腸道傳染病主要通過食物(wù)來(lái)傳播,可有多(duō)種汙染來源和傳(chuán)播方式,如通過手、廚房中的各種餐具或汙染食物與(yǔ)非汙染食物的直接接觸等。防止(zhǐ)食物(wù)間(jiān)交叉汙染是一個值得特別注意的問題,砧板是家庭中引起胃腸道感(gǎn)染機會(huì)最多的(de)餐具。在一(yī)般家庭廚房中,常常隻有一塊砧板,因此什麽菜都在上麵切(qiē)、剁,生的熟(shú)的(de)都不分,生熟不分往往是造成家庭(tíng)中胃腸道感染的主要根源。如何(hé)防(fáng)止砧板(bǎn)傳播疾病呢?科學衛
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2019-04-21 12:43