保潔知識內容大全

保潔知識內容大全（quán）

保潔知識培訓教程（chéng）
1.使用清潔劑是為了達到什麽樣的效果?
使用清潔劑是為了達到以下（xià）效果:
(1)使清潔工作更加容易.
(2)消除或減少塵汙的附著力.
(3)防止物件因受熱、受潮、受化學汙染或摩擦而遭（zāo）受損壞.
(4)延（yán）長（zhǎng）物品的使用壽命.
(5)美化物品的外觀.

2.飯（fàn）店常用（yòng）的清潔劑最基本的（de）類型（xíng）有哪幾（jǐ）種?用什麽來表示?
有三種最基本（běn）類型:即酸性清潔劑、中性清潔劑、堿（jiǎn）性清潔（jié）劑.清潔劑的化學性質通常用PH來表示.

3.酸性清潔劑的主要用途是什麽（me）?
酸具有一定的殺菌除臭功能,且能中和尿堿（jiǎn）等頑漬斑垢（gòu）,所以酸性清潔劑（jì）主要用途是用於（yú）衛生間的清潔.

4.中性清潔劑的主（zhǔ）要功能（néng）是什麽?
中性清（qīng）潔劑配方溫和,不腐蝕和（hé）損傷任何物品,對被清洗物起到清潔和保護作（zuò）用,其主要功能（néng）是除汙保（bǎo）潔.

5.堿（jiǎn）性清潔劑的主要功能（néng）是什麽（me）?
堿性清潔（jié）劑不僅含有純堿(碳（tàn）酸鈉),還含有大量的其他化合物,對於清除一些油脂類（lèi）髒垢（gòu）和酸性汙垢有較好效果.

6.飯店常用清潔劑有哪些?

（1）酸性清潔劑:①檸檬酸；②醋（cù）酸；③鹽酸稀釋液；④硫酸鈉；⑤草酸；⑥馬桶清潔劑；⑦消毒劑；⑧過氧化氫漂白劑。

（2）中性清潔劑：①多功能清潔（jié）劑；②洗地（dì）毯劑。

（3）堿性（xìng）清潔劑：①碳酸氫鈣；②碳酸鈉（nà）；③氫氧化鈉；④氨水（shuǐ）；⑤次氯化（huà）鈉漂白劑（jì）； ⑥過硼酸鈉漂（piāo）白劑；⑦玻璃清潔劑（jì）；⑧家具蠟（là）；⑨起蠟（là）水。

（4）上光劑：①金屬拋光劑；②地麵拋光劑；③封蠟。

（5）溶劑（jì）：①地（dì）毯除漬（zì）劑；②酒精；③牽塵劑。

（6）殺蟲、殺菌劑：①殺蟲劑；②空氣清新劑。

7.如何使（shǐ）用家具蠟？
先將（jiāng）蠟倒一些在幹布或家具表麵（miàn）上擦拭一遍，這一遍（biàn）是清潔家具。約15分鍾後再用同樣的（de）方法擦拭一遍，這一遍（biàn）是上光。兩次擦（cā）拭後效果極佳。

8.封蠟有（yǒu）什麽區分?

9.采購清潔劑應注意哪些問題？
在購買清潔劑以前，管理者必須先弄清以下幾個方麵的問題（tí）。
（1）需要什麽品（pǐn）種的清（qīng）潔劑（jì），它們分別會被用於何處。
（2）需要多少清潔劑，一次購（gòu）進（jìn）可用多（duō）久，是批量購（gòu）進合（hé）理還是少量購買好。
（3）現有哪些廠家（jiā）的產品可谘詢，廠方有無售後服（fú）務。
（4）可以（yǐ）接受的價格（報價）。
（5）貨比三家。
（6）選購清潔劑要看濃（nóng）度。
（7）購買清（qīng）潔劑時應（yīng）選擇液體清潔劑。
（8）購買清潔劑時不能以其（qí）泡沫（mò）的多少來確定質量，而應看其去汙效果、對物體（tǐ）的（de）損傷程度和安全性，應要求廠家作示範，並提供良好的售後服務。
（9）要選擇環保產品，盡量不購買含氟的化學劑。
在上述問題弄清後，方右向采購部（bù）提出采購計劃書，標明品牌（pái）、價格、數（shù）量，以保證能買到合適的清潔課劑。
10、怎樣搞好清潔（jié）劑的使用控製？
（1）散裝的清潔劑經稀釋後，最好安裝在（zài）高氣壓瓶（píng）內通過擠壓使用。
（2）培訓（xùn）服務員下（xià）確使放（fàng）置清潔劑，並按規（guī）定程序進行操作。
（3）在通風良（liáng）好的地方使用（yòng）。
（4）切忌在類似明火之處使用的清潔劑，如（rú）照明燈或（huò）取暖器旁。
（5）為使用完全應配備相應的防護用具，如橡皮手套等。
（6）平時應多作保養，盡量少做清潔工作。在物體不太髒時，使用適量的清潔劑 ，不僅省時、省（shěng）節約清潔劑 ，而且有益於物（wù）體的保養，延長菘使用壽命。切不能到物體很“髒”時再用大量清潔劑，既花時間又費（fèi）力，效果還不（bú）好，對（duì）物體損傷也很大。
11、怎樣搞好清潔劑的安全管理？
（1）製定相應的規章製度，培訓服務員掌握（wò）使用和放置清潔劑的正確方法，平時注意檢查和提醒服務（wù）員嚴格（gé）按規進行操作。
（2）對強酸、強堿的清潔劑應先（xiān）采取稀釋處理，然後盡量裝在噴壺內，再分發給服務員使用。
（3）配備權應的防護用具，如合適的清潔工具（jù）、防護手（shǒu）套（tào）等。
（4）禁止服務員在工作區內吸煙。嚴查嚴（yán）罰以減（jiǎn）少危害（hài）源。
12、清潔設備可以為哪幾（jǐ）類（lèi）？
清潔設備可分為兩大類：
（1）一般清潔器具。包括手工（gōng）操作和不（bú）需要電機驅動（dòng）的清潔設（shè）備，如抹布、掃帚、拖把、房（fáng）務（wù）工作車、玻璃清潔器（qì）等。
（2）機器清潔設備。一般（bān）反映（yìng）要經過電機驅動的（de）器具，如吸塵器、吸水（shuǐ）機（jī）、洗地機、洗地毯機、打蠟（là）機等。
13、電動機器清潔設備有什麽優點？
電動機器（qì）清（qīng）潔設備有三大優點，一不汙染環境（jìng）；二是使（shǐ）用靈便；三是效率甚高。
14、塵拖由哪兩個部分組成？它有什麽功（gōng）能？
塵拖由塵拖頭和塵（chén）拖架兩個部分組成。塵拖主要用於光滑地麵（miàn）的清潔保養（yǎng），它可將地麵（miàn）上的沙礫、塵土帶走，以減少摩擦。
15、怎樣（yàng）用好抹布？
（1）選用柔軟（ruǎn）並（bìng）有一定吸水性的抹布。
（2）在使用抹布擦拭時，需根據不同情況（kuàng）采用不同的擦拭方法。幹擦：去除細微的灰塵，幹擦用力不能太重（chóng）；半幹擦；當灰塵較多時使用；水擦：去除汙垢，但抹布中也不能浸水（shuǐ）過（guò）多；應經常清洗抹（mò）布，保持抹布（bù）清潔；
利用清潔劑擦拭：在去除不溶於（yú）水，含尚未脂的汙垢 時，應在用抹布,保持抹布清潔.
利（lì）用清潔劑擦拭:在去除不溶於水,含油脂（zhī）的汙垢（gòu）時,應在用抹布沾有（yǒu）清潔劑擦拭後,再用（yòng）幹淨的抹布擦一遍.
用抹布擦拭時,應先將抹布疊成比手掌稍大的尺寸使用,一麵用（yòng）髒,再換另一麵,或重新折疊,全部用髒時,應洗幹淨再（zài）使用（yòng）.
16.吸塵器的主要部件有哪些?
吸塵器可分為主體和（hé）配件兩部分,主體包（bāo）括電機、風（fēng）機、吸塵部分（由過濾器、儲存箱組成）。附件包括軟管、接長管、刷頭、吸嘴等。

