50個生活小竅門

1、巧用（yòng）牙膏:若有小麵積皮膚損傷或燒傷（shāng）、燙傷，抹（mò）上少許牙膏，可立即止血（xuè）止痛，也（yě）可（kě）防止感（gǎn）染，療效頗佳。

2 、巧除紗窗油膩:可將洗衣粉、吸煙剩下的煙（yān）頭一起放在水（shuǐ）裏，待溶解後，拿來擦玻璃窗、紗窗，效果均不錯（cuò）。

3 、將蝦仁放入碗內，加（jiā）一點精鹽、食用堿粉，用手抓搓一會兒後（hòu）用（yòng）清水浸泡，然（rán）後再用清（qīng）水洗淨，這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽（shuǎng）嫩可口（kǒu）。

4 、和餃子（zǐ）麵的竅門:在1斤麵（miàn）粉裏（lǐ）摻（chān）入6個蛋清，使麵裏蛋白質增加（jiā），包的餃子下鍋後蛋白（bái）質（zhì）會很快（kuài）凝固收縮，餃子起鍋後收水快，不易粘連

5 、將殘茶葉浸入水（shuǐ）中數天後（hòu），澆在植物根部，可促進植（zhí）物（wù）生長；把殘茶葉曬幹，放到廁所或溝（gōu）渠裏燃熏，可消除惡臭，具有驅除蚊蠅的功能。

6 、夾生飯（fàn）重煮（zhǔ）法:如果是（shì）米飯夾生，可用筷（kuài）子在飯內紮些直通鍋底的孔，灑入少許黃酒重燜，若隻表麵夾（jiá）生，隻要將表（biǎo）層翻到中間再燜即可。

7 、烹調蔬菜時如果必須要焯，焯好菜的水最好盡量利用。如做水餃的菜，焯好的水可（kě）適量放在肉餡裏，這樣即保存營養（yǎng），又使水餃餡味美有湯。

8 、炒雞蛋的竅門:將雞蛋打入碗中，加入少許溫水攪拌均勻，倒入油鍋裏（lǐ）炒，炒時往鍋裏滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬鬆、鮮嫩、可口。

9 、如（rú）何使用砂（shā）鍋:新買來的砂鍋第一次使（shǐ）用時，最好用來熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞砂（shā）鍋的微細孔隙，防止滲水。

10 、巧用“十三香”:燉肉時（shí）用（yòng）陳皮（pí），香味濃鬱；吃牛（niú）羊肉加白芷，可除膻增鮮；自製香腸用肉桂，味道鮮（xiān）美；熏肉（ròu）熏雞用丁香，回味無窮。

11 、和餃子麵的竅門（mén）:麵（miàn）要和的略硬一點，和好後放在盆裏（lǐ）蓋嚴密（mì）封，餳（táng）10-15分鍾，等麵中麥膠蛋白吸水膨脹，充分形成（chéng）麵筋後再包餃子

12 、香菜是一種傘（sǎn）形花科類植物，富含（hán）香精油，香氣濃鬱，但香精油極易揮發，且經不（bú）起長時（shí）間加熱，香菜最好在（zài）食用前加入，以保留其香氣。

13 、當進行高溫洗滌或幹衣程序時，不可碰觸機門（mén）玻（bō）璃，以免燙傷。拿出烘幹的衣物時，要小心衣物上的（de）金（jīn）屬部分，如（rú）拉鏈、紐扣等，以免燙傷。

14 、如果（guǒ）衣領和袖（xiù）口較髒，可將衣物先放進溶有洗衣粉的溫水中浸（jìn）泡15-20分（fèn）鍾，再進行正常洗滌，就能洗幹淨。

15 、如何使用砂鍋:用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋裏放水，再（zài）把（bǎ）砂鍋置於火（huǒ）上，先用文火，再用旺火。

