日本主婦這樣清（qīng）潔收納，廚房10分鍾瞬間台（tái）麵無物

日本主婦的雙手究竟有什麽魔力？

料理（lǐ）完能馬上保持廚房台麵幹淨亮麗

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所有看起來毫不費力的

背後可是拚盡全力才能達到

老實說，日（rì）本主婦做家事的功力，真是無人可比，我們已經寫（xiě）過了不少文章介紹（shào）。

她們從小就被媽媽培養，踏踏實實（shí）累積的主婦力不容小覷。

還會製定打掃計劃表，不遺漏每個區域。

而身為髒亂重災區的廚房，向來是打掃（sǎo）、收納的重（chóng）點，但日本主婦料理完，廚房卻仍舊是嶄新得像是沒用（yòng）過般。

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而我卻是蓬（péng）頭垢麵，隨手擺放的抹（mò）布、砧板（bǎn）與用剩的食材淩亂得像被轟炸過（guò）。

這究竟是怎麽辦到的！

想要和日本主婦一樣優雅轉身，台麵幹淨無（wú）物（wù），冰箱和櫥櫃的清潔收納就是重要關鍵（jiàn）。

我來分析給你聽，為何這兩區是關鍵？

你烹飪時會用到（dào）的，一是（shì）食材，二是鍋具、碗盤。

從冰箱拿出食材，從櫥櫃拿出鍋碗瓢（piáo）盆。

烹飪完畢，剩餘的食材、碗盤得全回到這兩（liǎng）區，所以你說打造幹淨好用，能立即收納的（de）冰箱和櫥櫃是不是特別（bié）重要呢？

就讓我們來看看日（rì）本主婦是怎麽發揮她們充滿魔力的雙手，永保嶄新廚房！

別以為（wéi）廚房的櫃子都是密閉式

就可以安心不打掃了

這可（kě）是一個非常嚴重的眼（yǎn）盲誤區啊！

每天打開櫃子拿叉子、碗盤

微小灰塵或是（shì）髒汙都有可能趁機落進櫃子

所以櫃子也是得定（dìng）時打掃的

先把櫃內的（de）物品全部拿（ná）出。

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再用中性的清潔劑擦拭櫃內，這裏要特別注意，為了避免清潔劑滲入櫃板，清潔濟不要（yào）噴太多，可以改噴（pēn）在抹（mò）布上擦拭，略濕但不滴水的程度就可以了。

此外（wài），清潔劑最好選擇中性的，才不會腐蝕櫃板。

在清潔時別（bié）偷懶，連抽屜都最好一並拆下，櫃子四周都要擦幹淨。

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也不要忘了水槽下的櫃子。

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想（xiǎng）不到有這麽髒吧，即便是密閉的（de）櫃子也會累積灰塵。

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像是櫃縫（féng）有些細小的灰塵，可以事（shì）先用手（shǒu）持的吸塵（chén）器打掃，日本主婦may就為了對付櫃內的隙縫，特別自製細小的吸頭。

利用透明文件夾，卷（juàn）成圓錐狀後固定。

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再和吸塵器合體。

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就能用在抽屜（tì）側邊的（de）隙縫，甚至像烤箱內的碎屑都能吸附，是不是很方便呢（ne）？

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除了櫃內（nèi），也別忘了每次做（zuò）完料理都得馬上清潔台麵，避免（miǎn）菜汁、汙漬滲入。

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燃氣灶、IH爐也不要放過，像是湯汁灑在爐上容易殘留燒焦的痕跡，這久了可是很難清洗。利用中性（xìng）清潔劑（jì），像是畫圓（yuán）圈的方式擦拭，慢慢就能去除汙漬（zì）。

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為了避免IH爐麵板刮傷，日本主婦（fù）巧用保鮮膜來擦，柔（róu）軟的（de）保鮮膜能保護（hù）麵板，也能加強（qiáng）清潔，實在是好用又聰明的作法！

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利用刮刀收集泡沫，方便集中擦拭，清潔更容易。

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廚房（fáng）最容易發黴（méi）、發黃的（de），就是玻璃膠。

這（zhè）裡（lǐ）教（jiāo）大家一個預防玻璃膠發黴的小訣竅。

清潔完台（tái）麵後，不妨沿著玻璃膠貼（tiē）上白色膠帶，有效（xiào）防止油汙、髒水滲入，隻要在每次清潔後定期更換即可。

這主（zhǔ）意特別好，大家快學起來，就省得事後花大把工夫來除黴。

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想要台麵幹（gàn）淨無物（wù）

除了每天勤於打（dǎ）掃

收（shōu）納收得好也是一門訣（jué）竅

用完馬上收回

就能防止（zhǐ）懶癌發作

像是最難收（shōu）的鍋子和鍋蓋（gài），總是有各種大小不一的尺寸，再加上鍋蓋不管怎麽放都容易傾倒，讓人很（hěn）頭疼。

而且鍋子大多用疊放的方式，當你想拿（ná）到最下麵的鍋子：

1. 要先拿開上層鍋（guō）子

2. 拿到下（xià）麵的鍋子

必須兩步驟才能拿到鍋子，其實沒想（xiǎng）像中好收。

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像炒鍋、不粘鍋這（zhè）種有把手的，建議利用立架分（fèn）隔，鍋（guō）子並改采橫放的設計，一個一個明確分開。