17.根據結構和操（cāo）作原理,吸塵器大致可（kě）分為幾類?
按（àn）照操作（zuò）原理和結構,吸塵器大致可分（fèn）為（wéi）三大類（lèi）:直立式（shì）、吸力式和混合式。 直立式（shì）吸塵器（qì）的作用除了利用吸力外（wài），還靠裝（zhuāng）在吸嘴內的一具馬達推動的旋轉震刷（shuā）輔（fǔ）助吸塵；在清潔（jié）效能方麵，此類吸塵器利用吸塵刷的（de）旋轉震動力（lì）,可將地毯的絨毛撥開,使深藏其中的塵屑、汙垢、沙礫等吸走，因此適用於大麵積的地毯吸塵。使用者（zhě）操（cāo）作時（shí）不用彎腰，非常方便。

吸力式吸塵器（qì）擁有一個長喉管，用來連接各種配件，以配合不同（tóng）工作的需要。適用（yòng）於清理不太（tài）髒的地毯，對清理地板、家（jiā）具、簾（lián）帳，以及較薄的細軟（ruǎn）織物墊套效果較好，由於（yú）配有“扁身”吸管，有利於清理“矮腳”家具底下或其它狹窄的地（dì）方。

混合式吸塵器在結構（gòu）上集合了吸力式和直立（lì）式的優點，在清潔效（xiào）能方麵，可（kě）以（yǐ）同時發揮二者的長處。

18.洗地毯機（jī）的（de）結構和（hé）工作原理是什麽？
洗地毯機（jī）的（de）主要部件由兩個吸力泵，以及汙水箱、淨水箱、強力噴射（shè）水泵（bèng）、電機等組成，采用真空抽吸原理。

19.洗地毯機的種類有哪些？
洗地毯機（jī）的種類有很多，但常用的有兩種：一是幹泡洗（xǐ）地毯機；二是噴汽抽吸（xī）式（shì）洗地毯機。
幹泡（pào）洗地毯（tǎn）子機有滾刷式和轉刷式兩種（zhǒng），用該機洗地毯的方（fāng）法比較簡單，對（duì）不髒的（de）地毯和（hé）純羊毛地毯清洗（xǐ）效果頗佳，且（qiě）對地毯損傷較小。
噴汽抽吸式洗地毯機，工作時往往（wǎng）是噴液、擦洗、吸水同步進（jìn）行，洗滌力特別強，去汙效（xiào）果也好，但操作比較笨重，且對地毯的（de）破壞性較大。

20.飯店常用的機械清潔設備有哪些（xiē）？
飯店常用的機械清潔（jié）設備有：吸（xī）塵器、洗地毯機、吸水（shuǐ）機、洗地機、高壓噴水機和打蠟（là）機等。

21.清潔設備的選購應（yīng）考慮哪些因素（sù）？
清潔設備的（de）選（xuǎn）購（gòu）應考慮五個方麵的（de）因素（sù）：
1、方便性與（yǔ）安全性；
2、使用壽命長，易於清潔（jié）保養；
3、噪聲低及方便使用；
4、多用性；
5、價格對比與商家信譽（yù）。

22.如何搞好清潔設備（bèi）的日常（cháng）管理（lǐ）？
（1）建立設（shè）備檔案。不論（lùn）何（hé）種清潔設備，一旦劃分給客房部使（shǐ）用和管理（lǐ），就應為其登記分類編號建（jiàn）立檔案，為管好、用好設備提供基礎數據。
（2）分級管理，製（zhì）定（dìng）維（wéi）修保養規程。建立業務檔案後，客房部應按業（yè）務（wù）單元分級，劃（huá）片包幹；按種類歸（guī）口，根據誰使用誰保管的（de）原則將清潔設備的管理和使用層層落實，並（bìng）采取必要的措施。

23。什麽是“PA”？
“PA”是英文“public area"的縮寫，其中文是公共區域的意思。

24。公共區域清潔衛生的業務範圍有哪些？
公共區域清潔衛生的業務（wù）範圍（wéi）包括：
（1）負責飯店室內和室外的衛生（廚房除外）；
（2）負責飯店所有下水道，以及排水、排汙等管道係統、溝渠、河井、化糞池的清疏工作。
（3）負責飯店衛生防疫、噴殺“六害”工作。

25。公共區（qū）域清潔衛生的哪些特點？
（1）管轄範圍廣，對飯店聲（shēng）譽（yù）影響大（dà）。
（2）工作繁雜鎖瑣碎，不（bú）易控製。
（3）勞動（dòng）條件（jiàn）艱苦，人員變動大。

