琺琅鍋的清潔和保養知識（多圖）

高顏值的美食配高顏值的琺琅鍋

那就是時尚的美食大片

就是許多美食達（dá）人和攝（shè）影師的最愛

顏色豐富（fù）的琺琅鍋 不僅能襯（chèn）托出食材的新鮮（xiān）

自身也擁有著不輸其他鍋具的必殺技

“秘之循環”幫你鎖住原汁原味和營養

微壓燜煮即使碰上不好煮的骨頭

也能燉煮酥爛 齒間留香 回味無窮

琺琅鍋的不（bú）沾塗層不會因為使用久而剝落

因為由琺琅（láng）組（zǔ）成的（de）不沾層會在（zài）使用的過程中

吸收食物中的油脂 使用的時間越久越好用

正確（què）的保養鍋具

不僅（jǐn）能減少對（duì）鍋具的損壞

還能幫你烹調出更美味的料理

那（nà）麽琺琅鍋究竟該（gāi）如何保（bǎo）養？

初次使用應（yīng）該怎麽做？

①初次使用琺（fà）琅鍋，要用適量洗滌劑加溫水清（qīng）洗後，再用幹淨柔軟的抹布（bù）從內到外擦幹（gàn）。

②在鍋具內壁和邊緣處均勻的塗抹上食用油，將刷了油的琺琅鍋放在爐（lú）子上小火加熱3分鍾，重複以上動作一次。

③待琺琅鍋自然冷卻晾（liàng）幹後，將多餘的油擦去。

如何進行日常的清洗？

①建議使用柔軟的海綿或百潔布（bù）加水和普通洗（xǐ）滌劑清洗（xǐ），切忌使用鋼絲球等容（róng）易劃傷鍋具的清潔用（yòng）品（pǐn）。

②遇到頑固汙漬、或燒（shāo）焦的食材粘附（fù）的情（qíng）況，可以（yǐ）倒（dǎo）入熱水放（fàng）置十（shí）幾分鍾（zhōng），再清洗就會容易很多。

後期使用注意事項

①烹飪時使用（yòng）的（de）鍋鏟盡量（liàng）避（bì）開金屬材質，因為有可能會劃破琺琅鍋的內壁。建議使用木鏟、矽膠鏟等（děng）

②琺琅鍋烹調用（yòng）中小火即（jí）可，不需要調至大火（huǒ），過度加（jiā）熱（rè）不僅會影響烹飪效果，還容易使食物粘鍋，甚至導致琺琅（láng）塗層脫（tuō）落。

③如果長時間不用，在清洗擦幹後，在鍋內（nèi）抹上食用油（yóu），能（néng）夠保（bǎo）持琺琅的（de）光澤。

看了嗎？是不是口水直流（liú）呢？

買個美美的琺琅鍋，做起美食吧!

但別忘了正確地清潔和保養好它！