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你（nǐ）看，這樣（yàng）是不是一步驟就能馬上拿到。

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這邊提供一個小訣竅，有把手（shǒu）的鍋子和無把手的（de）分開放，並（bìng）依大小順序排列，看著更加（jiā）整齊（qí）俐落。

有了立架，鍋蓋（gài）也能立著放不亂倒。

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若抽（chōu）屜的空（kōng）間不夠放，鍋蓋（gài）則改（gǎi）利用伸縮杆收納（nà），緊靠在側（cè）邊不占位。

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至於湯鍋、雙耳鍋，體積大，除了倒著放，建（jiàn）議用抽拉板收納，要用時隨手一抽就（jiù）能取用。

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而像是（shì）廚娘最愛的Le Cruset或Staub琺琅鍋，有著各種造型，重量也不輕，倒著放不安（ān）全，建議最好另辟擱板收納，較為穩固，放在廚房也能成為展示的一環。

▲ 圖片（piàn）來源

利用掛鉤就能收好（hǎo）各種的鍋鏟和烹飪道具，挺（tǐng）方便的。

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當老媽熱過的隔夜菜

有種（zhǒng）冰箱味時

就知道該清冰箱的時候到（dào）了（le）

冰箱用久了，各種蔬果、菜肴的味道交（jiāo）織，總會有股難（nán）聞的異味，堂堂日本主婦可是不容許任何異味發生，她們眼裏隻容得下幹淨二字。

先把冰箱的所有擱板都拿出來，放到水槽用清潔劑泡著。

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接著再仔細清（qīng）洗（xǐ），洗掉殘留的湯漬油汙。

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冰箱內部就用pasteuriser77殺毒消菌（jun1）噴霧，有效消除異味。

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你看，容易產生異味的蔬菜殘屑一清除，就能還（hái）原幹淨清新的冰箱（xiāng）。

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不隻冰箱內部，冰箱的周遭環境也要仔細（xì）打掃，像是冰（bīng）箱背牆、地（dì）麵都要記得挪開，徹底打掃。

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此（cǐ）外，看不到的（de）冰箱上方最容易積上厚厚一層灰。

為了好清潔，不妨學學聰明（míng）的日本主婦，在冰箱（xiāng）上（shàng）方覆上一層（céng）保鮮膜，再利用磁鐵固定，就是一個方便好用又（yòu）省錢的防塵罩，隻要定時更換保鮮膜就不怕積灰。

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想（xiǎng）要台麵（miàn）收的幹淨無物

就要創造讓（ràng）人想放回去（qù）的收（shōu）納環（huán）境（jìng）

你想（xiǎng）想，老媽的冰（bīng）箱是不是都塞著半年前的冷凍餃子、三個月前的蝦子，還（hái）有各種不知名的物體，塞得滿滿當當，每次打開冰箱都得東挪西收，甚至讓你連打開（kāi）的欲（yù）望都沒有。

所（suǒ）以這裏傳授日（rì）本主婦收冰箱的三（sān）大訣竅，建立好冰箱收納的規則，做到一目了然的幹（gàn）淨俐落。

◎收納盒要透明，易於（yú）掌握內容

◎要（yào）收的幹淨俐落，避免汙垢直接落入冰箱內（nèi）部（bù）

◎所有拿取都要快速（sù）完成，盡可能縮短時間

像是冷藏（cáng）區大多有三至四層的擱板，“ 每一層都要固定收納的東西 ”。

這可以依照自（zì）己的使用習（xí）慣去訂立（lì），才能不花腦筋思考，直接一秒收納。

建議每（měi）層依照使用頻率來分配。

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第一層較高，平常拿不太到，使用頻率低，可以放些少用的幹貨，像是澱粉、麵粉等（děng）。

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第二層較方（fāng）便（biàn）拿取，可以（yǐ）放些常用的幹貨（huò）、調味料，像是米這種每天都會用到的（de）幹糧。

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第三層高度適中，可說是最常用的區（qū）域。

不妨專門用來擺放隔夜菜，像是湯鍋、未吃完的菜建議（yì）放進保鮮盒，有著固定的方正形狀，才方便疊放。

整體留下（xià）20％的（de）空間不收（shōu）滿，最好是空下（xià）倒數兩層，不隻讓冰箱冷氣的循環更好，達到保冷保鮮效果（guǒ），再加上方便就手的高度（dù），一轉身就能放，讓人願意好好收納。

此外，你家（jiā）若是單開門的冰箱，常喝的（de）牛奶、飲料可以放在門邊，直立好收納，一眼就看得到。

但如果是（shì）雙（shuāng）開門的冰箱呢？為了避免找尋牛奶而一次開兩扇門，日本主婦May就刻意將牛奶放在正中央，不論開哪一邊的（de）門都能馬上看到，省下找尋的麻煩。

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