保潔蠟的（de）使用方法與性能（néng）

全能（néng）免拋麵蠟

產品性能：
全能型（xíng）高分子聚合物，特殊配方，附著力強，堅固光亮（liàng），無需拋光，使用方便，高強的堅韌性令（lìng）蠟麵不易磨（mó）損。用後抗一（yī）般性清潔劑、防滑、防塵、防鞋印等。

適用範圍：
大理石，花（huā）崗岩，膠地板（bǎn），木地板（bǎn），環（huán）氧聚（jù）氨脂，水磨石等（děng）使用方法：
無需稀釋。物體（tǐ）表麵必（bì）須清洗（xǐ）幹淨，先上底蠟1-2層，待幹透後，用幹淨蠟拖，將免拋蠟均勻塗於物表
麵2-3層，每塗一層必須幹透（24小時不可多於（yú）4層），使用溫度10度以上為佳，無需拋（pāo）光。　

高速麵蠟
產品性能：
高分子聚合物，特殊配方（fāng），附著力強，堅固快幹，流動性強，不變黃，不粉化、配用1000轉以上（shàng）的拋光（guāng）機（jī）拋光（guāng）效果更佳，蠟質持久光亮。抗一般性清潔劑、防滑、防塵、防鞋印等（děng）。

適用範圍：
大理石，花崗岩，膠地（dì）板，木地（dì）板，環氧聚氨脂，水磨石等。

使用（yòng）方法：
無需稀釋。物體表麵必須清洗幹淨（jìng），底蠟層幹透後，用幹淨蠟拖，將高速蠟均勻塗於物表麵2-3層（24小時不可多（duō）於4層），必須完全幹透後，用拋光機（jī）進行拋光，使用溫度10度（dù）以上為佳（jiā）。

噴（pēn）磨保養（yǎng）蠟
產品性能：
具有清（qīng）潔、填充、修補、增光的性能（néng），對蠟（là）麵的劃痕（hén）、鞋印有良好的修補和清除作用（yòng），配合拋光機使用，能（néng）清潔蠟麵（miàn），同時令舊蠟恢複光澤，並形成一層高亮的保護層，延長蠟麵壽命。

適（shì）用範圍：
適用於一般硬性蠟麵的保養、修補（bǔ）用途。
使用（yòng）方法：
先清洗（xǐ）蠟麵，將本（běn）品裝於噴壺內（nèi），均勻噴（pēn）灑物表麵上，待必須完全（quán）幹透（tòu）後（hòu），再用拋光機進行拋光即可。

底 蠟
產品性（xìng）能：
高分子聚合物，特殊配方，能滲透地表麵，發揮其特有的（de）吸附能力，形成一層高強度的保護膜，防止石材粉化，並有填充、修補、流（liú）平（píng）、粘合的性能，起到保護地麵的作（zuò）用。與（yǔ）麵蠟一起使用，效果更佳。

適用範圍（wéi）：
大理石（shí），花崗岩，膠地板，木地板，環（huán）氧聚氨脂，水磨石等使用方法（fǎ）：
無（wú）需稀釋。上底蠟前用清水或中性清潔劑把物體表麵清洗幹淨，幹透後，用幹淨（jìng）蠟拖，將底蠟均勻（yún）塗於物（wù）表麵1-2層，每塗一層必須幹透，拋光一次再上麵蠟，使用溫度10度（dù）以上為佳。用量每加侖約120-180平方米。


家私（sī）蠟
產品性能：
本品（pǐn）是濃縮清潔上光乳劑（jì），含特殊去（qù）汙抗塵（chén）因子，去汙，除塵、上光保護一次（cì）完成，能令表（biǎo）麵常保（bǎo）潤澤，保護物體表麵免受空氣、汙漬侵（qīn）蝕，防止腐化（huà）。

適用範圍：
木製家具、漆麵、皮革、石（shí）材、金屬、陶（táo）瓷、儀表、家電、硬塑PVC、ABS材質的（de）表麵。

使用方法：
將本品噴灑在幹淨的軟布上，均勻（yún）擦在（zài）物體表麵即可除汙，再用幹布擦亮。　
起蠟水（堿性）
產品性能：
具有（yǒu）高強度的滲透力和溶解能力，能（néng）快速有效地溶解各（gè）種蠟質及其他油（yóu）狀物質，稀釋後可清洗任何硬質地板（bǎn）表（biǎo）麵油性和水性汙垢。是物體重新打蠟（là）上光之（zhī）前的必需品。

適（shì）用範圍：
適用於各種蠟麵。

使用方法：
將本品均勻噴灑物表麵濕潤狀態10-15分鍾，然後用起蠟機或地拖清洗（xǐ）蠟層，再用吸水機將汙水和蠟質清除（chú）即可。
起蠟水濃度視起蠟（là）麵狀態而定：一般蠟質1：8，頑固蠟質1：2。
注 意：
避免觸及肌膚與眼睛（jīng），若接觸，立即用大量清水衝洗，切勿入（rù）口。使用時最好（hǎo）戴上手套。

木地板蠟
產品性能：
本品采用高分子聚（jù）合物配方，亮度高、流平性好、不發黃、吸附力強，使用方便（biàn），無需拋光，高強的韌性使蠟麵不（bú）易磨（mó）損。

適用範圍：
木製家具、漆麵、皮（pí）革、硬塑PVC、ABS材（cái）質的（de）表麵。

使用方法：
無需稀釋。上蠟前把地板（bǎn）表麵清洗幹淨，幹透後，用幹淨（jìng）蠟拖或軟布，將木地板蠟均勻塗（tú）於表麵1-2層即可，再用幹（gàn）布擦亮。每塗一層必須幹透，使用溫度10度以上為佳。

無（wú）需起蠟
清潔劑、保養蠟
高泡地毯水產品性能：
本品配有汙漬懸浮劑及催幹劑，含特效纖維護理成分，泡沫豐富、穩定、去汙力強、不傷地毯和編（biān）織（zhī）物。使用方便，氣味（wèi）芬芳，豔麗如新。