16 、烹調蔬菜時，加（jiā）點菱粉類澱粉，使湯變得稠濃，不但可使烹調出的蔬菜美味可口，而且（qiě）由（yóu）於澱粉含穀胱甘肽，對維生素有保護作用。

17 、米飯若（ruò）燒糊了，趕緊將（jiāng）火關掉，在米飯上麵放一塊麵包皮，蓋上鍋蓋，5分鍾（zhōng）後，麵（miàn）包皮即可（kě）把糊味吸收。

18 、洗衣粉用量:若衣服不太髒或洗（xǐ）滌時泡沫過多，則要減少洗衣粉（fěn）用（yòng）量。避免洗衣粉使用（yòng）過量，不僅省錢而且保護（hù）環境，可令洗衣機更耐用。

19 、煮餃子時（shí）要添足（zú）水，待水開後加入2%的食鹽，溶解後再下餃子，能增加麵筋的韌性，餃子不會粘皮、粘底，餃子的色澤會變白，湯清餃（jiǎo）香。

20 、許多人愛吃青菜卻不愛（ài）喝菜湯，事實（shí）上，燒菜時，大部分維生素已溶解在菜湯裏。比如小白菜炒好後，會有70%的（de）維（wéi）生素C溶解在菜湯裏。

21 、白襪子若發黃了，可用洗衣粉（fěn）溶液浸泡30分鍾後再進行洗滌。對於衣服上的奶漬 捎孟匆路勱 形圩趙ご 恚 緩笤俳 姓 O吹印?nbsp。

22 、如何使用砂鍋:從火上端（duān）下砂（shā）鍋時，一定要（yào）放在（zài）幹燥（zào）的木板或（huò）草墊上，切不要放在瓷磚或水泥地麵上。

23 、燒葷菜時，在加了酒後，再加點醋，菜就會變得香噴（pēn）噴（pēn）的。燒豆芽之類的素菜時，適當加點醋，味道好營養也好，因為醋對維生素（sù）有保護作用（yòng）

24 、麵包能消除衣服油跡:用餐時，衣服如果被油跡所染，可用新鮮白麵包輕輕摩擦，油（yóu）跡即可（kě）消（xiāo）除。

25 、用殘茶葉擦洗木、竹桌椅，可使之更為光潔。把殘（cán）茶葉曬幹（gàn），鋪撒在潮濕處，能夠去潮；殘茶葉曬幹後，還可（kě）裝入枕套充當枕芯，非常柔軟。

26 、餃子煮熟以後，先用笊（zhào）籬把餃子撈出，隨（suí）即放入溫開水（shuǐ）中浸涮一下，然後再裝盤，餃子就不會互（hù）相粘在一起了。

27 、炒鮮蝦的竅門:炒鮮（xiān）蝦之前，可先將蝦用（yòng）浸泡桂皮的沸水衝（chōng）燙一下，然後再炒，這樣炒出來的蝦，味道更鮮美。

28 、蔬菜盡可能做到現炒現（xiàn）吃，避免長時間保溫和（hé）多次加熱。另外，為使菜梗易熟，可在快炒後加少許水悶熟。

29 、麵包（bāo）能消除地毯汙跡:家中的小塊地毯如（rú）果髒了，可用熱麵包渣擦拭，然後將其掛在陰涼（liáng）處，24小時後，汙跡即可除（chú）淨。

30 、男子剃須時，可用牙膏代（dài）替肥皂，由於牙膏不含遊離（lí）堿，不僅對皮膚無（wú）刺激，而且泡沫豐富，氣（qì）味清香，使人（rén）有清涼（liáng）舒爽之感。

31 、風油（yóu）精的妙用（1）:在電（diàn）風扇的葉子上灑上幾滴風油精，隨著風葉的不停（tíng）轉動，可（kě）使滿室清香，而且有驅（qū）趕蚊子的效用。

32 、刷油漆前，先在雙手（shǒu）上抹層麵（miàn）霜，刷過（guò）油漆（qī）後把奶（nǎi）油塗於沾有油漆的皮膚上，用（yòng）幹布擦拭，再用香皂清洗（xǐ），就能把附（fù）著於皮（pí）膚上的油漆（qī）除掉。

