奢侈品店如何做保潔

奢侈品店如何做保潔

說起國際一線品牌的奢侈品店，人們腦海裏一定會立刻浮現出各種“高大上”的畫麵，或金光閃閃，或清新（xīn）優雅，或深不可測，或（huò）人影綽綽；店內幽香浮動（dòng），一塵不染，高級（jí）裝飾（shì）服（fú）務員個個年輕靚麗，笑容可掬，英語流利，溫情禮貌；商品陣列更（gèng）是像拍廣告大片，每個（gè）角度都是完美呈獻。而奢侈品店的保潔要求就是：雞蛋裏挑（tiāo）骨頭。在這裏，高科技設（shè）備（bèi）發揮不了什麽作用，機器人也不可能靈敏到這個程度，而因各店裝飾及（jí）要求迥（jiǒng）然不同，需要（yào）個性化、細致化的（de）清潔。這些“高大上”表麵背後有著一群膽大心細之人。

你可（kě）以在上午（wǔ）10點之（zhī）前去上海（hǎi）的恒隆、國金、淮（huái）海路門店、外灘門店瞧（qiáo）瞧，和營業時間相比是（shì）另一翻（fān）景象：一個400平方米的店，會有9個保潔人員同時做2個小時清潔，各司其職，井井有條。每天（tiān）如此，365天不間斷，再加（jiā）一月一次的夜保潔（jié）、三月一次外（wài）牆清洗，才能呈現出完美效果（guǒ）。

現在（zài），讓我們虛擬一下現場的工作情形，體驗與傳統保潔迥異的工作形（xíng）式：

店（diàn）鋪未開門前半小（xiǎo）時做外玻璃及（jí）裝飾清潔（如圖1），開門後入室清潔。將所帶隨身（shēn）物品放在（zài）指定地點（diǎn），由保安員看管。

圖1  外玻璃（lí）及裝飾清潔

門麵，是重中之重，玻璃、拉手無手印、無刮痕、無水（shuǐ）跡，而（ér）且必須做（zuò）到完全沒有！要亮要透，要像新的一樣。玻璃門麵是最簡單的，複雜的有木格柵的，需要每個格柵內（nèi）沒有任何灰塵；玫瑰金的，始終光亮如新；踢角線也（yě）不能遺漏（如圖2、3），不能（néng）有汙點。

圖2  玫瑰金始終光亮如新

圖3  每個格柵（shān）內要沒（méi）有（yǒu）任何灰塵。

櫥窗美輪美奐（huàn），都由設計公司精心設（shè）計（jì）擺放，吊著、懸著（zhe）、斜著、散著、撒著的（de）各種形式、各種姿（zī）態。貨品、主題，快的一周一換，最慢的也（yě）每月一換，求新求變求關注。每當更新（xīn）擺放後（hòu），手印（yìn）、落灰需（xū）要（yào）及時清理（lǐ）。有的對外櫥窗隻容（róng）得下木頭（tóu）模特兒，櫥窗保潔員怎麽辦？找個最小最靈活的（de）保潔（jié）員，從夾縫裏擠進（jìn）去（qù），臉幾乎會（huì）貼著櫥窗，工作起來像演雜（zá）技般。千萬（wàn）要（yào）當心：不能破壞（huài）貨品擺設，這（zhè）可是花大價錢大心思擺放的；要帶汗巾紮頭，汗（hàn）水絕對不能滴下；要另一人在櫥窗外呼應著對（duì）著光指示（shì）要擦的手印或汙處；要避開周邊的射燈，因為很燙；刮玻璃下水（shuǐ）時，先在要地上墊上長毛（máo）巾接水，不能讓水濺起來，並避開裝飾物。（如圖4、5）

圖（tú）4  刮玻璃下水時，先在要地上墊上長毛巾接水，不（bú）能讓水濺起來，並（bìng）避開裝飾（shì）物（wù）。

圖5   每（měi）當更新擺放（fàng）後，手印（yìn）、落灰需要及時清理。

推門而入，店堂有開架陣列櫃（guì）、抽屜式陣列櫃、衣架、各（gè）類裝飾。掛畫、水晶等擺設，都拗著造型，千姿百態地鋪陳在眼前。保潔工分低區工、中區工、吸塵（chén）工。低區工即做一人一手（shǒu）高（gāo）的區域，左手帶白手套，右手抹布，白手套提物（wù）品，抹布擦拭；中區工（gōng），需要1.5米的梯子，做高區櫃台。每天上工（gōng）前必須叮囑的內容有：

（一）清潔時，小心仔細一點都馬虎不得，肌肉對（duì）一切動作都要有所控製，不能有多（duō）餘動作，也不能有（yǒu）魯（lǔ）莽的動作。時時刻刻當心店內一切物品與裝飾。但也不能緊張慌張，從容地使整（zhěng）個動（dòng）作一（yī）氣嗬成。

（二）細處不可忽視，包括各類夾縫。如圖6中（zhōng）的皮質裝飾（shì）內縫，要用手指包（bāo）上白布伸入擦拭。

（三）使用吸塵器時，不（bú）能隻顧著吸塵（chén）頭，要顧及吸塵機主體的走向（xiàng），絕不（bú）能拉著吸管前行，一方麵會損壞（huài）吸塵器接口，另一方麵機體會因無控製而撞上貨櫃（guì）、裝飾。故盡量用手提的方式來移動吸塵器，短距離移動，可在手中拉條（tiáo）牽引繩。（圖7）

圖6  皮質裝飾（shì）內縫

圖7  吸塵器牽引繩（綠色）

（四）使（shǐ）用工具（jù）時，會揚灰的工（gōng）具不得使用（如雞毛撣子、掃帚），濕水處必用幹口布收水。手夠得到的地方，盡量用手而（ér）不（bú）用工具撩（liáo）撥（bō）。

（五）陳列的貨品，怎麽拿起就怎麽放下，完全照搬照抄、輕拿輕放，不（bú）能有半（bàn）點偏差。

（六（liù））擦陳列櫃時，要為（wéi）櫃下懸吊的衣服鋪上白色遮蓋布，以（yǐ）防工作落灰或（huò）與保潔工衣服接觸。（圖8）

圖（tú）8

（七）擦鞋櫃展示架，先將鞋分別取下，再一手固（gù）定好鞋架（jià），一手擦拭。再擱上時，仔細確認（rèn）是否擱穩貼，若萬一掉下摔壞（huài），保潔員（yuán）幾個月的工資就（jiù）沒了。（圖9）

圖9

（八）擦抽屜（tì）式展示櫃時，需拉出抽屜（tì）最多至二分之一處（chù），保（bǎo）持抽屜平衡不傾（qīng）翻，能伸入小手臂（bì）操作即可。利（lì）用適（shì）當的工具擦拭內壁玻璃及隔斷，盡量不觸及陳列的貨品。（圖10A、10B）

圖10A

圖10B

（九（jiǔ））1米以上深展示櫃，第一層需保潔人（rén）員脫鞋躬身進入，擦（cā）試邊邊角角。（圖（tú）11）

圖11

（十（shí））做中區使用梯子時（shí），一定（dìng）要確保梯（tī）子放穩再上，人（rén）站穩再（zài）工作。（圖12）

圖12

整套保潔完成時，由（yóu）店方聯合檢查（chá）保潔效果，重點是門麵及內部各類鏡子，容不得半點斑點及指（zhǐ）紋。出門（mén）時再次將大門把手上的手印（yìn）擦拭去。

保潔員工（gōng）收拾好一（yī）切，離開現（xiàn）場，商店開門迎客（kè），閃亮開場！