適用（yòng）範圍（wéi）：
適用於地毯、沙發（fā）、布藝、牆飾等（děng）編織物的表（biǎo）麵去（qù）汙。

使用方法：
將本品按比例配好地（dì）毯水（最好（hǎo）用溫水（shuǐ）），均勻噴灑地毯（tǎn），不宜太濕，再配合多功能刷地機或手工刷洗，洗後用吸水機將泡沫同汙垢（gòu）一起吸幹，同時不要忘記在吸水機的（de）汙（wū）水內加入化泡劑，以保護吸水（shuǐ）機。請不要（yào）踩踏未幹透的地毯。
建議比例：輕微汙垢1：40，一（yī）般汙垢：1：20，嚴重汙垢：1：10。

低泡（pào）地毯水
產品性能：
本品是獨特的高效低泡配方，去汙力強，迅速滲透到地毯的纖維間隙，將隱藏在地毯（tǎn）深層的汙漬徹底清除，特（tè）別（bié）適用於清洗地毯油汙和日常保潔時殘留在地毯的高泡地（dì）毯水餘漬（zì），兼（jiān）有殺菌、防黴、除味（wèi）功能。

適用範圍：
適用於地毯、沙發、布藝、牆飾等編織（zhī）物的（de）表麵去汙。

使用方法：
將（jiāng）本品（pǐn）按比例配好地毯水（shuǐ）（最好用溫水），均勻噴灑地毯，配合多功能刷地機刷洗，洗後用吸水機將泡沫同汙垢一起吸（xī）幹，同時不要忘記在吸水機的汙水內加入化泡劑，以保護吸（xī）水機。請不要踩踏未幹透的地毯。
建議比例：一般汙垢：1：10，嚴重汙垢：1：5。


地毯除（chú）漬劑
產品性能（néng）：
本品配有汙漬懸浮劑，能有（yǒu）效地溶解和（hé）分離茶漬、咖（kā）啡漬、飲料漬、油漬、唇膏、血漬、墨水漬等，並對地毯無（wú）損傷。

適用範圍：
適（shì）用於地毯、沙發、布（bù）藝、牆飾等編織物的表麵汙漬。

使用方法：
將本品（pǐn）用噴壺均勻噴灑地毯汙漬處，再配合多功能刷地機或手工刷洗，洗後用吸水機將汙垢吸幹，用水過（guò）淨。

地毯防（fáng）黴劑
產品性能（néng）：
本（běn）品含有高效防黴殺菌成分，不僅可殺死地（dì）毯滋生的蟎蟲，還可抑製黴菌的生長，除去黴味，使用方便，保護地毯。

適用範圍（wéi）：
適用（yòng）於地毯、沙發、布藝、牆飾等編織物。

使用方法：
將本品按（àn）比例配好直接加入到低（dī）泡地毯水中使用。
建議比例：防黴劑：地（dì）毯水，1：5；防黴劑（jì）：清水，1：5，。

化泡劑
產品性能：
本品由濃縮矽化物乳化而成，可消除各種水質泡沫，特別適用於鹼化物形成的泡沫（mò）。將少量化（huà）泡劑加入有（yǒu）泡沫的液（yè）體中，泡沫變會逐漸消失，在清水或汙水中同樣發揮化泡能力，保護設備，減少工作強度。

適（shì）用範圍：
適用於各種水質泡沫，特別（bié）適用於（yú）鹼化物形成的泡沫（mò），地毯清洗（xǐ）機、吸水機消泡。

使用方法：
將本品加入（rù）地毯清洗機清洗桶內（nèi），或（huò）加入吸水機汙水桶內，


靜電吸塵劑
產品性能：
本（běn）品是（shì）含油基洗潔劑，利用靜（jìng）電原理（lǐ），對灰塵、細小顆粒，有較強的吸附和牽引作用。

適用範圍：
適用於各種地麵的除（chú）塵（chén）、保（bǎo）潔。

使用方法：
將本品用噴壺均勻噴灑在塵推（tuī）底部，稍幹後（hòu），直接使用，用後隻需輕輕拍打或搖動塵推，即可除塵，無需過水。


消毒清潔劑
產品性能：
為多用途漂白消毒液，具有殺菌能力，可有效抑（yì）製細菌、酵母菌和黴菌的（de）滋生，高氯低堿無（wú）泡，過洗容易，不留殘跡。是日常（cháng）保潔中（zhōng）用途廣泛的消毒劑。

適用範圍：
用於衛生間、浴室、商場、機（jī）場候車、候機大廳、公共場所的地麵和設備清洗、消毒。
使用方法：
將本品按比例配好，均（jun1）勻噴灑（sǎ）油表麵上，用軟布、地拖清洗即可。
建議（yì）比例：1：5。　

空氣清新劑（jì）
產品性能：
本品是（shì）由鮮花和水果及（jí）其他（tā）植物油中提（tí）煉的香精複配液，清除（chú）室內（nèi）外空氣異（yì）味，保持空（kōng）氣清新，是（shì）日常保潔中用（yòng）途廣泛的空氣清新劑。

適用範圍：
用於（yú）衛生間、會議廳、商場、候車大廳、包（bāo）廂客房、公共場（chǎng）所的空氣清新、爽潔、消毒。

使用方法：
將本品用（yòng）噴壺噴灑（sǎ）在場地和空氣中（zhōng）。

1.使用清潔劑是為了達到什麽樣（yàng）的效果?
使用清潔劑是為了達到以下效果:
(1)使清潔工作更加容易.
(2)消除或減少塵汙的附著力.
(3)防止物件因受熱、受潮、受化（huà）學汙染或摩擦而遭受損壞.
(4)延長物品的使用壽命.
(5)美（měi）化物品的外觀.

2.飯店常用的清潔（jié）劑最基本的類型有哪幾種?用什麽來表示（shì）?
有三種最基（jī）本類型:即酸性清潔劑、中性（xìng）清潔劑、堿性清潔劑.清潔劑的化學性質通常用PH來表示.

3.酸性清潔劑的主要用途是什麽?
酸具有（yǒu）一定的殺菌除臭功能（néng）,且（qiě）能中和尿堿等頑漬斑垢,所以酸性清潔劑主（zhǔ）要用（yòng）途是用（yòng）於衛生間的清（qīng）潔.

4.中性清潔劑的主要功能是什麽?
中性清潔劑配方溫和,不腐蝕和損傷任何物品,對被清洗物起（qǐ）到清潔和保護作用,其主要功能是（shì）除汙保潔.

5.堿（jiǎn）性清潔劑的主（zhǔ）要功能是什麽?
堿（jiǎn）性清潔劑不僅含有純堿(碳酸鈉),還含（hán）有大量（liàng）的其他化合物（wù）,對於清除一些（xiē）油脂類髒垢和酸性（xìng）汙垢有較好效果（guǒ）.

