. 高效一體化清洗:
使用泡沫清洗及消毒一體式移動式清洗站
泡沫(mò)清洗與普通清洗方式比較
希望以上內容對您有所幫助!
掃一掃在手(shǒu)機上閱讀本文章