鍋底（dǐ）的（de）黑垢很難清除？選對方法輕鬆搞（gǎo）定

很多炒（chǎo）鍋由於長期使用殘留的油水沒有及時清理幹淨，積累成很（hěn）多油垢，在這裏告訴大家幾個小方法輕鬆解決油垢問題！

鍋底油垢厚厚的，黑黑（hēi）的（de），烹飪時候黑垢過於（yú）厚會使鍋的（de）熱傳遞（dì）效果，浪費能源，還容易弄（nòng）的廚台（tái）附近到處黑，因此鍋底的油垢一定要經常清理。下麵說幾個實用（yòng）的小技巧！

▶ 生鐵（tiě）鍋 ◀

生鐵鍋可以用倒（dǎo）扣火燒法，打開（kāi）點燃煤氣，調稍大火，把鍋倒（dǎo）扣在火焰上，等到鐵鍋燒到發紅，停（tíng）火，用鍋鏟（chǎn）猛（měng）鏟鍋底的黑垢，很快就脫落了！

▶ 砂鍋/搪瓷鍋/不鏽鋼鍋 ◀

清理這三種鍋的油垢時，可以使用白醋（cù）泡軟鍋底的油垢（gòu），泡夠1小時，就可以找來類似於玉米芯這種軟硬適中的東西（不能劃壞鍋），稍微（wēi）用力擦，就（jiù）可以徹底清除油垢（gòu）了。如（rú）果清理的不徹底，可能是醋泡的時間（jiān）短！

★ 如果覺得麻煩也可（kě）以使用潔廁劑來清洗鍋（guō）底油垢，往鍋底油垢處淋上潔（jié）廁劑，泡（pào）一個小時左右，再拿到水龍頭（tóu）去（qù）衝洗一下就可以（yǐ）了，效（xiào）果非常好！

▶ 鋁鍋 ◀

因為鋁鍋的耐腐蝕度、硬度都（dōu）不（bú）高，所（suǒ）以為了防止劃傷，可以用濃的熱肥皂水浸泡一個小時以上，然後用（yòng）粗布擦洗即可（kě）！