6.飯店常（cháng）用清潔劑有哪些?
(1)酸（suān）性清潔劑:
①檸檬酸（suān）；②醋酸；
③鹽酸稀釋液；④硫酸鈉；
⑤草酸；⑥馬桶清潔（jié）劑；
⑦消毒劑（jì）；⑧過氧化氫漂白劑。

（2）中性（xìng）清潔劑：①多功能清潔劑；②洗（xǐ）地毯劑（jì）。

（3）堿性清潔（jié）劑：
①碳酸氫鈣；②碳酸（suān）鈉（nà）；
③氫氧化（huà）鈉；④氨水（shuǐ）；
⑤次氯（lǜ）化鈉漂白劑；
⑥過（guò）硼酸（suān）鈉漂白劑；
⑦玻璃清潔劑（jì）；
⑧家具蠟；⑨起蠟水。

（4）上光劑：
①金屬拋光劑；
②地麵拋光劑；
③封蠟。

（5）溶劑：
①地（dì）毯除漬（zì）劑；
②酒精；③牽塵劑。

（6）殺蟲、殺菌劑：
①殺蟲劑；
②空氣清新（xīn）劑。

7.如（rú）何使用家具（jù）蠟？
先將蠟倒一些在（zài）幹布或（huò）家具表麵上擦拭一遍，這一（yī）遍是清潔家具。約（yuē）15分鍾後再用同樣的方法擦拭（shì）一遍，這一遍是上光。兩次擦拭後效果極佳。

8.封蠟有什麽區分?
封蠟也稱底蠟,有油性和水性兩種,油性蠟一般用於水質地麵,也可用於水泥（ní）地和石料地;水性蠟一（yī）般用於塑料地（dì）板、橡膠地磚、大（dà）理石和水泥地。9采購（gòu）清潔劑應注意哪些問題？
在購買清潔劑以前，管理者必須先弄清以下幾個（gè）方麵的問（wèn）題。

（1）需要（yào）什麽品種的清潔劑，它們分別會被用於何處。

（2）需要多少清潔劑，一次購進可用多（duō）久，是批量購進合理還是少量購買好。

（3）現有哪些（xiē）廠家的產品可谘詢，廠方有無售後服務。

（4）可以接受的價格（報價）。

（5）貨比三家。

（6）選購清潔劑要看濃度。

（7）購買清潔劑時應選擇（zé）液體清潔劑。

（8）購買清潔劑時不能（néng）以其泡沫的（de）多少來確定質量，而應看其去汙效果（guǒ）、對
　　物體（tǐ）的損（sǔn）傷程度和安全（quán）性（xìng），應要求廠家作示範，並提供良好的售（shòu）後服務（wù）。

（9）要（yào）選擇環保產品（pǐn），盡量不購買含氟的化學劑。
在（zài）上述問題弄清後（hòu），方（fāng）右向采購部提出采（cǎi）購計劃書，標明品牌、價格（gé）、數量，
以保證能買到合（hé）適的清潔課劑。

10、怎樣（yàng）搞好清潔劑的使用控製？
（1）散裝的清潔劑經稀釋後，最好安裝在高氣壓瓶內通過擠（jǐ）壓使用。

（2）培訓服務員下確使放置清潔劑，並按（àn）規定（dìng）程（chéng）序進行操作。

（3）在通風（fēng）良好的地方使用。

（4）切忌在類似明（míng）火之處使用的（de）清潔（jié）劑，如照明燈或取（qǔ）暖器（qì）旁。

（5）為使用完全應配備相應的防護用具，如橡皮手套等。

（6）平時應多作保養，盡量少做清（qīng）潔工作（zuò）。在物體不太髒時，使用適量的清潔劑 ，不僅省時、省節（jiē）約清（qīng）潔劑 ，而且有益於物（wù）體（tǐ）的保養，延長菘（sōng）使用壽命。切（qiē）不能到物體很“髒”時（shí）再用大量清潔劑，既花時間又費力，效（xiào）果還不好，對物體損傷也很大。

11、怎樣（yàng）搞好清潔劑的安全管理？
（1）製定（dìng）相應的規章製度，培訓（xùn）服務員（yuán）掌握使用和放置清潔（jié）劑的正確方法，平時注意檢查和提醒服（fú）務員（yuán）嚴格按規進行操作。

（2）對強酸、強堿的清潔劑應先采取稀釋處理（lǐ），然後盡量裝在噴壺內，再（zài）分發給服務員使用。

（3）配備權應的（de）防護用具（jù），如合（hé）適的清潔工具、防護（hù）手套等。

（4）禁（jìn）止服務員在工（gōng）作區內吸煙。嚴（yán）查嚴罰以減少危害源。

12、清潔設備可以為哪幾類（lèi）？
清潔設備可分為兩大類：

（1）一般清（qīng）潔器具。包括手工（gōng）操作和不需要電機驅動的清潔設備，如抹布、掃帚、拖把、房務工作車（chē）、玻璃清潔器等。

（2）機器清（qīng）潔設備。一般反映要經過電機驅動的器（qì）具，如吸塵器、吸（xī）水機、洗地機、洗地毯機、打蠟（là）機等（děng）。

13、電動機器清潔設備有什麽優點？
電動機（jī）器清潔設（shè）備有三（sān）大優點（diǎn），一不汙染環境；二是使用靈便；三是效率（lǜ）甚高。

14、塵拖由（yóu）哪兩個部分組成？它有什麽（me）功能？
塵拖由塵拖頭（tóu）和塵拖架兩個（gè）部分組成。
塵拖主要用於光滑地麵的清潔保養，它可將地（dì）麵上（shàng）的沙礫、塵土帶走，以減少摩擦。

15、怎樣用好抹布？
（1）選用柔軟並有（yǒu）一定吸水性的抹布。

（2）在使用抹布擦拭時，需根據不同情（qíng）況采用不（bú）同的擦拭方法。
幹擦：去除細微的（de）灰（huī）塵，幹（gàn）擦用（yòng）力不能太重；
半幹（gàn）擦；當灰塵（chén）較多時使用；
水擦：去除汙垢，但（dàn）抹布中也不能浸水過多；應經常清洗抹布，保持抹布清（qīng）潔；
利用清潔劑擦拭（shì）：在去除不溶於水，含尚未脂的汙垢 時，應在用抹布,保持抹布清潔.

