烘烤、烘焙的過程是滿足而幸福的，大快朵頤過後清潔烤箱是令（lìng）人頭疼的（de），特別是製作葷食後烤箱內油汙、油味較（jiào）重，烤箱內壁、烤網、烤盤以及底盤，如（rú）不及時清（qīng）洗（xǐ），等油汙結塊後就（jiù）會很難清除。姐幾個花了九牛二虎之（zhī）力才把烤箱“顏值”複原。

節日（rì）期間大家肯（kěn）定也會在（zài）家自製蛋糕、烤雞、烤鴨，免不了要清潔烤箱，我們為大家分享一些關於烤箱清潔的步驟和小（xiǎo）竅門吧。其實呢，按照步驟操作，清潔起（qǐ）來真很輕鬆的（de）~！

第一步：斷電降溫

剛完成烹（pēng）飪時烤箱內溫度常在150-200℃，務必先切斷電源，等待烤箱完全（quán）冷卻（què），再對烤箱進行清潔，否則驟然降（jiàng）溫（wēn）會影響烤箱內部（bù）元器件的（de）正常工作。

第二步（bù）：烤箱（xiāng）內部清潔

清潔時要遵循先裏後外的清潔原則哦！並且要注意（yì），烤箱中除了可拆（chāi）卸的部分外，都不可以用水直接衝洗。

先將烤架、烤（kǎo）盤（pán）取出來，放在兌有清（qīng）潔劑的溫水中浸泡10分鍾左右，軟化汙漬、稀釋（shì）油汙，再用清（qīng）潔海綿擦洗，清水衝洗，然後晾幹。或將50mI溫水（shuǐ）和少量洗（xǐ）潔精直接倒（dǎo）入烤盤中，放入烤箱並通電烘烤10分鍾，熱風循環可以自動清潔烤盤內的汙垢，時間到後取出（chū）烤盤進行（háng）正常衝洗晾幹即可。

接下來清潔烤箱內腔。告（gào）訴大家一個清潔內腔的小技巧，將一碗水放進（jìn）烤箱，溫度（dù）設置90℃，烘烤15分（fèn）鍾（zhōng）左右，烘烤（kǎo）完畢後用蘸取溫（wēn）和清潔劑的純棉抹布就能輕輕鬆鬆將油汙（wū）擦拭（shì）幹淨，再用幹（gàn）淨的布繼續擦拭1-2次即可。

當然，選購一個易於（yú）清潔的烤（kǎo）箱也是非常重要的，內膽及烤盤均采用ETC搪瓷工藝，外觀光滑平整，其油脂分離及抗腐性再度（dù）提升，即使烘（hōng）烤重油食物，更耐油汙，也能（néng）輕鬆清潔。

別（bié）忘了烤箱門和烤箱內部之間的門封圈，這裏更容易（yì）藏汙納垢（日常使用後要及時清潔，否則容易變脆破裂）。

部分零（líng）件需（xū）特殊（shū）對待，比如烤（kǎo）箱內部的爐頭（加熱（rè）管）和加（jiā）熱管外的防護罩要小心用幹布輕輕擦拭，不可用濕抹布擦洗，以免影響爐頭的絕緣性，發生漏電短路現（xiàn）象。

整體清潔完後，敞開門體晾一會兒。

第三步：烤（kǎo）箱表麵清潔

內部清潔完後，清潔烤箱表麵和門體。

使用軟海綿或軟布蘸水和少許中性洗滌液進行清潔，然後用軟布擦幹即（jí）可。

對於普通汙漬，可使用抹布、軟海綿或軟尼龍刷（shuā）蘸取溫水（shuǐ）和清潔液混合溶液進行清潔。對於頑固的汙漬，先浸泡，再用濕海（hǎi）綿進行清理；或使用軟海綿、軟尼龍刷以（yǐ）及適用於玻璃表（biǎo）麵的刮刀，將汙漬刮掉。

如（rú）遇到特別頑固汙漬，則可使用噴劑噴向（xiàng）汙漬（烤盤（pán）烤架不能使用噴劑），等待幾分鍾（zhōng），就會很容易清除（chú）掉了。

特別建議，要使用廚房電器專用的清潔劑，避免（miǎn）使用含有（yǒu）很強（qiáng）堿性或腐蝕（shí）性的清潔劑，以及粗糙的海綿、刷子或（huò）鋒（fēng）利的金屬工具來清潔玻璃門體，以免對烤箱（xiāng）造成傷害。

第四步：潔後保養

巧除烤箱油哈味

相信有些小夥伴會有這樣的感受：在家用（yòng）烤箱烘烤肉類時，烤箱內的（de）油漬都是小事，而烤箱內的“老油味”或“油哈味”，才（cái）讓人難忍！想除去這種難聞的味道，除（chú）了一段時間深入清（qīng）潔、敞開門烤箱們散味吹幹外，還可以使用以下方（fāng）法：

1.放一碗檸檬水或1：1的白醋水，敞開容器後用100℃左（zuǒ）右的溫度幹烤10分鍾，即可去味（wèi），還會留下一股淡淡的檸檬香氣（或者（zhě）醋味哈哈）。

2.在烤之前就做（zuò）好預防，比如（rú）給可能在（zài）烤製（zhì）過程中飛濺油漬的葷食嚴嚴實（shí）實地包上錫箔紙，不僅保證外脆內嫩，而且（qiě）不會把烤箱弄得油（yóu）跡斑斑，也減輕了清潔（jié）烤箱的負擔。

用完立即清潔

每（měi）次烹飪完畢，最好是待烤箱稍微冷卻後，即（jí）刻用濕布擦拭烤箱，以免油（yóu）漬結塊增加清（qīng）潔難度。