筷（kuài）子別整把搓洗！小編教你餐（cān）具挑選（xuǎn）、清潔小妙（miào）招

家用餐具

除了免洗餐具，家中所使用的餐具也要小心挑選及清潔，多點留意，可以給家人更多保（bǎo）障（zhàng）喔！

安心挑選

選用304 不鏽鋼 材質

由於南方氣候較潮濕，竹製或木製餐具如（rú）果沒有保存（cún）乾燥，容易成為細菌或黴菌的溫床，因此建議選用304不鏽鋼筷、鋼匙或是瓷器的湯匙（以素色為準（zhǔn）），較方便清潔及保存。

餐具要一體成型

凹凸不平的餐（cān）具，表麵容易因（yīn）清潔不易而藏汙納（nà）垢，造成細菌、黴菌（jun1）孳生。所以，筷子、湯匙的挑選原則應以一體成型、表麵平滑（huá），沒有任何（hé）凹凸麵或刻痕（hén）為宜。

安心用法

使用的餐具要固定

建議每個人（rén）使用的筷子要固定，才能避免家人間互相傳播（bō）幽門杆菌，提高胃部疾病及胃癌的機率。

NG用法

有刮痕或斑點狀避用

當餐具出現刮痕或是表麵出現斑點狀（ 特（tè）別是木筷、竹筷），為了避免細（xì）菌滋生，建議避免使（shǐ）用。除了不鏽鋼餐（cān）具（jù），其他材質的餐具約3~6個月就要更換，才能避免因材質磨（mó）損而造成健康疑慮，例如：木筷或竹筷起毛邊時，容易滋長菌絲，對健康不利。

免用漆筷

筷子,重金屬

五顏六色的漆筷（kuài）雖然美觀，卻可能含有重金屬，建議觀（guān）賞就好，盡量避免選（xuǎn）用。

新餐具煮沸

剛買回的餐具清潔幹淨（請照著「無毒清潔」步驟來處理），接著把餐具（jù）放入滾水中煮沸一（yī）下。之後每（měi）周固定（dìng）煮（zhǔ）沸消毒1次（cì）。

無毒清潔

步驟1

餐具每次使用完後要（yào）先衝水。

步驟2

接著放（fàng）在大水盆內，讓餐具整個浸泡中性清（qīng）潔劑中。

步驟3

再用清水衝洗1次。

步（bù）驟4

最後用紙（zhǐ）巾擦乾或瀝幹。

步驟5

以筷尖或（huò）湯匙口朝（cháo）上的方式放進筷架晾乾或烘碗機裏烘幹。