利用清潔（jié）劑擦拭:在去除不（bú）溶於水,含油脂的汙垢時,應在用抹布沾有清潔劑擦拭後,再用幹淨的抹布（bù）擦一遍.
用抹布擦拭（shì）時,應先將抹布疊成比（bǐ）手掌（zhǎng）稍大的尺寸使（shǐ）用,一（yī）麵（miàn）用髒,再（zài）換另一麵,或重新折疊,全部用（yòng）髒時（shí）,應（yīng）洗幹淨（jìng）再使用.

16.吸塵器的主要部（bù）件有（yǒu）哪些?
吸塵器可分為主（zhǔ）體和配件兩部分,主（zhǔ）體包（bāo）括電機、風機、吸塵（chén）部分（由過濾器（qì）、儲存箱組成）。附件包括軟（ruǎn）管、接（jiē）長管、刷頭、吸（xī）嘴等。

17.根據結構和操作原理,吸（xī）塵器大致可分為幾類?
按照操作（zuò）原理和結構,吸塵器大致可分為三大類:直立式、吸力式和混合式。
直立式吸塵器的作用除了利用吸力外，還靠裝在吸（xī）嘴內的一具馬達推動的（de）旋轉震刷輔助吸塵（chén）；在清潔效能方麵（miàn），此類吸塵器利用吸塵刷的旋轉震動力,可將地毯的絨毛撥開,使深藏其中的（de）塵屑、汙垢、沙礫等吸走，因此適用於大麵積的地毯吸塵。使（shǐ）用（yòng）者操作時不用彎腰，非常方便。

吸力式（shì）吸塵器擁有一個長喉管，用來連接各（gè）種（zhǒng）配件，以配合不同工作的需要。適用於清理不太（tài）髒的地毯，對清理地板、家具、簾帳，以及較（jiào）薄的細軟（ruǎn）織物墊套效果較好，由於配有“扁（biǎn）身”吸管，有利（lì）於清理“矮腳”家具底下或其它狹窄的地方。

混合式吸塵器在結構（gòu）上集合了（le）吸（xī）力式和直立式的優點，在清潔效能（néng）方麵，可以同時發揮二者的長處。

18.洗地（dì）毯機（jī）的結構和工作原理是什麽？
洗地（dì）毯機（jī）的（de）主（zhǔ）要（yào）部件由兩個吸（xī）力泵，以及汙（wū）水箱、淨水（shuǐ）箱、強力噴射（shè）水泵、電機等組成，采用真空抽吸原理。

19。洗地毯機的種（zhǒng）類有哪些？
洗地毯機的種類（lèi）有很多，但常用的有兩（liǎng）種：一是幹（gàn）泡洗地毯機；二是噴汽抽吸式洗地毯機。

幹泡（pào）洗地毯子機有滾刷（shuā）式和（hé）轉刷式兩種，用該機洗地（dì）毯的方法比較簡單，對不髒的地毯和純（chún）羊毛地毯清洗效果頗佳，且對地毯損傷較小。
噴汽抽吸式洗地毯機，工作時往往是噴（pēn）液、擦（cā）洗、吸（xī）水同步進行，洗滌力特別強，去汙效果也好，但操作比較笨（bèn）重，且對（duì）地毯的破壞性較大。

20。飯（fàn）店（diàn）常用的機械清潔設備有哪些？
飯店常用的機械清潔設備有：吸塵器、洗地毯機、吸水機、洗地（dì）機、高壓噴水（shuǐ）機和打蠟機等。

21。清潔設備的選購應考（kǎo）慮（lǜ）哪些因素？
清潔設備的選購（gòu）應（yīng）考慮五（wǔ）個方麵的因（yīn）素：
1、方便性與安全性；
2、使用壽命長，易於清潔保養；
3、噪聲低及方便（biàn）使（shǐ）用；
4、多用性；
5、價格對比與商家信譽。

22。如何搞好清潔設備的日常管理？
（1）建立設（shè）備檔案（àn）。不論何種清潔設備，一旦劃分給客房部（bù）使用和（hé）管理，就應為其登記分類編號建立檔案，為管好、用好（hǎo）設備提供基礎（chǔ）數據（jù）。

（2）分級管理，製定維（wéi）修（xiū）保養規程（chéng）。建立業務檔案後，客房部應按業務單元分級，劃片包幹；按種（zhǒng）類歸口，根據誰使（shǐ）用（yòng）誰保管的原則將清潔設備的管理和使用層層落實，並采（cǎi）取必（bì）要的措施。

23。什麽（me）是“PA”？
“PA”是英（yīng）文“public area"的縮寫，其中文是公共區域的意思。

24。公共（gòng）區域（yù）清潔衛（wèi）生的業務範圍有哪些？
公共區域清潔衛生的業務範圍包括：

（1）負責飯店室（shì）內和室外的衛生（廚房除外）；

（2）負責（zé）飯店（diàn）所有下水道，以及排水、排汙等管道係統、溝渠、河井、化糞池的清疏工作。

（3）負責飯店衛生防疫、噴殺“六害”工作。

25。公共區域（yù）清潔衛生的哪些特點（diǎn）？
（1）管轄範圍廣，對飯店（diàn）聲譽影響大。

（2）工作繁雜鎖瑣（suǒ）碎，不易控製。

（3）勞動條件艱苦，人員變動大。
各（gè）種保潔蠟的使用方法與性（xìng）能（néng）

全能（néng）免拋麵蠟
產品性（xìng）能：
全能型高分子聚合物（wù），特殊（shū）配方，附著（zhe）力強，堅固光亮，無需拋光，使用方便，高強的堅韌性令蠟麵不（bú）易磨損。用後抗一般性清潔劑、防滑、防塵、防鞋印（yìn）等。

適用範圍：
大理石，花崗岩，膠地板，木地板，環氧聚（jù）氨脂，水磨石等使用方法：
無需稀釋。物體表麵必須清洗幹淨，先上底蠟1-2層，待幹透後，用幹淨（jìng）蠟拖，將免拋蠟均勻塗（tú）於物表麵2-3層，每塗一（yī）層必須幹透（24小時不可多於4層），使用溫度10度以上為佳，無需拋光。

