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如果說烹飪(rèn)是生活品質的一個(gè)重要體現,那麽廚房,大概是當代精致女孩的另一張“顏”。親戚朋友來家裏聚會,哪能讓(ràng)廚房“無顏”?尤其是(shì)在(zài)眾廚電中每每被忽略清洗(xǐ)的(de)燃氣灶——它不僅是廚房中使用頻率最高的廚電,同時也是油煙的聚集地,隨著燃氣灶越用越久,油汙會越積越多……
如果長期不對燃氣灶進行徹底(dǐ)清潔,累積的油汙甚至會堵塞出火孔,就容易出現燃(rán)氣火焰變小或打不(bú)著火的現(xiàn)象,這樣不僅(jǐn)浪費燃氣,而且存在極大的安(ān)全隱患。
第一(yī)步(bù):關閉閥門,冷卻灶具(jù)
先關(guān)閉燃氣閥門和燃氣灶,燃氣灶在剛剛使用後,燃燒(shāo)器、麵板(bǎn)和鍋支架等溫度(dù)較高,別心急,可以先去看(kàn)會(huì)兒(ér)書或和朋友煲個(gè)電話粥,等它們差不多(duō)冷(lěng)卻之後,再取下燃氣灶鍋支架和(hé)火蓋。
第二步:清洗灶眼,先泡後(hòu)洗(xǐ)
這(zhè)是燃(rán)氣灶最難清(qīng)理的部分。將取下的鍋架等放在熱水中(zhōng)浸(jìn)泡,軟(ruǎn)化(huà)燒結硬塊等汙漬,然(rán)後用中性清潔劑清洗,再用布擦幹即可。
燃氣灶的(de)火蓋(gài)出火孔經常會被湯汁堵住(zhù),造成不完全燃燒,火力不夠強勁,可以將出火孔對光,用細小的鐵絲或鋼針輕輕通一下口,保證氣孔的中(zhōng)空(kōng),讓燃氣灶在使用時能保證通氣順暢(這個清潔過程讓人神(shén)清氣爽)。清理火蓋時注意不要用水或濕布(bù)洗(xǐ),否則會(huì)導致火蓋受潮以至無法正常點火。
灶具內部兩個(gè)豎起的裝置(zhì),白色是點火(huǒ)針,金屬色是熱電偶。燃氣灶(zào)熱電偶裏麵會堆積長期使用留下的碳化物和焦(jiāo)屑,若不(bú)清理幹淨,會出現鬆手火熄的情況,可(kě)用軟毛(máo)刷清潔,再用幹的軟(ruǎn)布或(huò)紙巾擦拭。對於(yú)大火蓋、中心火(huǒ)蓋內的汙物和(hé)積(jī)炭,可用牙簽和(hé)細鋼(gāng)絲清除。全部清理完畢後,用軟布將整(zhěng)個燃燒(shāo)器擦拭幹淨即可(kě)。
第(dì)三步:清理麵板,熱敷(fū)擦淨(jìng)
日常烹調時難免湯汁溢出,如(rú)果當時沒有清(qīng)理,形成的汙漬結(jié)塊會粘(zhān)在麵板上。
在清理時,對(duì)於熱的灶具麵板,先噴上中性清洗劑,用濕(shī)抹布蘸去汙(wū)粉、食用蘇打粉(顆粒狀,使用時會產生摩擦(cā)力,清洗更省(shěng)力、更快捷),按照不鏽鋼台麵的紋路進行上下或左右方向的擦洗,不要用打圈的方式(shì)清潔,然後(hòu)用清水清洗一次,最後用(yòng)幹布擦幹即可。
如(rú)果是冷的灶具麵(miàn)板,建議先用熱抹(mò)布在灶具麵板(bǎn)上敷(fū)5分鍾,向(xiàng)灶麵上噴溫水和中性清洗劑,軟化汙漬結塊,然後以同樣方式進行清洗。
