打造潔淨廚房（fáng），戰汙清潔四部曲

一千個家庭就有一千種廚（chú）房的布（bù）局，但不管是什麽大小、什麽風（fēng）格的（de）廚（chú）房，使用頻率最高、最容易藏汙（wū）納垢的地方總是那麽幾個，隻有明確不同區域的清潔難點，才能（néng）逐個擊破，從（cóng）上到下、從裏到外都幹幹淨淨。

油煙機和灶台（tái）清潔

如果說衛生間是水垢和黴菌的培（péi）養皿，那廚房就是油汙的老（lǎo）巢，家庭的一日三餐（cān）都離不開廚房，而中國人的烹飪（rèn）方式又多以煎炒炸為主，長時間的烹飪注定導（dǎo）致大量的油汙產生，這可（kě）不是簡單的（de）抹布加熱水就能清潔的。

廚房是油汙的重災區，而油煙機和灶台更（gèng）是重中之重，作為產生油煙、油漬的源頭，可是（shì）最為棘手的清潔難題，每次做飯炒菜無論是多麽小心的操作，都會在上麵（miàn）形成各種油汙，看上去亂糟（zāo）糟直接危（wēi）害廚房衛生，長時間不清潔還容易影響正常使用。

難度難度：★★★★★

清潔難點：重（chóng）油汙、頑（wán）固（gù）油垢

1.1油煙機清潔

無論是安裝在灶具側麵的側吸式油煙（yān）機，還是在頂部的（de）歐式油（yóu）煙機，清潔步驟大體相似，而且難題都在油杯和過濾網的清潔上。

①可以先用鍋燒水煮沸，打開油（yóu）煙（yān）機的排（pái）煙功能，吸力會帶（dài）動蒸汽（qì）吸（xī）附在油煙機中，通過水蒸（zhēng）氣軟化油漬，當油漬軟化後，就會順著濾網慢慢往（wǎng）下滴到油杯中（zhōng），這是簡單的預（yù）處理。

②外麵（miàn）的麵板用帶有少量放有中性清潔（jié）劑的溫水的軟布擦洗，避免腐蝕和（hé）劃花表層（céng），用（yòng）軟布洗淨後擦幹。

③然後就可以將（jiāng）油杯慢慢取下來，倒掉（diào）盒裏的油汙後浸泡在在肥皂（zào）水或者中性（xìng）清潔劑兌成的（de）溫水中15-20分（fèn）鍾左右，再用軟（ruǎn）刷清洗幹淨。

Tip：將洗淨後的油杯（bēi）中倒入少量的洗潔精，杯壁也塗抹均勻（yún），相當於（yú）一層擋油膜，吸附進來的廢油不會（huì）粘黏在內（nèi）壁，有效減（jiǎn）輕油汙附著程度（dù），清潔時會更輕鬆方便。

④濾網的清潔清潔應該（gāi）是最難的，有個小妙招，麵對頑固的油垢，可以采用“敷麵膜”法，將熱（rè）水和（hé）小蘇打（dǎ）混合製成糊狀，用刷子均（jun1）勻的塗抹在濾網表麵，或是直接噴塗強力去油（yóu）汙的（de）清潔劑，再貼（tiē）上廚房紙或是舊報紙，靜置20分鍾後揭開，即可（kě）輕鬆擦（cā）去油汙（wū）。

如果是方便取下來的話，則可以直接浸泡上（shàng）在加（jiā）入了清潔液的（de）溫水中10-15分鍾，用舊牙刷清潔局部頑垢，再（zài）用（yòng）海綿蘸著（zhe）清潔溶液擦洗幹淨，用幹抹布擦幹。

Tip：油煙機在每天使用（yòng）的情況下，應（yīng）每1個（gè）月左右過濾網就要清洗（xǐ）一次，否則會影響濾（lǜ）油（yóu）效果；特（tè）別重油汙垢，建議增加清（qīng）潔劑量或延長（zhǎng）浸泡時間。