高速麵蠟
產品性能：
高分子（zǐ）聚合物，特殊（shū）配方，附著力（lì）強，堅固快幹，流動性強，不變黃，不粉化、配用1000轉以上的拋光機拋光效果更佳（jiā），蠟質持久光亮。抗（kàng）一般性清潔劑、防滑、防塵、防鞋印等。

適用範圍：
大理石，花崗岩，膠地板，木地板，環氧聚氨脂，水磨石等。
【本文章由中國物業服務網論（lùn）壇(Bbs.Pm86.com)網友轉載發布】

使用方法：
無需稀釋。物體表麵必須清洗幹淨，底蠟層幹透後，用幹淨蠟拖，將高速蠟均勻塗於物（wù）表麵2-3層（24小時（shí）不可多於（yú）4層），必須完全幹透後，用拋光機（jī）進行拋光，使用溫度10度以上為佳。

噴磨保養蠟
產品性（xìng）能：
具有清潔、填充、修補、增光的性（xìng）能，對（duì）蠟麵的劃痕、鞋印有良好的修補和（hé）清除作用，配（pèi）合拋光機使用，能清潔蠟麵，同（tóng）時令（lìng）舊蠟恢複光澤，並形成一層高亮的保護層，延長蠟麵壽命。

適用範圍（wéi）：
適用（yòng）於一般硬性蠟麵的保養、修補用途。

使用方法：
先清洗蠟麵，將本品裝於噴（pēn）壺內，均勻噴灑物表麵上，待（dài）必須完全幹透後，再用拋光機進行拋光即可。

底 蠟
產品性能：
高分子聚合（hé）物，特殊配方，能滲透地表麵，發揮其特有的吸附能力，形成（chéng）一層高強度的保護膜，防止石材（cái）粉化，並有填充、修補、流平、粘合的（de）性能，起到保護地麵的作用。與麵蠟一（yī）起（qǐ）使用，效果更（gèng）佳。

適用範圍：
大理石，花崗岩，膠地板，木地板，環（huán）氧聚氨脂，水磨石（shí）等使用方法：
無（wú）需稀釋。上底蠟前用清水或中性清潔劑把物體表麵清洗幹淨，幹透後，用幹淨蠟拖，將底蠟均勻塗於物表麵1-2層，每塗一層必須幹（gàn）透，拋光一（yī）次再上麵（miàn）蠟，使用溫度10度以（yǐ）上為佳。用量每加（jiā）侖約120-180平方米。PH：8-9

家私蠟
產品性能：
本品是濃縮（suō）清潔上（shàng）光乳劑，含（hán）特（tè）殊去汙抗塵因子，去汙，除塵、上光保護一次完成，能令（lìng）表（biǎo）麵常保潤澤，保護物體表麵免受空氣（qì）、汙漬侵蝕，防止腐化。

適用（yòng）範圍：
木製家具、漆麵、皮革、石材、金（jīn）屬、陶瓷、儀（yí）表、家電、硬塑PVC、ABS材質的表麵（miàn）。
使用方法：
將（jiāng）本品噴灑在幹淨的軟布上，均（jun1）勻（yún）擦在物體表麵即可除汙，再用幹布擦（cā）亮。　

起蠟水（堿性）
產品性能：
具有高強度的滲透（tòu）力和溶解能力，能快速有（yǒu）效地溶解各種蠟質及其他油狀物質，稀釋後可清洗任（rèn）何（hé）硬質地板表麵油性和水（shuǐ）性汙垢（gòu）。是（shì）物體重新打（dǎ）蠟上光（guāng）之前的（de）必需品。

適用範圍：
適（shì）用於各種蠟麵。

使（shǐ）用方法：
將本品均勻噴灑物表麵濕潤狀態10-15分鍾，然後用起蠟機（jī）或地（dì）拖清洗蠟層（céng），再用吸水機將汙水和蠟質（zhì）清（qīng）除即可。
起（qǐ）蠟水濃（nóng）度視起蠟麵狀態而定：一般蠟質1：8，頑（wán）固蠟（là）質1：2。

注 意：
避免觸及肌膚（fū）與眼睛，若接觸，立即用大量清水衝洗（xǐ），切勿入（rù）口。使用時最好戴上手套。

木地板蠟
產品性（xìng）能：
本（běn）品采用高分子聚合物配（pèi）方，亮度高（gāo）、流平性好、不發黃、吸附力強（qiáng），使用方便，無需拋光，高強的韌性使蠟麵不易磨（mó）損。

適用範圍：
木製家具、漆麵、皮革（gé）、硬塑PVC、ABS材質的表麵。

使用方法：
無需稀釋。上蠟前把地板表麵清（qīng）洗幹（gàn）淨，幹透後，用幹淨蠟拖或軟布，將（jiāng）木地板（bǎn）蠟均勻塗於表麵1-2層即可，再用幹布擦亮。每塗一層必（bì）須幹透，使用溫度（dù）10度以上為佳（jiā）。

無需起蠟（là）。
清潔劑、保養蠟
高泡地毯水
產品性能：
本品配有汙漬懸浮劑及催幹劑，含特效纖維護理成分，泡沫豐富、穩定、去汙力強（qiáng）、不傷地毯和編織物（wù）。使用方便，氣味芬芳，豔麗如新。

適用範（fàn）圍：
適用於地毯、沙發、布（bù）藝、牆飾等編織（zhī）物的表麵去汙。

使用（yòng）方法：
將本品按比例配好（hǎo）地毯水（最好用溫水），均勻噴灑地毯，不宜（yí）太濕，再配合多功能刷地機或（huò）手工（gōng）刷洗，洗（xǐ）後用吸（xī）水機將泡沫同汙垢一起吸幹，同時不要忘記在吸水機的汙（wū）水內加入化泡劑（jì），以保護（hù）吸水機。請不要踩踏未幹透的地毯。
建議比例：輕微（wēi）汙垢1：40，一般汙（wū）垢：1：20，嚴重汙垢：1：10。

低泡地毯水
產品性（xìng）能：
本品是獨特的高（gāo）效低泡配方，去汙（wū）力強，迅速滲透到（dào）地毯的纖維間隙，將隱藏在地（dì）毯深層的（de）汙漬徹底清除，特別適用於清洗地毯油汙和日常保（bǎo）潔（jié）時殘留在地毯的（de）高泡地毯（tǎn）水餘漬，兼有殺菌、防黴、除味功能（néng）。