33 、豆腐（fǔ）一（yī）般都會有一股鹵（lǔ）水（shuǐ）味。豆腐（fǔ）下鍋前，如果先在開水中浸泡10多分鍾，便可除（chú）去鹵水味，這樣做出的豆腐不（bú）但口感好，而且味（wèi）美（měi）香甜。

34 、煮雞蛋時，可先將雞蛋放入冷水中浸泡一會，再（zài）放（fàng）入（rù）熱水裏煮，這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂，且易於剝掉。

35 、手表受（shòu）磁，會影響走時準確。消除方法很簡單，隻要找（zhǎo）一個未受磁的鐵環，將表放在環中，慢慢穿來穿去，幾（jǐ）分鍾後，手表就（jiù）會退磁複原。

36 、豆腐性偏寒，平素有胃寒者，如食用豆（dòu）腐後有胸悶、反胃等（děng）現象，則不宜食用；易腹瀉、腹脹脾虛者，也不宜多食豆腐。

37 、牙膏也有潔膚功能！洗澡時用牙膏代替浴皂（zào）搓身去汙，既有明顯的潔膚功能，還能使（shǐ）浴後渾身涼爽，而且還有預防痱子的作用。

38 、用微波爐做菜時，首先要用調料將原料浸透。這是因為微波（bō）烹任過程快，若不浸潤透（tòu）很難入味，且蔥、薑、蒜等增香的作（zuò）用也難以發（fā）揮。

39 、葡萄汁送服降壓藥效果好！用（yòng）葡萄汁代替白開水送服降壓藥，能使血壓降得平穩，且不會出現血壓忽高忽低的現象。

40 、煮飯不宜用生水。因為自（zì）來水中含有氯氣，在燒飯（fàn）過程中，它會破壞糧食中所含的維生素B1，若用（yòng）開水煮飯，維生素B1可免受損失。

41 、砧板防（fáng）裂小（xiǎo）竅門:買回新砧（zhēn）板後，在砧板上下兩麵及周邊塗上食用油，待（dài）油吸幹後再塗，塗三四（sì）遍，油幹（gàn）後即（jí）可使用，這樣砧板便會經久耐用

42 、風油精的妙用（2）:洗澡時，在水中加入數滴（dī）風油精（jīng），浴後會有渾身清涼舒爽感覺，還有防（fáng）治痱子、防蚊叮咬、祛除汗臭的作用。

43 、炸饅頭片時，先將饅頭片在冷（lěng）水裏浸一下，然後再入鍋炸，這樣炸好的饅頭片焦黃（huáng）酥脆，既好吃又（yòu）省油。

44 、做菜或做湯時，如果做鹹了，可拿一個洗淨（jìng）的土豆切（qiē）成兩半放入湯（tāng）裏煮幾分鍾，這樣，湯就能由鹹變淡了。

45 、舒緩眼（yǎn）部疲勞（láo）小竅門:用水浸（jìn）泡藥用小米草或母菊花，然後將毛巾浸濕，敷於眼部10到15分鍾，可有效舒緩眼部疲勞。

46 、夏日天氣（qì）炎熱，身上容易長痱子，可用溫水將（jiāng）長有痱（fèi）子的部位洗淨，塗擦一層牙膏，痱子不久（jiǔ）即可（kě）消失（shī）。

47 、室內廁所即使衝洗得再幹淨，也常會留下一股臭味，隻（zhī）要在廁所內放置一小杯香醋，臭味便會消失。其有（yǒu）效期為六、七天，可（kě）每周換一次。

48 、如（rú）果用陳（chén）米做米飯，淘過米之後，可在往米中加水的同時（shí），加入1/4或1/5啤酒，這樣蒸出來的米飯香甜，且（qiě）有光澤，如同新米（mǐ）一樣。

49 、煮餃子時，餃子皮和餡中的水溶性營養素除因受熱小部分損失之外，大部分（fèn）都溶解在湯裏，所以，吃水餃最好把湯也（yě）喝掉。

50 、熱水泡雙手可治偏頭痛。把雙手浸入熱水中（zhōng），水量以浸過手腕為宜，並不斷地加熱水，以保持水溫。半小時後，痛感即可減輕，甚至完全消失.