1.2灶台（tái）清潔

灶台（tái）是油汙和飯菜渣最為密集的地方，清（qīng）潔要趁著剛做完飯灶台附近還有餘溫時，用濕抹布（bù）搭配清潔劑擦拭就可以（yǐ）輕鬆（sōng）擦幹淨（jìng）；如果是冷卻後，則（zé）可以將抹布（bù）浸泡在啤酒（jiǔ）中一段時間，再反複擦拭灶台，不僅能去除油汙還可以讓灶台光潔（jié）如新。

台麵和水槽清潔

解決了最難的重（chóng）油汙部（bù）分，接著就是緊挨著的台麵空間清潔，包括櫥櫃的（de）台麵以及鑲嵌在台麵中的（de）洗碗槽，作為日常使用中最為跟人接觸頻（pín）繁的部分，清潔問題直接關係到廚房使用時的舒適度和衛（wèi）生的幹淨度。

難度難度：★★★☆☆

清（qīng）潔（jié）難點：洗碗槽水（shuǐ）垢和異味

2.1台麵清潔

很多台麵（miàn）出現發黃、起毛等情況，大多（duō）都是日常清潔沒做到位，台麵的清潔其實很簡單，主要（yào）是在（zài）日常烹煮三餐之後（hòu），順手將廚房清理幹淨即可，唯一要注意的就是不同材質台麵的特性不同，清潔時要避免造成人為的損壞。

不鏽鋼台麵沾到鹽容易（yì）生鏽，碰到酸性的清潔劑容易被腐蝕，過硬的清潔工具容易造成表麵起毛、表麵刮傷。

常見的人造石台麵質地偏軟，避免用鋼絲球清潔。

天然（rán）石台麵則是不能用甲（jiǎ）苯類清潔劑（jì），否則會造成難（nán）以清除花白斑紋（wén）。

較為特殊的木質台麵，則要注意保持台麵幹燥無（wú）積水，避免木質開裂變形。

2.2洗碗槽（cáo）清潔

不鏽鋼洗碗槽看上去霧蒙蒙的、暗淡無光，是由（yóu）於長時間用水，滯留在（zài）表麵的水（shuǐ）分產生礦物質沉積形成了水垢，可以用低濃度（dù）白醋倒（dǎo）在抹布上擦拭清除，或（huò）是用柔軟（ruǎn）的清潔刷蘸著牙膏來洗刷。

洗碗槽用久後就會慢慢發現裏麵會漸（jiàn）漸出現各種異味，時（shí）間長（zhǎng）了甚至是有惡（è）臭，這是殘留在下水管中的食（shí）物殘渣和油汙被細（xì）菌分解後（hòu）產生的（de）。

可以將（jiāng）一小杯的（de）小蘇打粉和一杯白醋依次倒（dǎo）入排水口中，會發生化學反應，大量的冒泡，靜置5-10分鍾，等冒泡（pào）停止以後再倒入熱水衝洗，不僅可以消除難聞的異味，還能有效疏通下水道、解決堵塞的問題。

窗戶清潔

窗戶是家裏經常要清潔（jié）的地（dì）方，時間越久汙漬越難清洗，而廚房的窗戶由於經常受到油煙的熏染（rǎn），比其他（tā）的窗戶（hù）要更難（nán）清洗。

難度難度：★★★☆☆

清潔難點：水漬難擦、外層玻璃夠不著

最（zuì）簡單實用的方法就是利用報紙（zhǐ）上的印（yìn）刷（shuā）油墨，來吸附玻（bō）璃上的（de）灰塵和普通的汙漬，先（xiān）將玻（bō）璃上噴上少許水，再（zài）用報紙從上到（dào）下一遍遍擦拭。