去除不鏽(xiù)鋼麵板(bǎn)上的指紋或斑點,可用專用不鏽鋼洗滌劑;清洗玻(bō)璃麵板應避免使用氯基洗滌劑。
注意清(qīng)洗時(shí)需要溫柔地進行,萬(wàn)萬不(bú)能簡單粗暴地用水直接(jiē)衝洗燃氣灶,也不要用鋼絲球、強酸強堿類清洗劑、顆粒狀(zhuàng)清潔(jié)劑等尖(jiān)銳物體清洗,以免產生劃痕。
三步清潔完畢後,你的灶具就煥然一新啦。把(bǎ)各零部件原路裝回,晾一會兒,等燃氣灶裏裏(lǐ)外外徹底(dǐ)幹了之後再連通燃氣使用。
當然,清洗得是否輕鬆,重點還要看燃氣灶本身的材質,有些品(pǐn)牌的燃氣灶采用易清潔的麵板,打理起來就會便捷很多。
人每年都(dōu)要(yào)做一次體檢,對於每天都要使用的燃氣灶來說,也是如此。國家規定,一般家用灶具的使用年限為8年,到期後應及時更換(huàn),避免出現安全隱患。所(suǒ)以,如果平時清潔(jié)沒有到位,燃氣(qì)灶的某些小部位就可能產生了某些小故障。
尤其要定期檢(jiǎn)查膠管和燃燒器這兩個(gè)燃氣灶最重要部位,另外還要養(yǎng)成良好的烹飪習慣和使用習慣。做好平日保養和及時排查,才能避免安全隱患,讓灶具使(shǐ)用壽命更長。
1.檢查膠管
燃氣膠管是連接燃氣管道和燃氣用具的專用膠管,膠管長期使用(yòng)時會老化、產生龜裂甚至破損,接口也容(róng)易鬆(sōng)動,這些都會導致漏氣,產生安全隱患。一般來(lái)說,燃(rán)氣膠管的(de)壽命隻(zhī)有兩年,平時多注意檢查膠管是否老(lǎo)化、磨損、腐蝕或者連接不好,避免出現漏氣,一般建議一年半更換一次。
2.檢查燃(rán)燒器
燃燒器損壞後會造成燃燒(shāo)狀態不良(liáng),要定期檢查燃(rán)燒器,確保它沒有被溢出物堵(dǔ)塞,點火針、熱點偶頭部也不能有食物殘渣或者水(shuǐ),保持(chí)其表(biǎo)麵清潔。
3.烹飪習慣
烹調過程中無可避免湯(tāng)汁會(huì)溢出來,形成的汙漬會粘在(zài)燃氣灶灶眼或麵板上,因此還是建議用戶每次做晚飯就簡單擦拭一下燃氣灶麵板(bǎn)。如(rú)果有湯汁灑在灶眼周圍,最好是等其未幹時就(jiù)及時處(chù)理,才能保證油汙不會越積越厚,延長大(dà)清潔的周期。平時烹飪保持好的習慣,減少或(huò)避免溢鍋。
4.使用習慣
烹飪之後,要隨手關閉(bì)燃氣閥門;如果家裏長期沒人(rén),則要把燃氣總閥門關閉,以免產生漏氣現象(xiàng)。另外,記住定期(qī)清(qīng)掃灶(zào)具台麵及四周,保持外觀清潔。
正確清潔和保養燃氣灶(zào),不僅能維護燃氣(qì)灶、增加燃氣灶使用壽命,讓廚房看上去更幹淨整潔(jié),更(gèng)是對自己和家人的健康安全負責。以(yǐ)後遇到燃氣灶突然熄火(huǒ)的現象,興許(xǔ)又是灶具提醒你該(gāi)給它“洗洗澡”了。以上就是此次介紹的燃(rán)氣(qì)灶清潔保養方法了,大家務必定(dìng)期對燃氣灶(zào)進行(háng)清(qīng)潔保養噢。
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