適用範圍：
適用於地（dì）毯、沙發、布（bù）藝、牆（qiáng）飾等編織物的表麵去（qù）汙。

使用方（fāng）法（fǎ）：
將本品按比例（lì）配好地毯水（shuǐ）（最好用溫水（shuǐ）），均勻噴灑地毯（tǎn），配合多功能（néng）刷地機刷洗，洗後用吸水機將泡沫同（tóng）汙垢一（yī）起吸幹，同時不要忘記在吸水機的汙水內加入化泡劑，以保護吸水（shuǐ）機。請（qǐng）不要踩踏未（wèi）幹透的地毯。
建議比例：一般汙垢：1：10，嚴重汙垢：1：5。


地毯除漬劑
產（chǎn）品性能：
本品配有汙漬懸浮劑，能有效地溶解和（hé）分（fèn）離茶漬、咖啡（fēi）漬、飲料漬、油漬、唇膏、血漬、墨（mò）水漬等，並對地毯無損傷。
適用範（fàn）圍：
適用於（yú）地毯、沙發、布（bù）藝、牆飾等（děng）編織物的表麵汙漬。

使用方法：
將本（běn）品用噴壺均勻噴灑地毯汙漬處，再配合多功能刷（shuā）地機或手工刷（shuā）洗，洗（xǐ）後用吸水機將汙垢（gòu）吸幹，用水過淨。


地毯防黴劑
產品性能：
本品含有高效（xiào）防黴殺菌成（chéng）分，不僅可殺（shā）死地（dì）毯滋（zī）生的蟎蟲，還可抑製黴菌的生長，除去黴味，使（shǐ）用（yòng）方便，保護（hù）地（dì）毯。

適用範圍（wéi）：
適用於地毯（tǎn）、沙發、布藝、牆飾等編織物。

使用方法：
將本品按比例配好（hǎo）直接加（jiā）入（rù）到低泡地毯水（shuǐ）中使用。
建議（yì）比例（lì）：防黴劑：地（dì）毯水，1：5；防黴劑：清水（shuǐ），1：5。

化泡劑
產品性能：
本品由濃縮矽化物乳化而（ér）成，可消除各種水質泡沫，特別適用於鹼化物形成的泡沫。將（jiāng）少（shǎo）量化泡劑加入有泡沫的（de）液體中（zhōng），泡沫變會（huì）逐漸消失，在清水或（huò）汙水中同樣發揮（huī）化泡能（néng）力，保護設備，減少工作強度。

適用範（fàn）圍：
適用（yòng）於各（gè）種水質泡沫，特別適用於鹼（jiǎn）化物形成的泡沫（mò），地（dì）毯清洗機、吸水機消泡（pào）。

使用方（fāng）法：
將本品加入地毯清洗機清洗桶內，或加入吸水機汙水桶內，


靜電（diàn）吸塵劑
產品性能：
本品是含油基洗潔劑，利用靜電原理，對灰塵、細（xì）小（xiǎo）顆粒，有較強的吸附和牽引作用。

適用範圍：
適用於各種地（dì）麵的除塵、保潔。

使用方（fāng）法：
將本品用噴（pēn）壺均勻噴灑在塵推（tuī）底部，稍幹後，直接（jiē）使用，用後隻需輕輕拍打或搖動塵推，即可除塵，無需過水。


消（xiāo）毒（dú）清潔劑（jì）
產品性能（néng）：
為多用途漂白消毒液（yè），具有殺（shā）菌能（néng）力，可有效抑製細菌、酵母菌和黴菌的（de）滋生，高氯低堿無泡（pào），過洗容易，不留（liú）殘跡。是日常保潔中（zhōng）用途廣泛的（de）消毒劑。
適用範圍：
用於衛（wèi）生間、浴室、商場、機場候車、候機大廳、公共場所的地麵和（hé）設備清（qīng）洗（xǐ）、消毒。

使用（yòng）方法：
將本品按比例配好，均勻（yún）噴灑油表麵上，用軟布、地拖清（qīng）洗即可。
建議比例：1：5。
空（kōng）氣清新劑

產品性能：
本品是由鮮花和水果及其他植物油中提煉的香精複配液，清除室內外（wài）空氣異味，保持空氣清新（xīn），是日常保潔中用途（tú）廣泛（fàn）的空氣清新劑（jì）。

適用範圍：
用於衛生間、會議廳、商場、候車大（dà）廳（tīng）、包廂客房、公共場（chǎng）所的空氣清新、爽潔、消毒。

使用方法：
將本品用噴（pēn）壺（hú）噴灑在場地和空氣中。
萬能除膠劑

產品性能：
本品是膠質和（hé）油質的基（jī）質溶劑（jì）。

適用範圍：
用於清除粘貼在地毯、地板、等處香口膠殘（cán）渣，清除小麵積水泥漬（zì）、油性斑漬、墨漬、輪胎印等。

使用方法（fǎ）：
將本品（pǐn）直（zhí）接使用，噴灑於汙漬處，稍停片刻（kè），再用鏟刀或抹布即可去除，或用刷子刷洗後，過水即可。用後請（qǐng）將瓶蓋擰緊。
地板除（chú）灰劑


用途及方法：
本產品是專門針對建築物中殘留（liú）於地麵，牆麵等積垢。如（rú）水泥，石灰等有極好的清除作（zuò）用。一般（bān）使用原液清（qīng）洗，對於厚的（de）水泥（ní），石灰板，應先（xiān）用鏟刀盡量清除，再（zài）本品（pǐn）清洗幹淨後衝洗。

關於花崗石（shí）的保（bǎo）養
花崗石以其特有的（de）外（wài）觀、質地正越（yuè）來越來受來（lái）消費者的青睞，但其保養卻是令物業公（gōng）司頭疼的一件大事，打蠟吧，不好，不做（zuò）吧，又怕影響其使用壽（shòu）命。
其實花（huā）崗石的保養很簡單，隻需按以下步驟即可：

(一)清洗地麵。采用中性（xìng）清（qīng）潔（jié）劑，配（pèi）合（hé）洗地機（jī）清洗；

(二)吸去殘液。使用吸水機吸去殘液，待其幹透即可；

(三)落蠟。花崗石由於其表麵光潔度較高，所以應選取油（yóu）性封蠟，蠟麵應薄而勻，待第一遍蠟幹後（hòu）再上第二遍。

(四)上麵蠟（là）。可采用兩底兩麵，方法同底蠟。