針對油汙比較少的玻璃，可以直接用抹布沾上醋來擦拭，醋能夠有效腐蝕油汙；如果是已經形（xíng）成了厚（hòu）厚的油垢，則可以均勻的將玻璃清潔劑噴（pēn）在表麵，然（rán）後貼（tiē）上保鮮膜，讓玻璃上的油汙得到充分軟化，靜置10分鍾左（zuǒ）右撕去保鮮膜，借助玻璃刮刀的貼合（hé）作（zuò）用，輕鬆去除軟化後的髒（zāng）汙（wū）。

玻璃（lí）清潔後總是會留下一些水漬的痕跡，可以在玻璃擦完後（hòu），晾到七分幹時，幹抹布（bù）蘸少量的白酒或是濃鹽（yán）水再擦一遍，不留水漬，還原窗戶幹淨明亮。

針對高樓層的窗戶外層夠不著的問題，則可以借助長臂的刮刀或是專門（mén）的擦窗器（qì），省時省力又安全（quán），解決高層擦窗難題。

牆麵和地麵（miàn）清潔

廚房內（nèi）部的局部（bù）清潔做完了，最後剩下的就是大麵積的牆麵和地麵清潔，盡管這兩部分是經常（cháng）打掃的，但往往總是會忽略細節的地方，無論是瓷磚還是木地板，即便是拚合的再緊密，還是會存在縫隙，形成積攢汙垢的死角，平時掃不到、抹布也隻是從上麵一（yī）帶（dài）而過。

難度難度：★★★★☆

清潔（jié）難點：瓷磚和木地板縫中的（de）汙垢

4.1牆麵、地麵瓷磚清潔

日常烹飪時（shí）產生的油煙很容易就會吸附在廚房的瓷磚（zhuān）上，不僅黏糊糊的，時間長了瓷磚還會變黃，可以在拖（tuō）把或抹布（bù）上灑上白醋來擦拭；油（yóu）汙比較重的地方可以撒上薄薄一層小蘇打粉（fěn），再均勻噴（pēn）上白醋，貼上廚房紙放置一會，利用酸堿中和（hé）反應來除掉油汙，讓瓷磚煥然（rán）一新（xīn）。

瓷磚接縫處的主要材料是膩子（zǐ）和白水泥，油汙黏附在上（shàng）麵後容易（yì）變黑邊硬，很難擦洗幹淨，可以用舊牙刷或是偏硬的清潔（jié）刷，沾上小蘇打、白醋、清水按（àn）1:1:1的比例混合的（de）清潔液，細密的刷毛（máo）可以深入縫隙，快速（sù）清潔縫隙死角。

4.2木地板清潔

而（ér）有不少家庭廚房都鋪設的是複合（hé）木（mù）地板或實木地板，清潔（jié）方式和瓷磚大不相同。廚房木地板要保持每天及時清（qīng）潔，避免水（shuǐ）漬和汙漬滲透（tòu）縫隙中，導致地板（bǎn）受潮變形，用柔軟（ruǎn）的幹拖把或吸塵器就（jiù）能清潔地麵的浮（fú）塵和汙漬。

遇上難以清除的油漬時，也不要用肥皂水、堿水等帶有刺激性的液體（tǐ），容易造成木質發黴，要用中性的木地（dì）板清潔劑噴塗在汙漬（zì）表麵，先軟化，再用微（wēi）濕（shī）的海綿刷或是抹布擦拭，盡量避免大量的水分大麵積的接觸（chù）木地板。

Tip：白醋（cù）和水按3：1的比例混合成白醋水，再倒（dǎo）一點衣物柔順劑，既能（néng）溫和清（qīng）潔木地板，又能在表（biǎo）麵形成保護膜，地板不容易沾灰，有效減少清（qīng）潔（jié）次數和清潔難度。

get這四大步，讓廚房清潔有道，找準清潔難（nán）點、用對清潔方法，省時又省力的輕鬆擊破清潔難題，讓廚房幹幹淨淨、常亮如新（xīn），開心愉快烹飪美食，守衛家人健康安全。