奢侈（chǐ）品店如何做保潔-格瑞（ruì）戴西Greendash

奢侈品店如何做保潔

文/劉渝靜

《現（xiàn）代物業•新業主》2014年第6期/總第292期

說起國際一線品（pǐn）牌的奢侈品店，人們腦海裏一定（dìng）會立刻浮現出各種“高大上”的（de）畫麵，或金光閃閃，或清新優雅，或深不可測，或人（rén）影綽綽；店內（nèi）幽香浮動，一塵不染，高級裝飾服務員個個年輕靚（liàng）麗，笑容可掬，英語流利，溫情禮貌；商品陣列更是像拍廣告大片，每個角度都是完美呈獻。而奢侈品店的保潔要求就是：雞蛋（dàn）裏挑骨頭。在（zài）這裏，高科技設（shè）備發揮（huī）不了什麽作（zuò）用，機器人也不可能靈敏到這個程度，而因各店裝飾及要（yào）求迥然不同，需要個性化、細致（zhì）化的清潔。這些“高大上”表麵背後有著一群膽大心細之人。

你可以在上午10點之前去（qù）上海（hǎi）的恒隆、國金、淮海路門店、外（wài）灘門店瞧瞧，和營業時間相比（bǐ）是另一翻景象：一個400平方（fāng）米的（de）店，會有9個保潔（jié）人員同時做2個小時清（qīng）潔，各司其職，井井有條（tiáo）。每天如此，365天不間斷，再（zài）加一月一次的夜保（bǎo）潔、三月一次外牆清洗，才能呈現出（chū）完美效果。

現在，讓我們虛擬（nǐ）一下現場（chǎng）的（de）工作情形，體驗與傳統保潔迥異的工作形式：

店鋪未開門（mén）前（qián）半小時做外（wài）玻璃及裝飾清潔（如（rú）圖1），開門後入室清（qīng）潔。將（jiāng）所帶隨身（shēn）物品放在指定地點，由（yóu）保安員看管。

圖1 外玻璃及裝飾清潔

門麵，是重中之重，玻璃、拉手無（wú）手印、無刮痕、無水跡（jì），而且必須做到（dào）完全（quán）沒有！要亮要透，要像新的一樣。玻璃門麵是最簡單的，複雜的（de）有木格（gé）柵的，需要每個格柵內沒有任何灰塵；玫瑰金的，始終光亮如（rú）新；踢角線也不能遺漏（如圖（tú）2、3），不能有汙點。

圖2 玫瑰金始終光亮如新

圖3 每個格（gé）柵內要沒有任何灰塵（chén）。

櫥窗美輪美奐，都由設計公司精心設（shè）計擺放，吊（diào）著、懸著、斜著、散著、撒著（zhe）的各種形式（shì）、各種姿態。貨品、主題，快的一周一換，最慢的也每月一換，求（qiú）新求變求關注。每當更新擺放後（hòu），手印（yìn）、落灰（huī）需要及時清理。有的對外櫥窗（chuāng）隻容（róng）得下木頭模特兒，櫥窗保潔員怎麽辦？找個最小最（zuì）靈活的保潔員，從夾縫裏擠進去（qù），臉幾乎會貼著櫥窗，工作起（qǐ）來像演雜技般。千萬要當心：不（bú）能破壞貨品擺設，這可（kě）是花大價錢大心思擺放的；要帶汗巾紮頭（tóu），汗水絕對不能滴下；要另一人在櫥窗外呼應著對（duì）著光指示要擦的（de）手印（yìn）或汙處；要避開周（zhōu）邊的射燈，因為（wéi）很燙；刮（guā）玻璃（lí）下水時，先在要地上墊上長毛巾接水，不能讓水濺起（qǐ）來，並避開裝飾物。（如圖4、5）

圖4 刮玻璃下水時，先在要地上墊上長毛巾接（jiē）水，不能讓水濺起來，並避開裝（zhuāng）飾物。

圖5 每當更新擺（bǎi）放後，手印、落（luò）灰需要及時清理（lǐ）。

推門而入，店堂有開架陣列櫃、抽屜（tì）式陣列櫃、衣架、各類裝飾。掛畫、水晶等擺設，都拗著造型，千姿百態地鋪陳在眼前。保潔工分低區工、中區工、吸塵（chén）工。低區工（gōng）即做一人一手高的區域，左手帶白手套，右手（shǒu）抹布，白手（shǒu）套提物品，抹布擦拭（shì）；中區工，需要（yào）1.5米的梯子，做高（gāo）區櫃台。每天上工前必須叮囑的內（nèi）容有：

（一）清潔時（shí），小心（xīn）仔細（xì）一點都馬虎不得，肌肉對（duì）一切動作都要（yào）有所控製，不能有多（duō）餘（yú）動作（zuò），也不能有（yǒu）魯（lǔ）莽的動作。時時刻刻當心店內一切物品與裝飾。但也不能緊張慌張，從（cóng）容地（dì）使整個動作一氣嗬成。

（二）細處（chù）不可忽視，包括各類夾縫。如圖6中（zhōng）的皮質裝飾內縫，要（yào）用手指包上白布伸入擦（cā）拭。

（三）使用吸塵器時，不能隻顧著吸塵頭，要顧（gù）及（jí）吸塵（chén）機主體的走向，絕不能拉著吸管前行，一方麵會損壞吸塵器接口，另一方麵（miàn）機體會因無控製而撞上貨櫃、裝飾。故盡量用手（shǒu）提的方式（shì）來（lái）移動吸塵器，短距離移動，可（kě）在（zài）手中拉條牽引繩。（圖7）